ဘယ်လိုအသုံးဝင်ဆလတ်

ဆလတ်ရွက်ကို 5000 လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းကြီးထွားဖို့စတင်ခဲ့ပေမယ့်အတိတ်လူတောင်မှသူတို့ရဲ့အကျိုးရှိသောအရည်အသွေးတွေနှင့်အရသာအကြောင်းကိုမစဉ်းစားခဲ့ပါဘူး။ ဤသည်စက်ရုံဟာသူတို့ရဲ့မျိုးစပါးတွင်ပါရှိသောသောရေနံထုတ်ယူများအတွက်သီးသန့်စိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါဟာနေသမျှကာလပတ်လုံးရှေးဟောင်းရောမနဲ့ဂရိလူမျိုးဆလတ်မစားခဲ့ဘူးအဖြစ်သည်အထိမဟုတ်ခဲ့ပေ။

ထို့နောက်အစိမ်းရောင်အပင်ကျယ်ပြန့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍများတွင်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ မြေပြင်တွင်, ဆလတ်၏ 100 ကျော်မျိုး, အရောင်များနှင့်ပုံစံမျိုးစုံအမျိုးမျိုးရှိပါတယ် - ထိုသူအပေါင်းတို့သည်ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာငြိမ်းစေလျက်ရှိသည်။

ဒီထုတ်ကုန်နီးပါးမျှကယ်လိုရီရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးဓါတ်မုန့်ညက်အဖြစ်အကြံပြုသည်။ အရွက်ကိုခန္ဓာကိုယ်မှတန်ဆာပေးလိမျ့မညျမဟုသူတို့ကိုယ်သူတို့သဖြင့်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်၎င်း၏အကောင်းဆုံးကိုစားကြလော့။

ဆလတ်: များအသုံးပြုခြင်း

သုပ်အရွက်မှာဗီတာမင် C ကို (မြက် 100 ဂရမ် 55 မီလီဂရမ်အထိပါရှိသည်), carotene နှင့် zeaxanthin ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသမျှသောဤတ္ထုများကျွန်တော်တို့ရဲ့ဗျာဒိတ်ရူပါရုံထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှုအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ကြပြီးအယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖောလစ်အက်ဆစ်ဗီတာမင် K နှင့်ရာသွေးခဲစနစ်အတွက်တာဝန်ရှိသည်၏မျိုးဆက်ပွား function ကိုရဲ့ပုံမှန်လည်ပတ်နိုင်အောင်စီစဉ်ပေးထားတယ်သောလည်းပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ပါတယ်။

ဆလတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းနှင့် 3% အထိဆံ့ သတ္တုဓာတ် ငါတို့သည်ငါတို့၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာစနစ်တကျလုပ်ကိုင်ဖို့လိုအပျကွောငျး (ဆိုဒီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, သံ, ကြေးနီ, သွပ်, အိုင်အိုဒင်း, မဂ္ဂနီဆီယမ်) ။

အရွက်, ရေခဲတောင်နှင့်ရောမ (romaine): ကျွန်တော်တို့ကိုဆုံးအကျွမ်းတဝင်ရုရှားနိုင်ငံအတွက်ဆလတ်မျိုးပေါင်းသုံးမျိုးပေါင်းကြီးထွားဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်တစ်ခါတစ်ရံတွင်သီးနှံ 100 တန်ချိန်အထိရိုက်ကူးပွညျသူပွညျသားတဦးတည်းဟက်တာနှင့်တကွ, အစောဆုံးစဉ်းစားသည်။

ရေခဲတောင်အကြိမ်ပေါင်းများစွာဖြစ်ထွန်းနှင့်ရောမ (romaine) - လေးကြိမ်, သာရောမအများကြီးအကြာတွင် ripens - ဆောင်းဦးဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ သငျ့လျြောသောသိုလှောင်မှုအခြေအနေများလေ့လာတွေ့ရှိကြသည်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်၏ oblong အကြီးအကဲများဆောင်းတွင်းသည်အထိလတ်ဆတ်ရှိနေဆဲနိုင်ပါတယ်။

ဆလတ်ဆလတ်ဆိုပန်းကန် piquant ခါးသီးမှုနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာထည့်သွင်းထားသည်။ မြက်ကယ့်ကိုစုံလင်စွာနဲ့အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်လောင်စာအစာစားချင်စိတ်များအရသာမျဉ်းတား။ မြို့သားအာရုံကြောပေါ်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှု lactucin လို့ခေါ်တဲ့ပစ္စည်းဥစ္စာပါရှိသောလည်း, သွေးကြောအားကောင်းစေအစာခြေပြုပြင်နှင့်အိပ်မပျော်သက်သာ။

