ဘယ်လိုရေနှင့်မုယောစပါးဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့ - လျှို့ဝှက်ချက်များနှင့်သိကောင်းစရာများ

peeled မုယောစပါး - အဟောင်းဥရောပ, ဘောလ်တစ်, ရုရှအစားအစာများတွင်အသုံးအများဆုံးစီရီရယ်။ ကောကျပဲသီးနှံအသေးစားကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏ကတည်းက, "ပုလဲ" - ရုရှားမှာကပုလဲမုယောစပါးကိုခေါ်ခံခဲ့ရသည် ရေချိုပုလဲ။

ကောကျပဲသီးနှံ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအများကြီး၌ရှိကြ၏ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း, lysine - ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, Fats, ငါတို့ခန္ဓာကိုယ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော။ အထူးသဖြင့်တန်ဖိုးရှိသောညံ့ဖျင်းသန့်ရှင်းမုယောစပါး: ကြမ်းအမျှင်အူ၏တက်ကြွသောအလုပ်ကိုအထောက်အကူဖြစ်စေ။

ရေပေါ်မှာမုယောစပါးဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ - ကကနေစလောင်းများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နိုင်ဖြစ်ခြင်းကိုဆိုလိုသည် ပုလဲမုယောစပါးကို။ ဤသည်နှင့်ဟင်းချို, ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ, အသုပ်, ပူဟင်းလျာများခွဲခြား။ မုယောစပါးကိုရေချက်ပြုတ်: ထိုအခါသူတို့ကိုတဦးတည်းမူအရပေါင်းစပ်။ သုံးကြိမ်လောက်ရွှဲများအတွက်လိုအပ်သည့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာခဲစာဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်စီရီရယ်: နို့မုယောစပါးဂျုံယာဂုသည်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှုံးသည်။

ရေပေါ်မှာမုယောစပါးဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်မီ, သငျသညျစိမ်နိုင်သည် - ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ရှေးဟောင်းနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ တချို့ကအဟောင်းချက်ပြုတ်နည်းများစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ပြီးသားရေထဲမှာချက်ပြုတ်ပြီးတော့, အချဉ်နို့ထဲမှာမုယောစပါးကိုစိမ်ရန်အကြံပြုပါသည်။

5 (တဦးတည်းဖန်အစေ့နှင့်ရေငါးခွက်): တစ် friable မုယောစပါးကိုရယူမှသကဲ့သို့ချက်ပြုတ်အလွန် volume ထဲမှာတိုးပွါးသောအခါ Krupa က 1 ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုသို့သော friable ဂျုံယာဂုသုပ်အတွက်သုံးနိုင်တယ်, ဟင်းချို, သာမန်ဆန်ကိုအစားထိုး, ဂေါ်ဖီထုပ်ကျပ်။ ဒါဟာအတိတ်မှပြန်လာ၏တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖြစ်ပါသည်: အချိန်တွင် "အကျိုးအပြစ်ကိုခံရမည်" စပါးကို - ဆန် - ဥရောပအစားအစာအတွက် peeled မုယောစပါး၏အမြီးကိုအစားထိုးခဲ့သည်။

သို့သော်မေးခွန်းသည်ဆိုပါက မုယောစပါးဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို 3: viscous ရေပေါ်မှာ, အချိုးအစား 1 မတူညီတဲ့ဖြစ်သင့်သည်။

ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုဆားနှင့်အနိမ့်အပူမှာအမြီးနှင့်အနာစိမ်းလောင်း။ ပုလဲမုယောစပါးကိုအနည်းဆုံးတစ်နာရီ, အချိန်ကြာမြင့်စွာပြင်ဆင်နေသည်။ မီးလောင်သောမှရှောင်ရှားရန်, ကအဆက်မပြတ်မွှေပေးပါမှလိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်မကူညီဘူး။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၏ကြီးမားသောကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းဂျုံယာဂုတစ်အိုး, အနီးကပ်: ဒါဟာတစ်ဦး "ရေရေချိုး on" သူကချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဂျုံယာဂုသုံးနာရီအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ထောပတ် (တဦးတည်းဇွန်း) add ကျနော်တို့ကအပြည့်အဝနံနက်စာသို့မဟုတ်ညစာ get: ရုရှစကားကိုစာသားပုလဲကိုရည်ညွှန်းသည် "ဂျုံယာဂုရေနံလုယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ" ။

