ဝက်သား, အမဲသားနှင့်အခြားအသားထုတ်ကုန်များစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

Goulash ဟန်ဂေရီများ၏ရိုးရာဟင်းလျာများမှစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်။ မလိုလားအပ်သောပန်းကန်ကအရမ်းစွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဟင်းချိုအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်နှင့်တစ်ဦးပထမဦးဆုံးသင်တန်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာတစ်ခုထူစွပ်ပြုတ်စားပွဲ၏အဓိကဟင်းဖြစ်လာသည်။ အစပိုင်းမှာ goulash ဟင်းချိုအသား, အာလူး, ဝက်အူချောင်းနှင့်ဖက်ထုပ်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းပေးခဲ့သည်။ ဟန်ဂေရီကအရမ်းမကြာခဏသူ့ရဲ့ထုတ်လုပ်ပူငရုတ်ကောင်းအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ခုအရသာ, စပ်, appetizing ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ကြောင့်အရသာထွက်လှည့်နိုင်အောင်, ဝက်သားလော

ပထမဦးစွာကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါမှသာရွှေအညိုရောင်ရဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ အသားတွေအကြောင်း 800 ဂရမ်ကိုယူရပါမည်။ ဝက်သားကိုဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထို့ပြင်ရာသီဖြန်း။ နံ့သာမျိုးကိုအရသာအပေါ်ယူနိုင်ပါသည်, သို့သော်ဤစာရွက်အဘို့ငါတို့သည်အဇီအကြံပြုပါသည်။ မုန့်ညက် (1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) တွင်အမဲသားကို Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

goulash ချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါပြီနောက်ဟင်းယူ သာ. ကောင်း၏။ အောက်ခြေတွင်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်ကွင်းအိပ်လေ၏။ နောက်တစ်နေ့အလွှာကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်နှစ်ခုခရမ်းချဉ်သီး, ဖြစ်ကြသည်။ ထိုအခါမုန့်ညက်နှင့်အတူရောထွေးခြင်း, အသားထွက်အိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီအခြားအလွှာနှင့်ဖုံး။ ရေအတူတက် Top နှင့်အသားနူးညံ့သောအထိမျှတည်ထားပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဤပန်းကန်ငရုတ်ကောင်းထည့်နိုင်သည်။ Goulash အမဲသား, ဝက်သား, ကြက်ဘဲနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များအနေဖြင့်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျလိုပါကမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုံးပြုပါ။ ဒီပန်းကန်ကနေသူ့ရဲ့အယူခံဝင်မဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်, သာထက်ပိုမူရင်းဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

goulash, ဝက်သားသို့မဟုတ်အခြားအသားကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုအကြားကြီးမားတဲ့ခြားနားချက်, မတည်ရှိပါဘူး။ အချိန်အဓိကအားဖြင့်ကွဲပြား ချက်ပြုတ်။ အမဲသား ဝက်သားပိုမိုမြန်ဆန်, ကြာကြာ stewed ။

သင်တို့တွင်အစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် အာလူးနဲ့ဝက်သား။ အနိမ့်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများအကြားခြားနားချက်။ သင်သိပါလျှင် တစ်ဦးစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ဝက်သား၏, ထို့နောက်သင်ရုံကအာလူးလုပ်ငန်းစဉ်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ အမဲသားကိုကြော်ကိုစတင်ရန်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒီအကင်အသားအားလုံး၎င်း၏ဖျော်ရည်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားကြောင်းလိုအပ်ပါသည်။ ထို့နောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်းနှင့် peeled နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ အမဲသားကိုနူးညံ့သောအထိအားလုံးကအနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အန်စာတုံးအာလူးသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိထိုကဲ့သို့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှာလည်း 15-20 မိနစ်ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။

တစ်ခါတစ်ရံဝက်သားတစ်စွပ်ပြုတ်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုမတိုင်မီ၎င်း၏မုန်ညင်းအတွက် Pre-marinated ။ အသားမုန်ညင်းနဲ့အတူလူးချပ်သို့ဖြတ်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ဤအချိန်အတောအတွင်း, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကျန်ပြင်ဆင်သူတို့ကိုခုတ်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျ, ငါတို့အသားမုန်ညင်းနဲ့အတူချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့စာရွက်အညီပြင်ဆင်လော့။ မုန်ညင်းအမဲသားကိုပျော့စေသည်။

အချို့မှာတော့ ချက်ပြုတ်နည်းများ, goulash ဝက်ဆီကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာအသားအခါကြော်ချပ်ယခုအချိန်တွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ မုန့်ညက်ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းတိုက်ရိုက်ဆက်ပြောသည်နှင့်အဆုံး၌ထည့်သွင်းမရပါ။ ဤကျနော်တို့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အသားနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ လည်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရှိနေပါသည်တင်ကြ၏။ ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နှင့်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် add မုန့်ညက်။ dilution ပြီနောက်ဟင်းအတွက်မုန့်ညက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာစွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။

ဝက်သားတစ်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုများ၏အခြေခံကိုသိရှိ, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီအချိန်တခုမူရင်းနှင့်အရသာတစ်ပန်းကန်စေနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာ goulash အသုံးပြုသောနှင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအသား stewed ထားတဲ့အတွက်အရည်ကိုတိုက်ရိုက်ထည့်သွင်းထားသည်။ အသားတစ်ခုမှာကီလိုတစ်စပ်အရသာ goulash ပေးတော်မူမည်ဟူသော, အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ပတ်သက်ပြီးတဦးတည်းဖန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ယနေ့တွင် goulash ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျောက်ပြားပေါ်မှာရိုးရာဟင်းဖြစ်လာခဲ့သည်။ အဘယ်သူမျှမဒီစာရွက်ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ကြပါဘူး ဟနျဂရေီအစားအစာ။ ဝက်သားထဲကနေ goulash ချက်ပြုတ်ဘို့များစွာသောရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ အာရုံစိုက်လက်ရှိထုတ်ကုန်ပေါ်နှင့်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဦးစားပေးဖို့ဖြစ်သင့်တယ်။ ဒါပေမယ့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်း, အဘယ်သူမျှသံသယမရှိတဦးတည်းအရာဖြစ်တယ်။