ဒါဟာပိုပြီး lactucin သုပ်ရိုးတွင်ပါရှိသောနှင့်သွေးပြန်ကြောရှိအာရုံစိုက်ဖြစ်ကြောင်းမှတ်ချက်ချနှင့်အာဟာရ၏ကျန်ရပါမည်။ နှင့်ဦးခေါင်းအတွင်းပိုင်းအတွက်ပစ္စုပ္ပန် proteinaceous ပစ္စည်းနဲ့သကြားဆွဲထုတ်လိုက်တယ်။ ဒါပေမယ့်ပြင်တွင်ပိုမို carotene နှင့်ဗီတာမင် C ကိုအရွက်

အစိမ်းရောင်မြက်၏နောက်ထပ်တောက်ပကိုယ်စားလှယ် Arugula ဖြစ်ပါသည် - သုပ်တစ်စပ်အရသာရှိပြီးမြင့်မားသတ္တုဓာတ်နှင့် carotenoids ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်များအတွက်တန်ဖိုးဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမလျော့နည်း လူကြိုက်များသုပ် ရေခဲတောင် - ဒီဂေါ်ဖီထုပ်၏အရသာကိုနဲ့တူအောင်တစ်ခုတည်းသောအမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အများကြီးပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ကြဲကြဲ။ တူညီသောကြည်လင်ပြတ်သားစွာအရသာရှိပါတယ် သုပ် Romano, ကအလွန်အကျွံဆိုဒီယမ်အဘို့တန်ဖိုးထားသည်။

ယနေ့အထိပြုလုပ်သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်၌ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်မပါဘဲလုပ်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ စပ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအစိမ်းရောင်စက်ရုံ - ဗီတာမင်၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်။ သူကအလွယ်တကူဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်းနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်နှင့်တိုက်ပွဲတွေကစုပ်ယူပေမယ့်အဖြစ်ဆိုမုန့်ညက်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်တန်ဆာဖြစ်နေလို့ပါသာ။ ယခုသင်သည်အဘယ်အရာကိုကျန်းမာသုပ်အရွက်ကိုသိနှင့်ပိုပြီးမကြာခဏသူတို့ကိုအသုံးချပါလိမ့်မယ်။

အသုံးဝင်သောအကြံပေးချက်များ:

-green အရွက်အပေါငျးတို့သဗီတာမင်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်အလို့ငှာနှင့်အရည်ရွှမ်းအတွက်, သူတို့ရဲ့လက်နက်ဆွဲဖြတ်ဖြတ်မဟုတ်

မဟုတ်ရင်အရွက်ညှိုးနွမ်းလိမ့်မယ်အရည်ကျိုခြင်းကိုခံရနှင့်အာခေါင်ကိုဆုံးရှုံး, အရွက်နှင့်အတူ -salat ့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီဆားနှင့်အတူဖြည့်ပါ

ခြောက်ပြည်နယ်နှင့်သာရေခဲသေတ္တာထဲမှာ, အရွက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွက်ဖြစ်သင့်တယ် -Keep

ဆား -Instead သူတို့သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအရသာနိုင်

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် sytnosti ဖြစ်စေဝေငှ ဆလတ် ပြုတ်ကြက်ဥ, ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခွံမာသီးများနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန် link ကို။ တစ်ဦးအဆာအဖြစ်သငျသညျအချဉ်မုန့်, သံလွင်, မုန်ညင်းငံပြာရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။

-etu မြက်တက်ကြွစွာရိုးရာဆေးပညာအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, မြက်ဖျော်ရည်လည်ချောင်းခြော့ချောင်းဆိုးခြင်း, သွေးအားနည်းရောဂါကုသရန်။ ကြောင့်အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်၏ရှေ့မှောက်တွင်၎င်းထိုသို့ Anti-scorbutic ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။

အမြစ်တစ်ဦးအဖျားကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရတဲ့အတှကျအသုံးပြုကြသည်။ ဝဲနှင့်ဓာတ်မတည်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မျိုးစပါးကနေပြင်ဆင်နံ့သာဆီ, အသုံးပြုတဲ့အခါ။