ဖရဲသီးထဲမှာအသား: ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

အဆိုပါပန်းကန်၏အရသာကိုကဘာလဲ "ဖရဲသီးထဲမှာအသား?" ဒါကအားလုံးအိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့လူသိများမဟုတ်ခဲ့ပေ။ ထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောညစာအံ့သြဖို့နဲ့စားပွဲပေါ်မှာပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်မှတင်ဆက်ဖို့ likes သူ့ကြင်နာလုပ်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်။

ဖရဲသီးထဲမှာအသား: Non-စံဟင်းလျာများ၏ဓါတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်

ထိုကဲ့သို့သောတနပ်စာပြင်ဆင်နေများအတွက်အများအပြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့အများဆုံးရိုးရှင်းပြီးလူအပေါင်းတို့အားနားလည်ဘို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုတင်ပြပါလိမ့်မယ်။

ဒါကြောင့်ဖရဲသီးထဲမှာအသားလုပ်ဖို့ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• လတ်ဆတ်သောအမဲသား (ကင်ပခုံး) - တွေအကြောင်း 800 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး။
• ကြော်ဘို့သံလွင်ဆီ - 20 ml ကို;
• ဖရဲသီးနှင့်အနီမှည့်သော - 2 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား beet - 150 ဂရမ်;
• ဆန်ရှာလကာရည် - 150 ml ကို;
• သောက်သုံးရေ - တွေအကြောင်း 1 ခွက်;
• ဂျင်း, တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပြီးလျှင် - 3 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ငရုတ်ကောင်း ပဲ - 2 အချိုပွဲဇွန်း ;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 အသေးစားခွံ;
• ဆား - သင့်အကြိုက်လျှောက်ထားရန်။

လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူဟင်းချက်

ဖရဲသီးထဲမှာအသား, ကျနော်တို့စဉ်းစားထားတဲ့၏စာရွက်တစ် berry သီးအပြောင်းအလဲနဲ့ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်သင့်ပါတယ်။ ၎င်း၏နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်မျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှား, သုတ်, ရေပူရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြော။ Next ကိုဖရဲသီးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ပြောင်းကုန်ပြီသို့ကုန်တယ်။ ရမညျဆား, ရေ, ဂျင်း, သကြား, ရေပူငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရှာလကာရည်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာရောက်စွက်ဖက်ခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုဖြစ်ကြသည်။ အပူကိုလျော့ချခန့်မိနစ် 40 အဘို့အဒယ်အိုးရဲ့ contents ချက်ပြုတ်။ ဖရဲသီး၏သက်တမ်းကုန်ဆုံး၏အချိန်အားဖြင့်အပြည့်အဝပွင့်လင်းဖြစ်သင့်သည်။

ဟင်းချက်အသား

ဖရဲသီးထဲမှာအသားတစ်ဦးအထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့, ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများလတ်ဆတ်သောနွားငယ်သားကိုအသုံးပြုဖို့အဘို့အလျှင်။ သူမသည်အလွန်ထူကြီးတွေအသားကင်မဟုတ်ပါဘူးဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushivayut စက္ကူပဝါ, အဲဒီနောက်ရုပ်ရှင်ဖြတ်သာအပျော့နှင့်အရသာရှိတဲ့လူ့ဇာတိထွက်ခွာခြင်း, အရိုးများနှင့်အခြားဒြပ်စင်ဖယ်ရှား, ဖျက်စီးရာ။

နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးအားကောင်းတဲ့မီးပေးရန်အသားထုတ်ကုန်၏ကုသမှုပြီးနောက်များနှင့်သံလွင်ဆီမြို့သားအပူသည်။ နောက်တစ်ခုက peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သူတို့ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ကြပြီး (ကမိနစ်ခန့်) သူတို့ရဲ့အနံ့ကိုလွှတ်ပြီးတာနဲ့သူတို့အသားများအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ သူတို့ကလျင်မြန်စွာမီးအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်နေကြသည်။

နီခြင်းနွားငယ်သားထားရှိခြင်းသည်, တစ်ဦးဖရဲသီးငံပြာရည်ယခင်ကပြင်ဆင်ထားတစ်ဝက်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ထို့နောက်ပန်းကန်အနိမ့်မှတစ်ဦးအဖုံးများနှင့်ဘိတ်အပူနှင့်ဖုံးလွှမ်း။ ကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်နေသမျှကာလပတ်လုံးအသားတင်ဒါနှင့်အရည်ဖြစ်သကဲ့သို့မီးမငြိမ်းကြသည် - 3-4 ကြိမ်အငွေ့ပြန်လိုက်ပါတယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ဤလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်. 35-40 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။

အစေခံ

အထက်ပါစာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်ဖရဲသီးထဲမှာအသား, အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်နူးညံ့သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ညင်ညင်သာသာပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ zakaramelezirovannoe ပန်းကန် extinguishing ပြီးနောက်။ ထိုသို့ထိပ်တွင် berry သီးဆော့စ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီ၏အကြွင်းအကျန်နှင့်အတူအနံ့။

ဖရဲသီးထဲမှာစားစရာဘို့တတ်နိုင်လွယ်ကူစာရွက်

အတော်လေးမကြာခဏတိုက်ဆိုင်ထုတ်ကုန်ကြောင့်အရသာနှင့်များမှာ ပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းလျာများ, ရိုးရှင်းသောညစာစားပွဲအဘို့, ဒါပေမယ့်လည်းအောင်ပွဲခံညစာအဘို့မသာစံပြသော။

ဖရဲသီးထဲမှာအသား - အနည်းငယ်ကြိုးစားခဲ့ကြတဲ့ပန်းကန်။ အိမ်မှာလုပ်နဲ့သူ့မိသားစုတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောညစာစိတ်တော်ကမ်းလှမ်းမှုကို။

ဒါကြောင့်ဒီစာရွက်အကောင်အထည်ဖော်နိုင်ရန်အတွက်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• strips တွေသို့လိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့အမဲသား, - 450 ဂရမ်;
• ငယ်ရွယ်ပဲ (သကြား) - တွေအကြောင်း 330 ဂရမ်;
• ဖရဲသီးပျော့ဖတ် - 450 ဂရမ် (တနည်းအကြောင်းကို 2 ခွက်);
• ကြက်သွန်နီ - 1 ဦးခေါင်း;
• ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ရေအေး - 2 အချိုပွဲဇွန်း;
• ပြောင်းဖူးကစီဓါတ် -2 အချိုပွဲဇွန်း;
• soy ငံပြာရည် - 2 အချိုပွဲဇွန်း;
• နှမ်းရေနံ - 1.5 အချိုပွဲဇွန်း;
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• horseradish (bollocks) ၏ငံပြာရည် - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ဆား - သူတို့ရဲ့သမ္မာသတိငှါ၎င်း,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1/2 အချိုပွဲဇွန်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
• ဂျင်းတစ်ဦး grater အပေါ်ဖျက်စီးရမဲ့ - 1 အချိုပွဲဇွန်း;
• မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1/2 အချိုပွဲဇွန်း;
• ပြုတ်ဆန် ပူ - အပါအသည် ဖြစ်. ,
• လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro - ်ထမ်းဆောင်ဘို့သုံးစွဲဖို့။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

တစ်ဦးဖရဲသီးထဲမှာအသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ? ဒီပန်းကန်တစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက်တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုသိရန်ရှိပါတယ်။ သူ့ကိုမှကျေးဇူးတင်ပါသည်, သင်အံ့သြသွားဖို့သေချာပါဖြစ်ကြပြီး၎င်းတို့၏အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုကိုချွတ်ပြသနိုင်ဖို့ဧည့်သည်များဖိတ်ခေါ်ခဲ့သည်။

သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရေ, သောက်သုံး, ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါရောနှောထုခြစ်ကြက်သွန်ဖြူ enameled နှမ်းဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ၏ 10 ml ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, အသား၏ Pre-လုပ်ငန်းများ၌အပိုင်းပိုင်း၌ထားတော်မူ၏။ သူတို့ရဲ့ပြင်းထန်သောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ထို့နောက်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 40 မိနစ်အခန်းထဲမှာထားခဲ့ပါ။

အမဲသားငံပြာရည်စုပ်ယူမှီတိုင်အောင်, အခြားအရောအနှောပြင်ဆင်နေစတင်ပါ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာဒီလိုလုပ်ဖို့အတူငရဲရောမွှေ ခြောက်သွေ့တဲ့များ၏အကြွင်းအကျန် စပျစ်ရည်နှင့်ရေပူ။

