အဘိတ် rassolnik - လျှို့ဝှက်ချက်များကိုထုတ်ဖော်ပြသ!

Pickled ရိုးရာ borscht ပြီးနောက်လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကဟင်းလျာများတွေ Pickled (မ Pickled) ။

rassolnik စစ်မှန်တဲ့အပျြောအပါးဆောငျ ခဲ့. ပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့တဦးတည်းကအရမ်းအရေးကြီးသောအသေးစိတ်မှတ်မိနေရမယ် - အာလူးသူတို့ကိုပါရှိသောပိုဆိုးအက်ဆစ်ကိုထိခိုက်ပါလိမ့်မယ်ကြောင့်သခွားသီး, ချက်ပြုတ်၏အဆုံးထည့်သွင်းထားရပါမည်။ ဒီကနေခက်ခဲပါလိမ့်မည်ထွက် grayed လိမ့်မည်။

မျိုးစိတ် ချက်ပြုတ်နည်းများ rassolnik အလွန်များနှင့်တစ်ဦးချင်းစီထူးခြားတဲ့ကိုယ်ပိုင်ရှိပါတယ်မြည်းစမ်း။ ချက်ပြုတ်တဲ့ကြင်နာအနည်းငယ်ကြော်စား Pickled သည်မှန်လျှင်, rassolnik ပါလိမ့်မယ်။ ပထမဦးဆုံးအသငျသညျ, ခြေထောက်ဆေးကြောပါမုန်လာဥနီ Peel နဲ့ချပ်သို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါက parsley တစည်းကိုလျှော်သည်, ကြက်သွန်ရှင်းလင်းဖို့ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့လိုအပ်ပေသည်။

ရေလေးလီတာကိုယူနှင့်အလတ်စားအပူခြေထောက်တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲကျော်ချက်ပြုတ်။

လေးငါးသေးသေး Pickled လိုအပ်မှဖြတ်စအသေး Cube နဲ့ကြော်ထိုသူတို့အဘို့ဆယ်ငါးမိနစ်ထောပတ်။ ကြက်သွန်နီကို cut သို့ Cube, မုန်လာဥပွတ်အပေါ်တစ်ဦး grater, ဖြစ်နိုင်ရင်ကြီးမားသော, ထိုသို့ရဲ့အားလုံးအညိုရောင်အတွက်နေကြာဆီ။

အဆင်သင့်အတွက်ဟင်းရည်အတိုင်း, ပေါင်ကနေဖယ်ရှားအရိုးတို့ကိုထံမှလွှတ်လိုက်ပါ။ အသားကိုထပ်ဟင်းရည်သို့ပြန်လာနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ဆေးကြောဆန်နှင့်အာလူးကိုထည့်သွင်းရန်။ အကြောင်းနှစ်ဆယ်မိနစ်အကြာတွင်အိုးသခွားသီးကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၌ထား၏။ ချဉ်အနာဆိုးပြီးတာနဲ့သူကငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် add အရသာအတွက်ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုမိနစ်ပြီးနောက်ပြင်ဆင်ထား pickle ။

ဒါဟာပူချဉ်မုန့်တစ်ဇွန်းထည့်သွင်းနဲ့ parsley နှင့်အတူဖြန်းသုံးစွဲဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

Excellent ကချဉ်မှရရှိသော နံရိုးဝက်သား, ကျောက်ကပ်, ကြက်သား giblets ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ယူဖို့လိုအပ်:

• အသားလေးဂရမ်;
• လေးအလတ်စားအာလူး;
• သုံးအလယ်တန်း Pickled;
• တဦးတည်းအသေးကြက်သွန်;
• တဦးတည်းအလတ်စားမုန္လာဥနီ,
• ဆန်၏ထက်ဝက်ခွက်;
• parsley, chives နှင့်ဇီယာစေ့၏သေးငယ်တဲ့စည်း;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, peppercorns, ဆား,
• နေကြာဆီနှစ်ဇွန်း;
• အချဉ်မုန့်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းပြင်ဆင်မှု rassolnik ဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအသငျသညျ, ထိုအရိုးကနေအသားကိုယူသည်ရေနှင့်ဖုံးအုပ်နှင့်အနိမ့်အပူဟင်းရည်ကျော်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အပြီးတိုင်ဖယ်ရှားပြီးဖြစ်ရပါမည်ဖြစ်သောကြွက်ကြွက်ဆူမြှုပ်ရှိဖြစ်သကဲ့သို့။

