မှိုနှင့်အတူ Pilaf ။ ကြော်ပြင်ဆင်မှု။

Pilaf အာရှအလယ်ပိုင်း၏လူမျိုး၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသားကိုဆန်နှင့်ကနေသီးခြားအတူချက်ပြုတ်နေသည်: ကနည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်များသောအားဖြင့်ဖြစ်ပါသည်ပြင်ဆင်ပါ။ အဘို့အကြော် pilaf ချက်ပြုတ် အသား, ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ထုတ်ကုန်, ဆဲအဲဒီမှာအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမရှိကောင်းစွာ-သတ်မှတ်ဖွဲ့စည်းမှုရှိပါတယ်။

သင်တို့မူကား, ဥပမာ, မှိုနှင့်အတူဆန်ကပွငျဆငျပွီးအသားမပါဘဲနိုင်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်ဥပုသ်လကျထကျတှငျအချက်ပြုတ်ဘို့ကောင်းလှ၏။
ဒါဟာဆန် crumbly ခဲ့အရေးကြီးသည်နှင့်ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားကပ်မထားဘူး။ က zirvak, အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခြောက်လှန်းအသီး roasting ကပြင်ဆင်သော - pilaf ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အဓိကအချက်။ Pilaf မုန့်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, unsweetened အသီးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့် unsweetened အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ကိုသောက်လော့။

မှိုနှင့်အတူ Pilaf ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာဘို့အကြော်

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ဆန်မဆိုမှိုပေါင် 300 ဂရမ် (ဖြစ်နိုင်ရင်ရှည်လျားဆနျစပါး), အလယ်နှစ်ခုမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီကြီးကြီးဦးခေါင်း, ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့ pilaf ဘို့ရာသီ, barberry, anise, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား။

အဘိတ်: အကြက်သွန် clean နဲ့ကြီးမားတဲ့စက်ဝိုင်းခြမ်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
မုန်လာဥနီ, ကိုဆေးကြောသန့်ရှင်းကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
ချပ်သို့ငါ၏အမှိုနှင့်ညှပ်။ သငျသညျယူလိုလျှင် အေးခဲမှို, ထို့နောက်သူတို့ defrost စတင်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဖလား၌သူတို့ကို add နှင့်ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။
ကျနော်တို့မှိုနှင့်အတူ pilaf လုပ်မည်ရှိရာပန်းကန်, ယူပါ။ အဆိုပါစာရွက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းလျာများ၏အသုံးပြုမှုကိုဒါအဖြစ်မကြာမီကြောင့်အမှန်တကယ်အရသာ pilaf ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်အဖြစ်သလိုပဲလိုအပ်သည်။ ကျနော်တို့အကြောင်းကိုငါးမိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်ကြော် add, ရေနံအတွက်လောင်းမီးပေါ်မှာတင်ထား၏။ ထိုအခါမုန္လာဥနီပြင်ဆင်ပြီးသုံးပစ်နှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့အကြော်မှဆက်လက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဂရုတစိုက်ရာသီနဲ့ဆားကဖြန်း, အလိုက်သည်ကိုမှိုရောမွှေနှင့်ထည့်ပါ။ အဆိုပါရေနွေးအိုးပိတ်ပြီး 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
ဆန်စင်ကြယ်သောရေကိုဆေးကြောနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အိုးကင်းထဲမှာအညီအမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆန်ကျော်လောင်းဆူရေတစ်လက်ညှိုးကိုအထူအပေါ်အပိတ်ခံခဲ့ရသည်။
ရေ, မီးလျော့နေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ရေပျောက်ဆုံးသည်အထိချက်ပြုတ်ဆူပွက်ပြီးနောက်။ အဆိုပါရေနွေးငွေ့များအတွက်အများအပြားအောက်ဆုံးအောင်ဇွန်းနှင့်မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၌သူတို့ကိုထည့်သွင်း။ ကို turn off နှင့်အလွန်ညင်ညင်သာသာ risotto နှိုးဆော်ပြီးတော့နောက်ထပ် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ Continue ။ ကာဇန်တစ်စောင်ထပတ်ရစ်နှင့်ကနာရီဝက်အဘို့ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။
အဆိုပါပန်းကန်ကို ယူ. မှိုနှင့်အတူ pilaf ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်းပြီးနိမ့်ဆုံးကုန်ကျစရိတ်အချိန်နှင့်အစားအစာနှစ်ဦးစလုံးလိုအပ်ပါသည်။

ငါးနှင့်အတူအီတလီ risotto

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: တစ်ဝက်တစ်ပင်လယ်ငါးလွှာ၏ကီလို, နှစ်နှင့်ဆန်တစ်နှစ်ခွဲခွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်စိမ်း, မုန်လာဥနီ, နှစ်ဆလရီ root နဲ့သုံးလေးညှင်းပွင့ parsley အမြစ်, နည်းနည်း အခြောက်မှို, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ဒိန်ခဲ၏အချပ်, အဆီ, ထောပတ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

အဘိတ်: loop ကိုကျော်နှင့်ဆန်ဆေးကြော။
မှိုနာရီဝက်အဘို့အနွေးရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။
မုန်လာဥ, parsley နှင့်ထုခုတ်နှင့်အတူဆလရီအမြစ်များကို clean up ။
သေးငယ်သောအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်စိမ်းခုတ်။
Shinkuem မုန္လာဥနီ Cube, ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဓါး။
ငါးတန်းနှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။
တစ်အပူနက်ရှိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာဆီကို add အပေါင်းတို့နှင့်အတူကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်အိပ်လေ၏။ ရောနှောအရသာနှင့်ညင်ညင်သာသာအနိမ့်အပူကျော်ကြော်မှငရုတ်ကောင်း, ဆား။ ထိုအခါငါးထွက် တင်. နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာကြော်။ , ရေ Add ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
အခုတော့အချောသည်အထိအပူနှင့် mash ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးတလုံးမှာတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထမင်းနှင့်ငါးနှင့်အတူမှိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထမင်းသည်အထိအလယ်အလတ်အပူကျော်ကွတ်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်, ထိုထောပတ်ထည့်ပြီးခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
အီတလီအဆင်သင့်အတွက် Pilaf ။

အသားနှင့်အတူ Pilaf

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: 200 အသားဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆန်နှစ်ခွက်, သုံးမုန်လာဥနှစ်ခုကြက်သွန်နီနံ့သာမျိုး, ဆား။

အဘိတ်: ပူပြင်းရေနံထားပါနှင့်တစ်ဦး appetizing အပေါ်ယံလွှာစားစရာတက်၏အပိုင်းပိုင်းကြော်။ ကြက်သွန်နီ add ကုန်တယ်, ထို့နောက်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း, julienne carrots ။ ပျော့ပျောင်းသောမုန်လာဥသည်အထိအလယ်အလတ်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။
ဆန်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှထည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ဆား, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်ဆန်အပေါငျးတို့သရေကိုပယ်ရှားမည်မဟုတ်ပေသည်အထိချက်ပြုတ်။
နှိုးဆော်ခြင်းမရှိဘဲတစ်ပန်းကန်ပေါ် Pilaf ပျံ့နှံ့။
အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!