40 မိနစ်ပြီးနောက်အသားများအပိုင်းပိုင်း, ထို marinade မှဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ အလတ်စားအပူကျော်ထို့ပြင်ကြီးမားတဲ့နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးနှင့် preheat ။ ဒါဟာဆီလောင်းခြင်းနှင့်အမဲသား၏ထက်ဝက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အကြောင်း 45 စက္ကန့်နှောင့်ယှက်ခြင်းမရှိဘဲမြင့်မားတဲ့အပူကျော်သူမ၏ကြော်။ pancake တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာနီခြင်းရှိအောက်ခြေရှိခြင်းကြောင့်အခြားအသက် 30 စက္ကန့်ကျော်နဲ့ကြော်လှည့်။

ဤအခြေလှမ်းများထွက်တင်ဆောင်ခြင်းဖြင့်သီးခြားပန်းကန်ပေါ်, အမဲသားထုတ်ကုန်ပြောင်းကုန်ပြီ။ အဲဒီနောကျဒယ်အိုးနောက်တဖန်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်အမဲသားထားရှိခဲ့ပါသည်။ သူမရဲ့ပထမဦးဆုံးသောအဘို့ကိုအဖြစ်အတိအကျတူညီလမ်းအတွက်ကြော်။

တစ်စက္ကန့်အသား pancake ပြင်ဆင်နေ, တူညီတဲ့ပန်းကန်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ဒယ်အိုးနှငျ့ ပတျသကျ. , ထို့နောက်ဝက်ကွင်းသို့လိုက်သည်ကို, ကြက်သွန်နီ add, နောက်တဖန်သို့ရေနံလောင်းကပျော့နှင့်ရွှေသည်အထိအကြောင်း 1.5 မိနစ်မြင့်မားသောအပူပေါ်မှာကြော်။ ပဲစေ့တွေဟာမြေပြင်ဂျင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းပျံ့နှံ့ရမညျထပ်မံ။ ကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 မိနစ်အဘို့အကြော်နေကြသည်။

ဒယ်အိုးယခင်ကချက်ပြုတ်အသားမှအဆုံးပြန်လာမှာ။ ဒါ့အပြင်ငံပြာရည်သူကပြောတယ်ရမညျကဆက်ပြောသည်။ တစ်မိနစ်ပြီးနောက်ဟင်းလျာများပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချက်ချင်းထု Cube သို့ဖြတ်, ဖရဲသီးအုပ်ချုပ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, အရသာမြည်းစမ်း။

ကျနော်တို့ညစာစားဘို့အစေခံ

တစ်ချိန်က ဖရဲသီး-အသားဟင်း ဟာပါးပျဉ်းအောက်မှာမိမိတို့ကိုယ်ကို configure ပြုလုပ်ပြားပေါ်ထွက်ထားကြ၏။ ပြုတ်ဆန်ချက်ပြုတ်ဒီမုန့်ညက်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်။ ထို့ပြင်ပန်းကန်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာလတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ် cilantro နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ဖရဲသီးပြင်ဆင်လျက်ရှိအမဲသားကိုအလွန်ရှည်လျားမဟုတ်ပါဘူး။ ဆေးညွှန်းအပေါငျးတို့သစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေမှဘာသာရပ်, သင်ပုံမှန်မဟုတ်သော, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အရသာနှင့်အာဟာရနေ့လယ်စာမသာရရှိမည်ဖြစ်သည်။ သူဟာအဆင်းလှခြင်းနှင့် Non-စံ, ဒါပေမယ့်ဆွဲငင်အားများနှင့်အခြားမနှစ်မြို့ဖွယ်ရောဂါလက္ခဏာတွေဖြစ်ပေါ်စေခြင်းမရှိဘဲတွေဟာအစာကြေဖို့လည်းအတော်လေးလွယ်ကူသည်သာဖြစ်ပါသည်။

ထိုသို့သောမုန့်ညက်အပါအမပါဘဲစားပွဲမှထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒါကြောင့်ဂျုံသို့မဟုတ်ကောက်မုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူသုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။

ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်များအတွက်ထောက်ပံ့ဖို့မကြာခဏဖရဲသီးနဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအဆုံး, လတ်ဆတ်သောသီးကောင်းစွာဆေးကြော, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်ပျဉ်း-ဦးထုပ်ခုတ်ဖြတ်။ နံရံကနေချွတ်ပြီးအားဖြင့်အသားနှင့်အကြွင်းအကျန်ကိုဖယ်ရှားခြင်း, ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအရာအတူတူအားလပ်ရက်စားပွဲ၏ဗဟို၌ထားအမဲသားကိုဟင်းနှင့်အတူအိုးတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ, အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။