မီးဖို၌ Sturgeon မုန့်ဖုတ်: ဖြစ်စဉ်ကိုပရိယာယ်ချက်ပြုတ်

Sturgeon - အမှန်တကယ်တော်ဝင်ငါး။ အဖြူ, နူးညံ့သောအသား, အရိုးမယုံနိုင်စရာအရသာနှင့်အနံ့၏ပြီးပြည့်စုံမရှိခြင်းကခဲဖွယ်စားဖွယ်စေ။ ဒါကငါးပြုတ်, စွပ်ပြုတ်, ကြော်နိုင်ပါတယ်။ သင် sturgeon ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းချင်တယ်ဆိုရင်ဒါပေမဲ့အဲဒါကိုဖုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

၎င်း၏ဇာတိပကတိအားဖြင့်မီးဖို၌အထဲကအခြောက်အလုံအလောက်အဆီနှင့်မသိပ်သည်းဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအပိုငျးသို့ဖြတ်, ငါးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာတွင်ငှက်လုံးဝအလှဆင် jellied ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် cranberries ကြည့်ရှုမည်ကိုအလွန်အထင်ကြီးဖြစ်ပါတယ်။ ဤတွင်ကျနော်တို့ဘယ်လိုနှင့်မည်သို့ sturgeon ဖုတ်ဖို့အများကြီးကိုကြည့်အဖြစ်ဒီအရသာငါးဖြတ်တောက်၏လျှို့ဝှက်ချက်များအချို့ကိုဖော်ပြပါ။

ပထမတစ်ချက်မှာ, ကက်စပီယန်ပင်လယ်၏ဤမြို့သားနေရာယူထားနှင့် unapproachable ။ ကြီးမား spikes ဆိုလက်အိတ်ဖြတ်နိုင်ကြသည်။ စိုးရိမ်ထိတ်လန်မထားပါနဲ့။ အသေကောင်ကိုဆားပွတ်သပ်, ငါးမိနစ်ခန့်အကြာတွင်ဆူရေနှင့်အတူသူမ၏ scalded ။ ယခုငါတို့ဆူးမထိ။ သူတို့နောက်ကျောကနေရောက်ခဲ့တဲ့ကြသည်မဟုတ်လျှင်, စစ်ဆင်ရေးပိုငျးထပ်ခါတလဲလဲရပါမည်။ ဒါကြောင့်အဘယျအကျွန်ုပ်တို့အစီအစဉ်အပေါ်ရှိသည်? လုံးဝမီးဖုတ်ထားသော sturgeon? အဆိုပါစာရွက် ပထမဦးဆုံးအသေကောင်ကို gutting ပါဝငျသညျ။ ကျနော်တို့အတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှားပြီးတာနဲ့, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအတွင်းပိုင်းနှင့်ထွက်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာကနေညှစ်အချဉ်မုန့်နှင့်အသီးဖျော်ရည်၏သုံးဇွန်းငါးပွတ်ပေးပါ။

ချပ်သို့ဖြတ် Citrus Mate ။ ယင်းသတ္တုပါးပေါ်ငါးထားပါထိပ်တန်းသံပုရာစက်ဝိုင်းနှင့်အတူအလှဆင်။ အပူကုသမှုစဉ်အတွင်းပြန်လွှတ်ပေးခဲ့သီးဖျော်ရည်ကိုမှလူမီနီယံစာရွက်များစာအိတ်ခြုံသူလွတ်မြောက်ရန်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ 180 ဒီဂရီမီးဖို preheated အတွက် Sturgeon ဖုတ်ခန့်မိနစ် 20 ။ ထို့နောက်ကျွန်တော်ထိပ်ပေါ်မှာသတ္တုပါးပြသရန်, ဒယ်အိုးကိုထုတ်ယူပါ။ ထောပတ်ငါးနှင့်အတူအမဲဆီနှင့် 10-15 မိနစ်နေဆဲ dopekayut ပေးပို့ပါ။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ parsley နှင့်အတူဖြန်းမုန်ညင်းငံပြာရည်နှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောချောမောအချင်းလူသား, အမှုဆောင်နေသည်။