ထို့နောက်သငျသညျ, တစ်ဦးကြမ်း grater မုန်လာဥအပေါ်ပွတ်သပ်ကြက်သွန်နီနှင့် Cube သို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သခွားသီးကြက်သွန်နီနှင့်တူတူ Cube ဖြတ်ဖို့လိုပါတယ်, သို့မဟုတ်သင်ကြီးမားတဲ့သာသေချာပေါက်, ခြစ်နိုင်ပါတယ်။

အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာအပေါ်ကိုထုတ်ဝတ်နေကြသည် နေကြာဆီ ဆယ်မိနစ်များအတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာ။ အာလူးဖြာနှင့်ဟင်းချိုသို့ဆမ်း, ထို့နောက်ဆေးကြောဆန်အောက်ပိုင်းလည်းမရှိ။ အာလူး zazharku အိပ်ရန်အဆင်သင့်သောအခါ။ အခုဆိုရင်သင်ရုံမြည်းစမ်းဖို့ဆားထည့်ပါ။ အဆုံးဟာထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်းပဲစေ့တွေဟာနှင့် add မပါဘူးဆိုရင်သို့သော် rassolnik ၏ပြင်ဆင်မှုမပြည့်စုံပုံပေါ် ပင်လယ်အော်အရွက်။ နှစ်မိနစ်ပြီးနောက်ပြင်ဆင်ထား pickle ။ ဒါဟာချဉ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမျှလျှို့ဝှက်ချက်လည်းမရှိကြောင်းထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ သို့သော်အသုံးမပြုခင်ကအကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထိုအခါစားပွဲပေါ်ချဉ်လျှောက်ထားရန်အသား, အချဉ်မုန့်နှင့်ယခုပြီးသားဖြစ်နိုင်သောမှကုန်တယ်။

တချို့ကအိမ်ရှင်မစနစ်တကျချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိရပါဘူး မုယောစပါးနှင့်အတူချဉ်။ သင်ကပေါ် နေ. နိုင်ပါတယ်။

ကျနော်တို့ကအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• ဝက်သားနံရိုး၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို;
• နှစ်ရာငါးဆယ်ဂရမ် Pickled;
• မုယောစပါး၏ထက်ဝက်ခွက်;
• လေးဂရမ်အာလူး;
• မုန်လာဥတစ်ရာဂရမ်;
• တဦးတည်းအလတ်စားကြက်သွန်နီ;
• နေကြာဆီ,
• မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား။

တစ်နာရီဘို့လိုအပ်ကြောင်းပြင်ဆင်နေခြင်းမပြုမီရေအေးအတွက်နံရိုးစုပ်ယူထားသည်။ ဒါကဟင်းရည်အတွက်င့်လင်းမြင်သာမှုအတွက်လိုအပ်ပေသည်။ အမဲသားကိုစိမ်နိုင်ပါတယ်နှင့်အတူ, မုယော, ကြိုတင်မဲအတွက်ကြောင့်လက်မဆေး, ထို့နောက်သူကပိုမြန်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။

နံရိုးကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့အအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်ဖို့ရေလောက်လေးလီတာကိုယူပါ။ မုယောစပါးကဟင်းရည်ထည့်သွင်းမတိုင်မီဆေးကြောဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းချိုအလွန်တောက်ပမဟုတ်ပါဘူးကတည်းက, အသားကနေသီးခြားစီချက်ပြုတ်ထားနိုင်ပါတယ်။

ပြီးတာနဲ့ချိတ်ဆက်, မုယောစပါးနှင့်အသား အဲဒီမှာကုန်တယ်အာလူး၌ထား၏။ သငျသညျကြက်သွန်နီကြော်ဖို့လိုအပ်ဒယ်အိုး၌ဤအချိန်တွင်, မုန်လာဥနီ, တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပြီးလျှင်, အသခွားသီးခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါပါးပျဉ်းအောက်မှာကအားလုံးကိုဆယ်မိနစ်၌သေ။ အာလူးအဆိုပါဟင်းရည် zazharku add နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ငါးမိနစ်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ဆားထပ်ထည့်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ရုံအပူထဲကနေဖယ်ရှားမီ rassolnik မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားတော်မူ၏။ ချဉ်နာရီဝက်ထက်လျော့နည်းမဖြစ်သင့်အခိုင်အမာဆိုထားသည်။