ချယ်ရီကိတ်မုန့်

ချယ်ရီကိတ်မုန့် - အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်ဧည့်သည်များခံစားရန်သေချာသောသူတို့ကိုအချိုပွဲတဦး။ သငျသညျချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်ဤချက်ပြုတ်နည်းများစမ်းပါ။

ချယ်ရီကိတ်မုန့်

ကိတ်မုန့် Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ: ကစီဓါတ်၏ 10 g နဲ့မုန့်ညက်၏ 50 ဆရောထွေးနှင့် add ပြီးတော့, သကြား 60 ဂရမ်နှင့်အတူသီးခြားစီနှင့်အနှစ် 4 ပရိုတိန်း၏ 4 ထွေး။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းမီးဖို၌တစ်ဦးမှိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲသို့သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ အေးနှင့် 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်။

ယင်းမုန့်ပြင်ဆင်ပါ: တဖြည်းဖြည်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ 200 ဂရမ်ထည့်သွင်း, တစ်ဦးရောနှော 100 ဂရမ်မုန့် 50 ဂရမ်သကြားဓာတ်နှင့်အတူ Beat ။

ချယ်ရီသီး 350 ဂရမ်ထိုကျောက်ကိုဖယ်ရှား, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထား: အဆာပြင်ဆင်ပါ။ 10 ဂရမ်ကော့ညက်လောင်း, ထို့နောက်ချက်ပြုတ်မိနစ်စိမ်ထားပါနဲ့ပျော် gelatin ၏ 20 ဂရမ်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ချယ်ရီအရောအနှောကိုထည့်သွင်း 5. , ပြီးတော့အေးမြအနာစိမ်းမှငါဆောင်ခဲ့မည်ရေအနည်းငယ်နဲ့သကြား 40 ဂရမ်ထည့်ပါ။

အနိမ့်ကရေနံမုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ကိတ်မုန့်အမြင့်မားဆုံးအထစ် get နှင့်သွန်းလောင်းရန်အထူစက္ကူတွေနဲ့ပတ်ရစ် ချယ်ရီဂျယ်လီ, ထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ထိုအခါစက္ကူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်ကိတ်မုန့်ထားပါ။

အတူချယ်ရီကိတ်မုန့် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ချယ်ရီမုန့်

ဘီစကစ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှု။ 100 ဂရမ်သကြား, vanilla နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူနှင်တံရောနှော 3 ကြက်ဥအနှစ်။ , မုန့်ညက် 100 ဂရမ် Add cookie ကိုအတူဆန်ခါအမှုန့် 10 ဂရမ်, ပြီးတော့ 5 ပရိုတိန်းြိမ်။ ချောမွေ့ဖွဲ့စည်းမှုသည်အထိမွှေပေးပါ။ ဆီမုန့်ပုံစံ, မုန့်စိမ်းကိုလောင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။ cool နှင့်အထက်အပေါ်ယံလွှာခုတ်ဖြတ်။ , အောက်ခြေအပေါ်ဘီစကစ်မုန့်ထားတဲ့ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့် impregnation (ရေ 100 ဂရမ်နှင့်အတူရောနှော 80g အရက်) ဖြည့်ဖို့ Vystelit သတ္တုပါး။

မုန့်၏ပြင်ဆင်မှု။ ပူနွေးသောရေ, gelatin ၏ 25 ဂရမ်စိမ်ပျော်ဖို့က reheat, ပြီးတော့အအေး။ တဖြည်းဖြည်းတစ်အမြှုပ်မှ gelatin ဖြည့်စွက်ခြင်း, မုန့် 500 ဂရမ်နှင်တံ။

ထောပတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှု။ တစ်ဆန်ခါမှတဆင့် 300 ဂရမ်ထောပတ်သုတ်။ အမှုန့်သကြား 70 ဂရမ်, အရက်နှင့်တစ်ဝက်၏ 50 ဂရမ်နှင့်အတူရောနှော ကြာပွတ်မုန့်ပါ။ တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူ Beat အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်တင်။

ချယ်ရီချက်ပြုတ်မုန့်။ စည်သွတ်ချွတ်ချွတ်ချယ်ရီသီးအိုးကိုဖွင့်, တစ်ဆန်ခါ၌သူတို့ကိုစွန့်လွှတ်ခြင်း, ဖျော်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အနည်းငယ်သီးညှစ်။ အမှုန့်သကြား 30 ဂရမ်နှင့်ကော့ညက်၏ 50 ဂရမ်ကြာပွတ်မုန့်တစ်စက္ကန့်သောအဘို့ကိုအတူရောထွေးဖို့သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ယင်းမုန့်ဒိန်ခဲအပေါ်တစ်စက္ကန့်အလွှာကိုမျှဝေပါ။ တစ်နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