ဒီမှာအခြားစာရွက်ပါပဲ။ ဤတွင်ကျနော်တို့အရိုးနုကိုဖယ်ရှား, နှစ်ပိုင်းအသေကောင်ကို sturgeon သတ်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုဆားနှင့်အတူဖြန်း ငါးနံ့သာမျိုးကို သင်မီးဖိုတဖို၌ကြောင့်နောက်ပိုင်းမှာထားနိုင်သည့်နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထား။ sturgeon 600 ဂရမ်ကျနော်တို့အချဉ်မုန့်နှစ်ခုသာဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ခြမ်းငါးမျှား lubricates ။ ရေနံ၏ 50 ဂရမ်တဖဲ့အကြားတွင်လည်းထားပါနဲ့ရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်ဖြည့်ပါ။ နာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌ Sturgeon မုန့်ဖုတ်, ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, 180 C. မှာဒါဟာသီးဖျော်ရည်ကို precipitated ငါးစိုအခြိနျမှနျမှမေ့လျော့ဖို့မလိုအပ်ပေသည်။

တဦးတည်းအထုပ်ထဲမှာအဓိကပန်းကန်များနှင့်ဘက်ပန်းကန်! ဤသည်တန်ဖိုးရှိသောငါးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူးနဲ့ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးအသေကောင်ကို sturgeon milling ။ အရေပြားနှင့်အရိုးနုအသားဆားကနေကိုစင်ကြယ်စေ, ငရုတ်ကောင်း။ အဆိုပါလွှာအာလူးတစ်ကီလိုအတွက်လုံလောက်သော 500-600 ဂရမ်လှည့်ပါ။ ကျနော်တို့သန့်ရှင်းရေးနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ မှိုအောက်ခြေနှင့်ထောပတ်၏နံရံ lubricates ။ ကျနော်တို့တစ်ဝက်အာလူးထားတော်မူ၏။ ကောင်းပြီနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားနှင့်အတူ seasoned ။ ဒါဟာ sturgeon ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ငါးခရမ်းချဉ်သီး။ ကျနော်တို့ငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာစေတော်မူ၏။ ကျန်ရှိသောအာလူးကိုပိတ်လိုက်ပါ။ Mayonnaise နှင့်အတူအားလုံးစေတနာစိတ်ကိုငါသွန်းလောင်းနဲ့ကြီးမားတဲ့ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲရိတ်နှင့်အတူဖြန်း။ မီးဖို sturgeon အတွက်မုန့်ဖုတ် 180 C. မှာသုံးဆယ်ငါးမိနစ်

မူရင်းအဘို့ငါးဝက်ဆီနိုင်ပါသည်။ Mayonnaise နဲ့သံပုရာအတော်ကြာချပ်ထဲသို့သွင်းထား, parsley နှင့်အတူဇီယာစေ့ posechennye, ပဲငရုတ်ကောင်းအရသာနံ့သာမျိုးနှင့်အတူကပွတ်ပေးပါ။ ဝမ်းဗိုက်သွားကြားထိုးတံ၏အစွန်း Fastening ။ နေကြာဆီချောဆီအရည်ကြည်ဖုနဲ့ (ဝက်တစ်ကီလိုခန့်) ကြက်သွန်ကွင်းဖြန်း။ ဒီ "အိပ်ရာ" တွင်ငါးတင်ကြ၏။ အစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းထားဖို့အချောရေနံကြောင့်ထိပ်။ 20 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ Sturgeon ဖုတ်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်ထောပတ်နှင့်အတူကြက်သွန်နဲ့ငါးအမဲဆီဆား။ ကျနော်တို့တစ်နာရီ၏အခြားလေးပုံတစ်ပုံ dopekayut ပေးပို့ပါ။