ပွငျသစျထဲတွင်ကြက်သွန်ဟင်းချိုအတွက် "တော်ဝင်" စာရွက်

crispy croutons အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောချိုမြိန်ကြက်သွန်တစ်ဦးထိတွေ့နှင့်အတူဟင်းရည်အနံ့။ ပြင်သစ် ကြက်သွန်ဟင်းချို အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပြင်သစ်အစားအစာထည့်သွင်းစဉ်းစားပေမယ့်လူအနည်းငယ်က၎င်း၏မူရင်းဇာတ်လမ်းကျောရှေးခေတ်ရောမခေတ်မှတတ်သင်သိရသည်။ စျေးပေါကုန်ကျစရိတ်ဦးညွှတ်သောကြောင့်ကြီးထွားလာများအတွက်အထူးအခွအေနမလိုအပ်, ထို့ကြောင့်လူဦးရေရဲ့ဆင်းရဲသောသူကို segments များ၏နေ့စဉ်ဟင်းလျာ၏အခြေခံဖြစ်လာခဲ့သည်မထားဘူး။ သို့သော်အလယ်ခေတ်စာရွက်ကြက်သွန်ဟင်းချိုအတွက်အထူးလူကြိုက်များရရှိခဲ့: ဒဏ္ဍာရီအဆိုအရကြောင့်လူးဝစ် XIV, အအိပ်ထဲမှာတယောက်တည်းကျန်ရစ်သောသာစားသုံးနိုင်သောကြက်သွန်နီကနေရှာတွေ့သည့်အခါ Sun ကဘုရင်ကတီထွင်ခဲ့သည် ရှမ်ပိန်တစ်ပုလင်း နှင့်ထောပတ်။ - သာမှန်းဆနိုင်ပါတယ်လေးကိုရှမ်ပိန်အတွက်အနာစိမ်းခဲ့, ဒါမှမဟုတ်ပထမဦးဆုံးအကြော်ရှိမရှိ, ထို့နောက်စပျစ်ရည်နှင့်ပြည့်နှက်: ဒဏ္ဍာရီတူညီတဲ့နည်းလမ်းဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပုံနှင့် ပတ်သက်. ဘာမျှမကပြောပါတယ်။ သို့သော်ပြင်သစ်ကြက်သွန်ဟင်းချိုစာရွက်ဆင်းရဲသောသူနှင့်ဈေးကွက်ကုန်သည်များအကြားအလွန်ကျော်ကြားခဲ့, နှင့်ဒဏ္ဍာရီသာလေးတွေကကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းရည်ကိုစားရနိုင်ရန်အတွက်တီထွင်ခဲ့သည်။

ကြက်သွန်ဟင်းချိုများအတွက်တစ်ဦးကဟုတ်မှန်စပျစ်သီးကိုစာရွက်ရိုးရှင်းသောဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ပြင်သစ်ဟင်းလျာ - တစ်ဦးစဉ်ဆက်မပြတ်ကြံဆတီထွင်မှုများနှင့်လက်တွေ့စမ်းသပ်ချက်, ဒါကြောင့်ကြက်သွန်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများများစွာသောအမျိုးမျိုး။

ပြင်သစ်ကြက်သွန်ဟင်းချိုများအတွက်ဂန္စာရွက်

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: လတ်ဆတ်သောထောပတ် 100 ဂရမ်, 4-5 အမှုအရာချိုမြိန်အဖြူကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ၏စုံတွဲတစ်တွဲအကြီးအကဲများ, ဝိုင်ဖြူ၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်မဆိုအသားအနိမ့်အဆီဟင်းရည် 3-4 ခွက်, 50 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, သံလွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆား, လတ်ဆတ်သော baguette အနည်းငယ်ချပ်။

ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ တစ်ဦး skillet သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောထောပတ်အပူ, ကြက်သွန်နီကြေမွကြက်သွန်ဖြူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဆမ်း, မျှတည်ထားပါ, 40 ခန့်မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။

ကြက်သွန်ဟင်းချိုဟင်းချက်လွယ်ကူသည်, မဟုတ်တဦးတည်းရဲ့ feature လည်းမရှိ - အနိမ့်အပူပေါ် 40-50 မိနစ်ကြော်ကြက်သွန်နီ။ ဤအချိန်တွင်ကြီးမားသောနံပါတ်များအတွက်ကြက်သွန်နီတွင်ပါရှိသောရသောသကြားဓာတ် caramel ၏လုပ်ငန်းစဉ်။ ဒါဟာကြက်သွန်နီအညိုရောင်ဖို့အဆင်သင့်ကြော်ခြင်းကိုမပြုလုပ်သင့်ကြောင်းအရေးကြီးသောပါ! ဒါဟာရွှေရောင်နှင့်အပျော့ဖြစ်သင့်သည်။

အချောလေးကိုအတွက်စပျစ်ရည်, add Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက် နှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများအချင်းချင်းချိတ်ဆက်နိုင်အောင်, အနိမ့်အပူကျော်ဟင်းရည်, ဆား, အရသာမှငရုတ်ကောင်းနှင့်အပူလောင်း။

baguette ၏ချပ်သူတို့ကိုသို့မဟုတ်ကြော်အခြောက်။ ခြစ်ဒိန်ခဲပူဟင်းချိုတစ်နည်းနည်းချောင်းမြောင်းနှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်ခြင်းနှင့် .... ဘယ်အချိန်မှာ ကျနော်တို့ကြီးမြတ်အရသာအနေဖြင့်ပျော်မွေ့ရ!

ထူသောကြက်သွန်ဟင်းချို

အလိုတော်မှာကြက်သွန်ဟင်းချိုအဘို့ဤစာရွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်အနည်းငယ်ဇွန်း "သနျ့" နိုငျသညျ။

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: လတ်ဆတ်သောထောပတ် 100 ဂရမ်, မည်သည့်အသားအနိမ့်အဆီဟင်းရည် 3 ခွက်, 4 အမှုအရာချိုမြိန်အဖြူကြက်သွန်နီ, မုန့်ညက်, သံလွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ဆားပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, သုံးပုံတစ်ပုံခွက်, လတ်ဆတ်သော baguette အနည်းငယ်ချပ်တစ်ခွက်ကို။

Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ တစ်ဦး skillet သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောထောပတ်အပူ, ကြက်သွန်နီကြေမွကြက်သွန်ဖြူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဆမ်း, မျှတည်ထားပါ, နာရီဝက်အဘို့အလတ်စားအပူကျော်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ , ထိုမုန့်ညက် Add ဖွဲ့စည်းခဲ့ဖုရှောင်ရှားရန်ကောင်းစွာရောနှောခြင်း, ဟင်းရည်ကိုလောင်းနံ့သာမျိုးကို add နှင့် 20 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ဟင်းချိုမျှတည်ထားပါ။

baguette ထား၏ချပ်မီးဖို၌ထားဒိန်ခဲ, ပြီးလျှင်နှင့်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်သည်အထိစောင့်ပါ။

ထူသောကြက်သွန်ဟင်းချိုအဆင်သင့်ပါ!