မှို pate: အိမ်တွင်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

မှို pate - တစ်မွှေးနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်း။ ကပြင်ဆင်နေသည်အလွန်လွယ်ကူသည်နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။

မှိုနှင့်အတူမှို pate

သငျသညျမူလရေစာကိုပိတ်ဖို့စိတ်တော်လိုပါကသင်တို့သည်ငါတို့၏စာရွက်ကိုအသုံးပြုဖို့သေချာပါစေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 500 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - သုံး။
• နှစ်ဦးကိုကြက်သားကြက်ဥ။
• နှစ်ဦးကဒိန်ခဲလုပ်ငန်းများ၌။
• ဆား။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
• Mayonnaise ။

ဘယ်လိုမှို pate ချက်ပြုတ်ရန်:

• မှို, လုပ်ငန်းများ၌တစ်ဦးချင်းစီအများအပြားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့် Blender ခုတ်နေကြသည်။
• စင်ကြယ်ဦးညွှတ်ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်, ပြီးတော့လည်းခုတ်။
• ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်အစားအစာများကိုကြော်ပြင်ဆင်ကြ၏။
• ပိုလျှံအရည်အငွေ့ပျံတဲ့အခါ, မှိုကထည့်သွင်းဖို့ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။
• ဆန်ခါကြက်ဥနှင့်လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲပြုတ်။
• ထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်ပါနဲ့ Mayonnaise သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။

အဆင်သင့်ပိုင်အသားညှပ်ပေါင်သို့မဟုတ် tartlets များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

zucchini နှင့်အတူမှို Terrine

ဒီပန်းကန်တစ်အံ့သြဖွယ်အရသာပင်အပြင်းထန်ဆုံးဝေဖန်သူများကအထင်ကြီးလိမ့်မယ်။

သူ့အဘို့ကျနော်တို့ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• Zucchini - 200 ဂရမ်။
• မှို - 200 ဂရမ်။
• တစ်ခုမှာကြီးမားသောကြက်သွန်။
• တဦးတည်းအလတ်စားမုန္လာဥနီ။
• ထောပတ်မုန့်ဒိန်ခဲ (မှိုနှင့်အတူအနံ့နိုင်ပါသည်) - 50 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးလေးညှင်းပွင့။
• soy ငံပြာရည် - နှစ်ဇွန်း။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

မှို pate အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ကြော်သင်ဒီမှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်:

• ထို့နောက်တစ်ဦး grater အပေါ်ပျော့ဖတ်ပွတ်သပ်, ရှိသမျှအစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်း, zucchini clean ။
• ဦးညွှတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သေးငယ်ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ က browned အခါကခြစ်မုန်လာဥနှင့်ကုန်တယ်မှိုမှထည့်ပါ။
• ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
• မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်ထုတ်ကုန် zucchini (ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုညှစ်ဖို့သတိရပါ) ကိုသွင်းထားလေ၏။
• အခြားငါးဦးသို့မဟုတ်ခုနစ်ခုမိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုမျှတည်ထားပါ။
• တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာအချောထုတ်ကုန်ထားချောမွေ့သည်အထိသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
• မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူငါးပိရောမွှေပါ။

tartlets များအတွက်ဖြည့်စွက် ပြင်ဆင်canapés။

Pate chanterelle

မွှေးသောသစ်တောမှိုတစ်ဦးအထူးသဖြင့်အရသာရှိသည်။ သင်သစ်တော chanterelle တောင်းထဲ၌ dial မှဖြစ်ပျက်လျှင်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်အဆိုအရသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။

အဆိုပါငါးပိ၏ဖွဲ့စည်းမှု:

• မှို - 500 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - တဦးတည်းအပိုင်းအစ။
• သံလွင်ဆီ - နှစ်ဇွန်း။
• စမုန်ဖြူ - လေးယောက်အကိုင်းအခက်။
• မုန့် (ဖက်တီး) - 150 ml ကို။
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုလေးညှင်းပွင့။
• Black ကငရုတ်ကောင်း - လေးပုံတစ်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ဆား - တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

အိမ်မှာမှိုpâtéချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ်ပါကြော်အရသာဟင်းလျာများ:

• Chanterelles နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော, ပြီးတော့သန့်စင်သင့်ပါတယ်။
• ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌၎င်း, အဆုံးမှာကြော်ထုတ်ကုန်စမုန်ဖြူထည့်ပါ။
• တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမှိုထားချက်ပြုတ်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။
• အဆိုပါ sprig Remove နှင့်ထုတ်ကုန်များ၏မုန့်ကိုလောင်း။
• အရည်တစ်အစားအစာ Processor ကိုပန်းကန်နှင့်ခုတ်အတွက်မှို shift ရန်, အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်အခါ။

အချောပန်းကန်ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ပေါ်ပြန့်နှံ့, စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

မှို, paprika နှင့်ကြက်ဥ Pate

ဤသိမ်မွေ့ပန်းကန်အဘို့အသင်သည်မည်သည့်မှိုကိုသုံးနိုင်သည်ပေမယ့်ငရုတ်ကောင်းအရည်ရွှမ်းနဲ့ချိုမြိန်ဖြစ်ရပါမည်။

ထုတ်ကုန်:

• ကြက်သွန်ဖြူလေးလေးညှင်းပွင့။
• နှစ်ဦးကကြက်သွန်နီ။
• ဇီယာစေ့၏စည်း။
• မှို 500 ဂရမ်။
• တဦးတည်းမုန္လာဥနီ။
• နှစ်ဦးကကြီးမားသောငရုတ်ကောင်း။
• အဆီအချဉ်မုန့် 50 ဂရမ်။
• နှစ်ဦးကိုကြက်သားကြက်ဥ။
• Black ကငရုတ်ကောင်း။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
• ဆား။

မှို pate ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်အဘို့, ဒီမှာတွေ့မြင်:

• ဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled မှို, နူးညံ့သည်အထိပြုတ်။ အဲဒီနောကျသူတို့ကအအေးနဲ့ထုခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
• ငရုတ်ကောင်းမှာအညှာနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လူဇာတိအားဖြင့်အန်စာတုံး။
• ကြက်သွန်နီကိုလည်း Cube နှင့်မုန်လာဥဆန်ခါသို့ဖြတ်နေကြသည်။
• ကြော်မယ့်ကြော်အတွက်မှိုကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဝေ့။ ထိုအပွငျဆငျအစားအစာများနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်မှထည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူထုတ်ကုန်များ။
• အဖုံးအောက်မှာမှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိတ်လိုက်မျှတည်ထားပါ။
• ကြက်ဥနှင့်ဆန်ခါပြုတ်။
• တစ်ဦး Blender ဖို့မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်, တစ်ဦးအချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။

Pate ဆား crackers, မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အမှို pate ။ အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းသောဖြစ်ပါတယ်

ဒီပန်းကန်အဘို့, သင်သည်မည်သည့်ရိုင်းမှိုသို့မဟုတ်မှိုယူနိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌, ငါတို့နှစ်ဦးစလုံးမျိုးကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဖြူရောင်မှို - 800 ဂရမ်။
• မှို - 800 ဂရမ်။
• နှစ်ဦးကကြက်သွန်နီ။
• အရသာအတွက်ဆား။

ကျွန်တော်အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းဆောင်းရာသီမှာပြင်ဆင်ထားရန်အဘို့အမှို pate လိမ့်မည်:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအချပ်နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်မှိုနှင့် porcini မှိုစင်ကြယ်သော။
• သီးခြားကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကြော်။
• ထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်ပါ, ရေနှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါနှင့်အရည်များပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
• အဆိုပါ Blender မှိုစင်ကြယ်သောခုတ်, ပြီးတော့ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကို ထပ်. ပြင်ဆင်နိုင်ရန်နှင့်အတူ။

စင်ကြယ်သောအိုးအပေါ်ငါးပိပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်, ပြီးတော့ lids တက်လှိမ့်။ မှို pate ချက်ချင်းကိုလောင်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌စတိုးဆိုင်ကစွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။

agaric Pâtéပျားရည်

ဤသည်အရသာပန်းကန်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်သို့မဟုတ်အသားညှပ်ပေါင်များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 500 ဂရမ်။
• သုံးမီးသီး။
• နှစျခုမုန်လာဥနီ။
• ပန်းသီးနှစ်လုံး။
• ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စည်း။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီငါးဇွန်း။
• ဆားအရသာပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်း။

