မူလစာမျက်နှာစည်သွပ်ဗူးသင်ခန်းစာများ: compote dogwood ပိတ်ဖို့ရန်မည်သို့မည်ပုံ

Dogwood - တောင်ဘက် berry သီး, အလွန်အဆင်းလှသောအစ်မ, အံ့မခန်းမှောင်မိုက်အနီရောင်အရောင်။ အနည်းငယ် tarts နှင့်အတူသာယာသော, မွှေးအချဉ်အရသာကသဘာဝရယူထားသော၏မိတ်ဆွေတို့ကိုအတူကအလွန်ရေပန်းစားစေသည်။ ဟုတ်ကဲ့က dogwood အကြီးအပျြောအပါးယိုနှင့် Marmalade အဖြစ်, လတ်ဆတ်တဲ့အစာစားရန်အဘယ်သူမျှမလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုသို့ထံမှဖျော်ရည်နှင့်သစ်သီးအချိုရည်အလွန်လန်းဆန်းဖြစ်ပါသည်, ငတ်ပြေခြင်းနှင့်သွေးအားနည်းရောဂါ, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု, အနိမ့်ဟေမိုဂလိုဘင်၏သိသာဆိုင်းဘုတ်များနှင့်အတူ, ယေဘုယျရှိလူအဖြစ်အလွန်အသုံးဝင်သောနှင့်အထူးသဖြင့်အားနည်းဖြစ်ကြသည်။ ဆရာဝန်တွေကပုံမှန်အသည်းရောဂါများ cardio-သွေးကြောစနစ်ကခံစားနေရပြီးကလေးများနှင့်လူပုဂ္ဂိုလ်များမှ Cornell အဖျော်ယမကာပေးရန်အကြံပြုပါသည်။ အားလုံးပြီးနောက်ကြီးမားသောဘဲဥပုံအရိုးနှင့်အတူ, ဒီ oblong berry သီး - ဗီတာမင်၏အမှန်တကယ်စပါးကျီ။

Compote ဝိုင်းလေး

ကွတ် compote dogwood ကွဲပြားခြားနားသောနည်းပညာများကိုအပေါ်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ထဲကတချို့စဉ်းစားပါ။ အပြည့်အဝ-body, အစားထက်သောသီး၏အရသာကိုကတည်းကသူတို့သကြားတွေအများကြီးလိုအပ်ပါသည်။ ပိတ်ပွဲသောက်စင်ကြယ်လျှင်အများဆုံးကိစ္စများတွင်, ထုတ်ကုန်တွက်ချက်မှုနီးပါး 50:50 တတ်၏။ အဲဒီသကြားအဓိကထုတ်ကုန်ထက်လျော့နည်းအကြောင်းကို 300 ဂရမ်အားဖြင့်ခေါ်ဆောင်သွားသည်ကို, အ compote dogwood စေရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်လာသောအခါအပူပိုးသတ်ကုသမှုများအတွက်လိုအပ်သောအချိန်ဥပမာအခါ workpiece ချယ်ရီသီး, အဖြစ်ဤမျှလောက်ဘူး။ သို့သော်ပြန်စာရွက်မှ:

1. Compote dogwood သာမန်။ Berries ပါ (1.5 ကီလိုဂရမ်), sort ကိုလျှော်အိုးထဲသို့ဖြည့်ရန်။ လေးပုံတပုံသို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းအဆင့်မြင့်အကြောင်းကိုဖြည့်ပါ။ နှုတ်တော်ထွက်အဖုံးအုပ်လက်သီးနှင့်အတူနှိပ်ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့ကွန်တိန်နာလှန်လိုက်ပါ။ ထိုအခါထုတ်ကုန်အရမ်းပူရည်ဖြစ်ပါသည်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါ compote dogwood စေရန်, ရည်အောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်: ရေ 2 လီတာပြုတ်ဖို့, 5 မိနစ်တွင်းသကြားဓာတ်၏ 1.2 ကီလိုဂရမ် ( "သကြား / အသီး" ၏အချိုးအစားသတိရ!), ကိုပြုတ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခံခဲ့ရသည်။ မြုံ lids နှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပိုးပေါ်တွင်တင်ဘဏ်များ "ဟုပခုံးပေါ်တွင်" ပြီးစီးခဲ့သည်။ အချိန်: တစ်ဝက်လီတာစွမ်းရည် - 8-10 မိနစ်, လီတာ - 12-15 မိနစ်, 3 လီတာ - နာရီဝက်။ ထို့နောက်အဖုံးကိုပြန်လှိမ့်, ဘဏ်တွေကိုဖုံးလွှမ်းနဲ့ off အအေးတစ်နေ့အဘို့ချန်ခြွင်း, ကျော်လှည့်။ ထို့နောက်သူတို့မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်စားစရာခန်းထဲမှာထားနိုင်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ခြေလှမ်းများ, compote dogwood တွေ့ဆုံခဲ့ပြီးနေတယ်ဆိုရင်, ကျနော်တို့မြင်ကြပြီသောစာရွက်, 2 နှစ်အထိအဘို့, အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထား, သူတို့၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အရသာဂုဏ်သတ္တိများမဆုံးရှုံးစေနိုင်သည်။ ဟုတ်ကဲ့တစ်ရှင်းလင်းချက်: အိုးပြုတ်သည့်အခါ, သင့်ရေချိုးခန်းရေခက်လွန်းမပြုတ်မချက်ဖြစ်ပါတယ်စောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားကြည့်ပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် compote ပြင်းပြင်းထန်ထန်ပြုတ်နှင့်အငွေ့ပျံ, အရည်တွေအများကြီးဆုံးရှုံးသွားပါလိမ့်မည်။
2. Compote "တစ်ဦးကကျန်းမာဌန်။ " ဒါဟာ dogwood သည်အခြားသီးများနှင့်အသီးအပွနှင့်အတူကောင်းစွာရောက်ပြီးသည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ ဘဏ် berry သီးအရောအနှောထည့်သွင်းလျှင်ထိုကွောငျ့, အပြစ်ကိုရရှိသောအဖျော်ယမကာ, အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အကြှနျုပျတို့သညျ, စဉ်းစားရန်ထို option ကိုပူဇော် စွပ်ပြုတ်အသီးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို dogwood, buckthorn နှင့်ပန်းသီး၏။ စကားမစပ်ကြောင့်မြင့်မြတ်သောပတ္တမြားအရောင်ကိုကျေးဇူးတင်သည်လှပနေတဲ့ decanter နှင့်မျက်မှန်အတွက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏တစ်ဦးကစီးဆင်းမှု: တိုင်းကီလိုဂရမ် buckthorn အဘို့တူညီပန်းသီးနှင့် dogwood ၏ 600 ဂရမ်တတ်၏။ အဆိုပါသီးကိုဆေးကြောနေကြသည်, သူတို့ကစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုရပါမည်။ ပန်းသီး 2-3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၌နှစ်ပြီးသောအသေးချပ်သို့ဖြတ်မျိုးစပါး, ကိုဖယ်ရှား - ထို Blanche ၌တည်၏။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအိုး၌သွင်းနေကြသည်။ အဆိုပါရည်ပြင်ဆင်ပါ: ရေ 2 လီတာနှုန်းသလောက်သကြားတတ်၏။ ဒါဟာဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းဖြစ်လျှင်, ပြုတ်ဖို့ 10 မိနစ်ဖြစ်သင့် - လည်ပင်း၏ "လည်ပင်း" ကိုတက်။ ဦးထုပ်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ပိုးမွှားသတ်: တစ်ဝက်လီတာစွမ်းရည် - 12-15 မိနစ်လီတာ - 25 မိနစ်, 3-hlitrovye - 35-40 မိနစ်။ ထို့နောက်အလိပ်, အေးမြပါစေ, အရပျ၌ထားတော်မူ၏။

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, အနီးကပ် Cornell compote အခြားမည်သည့်ထက်မပိုခက်ခဲသည်။ သို့သော်လည်းအဘယ်သို့သူမွှေးနှင့်သာယာသောဖြစ်ပါသည် - ဘုရားစစ်မှန်သောဝတ်ရည်!