သတ္တုပါးထဲမှာငါး။ ဆေးစာ

သတ္တုပါးအတွက်ငါး, သငျသညျကိုအောကျတှငျဖတျရှုနိုငျသောစာရွက်, လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ လှပသော - ဤလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်ပန်းကန်, ထိုအရသာကအရမ်းအရည်ရွှမ်းပေမယ့်အမြင်ပေါ်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ငါးအသားကိုနူးညံ့ကောင်းမွန်စွာမီးဖုတ်ထားသောဖြစ်လာသည်။ ဤသည်ပန်းကန်ထက်ပိုပြီးဗီတာမင်နှင့်နည်းပါးလာကယ်လိုရီပါဝင်ပါတယ် ကြော်ငါး။ အကြီးစားအပိုင်းပိုင်းမဟုတ်ရင်အဆိုပါပန်းကန်ပျက်စီးလိမ့်မည်, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားရပါမည် - ထိုဖျော်ရည်ကိုစီးဆင်းလိမ့်မယ်နှငျ့ငါးခြောက်ပါလိမ့်မယ်။ သတ္တုပါးထဲမှာငါးဟင်းချက်အချို့ပိုင်ထိုက်သောရှိပါတယ်။ ကရှာနိုင်ပါတယ်မဟုတ်ရင်ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောကြက်သွန်နီသကဲ့သို့, ငါးခွဲခြားရန်, ဒါကြောင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်လျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်အိပ်ရာပေါ်မှာထားထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းခက်ခဲပါလိမ့်မည်, ထိုသတ္တုပါးကိုနူးညံ့သားနှင့်အဆက်အသွယ်ရှောင်ရှားရန်လိုအပ်ပေသည်။ စိတ်အားထက်သန်သောငါးဒါခေါ်ခြင်းဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည် "မြင့်မားသတ္တုပါး။ "

သတ္တုပါးထဲမှာငါး။ အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူကြော် 1. မုန်လွှာ

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

• ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 500 ဂရမ်
• အာလူး - 3 အပိုင်းပိုင်း။
• မီးသီး
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်
• သံပုရာ (ဖျော်ရည်)
• နံ့သာမျိုးကို - အရသာမှ
• ဆား
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်

ဟင်းချက်ဒါလိုအပ်သောသည်:

နံ့သာများနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ငါးစိမ်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးအဖြစ် marinated ငါး, အာလူးသန့်ရှင်းရေးနှင့်ပါးလွှာစက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရက်ရက်ရောရောအဆိုပါသတ္တုပါးလူးနှင့်အာလူးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်သောမှိုများနှင့် Pickled ငါး။ ဂရုတစိုက်တစ်ဗန်းပေါ်မှာနေရာတစ်ခုစာအိတ်၏ပုံစံအတွက်သတ္တုပါး zaschipnut နှင့် 200 ဒီဂရီကအပူပြီးနောက်နာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ငါးခက်ခြစ်ဒိန်ခဲဖြန်း။

သတ္တုပါးထဲမှာငါး။ ကြော် 2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငါး, နေသည်ဟုသူအတွက်ချက်ပြုတ်

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

• ရောက်ရေချိုငါးသို့မဟုတ်ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 600 ဂရမ်
• ရှောကျသီး
• ငရုတ်ကောင်း - 150 ဂရမ်
• zucchini - 150 ဂရမ်
• မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်
• ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်
• စိမ်းလန်းသော
• နံ့သာမျိုးကို - အရသာမှ
• ဆား

အောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်ပါ:

အဆိုပါ Cut ငါးတန်းပါ ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့နှင့်သတ္တုပါး၏သီးခြားစာရွက်ပေါ်တစ်ဦးချင်းစီ ထား. , သံပုရာဖျော်ရည်ကိုကြိုတင်နှင့်အတူဖြန်း (သို့မဟုတ်သံပုရာ၏ပါးလွှာသောအချပ်ဝတ်), နံ့သာမျိုးကို (သင်အထူးဝယ်နိုင်နှင့်အတူဖြန်း ငါးရာသီ), ဆား။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, Pre-peeled နှင့်ဖြာနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ တစျဖနျစမုန်နက်တစ် sprig (parsley) နဲ့ဆားနှင့်အပါအနှင့်အတူနံ့သာမျိုးနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရာသီနှင့်အတူဖြန်း။ သငျသညျလိုပါက, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ သတ္တုပါးနှင့် zaschipnut အစွန်းအတွက်ငါး၏အပိုငျးပိုငျးခြုံ။ 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက်နာရီဝက်ဟင်းချက်။

အဆိုပါပန်းကန်အဆိုပါသတ္တုပါးတိုက်ရိုက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သုပ်အရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏ဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ အဆင်သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသတ္တုပါးထဲမှာငါး။ ဒါကဓါတ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်တစ်လှယျကူသောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

သတ္တုပါးအတွက်ငါး, 3. ငါးကြင်းစာရွက်လုံးဝ

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

• တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့ငါးကြင်း - ထက်မပိုသော 1.5 ကီလိုဂရမ်
• ရှောကျသီး
• ကြက်သွန် - 1 အပိုင်းအစ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• ဆား
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
• 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
• နံ့သာမျိုးကို - အရသာမှ

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဟင်းချက်ဖြစ်သင့်:

ချိန်ခွင်ထဲကနေ Clear ကိုအသေကောင်ကိုငါးကြင်း, အ Gill ပန်းကန်နှင့်အအူကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆေးကြောပါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်စက္ကူပဝါနဲ့အတူခြောက်သွေ့သောအသေကောင်များနှင့်ချပ်သို့သံပုရာဖြတ်ကျန်ရှိနေသောတစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း, အတွင်းအပြင်နှင့်ထုတ်ဆားနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောပွတ်ပေးပါ။ ဖြတ်တောက်မှုဖြစ်စေခြင်းငှါအသေကောင်ကို၏တစ်ဖက်တွင်သူတို့၏အရေအတွက်ကသံပုရာ၏လေ့ကျင့်သင်ကြားစက်ဝိုင်း၏နံပါတ်နှင့်ညီမျှသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဝမ်းဗိုက်ငါးကြင်းဆန်ခါ (စိတ်ဓာတ်ကျသို့မဟုတ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ) အတွင်း၌ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဇီယာစေ့ထား - ပင်လယ်အော်အရွက်။ ငါးမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီချောဆီ, သံပုရာ၏ဖြတ်တောက်မှုချပ်သို့ထည့်သွင်း။ (ဖြစ်နိုင်ရင်နှစ်ခုအလွှာ) သတ္တုပါးအတွက်ခြုံ။ 200 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌အကြောင်းကို 45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ဆယ်ပါးမိနစ်သတ္တုပါးလုပ်ငန်းတွေစတင်ဖို့အဆင်သင့်မတိုင်မီထား မီးဖိုသို့ငါး ရောင်နင်းသည်။ အချောငါးကြင်းပန်းကန်ထားပါ။ အပါအဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်စေနိုင်သည်။ ငါးကြင်းအရည်ရွှမ်းရသင့်ပါတယ်။ အလွယ်တကူငါး "ခန်းခြောက်" နောက်ပိုင်းအချိန်ကျော်နီးကပ်စွာ, စောင့်ကြည့်ရပါမည်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!