ယင်းဝက်သား shashlik စိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ငါတို့သည်အကင်အကြောင်းပြောဆိုသည့်အခါဦးခေါင်းကိုကျွန်တော်ချက်ချင်းသာယာသောအမှတ်တရများပေါ်လာ။ အဆိုပါမီးပုံပတ်ပတ်လည်နွေးစုဝေး - တစ်စုံတစ်ဦးကအဆိုပါမမေ့နိုင်သောမြစ်သူငယ်ချင်းတွေနဲ့အတူအစည်းအဝေးများနှင့်တစ်စုံတစ်ဦးကိုအောက်မေ့။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့အားလုံးတညီတညွတ်တည်းအဆိုပါဘာဘီကျူးများကြောင်းဖြေဆို - ကစုပေါင်းပေါင်းစပ်နှင့်စိတ်ဓါတ်များပိုမိုတိုးတက်ကောင်းမွန်ကြောင်း, အရသာအရသာနှင့်အရည်ရွှမ်းပန်းကန်ပါပဲ။ ပညာရှင်များအလွယ်တကူဖြေဆိုနိုင် ဝက်သား၏ skewers pickle ဖို့ဘယ်လို အချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက်ပန်းကန်ကသူ၏သာအပြုသဘောဆောင်တဲ့စိတ်ခံစားမှုအပေါ် left ဒါကြောင့်အမဲသားနှင့်အခြားအသား။

skewers သာလုပ်နိုင်အသားဒါပေမယ့်လည်းငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစိမ်။ ပေမယ့်နေဆဲ "သစ်တော" နှင့် "မြစ်" ၏အစဉ်အလာခဲဖွယ်စားဖွယ်ပျော်စရာကင်ဝက်သားဖြစ်ပါတယ်။ သူ့ကိုအကြောင်းကျနော်တို့စကားပြောပါလိမ့်မယ်။ ကမ်ဘာပျေါတှငျကြောင့်တောက်ပရေနှင့်သို့မဟုတ် Mayonnaise အတွက်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည် kefir, အချဉ်မုန့်, ဘီယာများနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် skewers အပေါ်တစ်ဦးအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းအမဲသားကိုချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းရာပေါင်းများစွာရှိပါသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုနိုင်ငံတွင်အသားသူတို့၏ "ရိုးရာ" ဟင်းလျာများပါစေ။ အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေနဲ့ဝက်သား၏ skewers စိမ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ကြပါစို့။

အမဲသားကိုအရည်ရွှမ်းနှင့်ကောင်းစွာ-ပြီးပြီ, ခက်အလုပ်လုပ်မပြုခဲ့ကြောင်း, သင်သည်လက်ျာ marinade လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါဂန္လမ်းအပေါ်ဝက်သား၏ skewers စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီငါတို့သည်ဝက်သား (2.5 ကီလိုဂရမ်) နှင့်ကြက်သွန်နီ (1 ကီလိုဂရမ်) ယူပါ။ အဆိုပါ marinade အဘို့ရှာလကာရည်၏ 100 ဂရမ်, 1 သံပုရာ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, အနည်းငယ်အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ဆားလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်, တစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးအချပ်ကွင်း (သို့မဟုတ်ဝက်ကွင်း) add ကြက်သွန်နီ။ သံပုရာလည်းချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အသား, သကြားထပ်ထည့်, ဆား, စပျစ်ရည်နှင့်ရှာလကာရည်ထည့်သွင်းထားသည်။

အခြားလမ်းအတွက်ဝက်သား၏ skewers စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? - 2 ကီလိုဂရမ်ကြက်သွန်နီ - 1 ကီလိုဂရမ်မုန်လာဥ - 2 အင်္ဂါရပ်များ, ဝက်သား: ဒီအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများတောင်းမည် parsley အစိမ်းရောင်အရွက်နှင့်အတူ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, နေကြာဆီ။ ကွင်း - အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်း, ကြက်သွန်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါလက်သည်း , parsley အမြစ် က၎င်း၏ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နေစဉ်။ အမြစ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ Blender များ၏အကူအညီဖြင့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ , အသားများနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်အိုး၌သွင်းထားဆီကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့ဤပုံစံအတွက်စိမ်ထားခဲ့။

