လက်ဖက်ရည်အဘို့အိမ်လုပ်ကိတ်မုန်: မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ scones

လတ်ဆတ်တဲ့မီးဖုတ်ထားသော buns ပရိတ်သတ်တွေအရသာရှိတဲ့နှစ်သက်တော်မူ၏။ အထူးသဖြင့်ကောင်းတဲ့မွှေး, ဇိုင်းအနံ့ပါးစပ်-ရေလောင်းအရသာဒါက, တိုက်ခန်းတဝိုက်ရှိသတဲ့အခါ။ နှင့်လက်ဖက်ရည် invigorating ခံတွင်း pastry အားကောင်းတဲ့အတွက်အရည်ပျော်မသောက်, လေထု toplenky ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် Bun ကိုက်ဖို့ထက်ပိုကောင်းတဲ့အဘယ်အရာကိုမျှလည်းမရှိ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဆာ

အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောနှစ်ဦးစလုံးအရသာအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဆာ, မူအရ, အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်အသုံးပြုရန်ဖြစ်သည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းနည်းပညာဖြစ်ပါသည်: ကတစ်ဦး colander မှတဆင့်ဖြစ်နိုင်တစ်ဆန်ခါသို့မဟုတ်မျက်နှာပြင်ကနေတဆင့်ထောပတ် Wipe ။ သာပဏာမကြောင့်အများအပြားအလွှာအတွက်ပိတ်အထည်သို့မဟုတ်ပိတ်ကျဲစထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာ - ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန် skip ။ ထိုအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောမွေ့ဖြစ်ပါသည်, က Bun ပေါ်တွင်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် ဒိန်ခဲ, pasties အတူ pancakes သို့မဟုတ်ဖက်ထုပ်။ မုန့်ဖုတ် peretorty သကြား၌ထားချိုမြိန်ထောပတ် (ထုတ်ကုန်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်မှတစ်ဝက်ခွက်), 1 ကြက်ဥ (တူညီသောအချိုးအစား), ထောပတ်တစ်ဇွန်းစီစဉ်ထား, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်လျှင်။ ရုံအချို့ဆားအိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖက်ထုပ်နှင့်ကြက်ဥထိုးထည့်သည်။ အတွက်ဘုံဖုတ် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဆားအပြင်, ထုခွဲကြက်သွန်အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်ပါ။

Pechom buns

ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Bun လည်း cheesecake ကိုခေါ်။ သူတို့ကအချို့သောကျွမ်းကျင်မှုနှင့်၎င်းတို့၏နေအိမ်မကြာခဏနိုင်ပါတယ်စိတ်တော်ဒီအံ့သြစရာပန်းကန်အဘို့အကောင်းတစ်ဦးမီးဖိုနှင့်အတူ, အလွန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောတစ်ဦးကွဲပြားခြားနား pastries ရှိပါသည်။ သငျသညျ stuffing စပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်ကုန်တယ် apricots, ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်ဒိန်ခဲချိုမြိန်နှင့်အတူ muffins စေနိုင်သည်။ ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာလုပ်နိုင်တဲ့သင်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲရောမွှေပါလျှင်, (မမျှော်လင့်ဘဲနှင့် savory တစ်အရသာရ) ။ သူတို့အများဆုံးနဲ့တူကြောင်း, ဆိုသည့်အတိုင်းအဘယ်သူသည်။ သို့သော် zaymomsya အရာ! အဆိုပါပြင်ဆင်ထားရန် ချိုမြိန်လိပ် ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျနော်တို့မုန့်စိမ်းများအတွက်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ,

- ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, iodized မဟုတ်;

- တဆေးကိုသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ - 25 ဂရမ်။ သို့သော်တဆေးမဟုတ်ရင်မုန့်စိမ်းမထလိမ့်မည်, လတ်ဆတ်သောသူဖြစ်ရမည်;

- ပရီမီယံတန်းမုန့်ညက်, ငါးခွက်များ, ဒါပေမဲ့လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုမိုသွန်းလောင်းရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်။ ပထမဦးစွာသူမကိုမေးမြန်းခံရခြင်းခံခဲ့ရသည်သေချာဖြစ်;

- သကြား - မှာအနည်းဆုံးထက်ဝက်ခွက်။ သငျသညျချိုမြိန်မုန့်စိမ်းချင်တယ်ဆိုရင်သို့သော် ပို. ယူ;

- လတ်ဆတ်တဲ့နို့, ထက်ဝက်ခွက်ကို;

- ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျမုန့်ဖုတ် - အနည်းဆုံး 100 ဦးဂရမ်။ ဒါပေမဲ့ပိုကောင်းတဲ့ရေနံ - မုန့်စိမ်း ပို. နူးညံ့သိမ်မွေ့ airy, အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။

