ပင်လယ်စာနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - တစ်ဦးမမေ့နိုင်သောအီတလီဟင်း

အီတလီအစားအစာ အံ့သြခြင်းနှင့်မွေ့လျော်ဖို့ဒီဇိုင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲအမျိုးမျိုး, ငါးပိကိုခေါ်တုန်လှုပ်စေသောမတူကွဲပြားမှုရှိပါသည်။ ပင်လယ်စာနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအလင်းနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အစားအစာကိုအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုနှစ်သက်မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။ ဤရွေ့ကားအစိတ်အပိုင်းများကိုသင့်ရဲ့ပုံကြည့်နေစဉ်စားရန်ကြိုက်နှစ်သက်သူကိုလူများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ပင်လယ်စာဿုံအသားထက်သိသိသာသာလျော့နည်းကယ်လိုရီသောငါတို့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်စုပ်ယူ။ သူတို့ကဗီတာမင်နှင့်အခြားအသုံးဝင်သောနှင့်လိုအပ်သောခန္ဓာကိုယ်တ္ထုများ၏သိသာထင်ရှားသောပမာဏပါဝင်ပါတယ်။ ဒါဟာပင်လယ်စာအပေါငျးတို့သအားသာချက်များကိုစာရင်းပြုစုဖို့အချိန်အနည်းငယ်ကြာပါလိမ့်မယ်။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါများစွာသောလူရှည်လျားသည်သူ၏မီးဖိုချောင်ပြည်ကြီးငါး, mussels, ပုစွန်များနှင့်များတွင်အသုံးပြုခဲ့ကြ ပင်လယ်ရေညှိ။ ဒီအစားအစာ၏လျှို့ဝှက်ချက်ထက်ပိုရာစုနှစ်တစ်ခုလူသိများခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။

လူကြိုက်အများဆုံးအီတလီဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ - ကခေါက်ဆွဲရဲ့ ပင်လယ်စာနှင့်အတူ။ ပွိုအရသာနှင့်အတူ, ဒီပန်းကန်ကိုမသာပေါ် coveted ဖြစ်ပါတယ် Apennine ကျွန်းဆွယ်။ သငျသညျမီးဖိုချောင်အတွက်အချိန်အများကြီးဖြုန်းဖို့အသုံးပြုပေမယ့်စားရန်မချစ်နေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်ပင်လယ်စာနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - သင်လိုအပ်သောအရာကို။ အဘိတ်တစ်နာရီထက်ပိုယူပါလိမ့်မယ်။ အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်, ကျနော်တို့အသုံးအများဆုံးနှင့်လူကြိုက်များနည်းလမ်း 2 ကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။

ပင်လယ်စာနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. အီတလီခေါက်ဆွဲ 250 ဂရမ်
2. ပင်လယ်စာကော့တေး 250 ဂရမ်
3. ချယ်ရီ 4-5 PCs tomatoes ။
4. ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့။
5. အစိမ်းရောင် ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း။
6. ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
7. သံလွင်ဆီ 30 ml ။
8. Parmesan ဒိန်ခဲ။

ကျနော်တို့ထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ရမည်နဲ့စတင်ရန်။ အဆိုပါသံလွင်ဆီကြော်ပထမဦးဆုံး, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ သငျသညျအေးစက်နေတဲ့ပင်လယ်စာကိုအသုံးပြုဖို့ဆိုရင်သူတို့ထို့နောက်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, ကိုပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ငံပြာရည်အတွက်သွန်းလောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကြော်မပို 2-3 ထက်မိနစ်။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့်ပန်းကန်, ငံပြာရည်အဆင်သင့်အနေဖြင့်ဖယ်ရှားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

အခုငါးပိသည်။ ဒီခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နေသည်အဖြစ်အနည်းငယ် podsolite ရေနှင့်ဂရုတစိုက်, အထုပ်ပေါ်မှာဖတ်ပါ။ ဒါဟာအနာဂတ်မှာအတူတကွကပ်ကနေခေါက်ဆွဲဖို့သံလွင်ဆီ၏ 2-3 ပေါက်ကိုထည့်သွင်းဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ရေကိုညှစ်လိုက်သောအခါ, သီးခြားစီလိုအပ်ပါကပျော့ငံပြာရည်ထက်ဝက်ခွက်လောင်း။ ဒါဟာအသေးများအတွက်ကိစ္စတွင်ဖြစ်နေဆဲ! ငံပြာရည်မှချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲပင်လယ်စာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးဖိုပေါ်ခေတ္တမျှစွန့်ခွာ။ ကိုပြင်ဆင်ပင်လယ်စာနှင့်အတူမြေထဲပင်လယ်နံ့သာမျိုး, ခြစ် parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အီတလီခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဖြန်း။ သငျသညျအချပ်တွေနဲ့အလှဆင်နိုင်ပါတယ် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး နှင့်ပင်စိမ်းရွက်။ အဆိုပါပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အချိန်အများကြီးယူမထားဘူး။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ပင်လယ်စာနဲ့မုန့်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. 1 Tsp ဆား
2. ပင်လယ်စာကော့တေး 250 ဂရမ်
3. မုန့် 300 ml ကို။
4. ကော့ညက် 20 ml ။
5. သံလွင်ဆီ 20 ml ။
6. ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့။
7. အီတလီခေါက်ဆွဲ 250 ဂရမ်
8. ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော 200 ဂရမ်

ပူနွေးသောရေကိုပထမဦးဆုံးပန်းကန်ထောက်ပံ့ရေး။ ထုပ်ပိုးထုတ်လုပ်သူပေါ်မှာရေးထားတဲ့အတိုင်းခေါက်ဆွဲအတိအကျအဖြစ်အများအပြားမိနစ်ဖြစ်ရမည်ပြုတ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲမှီ, ငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျကွပါစို့။ ပင်လယ်စာနှင့်အတူအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အချိန်ကြာမြင့်စွာလှည့်ပတ်ရှုပ်ထွေးရန်မလိုပါ သင်တို့အထဲ၌သူတို့အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်နေတဲ့ကော့တေးဝယ်ယူခဲ့သည်။ ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဖြတ်ရမည်နဲ့ကြော်မပို 2 ထက်မိနစ်ကဝေ့။ မီး 1 မိနစ်အဘို့အထွက်ကိုင်ထားထုပ်ပိုးကနေအရည်ဖျန် pre ပင်လယ်စာတစ်ကော့တေးထည့်ပါ။ အဆိုပါဘရန်ဒီလောင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောသို့မဟုတ်ထုကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးယူပါ။ ဒါဟာအသေးချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်, သူတို့လိုချင်သောအရသာပေးတော်မူမည်ကို၎င်း, အဆုံး၌သူတို့နိုင်ပါတယ် အဆိုပါပန်းကန်ကိုအလှဆင်။ အရည်ကွာအနာဆိုးသည်တိုင်အောင်, မိနစ်အနည်းငယ်ပြင်ဆင်ပါ။ ထို့နောက်မုန့်, ပိုကောင်း 33% အဆီထပ်ထည့်, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မြည်းစမ်းဖို့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကြိုတင်ငံပြာရည်ဖို့ဒယ်အိုးဖို့ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲထားကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မြေထဲပင်လယ်နိုင်ငံများလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်နှင့်ပင်လယ်စာမုန့်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲဆင်သင့်ပါ! အဆိုပါခေါက်ဆွဲကိုဆင်းအအေးအချိန်ရှိသည်ပါဘူးဒါကြောင့်စားပွဲစေရန်, ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျ Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!