ရန်ကဘယ်လို ဟာဝက်သားစိမ် မီးဖို၌ပြုလုပ်ပြီးနောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ roasting နည်း အမဲသားကိုဘီယာအပေါ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်အပါအဝင်ကိုက်ညီမှကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ - 0.250 ဂရမ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားဝက်သား (2 ကီလိုဂရမ်) နှင့်ကြက်သွန်နီ (1 ကီလိုဂရမ်), ဘီယာအပြည့်အဝလီတာ (နထေိုငျ), Mayonnaise: ထုတ်ကုန်အောက်ပါ kebab ဘီယာယူရန်။ တနည်းကား, အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်း, ကြက်သွန်သို့ဖြတ် - ကွင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနဲ့ Mayonnaise သွန်းလောင်း။ အသားကိုအနည်းဆုံးနှစ်နာရီများအတွက်အေးမြသောနေရာတွင်ရပ်သင့်ပါတယ်။ ရုံချက်ပြုတ်မတိုင်မီကဘီယာလောင်း, ပြီးတော့တောင်မှ marinated 15 မိနစ်ထွက်ခွါဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါထမင်းချက်ကင်အရည်ရွှမ်းနှင့်နူးညံ့မှုပေးရပြီးတော့ 10 မိနစ်ပန်းကန်ပန်းကန်ပေါ်ကျန်ရစ်နိုင်ပါသည်။

kefir အပေါ်ဝက်သား shashlik စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? (ဝက်သားလည်ပင်းပိုကောင်း) အသားကိုယူ - 1.5 ကီလိုဂရမ်, ဒိန်ချဉ် - 500 ml ကို (ဖြစ်နိုင်ရင် 3.2 အဆီ), သကြား - 1-2 အသေးစားဇွန်း, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန် - 6 ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ဆား။ အပိုင်းပိုင်းသို့ဝက်သားခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဝက်တစ်ဦးကြက်သွန်ဆန်ခါနှင့်အခြားသော - ကြီးမားသောကွင်း။ အသားများနှင့်ခြစ်ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ တဖြည်းဖြည်းဒိန်ချဉ်ထည့်မွှေ, သကြားထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးကတစ်ပိုင်း skewers အခန်းထဲမှာတစ်နာရီအဘို့အ marinated, ပြီးတော့တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 10 နာရီကြာသင့်တယ်။ ရောထွေးဖို့အားလုံးကိုနောက်တဖန်ကြော်ခြင်းမပြုမီ။ အမဲသားကိုမှအရည်ရွှမ်းကြီးနှင့်ရှို့ပါဘူး, ရေ, စပျစ်ရည်သို့မဟုတ် kvass သွန်းလောင်းရန်တစ်ခါတစ်ရံလိုအပ်ပေသည်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကဝက်သားစိမ်ဖို့ဘယ်လိုထွက်နေသေးတယ်။ တဦးတည်းသောစပျစ်ရည်, ဗော့ဒ်ကာ, သံပုရာနှင့်ချဉ် Mayonnaise, အချဉ်မုန့်, ကင်နှင့်အတူအမဲသားကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် လိမ္မော်ရောင်ငံပြာရည်, ဓာတ်သတ္တုရေနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်။ အံ့သြဖွယ်အနံ့နှင့်အတူတစ်အရည်ရွှမ်းလှော်အမဲသားကိုရရန်, ကြောင့်အခါအားလျော်စွာ reordered skewers လိုအပ်ပေသည်။ အမဲသားကိုဝယ်ယူသောအခါ, freshness သေချာအောင်, အေးစက်နေတဲ့ဝက်သားချက်ပြုတ်ကြပါဘူး။ Skewer သာထို့နောက်အရသာနှင့်နူးညံ့သောလိမ့်မည်, အနည်းဆုံးသုံးနာရီကြာစိမ်သင့်ပါတယ်။