ဘယ်လိုအရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနဲ့အရသာမှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့

ငါတို့ရှိသမျှသည်ဒါတစ်အရသာဟင်းချို Unreal ဖြစ်ပါတယ်ချက်ပြုတ်ရန်အခြားအရာတစ်ခုခု, အဲဒါကိုပုံရသည်, ထို bouillon Cube အတွက်စံဟင်းချိုဖို့အသုံးပြုအမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်အတွက်ပြုတ်လျှင်ကြသည်မဟုတ်။ သို့သော်ဤကိစ္စတွင်မဟုတ်ပါဘူး။ သင်သည်သင်၏ menu ကိုမျိုးစုံနှင့်ပွငျဆငျနိုငျ မှိုဟင်းချို အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနှင့်အတူ။ အများကြီး, ဒါပေမယ့်အမြဲအရမ်းအရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာဖြစ်လိမ့်မည် - ကချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများ။ သင်မကြာခဏကချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်များများကဒီပန်းကန်လိုအပ်ပါတယ်စေခြင်းငှါ, ကပင်၎င်း၏အရသာနှင့်အညီတိုးတက်စေနိုင်သည်။

မှို ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းချို စာရွက်ကဒီမှာအဆိုပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်သမားရိုးကျဟင်းချိုများတွင်အသုံးပြုကြသည်မဟုတ်ကြောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။ အတူမှိုဟင်းချို၏ဤဒိန်ခဲနှင့်မုန့်လုပ် ဒိန်ခဲတုတ်-ဆံပင်ကောက်ကောက် သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

- 2 အမျိုးအစားမှို: - shiitake နှင့် 400g - မှို 200g;

- ဘေကွန် - 200g;

- မုန့် - 200 ml ကို (1 ခွက်);

- ဒိန်ခဲ: မုန့် - (ဟင်းချိုများအတွက်) 300g နှင့်အစိုင်အခဲ - 200g (ထို whorls အဘို့အဟင်းချိုနှင့် 100g အဘို့အ 100g လိုအပ်ချက်);

- ခြောက်သွေ့တဲ့ဝိုင်ဖြူ - 100-150ml;

- ဂျုံမုန့်ညက် - 1 စားပွဲ။ ဇွန်း,

- နေကြာဆီသို့မဟုတ်သံလွင် - စားပွဲတင် 3-4 ။ ဇွန်း (2-3 ဇွန်းဟင်းချိုဇွန်းနဲ့ 1 whorl);

- တဆေးမပါဘဲ pastry လှား - (whorls များအတွက်) 500g;

- ရေ - 1 လီတာ;

- ကြက်ဥ - (whorls များအတွက်) 1 PCs;

- ဟင်းချိုအဘို့အမွှေးအကြိုင်: ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူဆား, အရသာဖို့ nutmeg ထည့်ပါ။

သငျသညျမှို၏သူ့ဟာသူပြင်ဆင်ထားရန်စတင်ခင်မှာ အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းချို, သငျသညျကဆံပင်ကောက်ကောက်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤ puff pastry thawed ရပါမည်နှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥကိုဖြန့် 6 စတုဂံသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒဏ်ငွေ grater တွင်ပွတ်သပ် ဒိန်ခဲ သူတို့ကိုရက်ရက်ရောရောသုံးစတုဂံဖြန်း။ အဆိုပါကျန်ရှိနေသောသုံးစတုဂံထို့နောက်ခိုင်မြဲစွာသူတို့ကိုနှိပ်, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းသောသူမြားရဲ့ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ထို့ပြင်တစ်ဦးချင်းစီစတုဂံလှည့်ကွက်လိမ်တစ်ဦးချင်းစီ၏ 1cm ကျယ်ပြန့် strips တွေ, သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားနဲ့အရာ 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက် 10-12 မိနစ်တော၌ထားသောနှင့်ထား carpeted အပေါ်ဝေမျှမယ်ဒိန်ခဲဆံပင်ကောက်ကောက်။

