ပန်းသီးနှင့်အတူအရသာ puff

ပန်းသီးနှင့်အတူ puff - လူအတော်များများ၏အနှစ်သက်ဆုံးဟင်း။ ဤသည် pastry, အရသာဖြစ်ပါတယ် အာဟာရများနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့။ တိုင်းတဲ၌, pastries ရောင်းချ, သေချာပေါက်တစ်ပန်းကန်များအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

ဒါပေမယ့်ပြင်ဆင်အိမ်မှာဖို့လွယ်ကူစေနိုင်ပါတယ်။ သင်သိပါအထူးသဖြင့်လျှင် puff pastry ဘို့စာရွက် ပန်းသီးနှင့်အတူ။ တိုင်းကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်အဆင်သင့်လုပ် puff pastry ရောင်းချတဲ့အခါမှာထူးထူးခြားခြားလွယ်ကူသောကြောင့်ယနေ့ဖြစ်လာသည်။

ဒီတော့ puff pastry နှင့်ပန်းသီး၏စုံတွဲတစ်တွဲ bezdrozhevogo တစ်အထုပ်ကိုဝယ်ကြလော့။ မုန့်စိမ်းကအလုပ်မလုပ်ဖို့အဆင်ပြေ, အပြားအတွက်ယူ သာ. ကောင်း၏။ အသီးခွံ, Cube သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ဖြစ်လျှင်, core နဲ့မျိုးစပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အဆိုပါ Puff ကုန်ကြမ်းပန်းသီးကဆက်ပြောသည်ပေမယ့်အထူးလမ်းအတွက်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်လျှင် tastier ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထောပတ်၏ဒယ်အိုးအနည်းငယ်ဇွန်း add ကြောင့်အပူ။ ထိုအခါရေနံလိုက်သည်ကိုပန်းသီး, သကြားအနည်းငယ်ဇွန်းထဲမှာလောင်းနှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏ဖျော်ရည်လောင်း။ ကြော်ပန်းသီး, နူးညံ့သည်အထိ, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ယင်းကိုမီးမောင်းထိုးပြမှဂရုစိုက် ပန်းသီးဖျော်ရည် thickened ။ အဲဒီအကြောင်း 5 မိနစ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်။ မီးပေါ်မှာပန်းသီး overdo ဖို့, ပြီးတော့သူတို့က Puff မီးရှို့ရာကနေစီးဆင်းလိမ့်မယ်တဲ့မုရှိတည်း, unappealing အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့လှည့်နိုင်ပါတယ်မဟုတ်သတိထားပါ။ ပန်းသီးအအေးကြပါစို့။

ပန်းသီးကိုဆင်းအအေးတိုင်အောင်, သငျသညျမုန့်စိမ်းနှင့်အတူအလုပ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံး unfreeze ရမည်ဖြစ်သည်။ မုန့်စိမ်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10 10 စင်တီမီတာအားဖြင့်တိုင်းတာရင်ပြင်သို့ဖြတ်အနည်းငယ်ရှင်းပြီခဲ့သည်။ သာမုန့်စိမ်းရဲ့အလွှာဖွဲ့စည်းပုံကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမသကဲ့သို့, တဦးတည်းဦးတည်ချက်အတွက်သာလှိမ့်ချလိုက်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ပန်းသီးနှင့်ပြည့်စုံတစျခုစီစတုရန်း၏ထက်ဝက်ပေါ်တွင်တင်, တစ်စတုရန်း၏ဒုတိယထက်ဝက်၏ထိပ်နှင့်ဖုံး။ စာအိတ်ရဖို့အနား pinch ။ zaschipnut ၏အနားတစ်ခက်ရင်းခွသုံးပြီးဆိုရင်သူတို့ကချောမွေ့လှပ patterned ဖုတ်ပြီးနောက်ရရှိခဲ့ကြသည်။

အလယ်အထက်အသီးအသီး puff ပန်းသီးမပါဘဲတဦးတည်းစင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာ, တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူသုံးခွဲစိတ်ပါစေ။ puff မှရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်သကြားနှင့်အတူသူတို့ကိုချောဆီ, rosy လှည့်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင် ချိုမြိန် pastries, ထို့နောက်ထိပ်ပေါ်မှာနေဆဲသကြား puff နှင့်အတူဖြန်း။ သင်တို့သည်လည်းအဆင်သင့် puff အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါတယ်။

အနာဂတ်တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်ပေါ်ကိတ်မုန့်ချထားပါ။ ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူမီးဖိုတဖို၌ပန်းသီးနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသော puff pastry ။ 200 ခန့်ဒီဂရီအပူချိန်မှာဖုတ်အကြောင်းကို 10-15 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။

ဆန္ဒရှိပါက, ပန်းသီးကိုအခြားအသီးများဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့သစ်တော်သီး, မက်မွန်သီးနဲ့ apricots နှင့်အတူထိုကဲ့သို့ကိတ်မုန့်ရရှိခဲ့သည်။

ယိုနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာထိုကဲ့သို့သော Puff ရှိသည်။ ကချွတ်ချွတ်ခဲ့ကွောငျးအဓိကအရာ။ ရုံယိုနှင့်အတူ Puff ဂရုတစိုက် zaschipyvat အစွန်းဖြစ်ရမည်သတိရပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ကြောပိတ်ဆို့မှုဒယ်အိုးထဲမှာပေါ်ထွက်လာခြင်းနှင့်ပေါ်မှာမီးရှို့လိမ့်မည်။

puff pastry ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လုပ်ငန်းစဉ်အချို့သည်းခံခြင်းနှင့်စောင့်ရှောက်မှုယူပါလိမ့်မယ်။ ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှု၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကိုမုန့်ညက်, ရေ, ထောပတ်နှင့်ဆားဖြစ်ကြ၏။ မုန့်စိမ်းတဖြည်းဖြည်းအအေးထောပတ်ထည့်သွင်းထားတဲ့ရေနဲ့မုန့်ညက်ထဲက kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအသုံးပြုသောမုန့်ညက်၏ပမာဏမှရေနံပမာဏနှင့်ညီမျှသတိပြုရကျိုးနပ်သည်။

မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်မှ - အဖြစ်အများအပြားအလွှာ get နိုင်ရန်အတွက်တစ်ဝက်ထောပတ်မှာထားဒုတိယနှစ်ဝက်၏ထိပ်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းပါးလွှာမုန့်စိမ်းဖြစ်ရမည်။ မုန့်စိမ်းအကြိမ်အနည်းငယ်ခေါက်နဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ဆယ်မိနစ်အကြာတွင်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။ ဒါကြောင့်အနည်းဆုံးငါးကြိမ်ပြုမိရမည်ဖြစ်သည်။

နည်းပညာစနစ်တကျချက်ပြုတ် puff pastry နာရီပေါင်းများစွာလိုအပ်သည်။ ဒါကအများကြီးအိမ်ရှင်မတစ်ဝှမ်းရှုပ်ထွေးဖို့မကြိုက်တတ်တဲ့အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပြီး, အဆင်သင့်လုပ် puff pastry ကိုဝယ်ကြလော့။ ဒါဟာအများဆုံးထုတ်လုပ်သူပန်းသီးနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ puff လုပ်ရာကနေအတော်လေးကောင်းကိုမုန့်စိမ်း, လုပ်နေကြသည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။