ပြုတ်ပုလဲမုယောစပါးကိုမကြာခဏအသားတစ်ဘက်ပန်းကန်, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ခုနှစ်တွင် ဂျာမန်မီးဖိုချောင် ရောက်ရေချိုငါးမှမုယောစပါးကနေကိုစင်ကြယ်စေစာရွက်အပါအလူသိများ။ ကြှနျုပျတို့လိုဒီလိုလုပ်ဖို့: (လူသိများအချိုးအစားအတွက်ပါ) friable မုယောစပါးဂျုံယာဂု, ကြက်သွန်အကြီးအကဲများ 5 - shallots (သမားရိုးကျမီးသီးကိုအစားထိုးနိုင်သည် - တဦးတည်းအရာ), ထောပတ် - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 100 ဂရမ်။

ရေနံကောင်းစွာနက် skillet အတွက်တက်နွေးခြင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထဲမှာကြော်။ ထိုအခါချောမုယောစပါးကိုထည့်သွင်းကာတံခါးပိတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကြက်သွန် 5-10 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူရေနံအတွက်ကြောင့်ငြိမ်းအေး။

ကျန်းမာသောအစားအစာဟင်းအပေါငျးတို့သလိုအပ်ချက်များကိုများအတွက်ကောင်းစွာဟန်ချက်ညီဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမုယောစပါးဖြစ်ပါတယ်။ ရေပေါ်မှာမုယောစပါးဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ငါတို့ပြီးသားကိုငါသိ၏။ ဝက်ချက်ပြုတ်အထိဤစာရွက်၏မီးမောင်းထိုးပြသည့်ရေ grit သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ထိုအခါကဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငံပြာရည်အတွက်မျှတည်ထားပါနိုင်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီငံပြာရည်တာဝန်ခံကို 100 ဂရမ် 1-2 မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်မီးသီး 2, 50 ဆလရီ၏ဂရမ်တဦးတည်းအပိုင်းအစဆွီဒင်နိုင်ငံသားများ, မုန်လာဉဝါ (ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်နှင့်ရွှေဖရုံသီး) အတွက်, 2 pomidoriny သို့မဟုတ် 2 ဇွန်းငါးပိနှစ်ခုကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, စပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး။

ဒယ်အိုးအပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကြက်သွန်ကြော်။ လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုဖြတ်သို့မဟုတ်ပွတ် (ခရမ်းချဉ်သီးများ မှလွဲ. ) တစ်ဦးကြမ်း grater ပေါ်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ drop နေကြသည်။ အနည်းငယ်, အဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ထား. , ရေ 2 ခွက်ထည့်ပါ။ ဆားနယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်ဆူ၌မုယောစပါးဂျုံယာဂုနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထားတော်မူ၏။ အလွန်နိမ့်ကျအပူပေါ်ဒါမှမဟုတ်မီးဖို၌ထွက်လှည့်အထူးသဖြင့်အရသာက "ရေရေချိုး" ၌ရှည်လျားသောစွပ်ပြုတ်ပန်းကန်။ ချက်ပြုတ်ကြက်သွန်ဖြူအရသာသည်အထိအကြောင်းဆယ်မိနစ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမုယောစပါးကိုပင်ပန်းကြမ်းတမ်းပူဝတ်ပြုစပ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်းလေ၏။ ဒါကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်အစာရှောင်ခြင်းရက်ပေါင်းစောငျ့ရှောကျသောသူတို့အဘို့ဒါမှမဟုတ်သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက်အလွန်ကောင်းလှ၏။