ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ငါးနှင့်အတူ Quinoa သုပ် - ချက်ပြုတ်နည်းများ

သငျသညျအစဉျအမွဲ quinoa တစ်သုပ်ကိုပြင်ဆင်ရှိပါသလား? သင်ကဘာလဲဆိုတာမသိကြသလော ကျနော်တို့လိုအပ်သောသတင်းအချက်အလက်များနှင့်အတူသငျသညျပေးဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါဆောင်းပါးတွင်လည်းအကောင်အထည်ဖေါ်ရန်လွယ်ကူဖြစ်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများပါရှိသည်။

ယေဘုယျသတင်းအချက်အလက်

quinoa တစ်သုပ်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့နောက်ပိုင်းတွင်အကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ရဲ့၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများ, ဇာစ်မြစ်နှင့်တန်ဖိုးကိုကြည့်ကြကုန်အံ့။

Quinoa - တစ်ချိန်က "လူတို့သည်အင်ကာ၏ရွှေ" ဟုခေါ်ခဲ့သော psevdozernovaya ယဉ်ကျေးမှု, ။ ထိုသို့စစ်သား၏ခံနိုင်ရည်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုဆိုတဲ့အချက်ကိုအားလုံးကိုကျေးဇူးတင်စကား။ Krupa ကြွယ်ဝဖွဲ့စည်းမှုရှိပါတယ်။ ဤသူအပေါင်းတို့ထက်, ဖိုင်ဘာ, phosphorus ကို, သံ, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အုပ်စု B တွင်ပိုင်

အစောပိုင်းက Quinoa သာတောင်အမေရိကမှာရှိတဲ့အင်ဒီး၏တောင်စောင်းပေါ်တွင်တတျနိုငျသတွေ့ဆုံရန်။ သို့သော်ယခုသီးနှံအများအပြားစိုက်ခင်းတည်ထောင်ခဲ့သည်။ သူတို့ကတိဘက်နှင့်ဟိမဝန္တာ၌တွေ့နေကြပါတယ်။

Quinoa - စီရီရယ်, အများကြီးပိုမိုမြင့်မား buckwheat ဖြစ်သောများ၏စျေးနှုန်း, ဆန်, oatmeal, ပဲဟင်းနှင့်ပဲစေ့တွေဟာ။ သို့သော်၎င်း၏ကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုဘဏ္ဍာရေးကုန်ကျစရိတ်ကိုအပြစ်လွတ်။ ဥပမာအားဖြင့်, quinoa buckwheat ထက် 2 ဆပိုပရိုတိန်းများပါဝင်သည်။

ယနေ့ quinoa (စီရီရယ်) များစွာသောရုရှားစူပါမားကက်တွင်ရောင်းချသည်။ စျေးနှုန်း 400 ကနေ 500 ဂရမ်အထုပ်နှုန်း 1200 ရူဘယ်မှကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒါဟာအားလုံးစပါးအရောင်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အဆိုပါစျေးအသက်သာဆုံး option ကို - အဖြူ quinoa ။ ဒါဟာ 400-500 ရူဘယ်အဘို့ဝယ်နိုင်ပါတယ်။ အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံ၏အနည်းငယ်ပိုပြီးစျေးကြီးကုန်ကျစရိတ်။ ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း - ။ 700 ရူဘယ် / 400 ဂရမ်ဒါပေမယ့်အနီရောင် quinoa မတတ်နိုင်အားလုံးမပြုစေခြင်းငှါ။ ထုပ်ပိုးပြီးနောက်အလေးချိန် 500 ဂရမ်ပေးသွင်း 1100-1200 ရူဘယ်ဖို့တောင်းနေကြသည်။

quinoa နှင့်အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်

ထုတ်ကုန်များစာရင်း:

• ထင်းရှူးအခွံမာသီး၏လက်တဆုပ်စာ;
• သုပ်ရောနှော;
• ပင်စိမ်းနဲ့စမုန်ဖြူ၏သစ်ခက်ပေါ်တွင်;
• Parmesan ဒိန်ခဲ၏ 50 ဂရမ်အပိုင်းအစ;
• နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - 5-6 PCs ။
• စီရီရယ် quinoa (အဖြူသို့မဟုတ်အနီနှင့်အဖြူတစ်ဦးရောနှော) ၏ 100 ဂရမ်;
• 4-5 artichokes;
• သံလွင်ဆီ၏ 50 ဆ,
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ပဲလုံလောက်ပါလိမ့်မယ်။

အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များ

Step №1။ အမြီးဟာကိုထိပုတ်ပါမှရေဆေးကြောပါ။ ဤသည်မှာနှစ်ခုရည်မှန်းချက်များနှင့်အတူပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာအပြစ်ဖြေခြင်းကိုပြုရမည်။ လက်ဝဲခါးသီးမှုမှဒုတိယအ။ ကျနော်တို့ပြီနောက်ဟင်းအတွက် grit shift ။ ရေ 200 ml ကိုသွန်းလောင်း။ 5-8 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။ သူမ၏ပထမဦးဆုံးအဖုံး, ပြီးတော့ပဝါဖုံးအုပ်ထားပါ။ 20 မိနစ်ချန်ထားပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဘောဇဉ်ရေကိုစုပ်ယူခြင်းနှင့်အနည်းငယ်တကိုယ်လုံးရောင်ပါလိမ့်မယ်။

Step №2။ သုပ်ဘို့ကျနော်တို့စည်သွတ် artichokes ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကမည်သည့်စတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာဖန်အိုးတလုံးထဲမှာဒီထုတ်ကုန်ကိုဝယ်ခြင်းငှါအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကို artichoke 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။

Step №3။ တစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာအခွံမာသီးသင်္ဘောပိန်ကြုံး။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံမပါဘဲကြော်။

Step №4။ တစ်ဦး grater အပေါ်ဖျက်စီးဒိန်ခဲ။ ဒါပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီး 2-3 အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။

Step №5။ ကျွန်တော်တို့ကိုအဆာပြင်ဆင်နေကြကုန်အံ့။ တစ်မော်တာပင်စိမ်းအရွက်, peppercorns နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၌ထား၏။ ထို့အပြင်တစ်ဦးကြီးများဆားရှိပါတယ်ထည့်ပါ။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်တိုးဝှေ့ပွေး။ ထိုအခါမှသာတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ သံလွင်ဆီနှင့်ပေါင်းစပ်။ ရောနှောဖို့သေချာပါစေ။ အဆိုပါအဆာ၏အစိတ်အပိုင်းအအေး grit နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။

Step №6။ အဆင်းလှသောပန်းကန်ထဲမှာဆလတ်၌ထားလေ၏။ ခြစ်ဒိန်ခဲသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ အခုတော့ quinoa စည်းကြပ်ဇွန်း။ Next ကိုအလွှာ - artichokes ။ သူတို့ကလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးတည်ရှိသည်လိမ့်မည်။ အခွံမာသီးသုပ်နှင့်အတူဖြန်း။ ကိုယ်ကသာနေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကနျြတစ်သင်းလုံးကကစားသမားကငါသွန်းလောင်းရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

ကျနော်တို့ quinoa နှင့်အတူတစ်ဦးအလင်းနှင့် appetizing သုပ်ရှိခဲ့ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်လူဦး Weight Watchers ဘို့အကြံပြုနိုင်ပါသည်။ ဒီပန်းကန်၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာတန်ဖိုးထားခြင်းနှင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပါလိမ့်မယ်။

Quinoa သုပ် - ပုဇွန်နဲ့စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ 0.4 ကီလိုဂရမ်;
• paprika (optional ကို);
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• feta - 250 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး,
• Quinoa - 2 ခွက်ထက်လျော့နည်း;
• 450 ဂရမ်ပုစွန်;
• သာမန်ရေ - 3 ခွက်;
• 2 tbsp ။ l ။ သံလွင်ဆီ။

လက်တွေ့တစ်စိတ်တစ်ဒေသ

1. ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, ကောကျပဲသီးနှံလျှော်ခြင်းဖြင့်စတင်။ ရေ 3 ခွက်နှင့်ပြည့်စုံဒယ်အိုးထဲသို့ထားပါ။ အဖြစ်မကြာမီကြွက်ကြွက်ဆူသောဖြစ်စဉ်ကိုအဖြစ်ချက်ချင်းမီးလျော့။ 15 မိနစ်အချိန်ကုန်သွားသည်။ မုယောချက်ပြုတ်သောအခါလုံးဝအအေးကြောင့်ပေးပါ။
2. ဆေးကြောဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက် quinoa အတူဒယ်အိုးထဲမှာ (မြေတပြင်လုံး) သင်္ဘော။
3. ဒိန်ခဲ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ စီရီရယ်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်မှထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုဖြန်းနိုင်ပါသည်။
4. တစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat ။ ဒါကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ paprika ကုန်တယ်တင်သော။ ထောပတ်ကိုသုံးပြီးကြော်။ အဲဒီအကြောင်း 5 မိနစ်ကြာပါတယ်။ အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦး skillet ပုစွန်အတွက်ပေးပို့နိုင်ပါတယ်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင် (1-2 မိ။ ) သူတို့ကိုကြော်။ ပုစွန်ရွှေက hue ဆည်းပူးရပေမည်။ ဒါပေမယ့်ပင်လယ်စာ overcook မလိုအပ်ပါဘူး။
5. ပန်းကန်လုံးအတွက်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် grit အိပ်လေ၏။ ထိုအခါကြော်ပုစွန်သွားပါ။ သငျသညျညင်သာစွာပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်နိုင်ပါ။ Quinoa သုပ်ပဲရစ်ရဲ့အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်၌ရှိသကဲ့သို့, ကောင်းတဲ့နှင့်မူရင်းကြည့်ရှုသည်။ ဒါဟာသင်တို့ရှိသမျှသည်သာယာသောမုန့်ညက်ဆန္ဒရှိမှသာလျှင်ဖြစ်နေဆဲ!

ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ဘို့ကြော် quinoa နှင့်ကြက်သားနှင့်အတူ

အစားအသောက်အစုံ:

• ကြက်သားပေါင် (ဖြစ်နိုင်ရင်လွှာ) - 2 ယူနစ်; ။
• အဘို့အ½နာရီ။ ဌ။ paprika နှင့်နနွင်း;
• ပင်စိမ်း - အနည်းငယ် sprig;
• 1 tbsp ။ l ။ ထုံးဖျော်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
• သန့်စင်ပြီးရေနံ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲ။

ထို့အပြင်:

• နှစ်ခုသခွားသီး;
• 4 tbsp ။ l ။ စီရီရယ် quinoa (အဖြူ);
• တဦးတည်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း;
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးအမျိုးပေါင်း - 10 PCs ။

ဓာတ်ငွေ့ဘူတာရုံမှာ:

• ဇီယာစေ့,
• 2 ဇွန်း။ l ။ သံလွင်ရေနံနှင့်အချဉ်မုန့်,
• နံ့သာမျိုး,
• 1 ဇ။ L. စည်သွတ် form မှာ capers ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

1. လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးကကြက်သားစိမ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, လက်ျာအရေအတွက်ထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပင်စိမ်း, နနွင်းနှင့်ဆံပင်တုပေါင်းစပ်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရေနံနှင့်ထုံးရည်ကိုသွန်းလောင်း။ ကြက်သားပေါင် (လွှာ) နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ ချက်ပြုတ် marinade တွေနဲ့သူတို့ကိုဖြည့်ပါ။ ဒါကြောင့်အထက်ကနေအသားပန်းကန်ပြားပျံပြားစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ နာရီဝက်အဘို့ဤလမ်းအတွက်ကြက်သားချန်ထားပါ။
2. ဆေးကြောမုယောစပါးအိုးထဲသို့သွင်းထား။ 20 အနုပညာသွန်းလောင်း။ l ။ ရေ။ 25 မိနစ်ဘို့အကွတ်။ ဒယ်အိုးရဲ့ contents တစ်ဆန်ခါသို့သွန်းလောင်း။ ပိုလျှံအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်သင့်ပါတယ်။ တစ်ဦးကအမြီးကိုထပ်အေးမြသောရေ၌ဆေးကြောပါ။
3. အခုဆိုရင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပြောင်းအလဲနဲ့အဘို့။ လျှော်သူတို့ကိုဖြေရှင်းမည်။ ဖျက်စီးသခွားသီး Cube နှင့်ငရုတ်ကောင်း - strips တွေ။ ရိုးရှင်းစွာဝက်အတွင်းဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။
4. အဆိုပါအအေး grit နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းစပ်။
5. တစ်ဦးအချဉ်မုန့်, capers, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ထောပတ်ကို အသုံးပြု. ဆေးထည့်ထားပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ အမွှေးအကြိုင် (optional) လောင်း။ ကျွန်ုပ်တို့၏တာဝန်ခံရေခဲသေတ္တာ၏အလယ်တွင်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်နေဖို့အနည်းဆုံး 10-15 မိနစ်ခန့်ဖြစ်သင့်သည်။
6. အဆိုပါ marinated ကြက်သားပြန်သွားပါ။ တစ်အပူဒယ်အိုးထဲမှာတင်ပါးဆုံရိုးထားပါ။ အားကြီးသောမီးထူထောင်ပြီးလျှင်ရေနံမပါဘဲကြော်။ အခြားမှ 3 မိနစ်နှင့်အတူတူပင်၏တစ်ဖက်တွင်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲကနေအသားဆွဲထုတ်။ strips တွေသို့ဖြတ်ယူပါ။
7. သုပ်စုဝေးဖို့ရယူခြင်း။ quinoa နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာအအေးအဆာကိုငါသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်အပေါ်ကအားလုံးကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြက်သား၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ ဖိုင်တွေနဲ့နောက်ဆက်တွဲအသုံးပြုရန်အဆင်သင့် quinoa နှင့်အတူလွယ်ကူပြီးအာဟာရဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်။ ကိုယ်ကသာစားပွဲ၌အိမ်ထောင်စုအဖွဲ့ဝင်များဖိတ်ခေါ်နေဆဲဖြစ်သည်။

နောက်ထပ်စာရွက်: ငါး

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဦးတည်းမုန္လာဥနီ,
• သံပုရာအခွံ;
• စည်သွတ်တူနာငါး - 1 အိုး;
• သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်,
• 2 tbsp ။ l ။ Quinoa ဂျုံယာဂု;
• နံ့သာမျိုး,
• 2 ဇ။ L. စပျစ်သီး (အဖြူ) ရှာလကာရည်,
• သံလွင်ဆီ,
• တစ်ဦးခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (ဖြစ်နိုင်ရင်အနီရောင်) ။

အဘိတ်:

မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကိုလျှော်ဆေးကြောသန့်စင်။ Cube သို့သူတို့ကိုငါဖျက်စီး။ ရေနံသုံးပြီးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ကြက်သွန်နီ။ ပြုတ်ယာဂုတူနာငါး, မုန်လာဥနီများနှင့်စိတ်ပျက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ အဆိုပါကြော်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ သက်ဆိုင်ရာပမာဏသာရှိရေနံနှင့်ရှာလကာရည်လောင်း။ အမှုန့်သံပုရာခွံ (1/2 ဇ။ L) ကိုထားပါ။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ မွှေပေးပါ။ ဒီအသုပ်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ရပ်တည်ရန်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာပေါင်မုန့် pita ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် crackers နှင့်အတူစားပွဲပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

နိဂုံးချုပ်

ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည် croup များအတွက်, အရသာအသုံးဝင်သောနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအကြောင်းဟောပြောသည်။ ယခုတွင်သင်သည် quinoa နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်နိုငျပါလိမျ့မညျ။ ကျနော်တို့သင်အချက်အပြုတ်လယ်ပြင်၌အောင်မြင်မှုဆန္ဒရှိ!