မှို pate အလွန်ရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်နေသည်:

• စတင်ရန်သင်မှိုနှင့်တွေဆီကနေကိုလျှော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
• ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်အရွက်နှင့်အတူဆားကိုရေ၌သူတို့ကိုပြုတ်။
• တစ်ဦး colander အတွက်မှိုထားခဏထိုင်ကြကုန်အံ့။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌တစ်ဝက်ကွင်းကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်, သန့်ရှင်းညွှတ်။
• အဲဒါကို Add မုန်လာဥနှင့်ပန်းသီးနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူပြီးလျှင်။
• ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်မှိုဖြတ်သွားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။
• Sautéဖုံးလွှမ်း, အနိမ့်အပူကျော်အစားအစာများပြင်ဆင်ကြ၏။

အိုးထဲမှာငါးပိထားပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိုလှောင်မှုအတွက်ကြောင့်ပို့ပါ။ ဒါ့အပြင်ဒီထုတ်ကုန်တက်လှိမ့်ခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်ဌာန၌ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမတိုင်မီထားနိုင်ပါတယ်။

Pate မှိုအခြောက်

ကျွန်ုပ်တို့၏စာရွက်သင်သည်ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုသင်အကြိုက်ဆုံးမုန့်ညက်ကိုပွငျဆငျကူညီပေးပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အခြောက်မှို 100 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ။
• တဦးတည်းမုန္လာဥနီ။
• ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့။
• တစ်ခုမှာကြက်ဥ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှစ်ဇွန်း။
• သံလွင် Mayonnaise နှင့်အတူတစ်ဇွန်း။
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

ကြော်ငါးပိ:

• တစ်နာရီအဘို့အပြုတ်နွေးရေထဲသို့သွင်းထားမှို။
• စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ မှိုကိုလျှော်ထုခုတ်။
• ကြက်ဥပြုတ်။
• ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ထို့နောက်ရှင်းလင်းလျက်ရှိကြ၏။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အဲဒီနောက်မှိုကချက်ထည့်ပါ။
• အဆိုပါ Blender ပန်းကန်ထဲမှာအစားအစာထားပါ။ ထို့အပြင်ကုန်တယ်ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။
• အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများခုတ်ခြင်း, Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။

ဤသည်ပန်းကန်ကိုစားပွဲမှချက်ချင်းဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

ရိုင်းမှို Pate

အစာရှောင်ရက်ကိုလောင်နိုင်ဂရိတ်မုန်။ ကပြင်ဆင်နေသည်အလွန်ရိုးရှင်းနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးသင်သည်တစ်နာရီထက်ပိုယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှစ်ဦးကကြက်သွန်နီ။
• မှိုတစ်ခုမှာကီလိုဂရမ် (သင်အနည်းငယ်မျိုးစိတ်ယူနိုင်ပါသည်) ။
• အနည်းငယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
• ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို 50 ml ။
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစမုန်ဖြူ။

ကြော်မွှေးနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာသည်အလွန်ရိုးရှင်းနေသောခေါင်းစဉ်:

• လျှော် Pat သည့်မှိုအခြောက်။
• ကြက်သွန်ရွှေရောင်အညိုရောင်တိုင်အောင်ကြော်ပြီးတော့, အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
• မှိုခုတ်လည်းဒယ်အိုးဖို့ပို့လိုက်ပါ။ ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်စမုန်ဖြူထည့်ပါ။
• , အစားအစာမှစပျစ်ရည်ကိုလောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်သေးငယ်တဲ့မီးမှာချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
• အဆင်သင့်မှို Blender ခုတ်။

နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ငါးပိရေခဲသေတ္တာလျှောက်ထားခြင်းမပြုမီ။

ကျနော်တို့ကကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာစုဝေးစေကြပြီအသုံးဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများပါလိမ့်မည်မျှော်လင့်ပါတယ်။ သူတို့နှင့်အတူကွတ်အရသာနှင့် raduyte အနီးကပ်ပုံမှန်မဟုတ်သော appetizers, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအသားညှပ်ပေါင်နှင့်မွှေးအပါအ။