မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Buns-နှင်းဆီပန်း။ ချက်ပြုတ်နည်းများ

အရသာမွှေး ဒိန်ခဲနှင့်အတူ buns, နှင်းဆီပန်း ဆိုလက်ဖက်ရည်ပါတီတစ်ခုပြီးပြည့်စုံသောအလှဆင်ကြလိမ့်မည်။ ဤဆောင်းပါး၌သငျသညျစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများအဖြစ်သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်များအချို့ကိုလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူတဆေးလိပ်

ဤရွေ့ကားစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသော buns လူကြီးများဒါပေမယ့်လည်းကလေးတွေသာစိတ်တော်ပါလိမ့်မယ်။ သင့်မိသားစုအတွက်တစ်စုံတစ်ဦးကနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များကြိုက်နှစ်သက်မထားဘူးဆိုရင်တောင်ဒီအခြေအနေကိုအတွက်အရသာရှိတဲ့ရယူထားသော၏ရှေ့တော်၌ရပ်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ muffins ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? စာရွက်ဂရုတစိုက်ဖတ်ပါ, လုံခြုံစိတ်ချစွာစီးပွားရေးလုပ်ငန်းဆင်းရ:

• ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့ဇွန်းချိတ်ဆက် ခြောက်သွေ့သောတဆေး, မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းနဲ့သကြားတစ်ဇွန်း။ ကုန်ပစ္စည်းများရေ 300 ml ကိုငါသွန်းလောင်းကာပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ဟင်းလျာများထားတော်မူ၏။
• မုန့်စိမ်းသင့်လျော်သောအခါကမှတဦးတည်းကြက်ဥ, ဝက်ခွက်ကိုသကြားနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်သုံးနှစ်ခွဲခွက်ထည့်ပါ။
• , တင်းကျပ်စွာမုန့်စိမ်းပွားနေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲများအတွက်မြင့်တက်ထားခဲ့ပါ။
• အဆိုပါအဆာအဘို့အသငျသညျနှစျခုကြက်သားပရိုတိန်း, သကြား၏ထက်ဝက်ဖလား, စပျစ်သီးပျဉ်လက်တဆုပ်စာနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ 700 ဂရမ်ရောမွှေဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
• သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးထဲသို့ချောမုန့်စိမ်း။ တစ်ခုချင်းစီကိုအလွတ်ကိတ်မုန့်၌လူးလျက်, ဇွန်း stuffing ၏ဗဟိုမှာအိပ်လေ၏။
• အဆိုပါကစ်ပုံသဏ္ဍာန်ဆန္ဒရှိစေရန်, ဗဟိုမှအစွန်းကနေသုံးခွဲစိတ်ပါစေ။ သူတို့ကပွင့်ချပ်နှင့်ဆင်တူကြောင်းဒါကြောင့်အနား pinch ။

တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် buns ထားပါသည်အလောင်းတော်ထားရခေပျြမြားနဲ့အရိုက်ခံရကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူသူတို့ကိုလူး။ မီးဖို Preheat ပြီးတော့ 20-25 မိနစ်သူမ၏ buns ၌ထားတော်မူ၏။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူ puff pastry လိပ်

ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မစတိုးဆိုင်အဆင်သင့် puff pastry အတွက်မဝယ်နှင့်မိသားစုတစ်စုလုံးတစ်အားရစရာထဲမှာဖုတ်ဖို့အသုံးပြုကြပါပြီ။ ဒါဟာအလွန်အဆင်ပြေသည် - အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးကယ်တင်ပေမယ့်ရလဒ်အားလုံးမျှော်လင့်ချက်များကိုကျော်လွန်နေပါသည်။ လျင်မြန်စွာဒိန်ခဲနှင့်အတူအရသာ buns ချက်ပြုတ်ဖို့, သင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ရေခဲသေတ္တာတဦးတည်းထုပ်ပိုး puff pastry အတွက်သော် (500 ဂရမ်) နှင့်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုသုံးပြီးတစ်ဦးချင်းစီအလွှာလူး။ Workpiece ထူအကြောင်းကို 0.5 စင်တီမီတာဖြစ်သင့်သည်။
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှစျယောကျအထုပ်သကြားလေးဇွန်းနှင့်အတူရောနှော။ သင်အဆာမဟုတ်ဘဲခြောက်သွေ့တဲ့အထဲကလှည့်တော်မူကြောင်းကိုစဉ်းစားပါကရန်ကြက်ဥစုံတွဲတစ်တွဲထည့်ပါ။
• မုန့်စိမ်းတစ်ခုချင်းစီအလွှာဒိန်ခဲတစ်ခုပင်အလွှာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်လိပ်တက်လှိမ့်။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့အလွတ်ခုတ်ဖြတ်။
• မုန့်ဖုတ်ပေါ်လိပ် ထား. , ၎င်းမှာတငျ Pre-မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်စေတနာမှသူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။

