သုပ်ဘို့ Pickled ကြက်သွန်နီ: အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ marinade ။ Pickled ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသုပ်

ကွဲပြားခြားနားသောသုပ်အပေါင်းတို့နှင့်လိုအပ်၏ကျယ်ပြန့်အရေအတွက် ချဉ်ကြက်သွန်နီ။ ကိုယျတျောနှငျ့အစားအစာ၏အရသာကိုခေတ်မီဖြစ်လာသည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ချွန်ထက်အနံ့တံခါးနားနှာခေါင်းဧည့်သည်များအတွက် hit မထားဘူး။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့များသောအားဖြင့်အဖြစ် ကြက်သွန်နီ pickle တစ်သုပ်နည်း ရုံရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်ကျနော်တို့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြတ်တိုင်အောင်စွန့်ခွာ! ကြီးမြတ်ချက်ပြုတ်၏ရှုထောင့်မှဆင်းမြေကြီးပေါ်, စာမတတ်သူဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ရိုးရိုးရာဇဝတ်သား! အခြားအသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရှလကာရည် gubitsya ပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာများ၏ရက်ရက်ရောရောသုံးစွဲခြင်းကြောင့်။ အချက်အပြုတ်နောက်ထပ်ထိုကဲ့သို့သောစုစုပေါင်းအမှားများကိုရှောင်ရှားဖို့ထက်သောအနံ့နှင့်ခါးသောအရသာရိုက်နှက်တချို့ကောင်းတဲ့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့နည်းလမ်းများပေးထားပါတယ်။

အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း

ကျွန်တော်ရှာလကာရည်နှင့်အတူကြက်သွန်သုပ် pickle ရင်တောင်ဒီမရိုင်းစိုင်းပြုရပါမည်။ သင်ရုံကကြက်သွန်အကျအဆုံးများလောင်းကြောင့်ပြုမိရဲ့ဆုံးဖြတ်လို့မရပါဘူး။ အလွန်ပူပြင်းသော်လည်းမဆူရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖလား၌သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပျော်။ သူတို့ကသုံးအကြီးစားဇွန်းပမာဏကိုအတွက်ရှာလကာရည်လောင်း, သာထို့နောက်သင့်သမ္မာသတိမီးသီးမှာအကျအဆုံးများ marinade တွေနဲ့ coated ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ marinade ထဲမှာစိမ်မရှိတော့ 10 မိနစ်ထက်မဖြစ်, သို့မဟုတ် acetic tarts ကြက်သွန်အစားခါးသီးမှုရသင့်ပါတယ်။

နူးညံ့သိမ်မွေ့ marinade

ကျနော်တို့သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတွက်သုပ်များအတွက်ကြက်သွန်နီ pickle သည့်အခါအလွန်ထူးခြားဆန်းပြားရာသီရရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာသိပ်စရာမလိုပေ - လေးကအရမ်းကြီးမားတဲ့ဦးခေါင်း၏ထက်ဝက်ခွက်။ အခြေအနေနှစ်ခုစောငျ့ရှောကျဖို့အောင်မြင်တဲ့စမ်းသပ်မှုများအတွက်: ပထမဦးစွာသဘာဝ, ဒူမဟုတ်ဖျော်ရည်ကို ယူ. , ဒုတိယအကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုံးနာရီစောင့်ရှောက်လော့။

သံပုရာဖျော်ရည်ပေါင်းသံလွင်ဆီ

သငျသညျကြောင်းကိုသင်၏ပန်းကန်၏အခြေခံနောက်ခံနဲ့ပေါင်းစပ်လွန်းထူးခြားဆန်းပြားလိမ့်မည်မဟုတ်ပေထင်ရှိလျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ် တဲ့ကြားနေပေမယ့်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရောအနှောပါ။ သူမ၏အဘို့, လက်ဖက်ရည်, လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်းကိုယူ - နာရီဝက်၏ဤအပိုငျးတှငျအသကြားနဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ကြက်သွန်ချဉ်သုပ်။ ထိုကဲ့သို့သောချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြီးနောက်နီးပါးဘာမှနှင့်အတူရောနှောနေခြင်းပါလိမ့်မယ်။

မှလက်ငင်းလမ်း

အဆိုပါခါးသီးမှုနှင့်အရသာ၏လေးသည်သက်သာရာရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာစိမ်, သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးသူတို့ scalded နိုင်ရန်အတွက်တချို့ကအိမ်ရှင်မ။ သို့သော်ဤအမှု၌, ကြက်သွန်ချဉ်ထက်ပိုပြုတ်ပြန်သွားလေ၏။ သငျသညျအလျင်မှာရောက်နေတယ်ဆိုရင်အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်: ကွင်းဆူရေနှင့်အတူလောင်း, ပြီးတော့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသုံးမိနစ်အဘို့ထိုသူတို့စုပ်ယူထားသည်။ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် promarinuetsya - အနည်းငယ်သံပုရာကြက်သွန်ဖြန်းမှမူအရပင်အလုံအလောက်။

မုန်ညင်း marinade

အလွန်သင့်လျော်သောကျွန်တော်သုပ်ချိုမြိန်မျိုးပေါင်းများအတွက်ကြက်သွန်နီ pickle အခါ။ acute မုန်ညင်း (3 ဇွန်း), ဆား, marjoram, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏တူညီသောအရေအတွက်နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ သုပ် Mayonnaise သည်ဆိုပါက, သင် marinade နှင့်သူ၏သူတို့ကိုထည့်နိုင်သည်။ ကြက်သွန်ကုန်တယ်နှင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အအေးထွက်ပုန်းအောင်းနေတဲ့အရောအနှောတွေနဲ့ဝတ်ဆင်။ အဆိုပါ marinade အတွက်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်းလျှင်အရသာပိုသန့်စင်ပြီးဖြစ်လိမ့်မည်။