ချယ်ရီဂျယ်လီ၏ပြင်ဆင်မှု။ အနာစိမ်း ချယ်ရီဖျော်ရည် ကနေကျန်ရှိသော စည်သွတ်ချယ်ရီသီး, အနည်းငယ်အေးနှင့် gelatin ၏ 15 ဂရမ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုလုံးဝအအေးဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်အဘို့အပြန်မုန့်နှင့်ချယ်ရီစင်ကြယ်သောကျော်လောင်း။ ချယ်ရီကိတ်မုန့်နှင့်အတူအပါအ နှင်တံမုန့်နှင့်အတူ တစ်လင်ပန်းပေါ်တွင်တင်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ကိတ်မုန့် "ချယ်ရီဟေးလ်"

မုန့် 200 ဂရမ်သကြား 40 ဂရမ်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်ပျော့ပြောင်းမာဂျ၏ 200 ဂရမ်ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်, ပြီးတော့သော့ပွငျနှင့်ရေခဲသေတ္တာ 2 နာရီအတွက်ထားခဲ့ပါတယ်။ ချယ်ရီ, အိပ်ပျော်သကြားလဲတစ်ဦး colander သို့ပြောင်းလဲရန်နှင့်ဖျော်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ။ မုန့်စိမ်း 3 ပိုင်းခွဲခြားခဲ့သည်။ အရွယ်အစား 25x25 စင်တီမီတာမှာသူတို့ကိုလှိမ့်ပုံ။ တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ် 5 စင်တီမီတာကျယ်ပြန့် strips တွေထဲသို့ချယ်ရီနှင့် zaschipnut အစွန်းတစ်တန်း၌ထားတော်မူ၏။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်ရရှိလာတဲ့ပြွန် pomesitit ။

, သကြားနှင့် vanilla ၏ထက်ဝက်ခွက် 700g မုန့်ရိုက်တယ်။ 5 ကိုအပိုင်းပိုင်းတစ်တန်းထဲမှာပြွန်သွင်းထားနှင့်မုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုချောဆီ, တစ်တောင်ပို့ဖွဲ့စည်း, ထိပ် 4, နောက်တဖန်, အမဲဆီ, etc ထားတော်မူ၏။ ကိတ်မုန့်နှင့်အခြစ်ချောကလက်နှင့်ဖြန်းကဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။

ကိတ်မုန့် "ဆောင်းရာသီချယ်ရီ"

ရေပူ၏ 80 ဂရမ်နှင့်အတူအနှစ် 4 ရိုက်တယ်။ 100 အကြားဂရမ်နှင့်သံပုရာ zest ထည့်ပါ။ သကြား 50 ဂရမ်နှင့်အတူ 4 ပရိုတိန်းရောထွေးနှင့်အနှစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သွန်းလောင်း။ ထိပ်တန်း 100 ဂရမ်စီဓါတ်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, နှင့်မုန့်ညက်ရောနှော၏ 100 ဂရမ်။

Form ကိုခေပျြမြားကို တင်. 40 မိနစ် Battery ကိုနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြည့်ပါ, အေးနှင့်မှိုကနေကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

250 ml ကိုနို့နှင့်အနာစိမ်းအတွက်ထား Nadsech vanilla ခွံ။ အဆိုပါ vanilla ခွံဖယ်ရှားပါ။ ရေဖြင့်ကစီဓါတ်၏ 40 ဆရောထွေးနှင့်နို့သို့သွန်းလောင်း။ က thickens အခါ, တစ်ဦးရေအေးရေချိုးအတွက်အအေး။ လက်တစ်ဇွန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ချယ်ရီ liqueur ၏ 80 ဂရမ်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်သကြား 200 ဂရမ်နှင့်အတူထောပတ် 200 ဂရမ်ရိုက်တယ်။

ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် 3 ကိတ်မုန့်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အောက်ပိုင်း smear 2 100 အလိမ္မော်ရောင် Marmalade ၏ g နဲ့မုန့်၏ 1/3 အစိတ်အပိုင်း။ တစ်ကိတ်မုန့်ကိုဖွဲ့စည်းရန်။ အဆိုပါ pastry အိတ်အတွက်ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်နှင့်ဝစွာ၏အစွန်းချောဆီနှင့်ဗဟိုအတွက် 12 နှင်းဆီပန်းနဲ့ခြစ်ပျားရည်နှင့်အတူဖြန်းအနားအောင်မုန့်။ 6 candied လိမ္မော်ရောင်အချပ်အတွက်အရည်ကျိုချောကလက်သို့တဦးတည်းလက်၌နှစ်ပြီးသောနှင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။ နှင်းဆီပန်းအကြောင်းကိုပြိုကွဲ, သူတို့ 12 အဆင်သင့်ချယ်ရီထားတော်မူ၏။