မုန့်အတွက် braised ယုန်

ငရုတ်ကောင်း၏ကျော်ကြားဗလာဒီမာရယ်စရာကိုအပိုင်းပိုင်း၏စာရေးဆရာရဲ့စကားထဲမှာ "ယုန် - မသာတန်ဖိုးရှိသောသားမွေးဖြစ်၏။ " ထိုသို့သူအပြည့်အဝလူ့ခဲ့ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ယုန်, stewed ချဉ်မုန့်၌၎င်း, တောင်ဓါတ်ခဲဘွယ်စားဘွယ်ဆင်ခြင်၏။ ယုန်အသား, ပျော့နူးညံ့သိမ်မွေ့, အနိမ့်အဆီနှင့်အလွန်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ legkousvoyaemosti ၎င်းထိုသို့ပင်အစာခြေလမ်းကြောင်းတစ်ချွတ်ယွင်းနှင့်အတူလူနာတွေအတွက်သင့်လျော်သောအစားအသောက်ထုတ်ကုန်, အဖြစ်ဂုဏ်သတင်းရရှိထားပြီးပါပြီ။ အကြံပြု ယုန်အသား နှင့်ကလေးငယ်များနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများ။ အားလပ်ရက်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ braised စည်းကမ်းအဖြစ်, အောင်ကျွေးယုန်, သင်မူကား, ငွေရေးကြေးရေးအခြေအနေခွင့်ပြုနေလျှင်, သင်ယုန်နှင့်ပိုပြီးသုံးနိုင်သည်။ ကနေအဘယ်သူမျှမထိခိုက်မဖြစ်နှင့်, တဦးတည်းကြီးမားသောအကျိုးကျေးဇူးမဖြစ်နိုင်ပါ။

ဒါကြောင့်အစီအစဉ်အပေါ်ကြှနျုပျတို့သညျဤအံ့သြဖွယ်ပန်းကန်များအတွက်စာရွက်ယနေ့မုန့်အတွက် braised ယုန်, ရှိသည်, ကျနော်တို့လက်တွေ့ဘဝသို့ဘာသာပြန်ဆိုလိမ့်မယ်။ များသောအားဖြင့်ယုန်ဝက်အူချောင်းအတွက် stewed ။ ဒါဟာအစနံ့သာမျိုးနှင့်ကောင်းသော, ဒါပေမယ့်ဒီမှာနံ့သာမျိုးကိုအများကြီးမဖြစ်သင့်ပါက overdo ဖို့မအရေးကြီးပါသည်။ ဒါပေမယ့်ယုန်, အချဉ်မုန့်အတွက် stewed - ကဂန္နှင့်စာရွက်၏အမြားဆုံးအသုံးဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။

ကျနော်တို့အဘို့လိုအပ်ကဘာလဲ တဲ့ယုန်ချက်ပြုတ်? ဟုတ်ပါတယ်, သူယုန်တစ်ဦးအသေကောင်ကို 8 ဧည့်သည်စားပွဲတစ်ခုအဘို့အများအားဖြင့်လုံလောက်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာကျွန်တော်ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ယုန်ခုတ်ဖြတ်။ အလွန်ခဲယဉ်းသွေ့ခြောက်သောအရိုးဖြစ်ပါသည်ကတည်းကကသွေ့ခြောက်သောအရိုးခုတ်သူ့မီးဖိုချောင်ပုဆိန်ဖြတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်လက်မှာပုဆိန်မဟုတ်ခဲ့လျှင်မူကား, cartilaginous အဆစ်နေရာများမှာဖြတ်ပြီးတော့အသေကောင်ကိုချိုးဖျက်နှင့်။

နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်းထောပတ်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအသားကိုအပိုင်းပိုင်း grilling လိမ့်မည်။ ဒယ်အိုးအောက်မှာမီးအားကြီးသောသူဖြစ်ရမည်, ထိုသို့ပေါ့ပေါ့ browned သည်တိုင်အောင်အသားကိုမီးပေါ်မှာထားသင့်ပါတယ်။

