ဘဏ်ထဲမှာဆောင်းရာသီတွင် Sauerkraut: ချက်ပြုတ်နည်းများ

အားလုံးတစ်ခါတလေလူတွေဆောင်းတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များတက်သည်စုဆောငျးနေကြသည်။ ရုရှား၌ဂေါ်ဖီထုပ်ချင်းစီတဦးချင်း၏အစားအသောက်များတွင်ရာ၏မာနထောင်လွှားကြာပါသည်။ သူမ၏စွပ်ပြုတ်, ဆား, Pickled, ဒီခိုင်ခံ့သောချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်, ဟင်းချိုနှင့် pies ။ ချဉ် ဆောင်းရာသီတွင်ဂေါ်ဖီထုပ် ဘဏ်ထဲမှာရှိသမျှသောဗီတာမင်နှင့်အသုံးဝင်သော microelements ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ သို့သော်မသာရုရှားတွင်သူမက kimchi ဟုခေါ်တွင်သူမ၏လုပ်နေတာ Tapas ၏ကိုရီးယားဥပမာအားဖြင့်, အကြီးအဝယ်လိုအားအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။

ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူဤချွန်ထက်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်။ အဆိုပါပန်းကန်စပ်အရသာနဲ့မွှေးကြိုင်ကွဲပြားခြားနားသည်။ မဆိုဘေးထွက်ဟင်းလျာများဖို့ကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်အဖြစ်ဟင်းချိုမှဆက်ပြောသည်။ ဤဆောင်းပါး၌သငျသညျကိုသင်ယူကြလိမ့်မည် သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်ပေါက်ဖို့ဘယ်လို နည်းလမ်းများစွာအတွက်ဘဏ်ထဲမှာ။ တစ်ဦးကပထမဦးဆုံးက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏ငယ်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုဖော်ပြရန်။

- pickling များအတွက်သင့်လျော်သော ဂေါ်ဖီထုပ် elastic အရွက်နှင့်အတူ။

- ရိတ်သိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်မသာနိုင်မယ့်ကျယ်ပြန့်လည်ပင်းနဲ့ပြီးပြည့်စုံသောကြွေနှင့်ဖန်ထည်အိုးများအတွက်သစ်သား tarakh ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကူးလောင်းရန်လိုအပ်သည်ထုတ်ကုန်စွမ်းရည်ကိုတင်သောခြင်းမပြုမီ။

- ကစော်ဖောက်ခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရွက် ဓာတ်ငွေ့ကိုဖယ်ရှားမယ့်သစ်သားချောင်းကိုနှင့်အတူထိုး။ ရေမြှုပ်သွားပြီအခါ, ဖိနှိပ်မှုနှင့်အတူကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အပေါ်အထက်အရွက်အစားထိုးလိုက်ပါ။

- 25 ဂရမ် - ဆားထုတ်ကုန်များ၏ကီလို, ကြမ်းယူ သာ. ကောင်း၏။ ဆား။ ဒီ component တစ်ခုနှင့်အတူက overdo မနေပါနဲ့, ဒါမှမဟုတ်ဘဏ်ထဲမှာဆောင်းတွင်းများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကအရမ်းငန်သို့မဟုတ် perekvasitsya ဖြစ်လိမ့်မည်။ သင်ဆားမှသတင်းပို့ကြဘူးဆိုပါကဆန့်ကျင်ပေါ်, ဖြစ်ပါသည်, ပျော့ပျောင်းနှင့်အရသာမရှိသောဖြစ်လာ, အပြင်, ကအလောင်းတွေအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင် putrefaction ဘက်တီးရီးယားတယ်စေနိုင်သည်။

- အေးမြသောနေရာတွင်အချိန်ကြာမြင့်စွာထုတ်ကုန်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအေးခဲစေနိုင်သည်။

- တစ်ခါတစ်ရံချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်းသကြားဓာတ် (- သုံးအချိုပွဲဇွန်းရေ 100 ဂရမ်) ထည့်သွင်းထားသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သကြားအကြောင်းအရာလိုအပ်သောစံထက်လျော့နည်းအဖြစ်နှစ်မိုးရာသီအခါဤအမှုကိုပြုသောဖြစ်ပါတယ်။

- ဘဏ်ထဲမှာ Kwasi ဂေါ်ဖီထုပ်, ကျွမ်းကျင်သူတွေကပန်းကန်၏ဤအဆင့်တွင်, လပြည့်အကြံပြုအများဆုံးအရသာနှင့် crispy ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

မုန်လာဥနီနှင့်အတူ Sauerkraut

ကုန်ပစ္စည်းများကွန်တိန်နာများ၏အင်ဂျင်စွမ်းရည်အပေါ်အခြေခံပြီးယူနေကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ကျွန်တော်သုံးလီတာအိုးတလုံးထဲမှာလုပ်ပါ။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်: တစ်လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်း, မုန်လာဥတဦးတည်း (အကြီးစား), ဆား, သကြား (သုံးကြီးတွေဇွန်း), ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များ (4 PCs ။ ) Aspirin ကိုနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏, သုံးတက်ဘလက် (အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း) ။

နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမုန်လာဥနီများနှင့်ရောနှောနှင့်အတူ Nashinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်။

ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ကွန်တိန်နာသုတ်ခြင်း, dessertspoon ဆားနဲ့သကြား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Aspirin ကိုမှာအောက်ဆုံးနှစ်ခု lavrushki မှထားလေ၏။ နောက်တဖန်ရာသီ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဝက်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏နံ့သာမျိုး။ ထိုအခါမုန်လာဥနီများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကျန်ရှိသောတစ်ဝက်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွသူတို့ကိုဖြန်း။

ငါးမိနစ်ထိုင်ပေးခြင်း, ပိုမိုထက်ဝက်ကျော်ဆူရေကွန်တိန်နာဖြည့်ပါ။ ရေအတူတက် Top နှင့်အဖုံးဖွင့်လှိမ့်။ တစ်အိမ်အောက်ခန်းသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဘဏ်ထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဂေါ်ဖီထုပ်။

စပျစ်သီးနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ Sauerkraut

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- မုန်လာဥနီ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်;

- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း;

- ဂေါ်ဖီထုပ် - 6 ကီလိုဂရမ်;

- စပျစ်သီးကိုကိရှ-mish - 1.5 ကီလိုဂရမ်;

- ပန်းသီး၏ကီလိုဂရမ်;

- ဆား။

ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနီနှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဆားနှင့်အတူရောနှော: ရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖျက်စီးရမဲ့။ ပန်းသီးနှင့်စပျစ်သီးကိုခွဲဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထည့်ရန်။

ကျွန်တော်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာသို့ပြောင်းလဲရန်ကုန်ပစ္စည်းများသည်ပန်းကန်၏ထိပ်ကိုပိတ်လိုက်ပြီးမိုးသည်းထန်စွာဝန်ထားတော်မူ၏။ သုံးရက်ပတ်လုံးသတ်မှုမှဘာသာရပ်။ တစ်နေ့လျှင်နှစ်ကြိမ်သီးအပွသစ်သားချောင်းကိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များထိုးဖောက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ မှောင်မိုက်၌ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာနှင့်စတိုးဆိုင် shift မှသတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်။

ဘဏ်ထဲမှာဆောင်းတွင်းများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ် - တစ်အသုံးဝင်သောနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်း။ ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာပြင်ဆင်ပါ။ တချို့ကကပျားရည်, beets, squash နှင့်အခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ်ထုတ်ကုန်ကဆက်ပြောသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများသငျသညျစိတျနှလုံးအဖို့အယူခံကြောင်းမျှော်လင့်ပါတယ်။