curlicues ဖုတ်သို့မဟုတ်ဆင်းအအေးစဉ် Now ကို, အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနှင့်အတူမှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့စတင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦး skillet အတွက်ဘေကွန်နဲ့ကြော်ခုတ်။ ခက်နှင့် ဒိန်ခဲလုပ်ငန်းများ၌ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်။ မှိုကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်း, ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထို့နောက်မုန့်ညက်နှင့်အနည်းငယ် zapasserovat သူတို့နှင့်အတူဖြန်း, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနည်းနည်းကြော်မှိုရသောထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ။ ညင်ညင်သာသာယင်းမှို, စပျစ်ရည်နှင့်မုန့်မှရေကိုထပ်ထည့်, နှိုးဆော်။ ကျနော်တို့ကပြုတ်ဖို့စတင်သည်သည်အထိတဖြည်းဖြည်းဟင်းချိုနှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ရန်ဆက်လက်။ စွက်ဖက်ဖို့ဆက်လက်နေစဉ်ဟင်းချိုအနာစိမ်းပြီးတာနဲ့, frayed ဒိန်ခဲနှင့်ဘေကွန်မှထည့်ပါ။ အခါဟင်းချိုအနာစိမ်း, အနည်းငယ်အခြား 3 မိနစ်, podsolite ထိုသို့ချက်ပြုတ်နှင့်ကျန်ရှိသောနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနှင့်အတူမှိုဟင်းချိုအဆင်သင့်ပြုလုပ်မှသာတစ်ဦးပွားနှင့်အတူစားပွဲကလျှောက်ထားရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ အလှအပအနည်းငယ်အစိမ်းရောင်ထားရန်အသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာဖြစ်နိုင်သည်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူနောက်ထပ်မှိုဟင်းချို, ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ပိုရိုးရှင်းသောအပေါ်ကိုကမ်းလှမ်းပြီး creamy အရသာရှိပါတယ်သောစာရွက်။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, သင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

- မှို - 500g;

- အာလူး - 2 အပိုင်းပိုင်း;

- Smetankoviy ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်မုန့် - 200g;

- မုန့်ဒိန်ခဲ - 1 အပိုင်းအစ;

- ထောပတ် - 2-3 ဇွန်း;

- ကြက်သွန်နီ - 1 အပိုင်းအစ;

- ကိုမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကျနော်တို့ဒိန်ခဲနှင့်အတူမှိုဟင်းချိုပြင်ဆင်လော့။ Champignon မှို 5-7 သူတို့၏ဦးထုပ်ကိုရှေးခယျြနဲ့ဖြတ်လေ၏။ တစ်ခုချင်းစီကိုဦးထုပ် 4 သို့မဟုတ် 6 ချပ်သို့ဖြတ်သေးရွှေ့ဆိုင်းခံရဖို့။ ကျနော်တို့လိုချင်အဖြစ်လိုက်သည်ကိုကို "ခေါင်းဖြတ်အသတ်ခံ" မှို၏ကျန်ရှိသောခြေထောက်အပါအဝင်မှို၏အရာကြွင်းလေ။ အာလူးနဲ့ကြက်သွန်နှင့်ပါးလွှာ polukruzhochkami polukolechkami သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့် - တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သုံး, တစ်ခက်မှဒိန်ခဲလုပ်ငန်းများ၌။ , ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအတွက်ဖျက်သိမ်းဒိန်ခဲအရည်ကျိုတဝက်မှအာလူးနှင့်ကြက်သွန်နီချက်ပြုတ်, ဒိန်ခဲနှင့်မှိုပြန်သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုချက်ပြုတ်နေသည်နေစဉ်, ထောပတ်ဦးထုပ်အတွင်းအချပ်ကြော်။ Next ကိုဦးထုပ်ကိုထုတ်ယူ, ဆီတစ်ဟင်းချိုသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချိုချက်ပြုတ်သောအခါမြည်းစမ်းချောမွေ့, mash သည်အထိတစ်ဦး Blender နှင့်အတူရိုက်ပုတ်ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကို add, blendernuyu ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူအဆင်သင့်မှိုဟင်းချိုလှော်ထုပ်၏ချပ်နှင့်အတူဖလားနှင့်အပါအသို့သွန်းလောင်းရန်သာဖြစ်နေဆဲပင်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!