ယုန်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သင်လုပ်နိုင် ချဉ်မုန့်ငံပြာရည်, ကျွန်တော့်ယုန်ကြော်ကြပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်ဖတ်: ယုန်, အချဉ်မုန့်အတွက် stewed ။ ငံပြာရည်, ကြှနျုပျတို့အဆီအချဉ်မုန့်တစ်ခွက်လိုအပျပါက, ထိုဇွန်းမြေပြင်ဂျင်း, အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ရွှေဝါရောင်၏တူညီသောပမာဏ၏သုံးပုံတစ်ပုံဆားတစ်ဇွန်းလောင်းသင့်ပါတယ်။ သင့်မိသားစုကတခြားနံ့သာမျိုးကိုသုံးစွဲဖို့ဘုံသည်ဆိုပါက, ထို့နောက်သင့်ရဲ့ကိရိယာအစုံကောက်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေနှင့်သင်တစ်ဦးငံပြာရည်ကိုက်ညီမှုဒိန်ချဉ်နဲ့ဆင်တူခဲ့ရရန်လိုအပ်သလောက်ရေထည့်ပါ။

ကြော်ယုန်နှင့်ငံပြာရည်: အခုကျနော်တို့နှစ်ဦးကိုအဓိကအစိတ်အပိုင်းများရှိသည်။ ကျနော်တို့ကိုဖုံးလွှမ်းရန်မေ့လျော့ဘဲ, အိုး၌ယုန်၏ဒယ်အိုးကြော်အပိုငျးပိုငျးကနေ shift နဲ့အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဖြည့်ပါ: ဒါကြောင့် "marlezonskogo ဘဲလေး" ၏ဒုတိယအပိုင်းကိုစတင်ရန်, သင်အာရုံပြံ့လှငျ့မရကြပါလျှင်, အဲဒီနောက်အောက်ပါပါဘူးအချိန်ပါပဲ။ အိုးထဲမှာငံပြာရည်, ပြီးဆူအောင်တည်လာအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အချို့ကိုသင်အချိန်ကိုပြုတ်နိုင်ပါတယ်သောအခါ, ထို့နောက် 15 မိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။

နေစဉ်ယခု, အမဲသားကို stewed သည် ကိုသင်အမည်ရ, ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီခုတ်, လာမယ့်စင်မြင့်ဘို့ပြင်ဆင်နေစတင်နိုင်ပါသည်။ 15 မိနစ်ကြာပါပြီတဲ့အခါ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်အိုးစွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်သင်ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အတွက်ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ် casserole အတွက်ကြောင့်လုံလောက်အောင်အရည်ခဲ့ကြောင်းသေချာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင်ကမလုံလောကျဘူးလို့ခံစားရလျှင်,, တနည်းချဉ်မုန့်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူရေပူရေ add သို့မဟုတ်။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက် braised အားလုံးယုန်ကဘေးထွက်ပန်းကန်များကို ပြင်ဆင်. နှင့်ပန်းကန်၏တာဝန်ထမ်းဆောင်အရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်ဖြစ်တည်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ယုန်စုံလင်သောအမျိုးမျိုးသောစီရီရယ်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်: buckwheat, မုယောစပါး, ဂျုံနှင့်ပန်းကန်ပဲမျိုးစုံနှင့်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ နှင့်အတူမုန့်အတွက် braised အလွန်ကောင်းတဲ့ယုန်, အာလူးပြုတ်သို့မဟုတ်လှော်။

ဤဆောင်းပါး၌ဖော်ပြအကြံပြုချက်များသာဟုတ်မှန်ကြ၏။ သငျသညျအရာတစ်ခုခုကိုပြောင်းချင်တယ်ဆိုရင်, ရဲရငျ့စှာစမ်းသပ်နှင့်မှမကြောက်ပါဘူး။ သင်အောင်မြင်ရမယ်!

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအစားအစာများပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

• ယုန် - တစ်နှစ်ခွဲသေကောင်ကိုကီလိုဂရမ်;
• အချဉ်မုန့် - 1 ခွက်ကို;
• ဆား - တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ရွှေဝါရောင်, အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းအမှုန့် - သုံးပုံတစ်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ရေ - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc ။