ဘယ်လို meatballs နှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့

အတော်များများကအိမ်ရှင်မမကြာခဏမူရင်းအရသာရှိပါတယ်တဲ့အရသာရှိတဲ့ဟင်းချက်ပြုတ်, အိမ်အံ့သြဖို့ဘယ်လိုကျော်ဆင်ခြင်။ သငျသညျနိုငျသောဒီတော့လည်းမကြာခဏမဟုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ, ဟင်းချိုချက်ပြုတ် meatballs အတူ။ သို့သော်အလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာဤဒုတိယပန်းကန်, ကဝိညာဉျသနှင့်လူကြီးများနှင့်ပင် finicky လေးတွေမှဖြစ်နိုင်သည်။

အများကြီး Recipes ။ ထို့ကြောင့်ကြက်သား, အမဲသား, ငါး, ဝက်သား, အရေးအပါဆုံးစသည်တို့ကိုခြောမှလုပ် meatballs - .. သူတို့ကတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာဆင်းဆူရေထဲသို့ Pre-ကြော်နေသောကြီးမားလွန်းပုတီး, မရှိကြပေ။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဒီတော့အမဲသား၏ meatballs ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ minced အမဲသားတစ်ပေါင်ဟာအလတ်စားကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ကိုလည်းမြည်းစမ်းဖို့ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကထပ်ပြောသည်။ breadcrumbs နှင့်၌နှစ်ပြီးသောနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ဖြစ်ကြောင်းသေးငယ်တဲ့ဘောလုံးဖွဲ့စည်းရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှ။ ဒယ်အိုး saute ကြက်သွန်ကြော်တွင်အလယ်အလတ်အရွယ်အစား incised ။ ဤစိမ်အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ 2 ခွက်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ထက်ဝက်ခွက်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောရေ (3 လီတာ) ဆူသို့တငျပွီးလြှငျ, ထို့နောက်အပူမှနေထွက်ခွာသွားခဲ့ပါတယ်။ ပဲအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အခါ meatballs နှင့်အတူဟင်းချိုဆားနယ်။ နံ့သာမျိုးကိုမြည်းစမ်းဖို့ထားနေကြသည်။ ထိုအခါဟင်းရည်ကိုတိုက်ရိုက်ကြော် meatballs တင်ကြ၏။ အဆိုပါပန်းကန်အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်အနိမ့်အပူပေါ်ကျန်ရစ်ရ၏။ အချောဟင်းချိုအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ စားပွဲပေါ်မှာကလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ baguette သို့မဟုတ်လိပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

meatballs နှင့်အတူဟင်းချိုအောက်ပါထုံးစံ၌ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ minced အသား 300 ဂရမ် (အမဲသားကိုမဆိုယူနိုင်သည်) ခြစ်ကြက်သွန်နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပြီး ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, ဆန်လက်တဆုပ်စာ။ နှစ်ဖက်စလုံးကအပေါ်တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ထားတဲ့ကျသွားဘောလုံး၏ရရှိသောဒြပ်ထုအနေဖြင့်။ ဤအချိန်တွင်မီးရေတစ်နှစ်ခွဲလီတာနှင့်အတူတစ်အိုးကိုတင်ထားသည်။ အရည်အနာဆိုးသောအခါ, meatballs တင်ကြ၏။ အဆိုပါဟင်းချို 10 မိနစ်ထက်မပိုပစ်ခတ်ဖို့ကျန်ရစ်သည်။ ထို့ပြင်ကဒီမှာအလယ်အလတ်အရွယ် Cube လိုက်သည်ကို peeled အာလူးကဆက်ပြောသည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီsauté။ သူ့ကိုအားလုံးကိုအကောင်းဆုံးကိုသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးမုန်လာဥနှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းသို့ကုန်တယ်ပေးပါ။

လာသောအခါ (ကနူးညံ့မှုရန်ကြိုးစားသောဆုံးဖြတ်ရန်) အာလူးနီးပါးအဆင်သင့် Zazharki, meatballs နှင့်အတူဟင်းချိုအတွက်တင်ကြ၏။ လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးလင်ပန်းကိုမှထပ်ထည့်, peeled Cube သို့ဖြတ်နေကြသည်။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်ဇွန်းနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းချိုဆား, ကမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုနေရာချ, ပြီးတော့သူကတစ်ဦးထပ်မံ 5 မိနစ်ပြုတ်သည်။ ပန်းကန်ထုံမွှန်းနှင့်စားပွဲမှထောက်ပံ့လက်ခံရရှိခဲ့သည်။ အဆိုပါပန်းကန်မှာ, သင်ဟင်းရည်၏ထိပ်ပေါ်မှာအချဉ်မုန့်အနည်းငယ်ထည့်ထားနိုင်ပါတယ်ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖျန်းအကြံပြုသည်။

နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်အလွန်မြန်ဆန်ပြီးအရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ် meatballs ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ချက်ပြုတ်၏ဤနည်းလမ်းသငျသညျလူ့အာဟာရပိုမိုအကျိုးရှိသောအများကြီးကယ်ဖို့ခွင့်ပြုပင်သားသမီးရဲ့ menu ကိုသင့်လျော်သည်။ ဒီ stuffing (300 ဂရမ်) အတွက်နာရီပေါင်းများစွာဆန်ဘို့စိမ်ကြိုတင်၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်နှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ အရောအနှောဆားမြည်းစမ်းရန်, ကြက်ဥထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အဆိုပါရရှိသောဒြပ်ထုအနေဖြင့်တစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာထွက်ချထားနှင့် (တစ်နာရီခန့်) အထူး mode မှာချက်ပြုတ်နေသောအလယ်အလတ်အရွယ်အစားပုတီး၏လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆင်သင့် meatballs တစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပြုတ်ကြက်ဥအချပ်များနှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းကိုထည့်သွင်းထားတဲ့ပြုတ်ကြက်သားဟင်းရည်မှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။

ဒီထက်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းဒီငါးဟင်းရဖို့အသုံးဝင်သောမရှိပါ။ အလတ်စားကြက်သွန်နီနှင့်အတူငွေအငါးကြင်းတန်းမြေပြင်၏ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ 300 ဂရမ်။ ဒီနေရာတွင်လည်း polstakana semolina, ဆား, ဟင်းနုနွယ်ရွက် 100 ဂရမ်, တစ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥတင်လိုက်တယ်။ ငါး၏ကျန်ရှိသောအပိုင်းပိုင်း၏ filtered ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်။ တစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောအရည်အတွက်, အာလူးပြန်ထားသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ၏ zazharki ။ အဆုံးစွန်သောငါးများဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ကြော် croquettes ကထပ်ပြောသည်။ တစ်နာရီခန့်အဘို့ချက်ပြုတ်ဟင်းချို။ သူကဆားနယ်အဆင်သင့်ဖြစ်ခဲ့သည်မီနံ့သာမျိုး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားတော်မူ၏။