အဆိုပါအဆာတို့အတွက်လိုအပ်ကဘာလဲကျနော်တို့ပြီးသားတွေ့ပြီ။ စကားမစပ်, ကမဖြောင့်, တကယ်ကောင်းကောင်းသို့ သွား. ဆေးမုန့်စိမ်းကနေဖုတ်, ဒါပေမယ့်၏ pastries filo မုန့်စိမ်း။ သာသတ်မှတ်ခြင်း: ထောပတ် 600 ဂရမ်အောက်သာမဟုတျဘဲလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါ muffins 20 ခန့်ပစ္စည်းပစ္စယထွက်လာပါတယ်။ ဟုတ်ကဲ့, ဆဲချောဆီအရည်ကြည်ထုတ်ကုန်များအတွက် 1 ကြက်ဥလိုအပ်ပါတယ်။ ယခုမှာတစ်ခုလုံးကိုလုပ်ငန်းစဉ်မှတဆင့်ခြေလှမ်း။

1. ကနည်းနည်းပူခဲ့နိုင်အောင်, နို့အပူ။ အထဲတွင်, တဆေးကိုပျော်သကြားတစ်ဇွန်းထည့်သွင်းရန်။ မုန့်စိမ်း (နာရီဝက်) အနီးသို့ချဉ်းကပ်မည်သည်အထိထို့နောက်မုန့်ညက်၏ထက်ဝက်ခွက် add နှိုးဆော်, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်စောင့်ပါ။ ပူဖောင်းမုန့်စိမ်းရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပေါ်လာပါသည်။
2. ရေနံအရည်ပျော်ဖို့ရေရေချိုးမှာတော့အေးမြသည်အထိစောင့်ပါ။ သကြားနှင့်ရောကြက်ဥ, ကောင်းစွာပွတ်သပ်ခြင်း, ထောပတ်နှင့်ရောနှော whisk နှင့်ထည့်ပါ။ ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, ဆား, ကြက်ဥနှင့်ထောပတ်၏ရေမြှုပ်ကိုရောပြီးထည့်သွင်းထည့်ပါ။
3. အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှမုန့်စိမ်းပွား။ ဒါကြောင့်မိမိလက်နှင့်ပန်းကန်မှမှီဝဲမရ elastic, Gorny, ဖြစ်လာနိုင်အောင်, အလွန်ဂရုတစိုက်ပွား။ က kneading ၏လုပ်ငန်းစဉ်အတွက်လိုအပ်သောသည်ဆိုပါကမုန့်ညက်သို့မဟုတ်အရည်ထည့်သွင်းရပါမည်။ သင်သည်ထိုမုန့်စိမ်းကဲ့သို့အ kneaded ရပါမည်နားလည်သဘောပေါက်ကြလိမ့်မည်သည့်အခါသငျသညျကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် fit မှတစ်ဦးနွေးရာဌာန၌နေရာချဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
4. ဤအချိန်အတောအတွင်းသင် stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ရပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအိမ်တွင်းဒိန်ခဲစပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ် apricots ထည့်သွင်းဖို့စီစဉ်ထားဆိုရင်သူတို့ကပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်-စိမ် pre, အဲဒီနောက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခြောက်သွေ့ရပါမည်။ option ကိုထောပတ်ပျားရည်ဒါမှမဟုတ်ရည်နှင့်ရောနိုင်ပါသည်။
5. စားပွဲတင်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်နှင့်အတူဘုတ်ဖျန်းဖြတ်တောက်။ မုန့်စိမ်း၏တန်းတူအပိုငျးပိုငျးခှဲသောလိပ် "ဝက်အူချောင်း" ။ ဤလက်တို့သည်အသွင်သဏ္ဌာန်ပူဖောင်းများ၏။
6. ကောင်းစွာတော၌ထားသောအရာ, ဟင်းရွက်ဆီနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူးဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်စက္ကူသို့မဟုတ်သာမန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ 4 စင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာသုတ်ပဝါနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းပုတီးထားနှင့် 20 မိနစ်အထိမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
7. မုန့်စိမ်းသေးငယ်တဲ့ "ရောင်းထွက်" အကယ်. တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစအနည်းငယ်လမ်းပိုင်းဖြစ်သို့မဟုတ်ထောပတ်ကို တင်. တစ် Bun "အပေါက်" ရှိသူ၏ထန်းတစ်ဖန်ချမှတ်ခြင်းပြားစေနိုင်သည်, အနည်းငယ်အစွန်းရုတ်သိမ်းပေးရန်။ တစ်ခုချင်းစီကို muffins အမဲဆီဥကိုရိုက်နှက်။
8. ကြိုတင်မဲအတွက် 200 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ ရွှေ-အညိုရောင်အရောင်သည်တိုင်အောင်, အဲဒါကိုချက်ပြုတ် buns သည်အထိဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ထည့်ပါ။

ကိုလက်စသတ်လိပ်စားပွဲပေါ်တွင်တင်နှင့်ပျော်မွေ့တိုက်ရိုက်ပူဖြစ်နိုငျပါသညျ!