အဆိုပါ pastry အနည်းငယ်အအေးထားပါတယ်အခါ, တစ်ဦးလင်ပန်းပေါ်မှာထားပူလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူနှင်းဆီပန်း

၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုဖို့, ဒီအချိုပွဲကလေးစားစရာဘို့စုံလင်သည်။ မုန့်ဖုတ်ပုံစံလေးတွေ၏အာရုံကိုဆွဲဆောင်နှင့် ပို. ပင်ဆွဲဆောင်မှုအောင်ချည်နှောင်လျက်ရှိပါသည်။ ဘယ်လိုဒိန်ခဲ (စာရွက်) နဲ့တစ်ဦးအသုံးဝင်သော buns ချက်ပြုတ်ရန်:

• ထောပတ် 250 ဂရမ်နှင့်အတူပျော့ထောပတ်ပေါင် 100 ဂရမ်။
• နှစ်ခုကြက်ဥအနှစ်, တစ်နည်းနည်း Add slaked ဆိုဒါ နှင့် vanilla သကြား။
• တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်ညက် 450 ဂရမ်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါလူအပေါင်းတို့ထုတ်ကုန်ရောမွှေပါ။ သင်တစ်ဦးသိပ်သည်းပေမယ့်ပျော့မုန့်စိမ်းများသင့်ပါတယ်။
• တစ်ဦးလုံလုံလောက်လောက်ထူအလွှာထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်အတူတူပင်စက်ဝိုင်းကို အသုံးပြု. ဖန်ခုတ်ဖြတ်။
• ပထမဦးဆုံး workpiece လိပ်ကို ယူ. , ပတ်လည်ဒုတိယနှင့်တတိယထုပ်ပိုးပြီး။ အောက်ခြေ၏အနား pinch နှင့်ပွင့်ချပ်ခေါက်။

တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် cookies များကိုစီစဉ်သစ်ကြံပိုးနှင့်ဖြန်း။ နှင်းဆီပန်းမုန့်ဖုတ်နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့တစ်တွေရွှေအရောင်ဆည်းပူးကြဘူးအဖြစ်။

နှင်းဆီပန်းထောပတ်ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ

ဒီစာရွက်ချိုမြိန်နေတဲ့ savory အရသာပိုနှစ်သက်သောသူတို့အားအယူခံလိမ့်မယ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပေနှင့်ချစ်ရသူမဆုပ်အနစ်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်နှင့်ဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒါကြောင့်မုန့်ဒိန်ခဲ, ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ buns-နှင်းဆီပန်းကိုပွငျဆငျ:

• ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းရောနှောဒိန်ခဲ 250 ဂရမ်, ဒိန်ချဉ် 200 ml ကို, မုန့် 100 ml ကို, လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်အထုပ်တစ်ထုပ်နှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် 350 ဂရမ်သည်။
• အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ထောပတ်၏ 50-100 ဂရမ်ချိတ်ဆက်ဖို့လိုအပ်လိမ့်မယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့, cilantro, parsley), ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးလေးညှင်းပွင့ (ကစာနယ်ဇင်းဖြတ်သန်းသို့မဟုတ်တစ်ဓါးနှင့်အတူခုတ်သင့်ပါတယ်) ။
• တစ်မုန့်စိမ်းအဆာ 0.5 စင်တီမီတာအကျယ်နှစ်ခုအလွှာလှိမ့်နှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြန်းချောဆီ။
• အလွတ်လိပ်ခေါက်နှင့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုဓါးသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။

တစ်ဦး preheated မီးဖို၌ချက်ပြုတ်သည်အထိ scones ဖုတ်။

ချိုမြိန်အဆာတွေနဲ့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ Buns

ဒါဟာနူးညံ့သည်နှင့်အရသာ cookies များကိုသင့်မိသားစုအထင်ကြီးဖို့သေချာပါသည်။ ဟိုတယ်တွင်နံနက်စာသုံးဆောင်ဘို့ပြင်ဆင်ပါနှင့်တပြင်လုံးကိုနေ့အဘို့အကောင်းတစ်ဦးခံစားချက်အတွက်လူတိုင်းပါစေ။ ဘယ်လိုဖုတ်ဖို့ ချိုမြိန်လိပ် မုန့်ဒိန်ခဲ (စာရွက်) နဲ့:

• စတင်ရန် elastic နှင့်သိပ်သည်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်အရည်ပျော်မှု (သို့မဟုတ်ပျော့) ထောပတ် 200 ဂရမ်နှစ်ခုကြက်ဥအနှစ်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်နည်းနည်းဆားနဲ့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှစ်ခွက်ရောမွှေပါ။
• တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုနှင့်အတူမုန့်စိမ်းအတော်လေးပါးလွှာစတုဂံဖွဲ့စည်းရေးလှိမ့်။
• ယခုသင်သည်အဆာလုပျနိုငျသညျ။ တစ်ဦးရောနှောနှစ်ခုပရိုတိန်းနှင့်အတူသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ Whisk, ပြီးတော့သူကဖြည့်¾ခွက်ကိုသကြားနဲ့ပြန်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။
• အညီအမျှမုန့်စိမ်း stuffing ချောဆီနှင့်လှိမ့်ချလိုက်ပါကလှိမ့်ချလိုက်။
• ကျယ်ပြန့်သုံးစင်တီမီတာဖို့ workpiece တဖဲ့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါအဆာစီးဆင်းဖို့အချိန်မရှိပါဘူးဒါကြောင့်ဒီအလျင်အမြန်ပြုရပေမည်။
• သားရစောအပေါ် buns ထားပါနှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖို့သူတို့ကိုပေးပို့ပါ။

ထောပတ်နှင့်အတူ Buns-rosettes အကြောင်းကိုမိနစ် 20 ပြင်ဆင်ကြ၏။ သငျသညျအခြိနျမှာမီးဖိုထဲကသူတို့ကိုမရကြပါလျှင်, သူတို့ကထွက်ခန်းခြောက်နိုငျကွောငျးသတိရပါ။

မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့သံပုရာအရသာနှင့်အတူနှင်းဆီပန်း

သင်ရုံတစ်နာရီဝက်အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဤလှပသောအချိုပွဲ။ မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့သံပုရာနှင့်အတူ Buns-နှင်းဆီပန်းအောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ကျနော်တို့ကိုပြုလိမ့်မည်:

• စပျစ်သီးပျဉ်၏ရေအောက် 100-150 ဂရမ်ကိုလျှော်, ပြီးတော့ရေပူနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။
• အဆိုပါပန်းကန်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့နို့ 250 ml ကိုအတွက်မုန့်စိမ်းနွေးရန်။ , သကြား 100 ဂရမ်နှင့်ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုနှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ညက်ခွက်ကိုထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်တစ်ပူနွေးရာဌာန၌လှည့်လည်ခြင်းငှါသူတို့စွန့်ခွာ။
• မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, vanilla သကြားနဲ့မုန့်ညက်နှစ်ဦးကိုထုပ်အရည်ကျိုထောပတ် 100 ဂရမ်ကြက်ဥထည့်ပါ။ , မုန့်စိမ်းပွားအထည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ထထွက်သွားကြပါသည်။
• ဤအချိန်တွင်အဆိုပါအဆာ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်စေ့စပ်လိမ့်မည်။ ဒီရောနှော 500 ကြက်သားကြက်ဥထောပတ်၏ဂရမ်, စပျစ်သီးပျဉ်, ခွံ (100-150 ဂရမ်) နဲ့သကြား (100 ဂရမ်) ။
• တစ်ဦး pancake သို့တစ်ခုချင်းစီကိုတဦးတည်းလှိမ့်ပြီးတော့, အသေးစားဘောလုံးသို့ဝေမုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့်။
• အဆိုပါ workpiece တွင်အလယ်ဗဟိုတွင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ဇွန်း ထား. , သုံးခွဲစိတ်စေနှင့်, စမ်းသပ်မှု၏ Petaling ၏ထို့နောက်ပုံသဏ္ဍာန်။ အလားတူပဲ, နှင်းဆီပန်း၏ကျန်စုသိမ်းမည်။
• တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လိပ်စီစဉ်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူသူတို့ကိုတိုက် (ကအနည်းငယ်နို့နှင့်ရောနိုင်ပါတယ်) နှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။

ပူပြင်းတဲ့နှင်းဆီပန်းတစ်ပန်းကန်ပေါ် တင်. ပူလက်ဖက်ရည်နှင့်ယိုဝတ်ပြုကြလော့။

ကောက်ချက်

အဆိုပါကလေးများနှင့်လူကြီးများခစျြလိမျ့မညျမယ့်ကြီးမြတ်အချိုပွဲ - မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Buns-နှင်းဆီပန်း။ သငျသညျကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌စုရုံးသောချက်ပြုတ်နည်းများသင်ယူလျှင်, မိသားစုကျေးဇူးတင်ပါတယ်ပါလိမ့်မယ်။