သုပ် "တင်းတိပ်"

ကြက်သွန်နီစိမ်ရန်သင့်လျော်သောနည်းလမ်းတစ်ခုဆက်ဆံတော်မူပြီးမှ, ရလဒ်ပေါ်တွင်ဟင်းလျာများထွက်စမ်းပါ။ ထိုအခါခြားနားချက်တန်ဖိုးထား! ကောင်းစွာ-ကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အခြားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူမလိုအပ်ပါ။ ကြက်သား, ချဉ်ကြက်သွန်, လိမ္မော်: ဥပမာ, သင်သည်ဤသုပ်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ရင်သားကင်ဆာအအေးနှင့်ထုဖြတ်နေသည် (ပျော့သည်အထိ) အတွက်ကြောင့်နာရီဝက်အဘို့အပြုတ်သည်။ လိမ္မော်ဝက်အတွင်းဖြတ်ထားတဲ့အစိတ်အပိုင်းများသို့ disassembled ကငုံ့အရေခွံနှင့်အဖြူရောင်အလွှာကနေကင်းလွတ်ခွင့်ရသည်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများကြက်သွန်မဆိုနှင့်အညီချဉ်နဲ့အလင်း Mayonnaise နှင့်အတူဝတ်ဆင်နှင့်အတူဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။

"စိတျနှလုံး" သုပ်

သင်တို့အဘို့ - သင်ကထုတ်ကုန်, အောက်ပါစာရွက်မှလစျြလြူရှုနေကြသည်မဟုတ်ပါ။ အတူစတင်, ကျွန်တော်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ပူဇော် အလင်းသုပ်။ ချဉ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူနှလုံးကငရုတ်ကောင်းပြည့်စုံ။ ပြုတ်အမဲသားနှလုံးသူ၏သုံးပုံတစ်ပုံကိုအပိုင်းပိုင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲယူ; ဖြာ သာ. ကြီးသဟဇာတငရုတ်ကောင်း, အဘို့, (ထို marinade ပေါ် မူတည်. ) 5-10 မိနစ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာစိမ် ကြက်သွန်ကွင်း။ strips တွေ ottsezhenny ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောနှောနေခြင်းသို့နှလုံးအလတ်စားဖြတ်။ သုပ်မုန်ညင်း၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူချိတ်ဆက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း Mayonnaise နှင့်အတူအနံ့ကုန်တယ် parsley, ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့, ဖြန်းလေ၏။

အသည်းသုပ်

ရာမှလည်းမဆိုခေါ်ဆောင်သွားပေမယ့်အများဆုံးစားဖိုမှူးကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားပေါ်မှာဆက်နေရန်အကြံပြုပါသည်။ အသည်းတစ်ပေါင်ကသွေးမရှိဘဲရှင်းရှင်းလင်းလင်းသီးဖျော်ရည်ကိုထွက်မတ်တပ်ရပ်မှစတင်သည်သည်အထိဆားရေထဲမှာပြုတ်နှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်။ ကြက်သွန်နီချဉ်နှင့်ဆလတ်ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ် Semirings: ချဉ်ကြက်သွန်အသည်းတစ်ခုတည်းကွန်တိန်နာ, priperchivayutsya အတွက်ပေါင်းစပ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းနေကြသည်။ ပြင်ဆင်မှု၏ရိုးရှင်းများနှင့်အစိတ်အပိုင်းငယ်အရေအတွက်ကိုနေသော်လည်းအလွန်အရသာပန်းကန်ရယူသည်။

သုပ် "ဇိမ်ခံကား"

Kalmarovye သုပ်အလွန်ကွဲပြားခြားနားတဲ့ configuration ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ သငျသညျအဏ္ဏဝါတိရစ္ဆာန်များ, ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်ကြက်ဥကန့်သတ်ရန်မှလုပျနိုငျအရသာ Marine ကြက်သွန်နီလြှငျ, နှင့်။ သို့သျောလညျးအဘယျကွောငျ့ပြည်ကြီးငါး, ချဉ်ကြက်သွန်, မှိုများနှင့်ကဏန်းတုတ်နဲ့အရသာ Multi-အပိုင်းအစသုပ်ချက်ပြုတ်မဟုတ်လော အကြှနျုပျကိုမယုံ, သင်သည်သင်၏အားထုတ်မှုနဲ့ကုန်ကျစရိတ်အတွက်နောင်တမရပါလိမ့်မယ်။ ကီလိုဂရမ်အေးစက်နေတဲ့ပြည်ကြီးငါးသုံးမိနစ်လောက်ပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အနာစိမ်းပြီးနောက်အအေးဆားရေထဲသို့ချ။ ကြာကြာမယခုအချိန်တွင်ကိုသင်နူးညံ့သောအသားအစားရော်ဘာဖိနပ်ရဖို့မလိုချင်ကြဘူးဆိုရင်။ ရိုင်းရောင်းဖြာလျှင်နောက်ထပ်အသေကောင်ကို, ရေအေးအောက်မှာနှင့်ဆေးနှင့်အသန့်ရှင်း။ marinated မှို ချွတ် run; သူတို့မြေတပြင်လုံးလျှင် - ပန်းကန်ခုတ်ဖြတ်။ ငါး Hard-ပြုတ်ကြက်ဥပွတ် coarsely ။ ကဏန်းတုတ်တစ်ပေါင်ဇီယာစေ့၏စည်းကုန်တယ်, Cube သို့ဖြတ်နေကြတယ်, Marine ကြက်သွန်နီကိုဖိလေ၏။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကို Mayonnaise နှင့်ရောနှောလောင်းတစ်ဦးအသုပ်ပန်းကန်, priperchivayutsya ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။