Courgettes: တစ်ဦးချင်းစီနေ့အဘို့ချက်ပြုတ်နည်းများ

Zucchini, ဆွေမျိုးအနီးဆုံးရွှေဖရုံသီး, အ XIV ထဲမှာရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာအဆိုပါ Iroquois အိန္ဒိယလူမျိုးအဘို့စိုက်ပျိုးသည်အဘယ်မှာရှိအမေရိက, ကနေဥရောပဆီသို့ရောက် လာ. , ဘယ်သူကိုကနေသူ, ပဲနှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူအဓိကမုန့်ညက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ ဥရောပ၌, squash ရုက္ခဗေဒဥယျာဉ်၌စိုက်ပျိုးခဲ့ပါတယ်, သာမျိုးစပါးအစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။

မြေထဲပင်လယ်တဝိုက်ပျံ့နှံ့သည့် XVIII ရာစုသက်သေမပေါ်မှစတင်ကာနှင့်တက်ကြွစွာများစွာသောလူမျိုးတို့မီးဖိုချောင်တွင်အသုံးပြုခံရဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ Zucchini ချက်ပြုတ်နည်းများအထူးသဖြင့်အီတလီတို့က ချစ်. အလွန်ကွဲပြားခြားနားကြသည်။ သူတို့ကကောင်းကောင်းစုပ်ယူနိုင်ပြီးလက်စထရောနှင့်အမျိုးမျိုးသောအဆိပ်သင့်ပစ္စည်းများ၏မစင်မြှင့်တင်ရန်နေကြသည်။

သူတို့ကသို့သော် zucchini ချက်ပြုတ်နည်းများအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများကိုခံစားနေရပြီးသက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်, ထိုကဲ့သို့သောပရိုတိန်း, Fats, အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ကြေးနီနှင့် phosphorus ကိုအဖြစ်အများအပြားထဲကဓာတုပစ်စညျးတ္ထုများဆံ့အသင့်တော်ဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်။

ဒါဟာအံ့သြစရာအစားအစာထုတ်ကုန်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့ခွင့်ပြု, ဘရုစ် Janner ၏ကျော်ကြားအစားအသောက်များတွင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်။ Courgettes ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ကိုပြင်ဆင်ကြ၏, ကြော်ဖုတ်, stewed, caviar ဖြစ်စေလျက်, စည်သွတ်ခြင်းနှင့် Pickled နေကြသည်။
အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ကြောင်းအလွန်အရသာရှိတဲ့ဆား zucchini ချက်ပြုတ်နည်းများ။

courgettes ၏ 5 ကီလိုဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူသုံးဦးခေါင်းနှစ်ခု horseradish အမြစ်နှင့်အနက်ရောင် Currant နှင့်ချယ်ရီ၏အရွက်ကိုလိုအပ်ပါတယ်။ ရေလီတာနှုန်းဆားရည်အိုင်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ဆား၏ထက်ဝက်ဇွန်းကိုယူသည်။ သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ် Young က squash, horseradish အမြစ်များစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား strips တွေနှင့်ကြက်သွန်ဖြူသို့ဖြတ်နေကြသည်။

အောက်ခြေထက်ဝက်အဘို့ကို horseradish, ကြက်သွန်ဖြူ, Currant အရွက်များနှင့်ချယ်ရီအပေါ်ထားရှိသည့်တစ်ဦးကြွေဒယ်အိုးအတွက် Zucchini ဆား။ ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်တစ်အိုး courgettes အတွက် stack နံ့သာမျိုးနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပူဆားရည်အိုင်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။ squash မှထမ်းဘိုးကိုထမ်းထားရန်ထိပ်ပေါ်မှာ float မထားဘူး, ထို့နောက်အိုးသုံးရက်အေးမြသောနေရာတွင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါ zucchini ပိုးအိုးသို့ပြောင်းကုန်ပြီနှင့်ဆားရည်အိုင် prokipyachonnym လိပ်သွန်းလောင်းလေ၏။

သငျသညျကိုခွဲခြင်းနှင့်မြေတပြင်လုံးဆား zucchini ချက်ပြုတ်မနိုင် ချက်ပြုတ်နည်းများ လည်းအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်၏။ လတ်ဆတ်တဲ့အသီး 15 ကီလိုဂရမ်ခေါ်ဆောင်သွားဆား zucchini ၏ 10 ကီလိုဂရမ်ပြင်ဆင်ထားရန်, အရာ၏အရွယ်အစားကို 10 စင်တီမီတာထက်မပိုပါဘူး။ ဇီယာစေ့နဲ့ဆလရီဟာတစ်ပေါင်, တူညီတဲ့လိုအပ်ချက်နှင့်ဆားအပေါ်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လျော့နည်းယူတတ်၏ - သုံးရာဂရမ်နှင့်ခါး Cayenne ငရုတ်ကောင်း - 100 ဂရမ်။ သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာရှိအရသာထပ်ထည့်ဖို့ Currant အရွက်, ချယ်ရီနဲ့ horseradish ထည့်ပါ။

အဆိုပါ zucchini ပြင်ဆင်. , အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းဤစာရွက်, ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲမဟုတ်ပါ: အသီးကို inflorescences နှင့်ရိုးတံ၏သန့်ရှင်းသည်, နှစ်မိနစ်အဘို့လက်ဆေးခြင်းနှင့် Blanche ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအိုး courgettes နေရာချခြင်းနှင့်အရှည်ငါးစင်တီမီတာမှသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ကုန်တယ်မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး, shift ။ ဝက်အတွင်းဖြတ်ပိုကောင်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ။ အဆိုပါဖြည့်အိုးဂရုတစိုက်ဆူပွက်ဆားရည်အိုင်, lids နှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာနေ့ချင်းညချင်းနွေးထွေးစွာရှိနေပြီးနှင့်အတူလြှံသွန်းလောင်းလေ၏။ ထိုအခါတစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ယောက်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ဘဏ်များထဲကယူ, ပြီးတော့အသုံးပြုမှုအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ squash ။

အဓိကအားဖြင့် squash caviar ချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြုသူတို့ထဲကလျော့နည်းယိုချက်ပြုတ်နေကြသည်။ သူတို့ကကျပ်သို့မဟုတ်ရုံမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, နံနက်စာများအတွက်သင်စာရွက်ပွငျဆငျနိုငျ ဖုတ် zucchini ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။ ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါသင်သည်အနည်းဆုံးတစ်နာရီလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်နှစျခုလတ် zucchini, သငျသညျဒိန်ခဲနှင့်အမျှအများကြီး Mayonnaise 100 ဂရမ်ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အရသာကြက်သွန်, ဇီယာစေ့, အီတလီပျိုးပင်အရောအနှော, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားယူသည်။ Mayonnaise နှင့်အတူရောနှောနေတဲ့ဒဏ်ငွေခြစ်ဒိန်ခဲ, Cube, ထုသို့တက်ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့ကြက်သွန်ဖြတ်ပေါ်ပြီးလျှင်။

ယခင်က greased အဆိုပါမုန့်ဖုတ်ဟင်း။ အလွှာလိုက်သည်ကို zucchini, ကြက်သွန်၏ထို့နောက်အလွှာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်း stacked, ဆားဒိန်ခဲနှင့် Mayonnaise ၏အလွှာဖြည့်ပါ decomposes ။

ထိုအခါအရာအားလုံးအဘယ်သူမျှမ zucchini သည်အထိထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ Form ကိုလေးဆယ်မိနစ် preheated 180 ဒီဂရီမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်၌ထား၏။ အချောပန်းကန်အနည်းငယ်ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း, အအေးနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!