သုပ် dressings သည်ပင်လယ်စာ။ သုပ်ဘို့ဝက်အူချောင်း။ ပုစွန်နဲ့အတူဆေးထည့်သုပ်

နက်ရှိုင်းသောဒေသခံများကစိတ်ချလက်ချနှင့် briskly ကျွန်တော်တို့ရဲ့ Menu ထဲမှာအခြေချခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့လုပ်ပေးချက်ပြုတ်၏ယဉ်ကျေးမှုအလုံအလောက်မဟုတ်ပါဘူး။ တီထွင်သို့မဟုတ်အချို့သောအံ့သြစရာသုပ်နုတ်, လူတွေ Mayonnaise နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောလောင်းဖို့တှနျ့ဆုတျခဲ့ပါဘူး။ မကြာခဏမြေတပြင်လုံးအရသာ spoils! အံ့သြစရာမဟုတ်ပါရှည်လျားထပ်ခါထပ်ခါဖြစ်နှင့်သမုဒ္ဒရာ၏လက်ဆောင်များကိုစားခဲ့ကြသောလူမျိုးသုပ် dressings သည်ပင်လယ်စာအမျိုးမျိုးနှင့်အတူတက် လာ. ။ ဒါဟာအဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအရသာယုတ်လျော့မပါသူတို့ကိုကျေးဇူးတင်နှင့်ပျေါလှငျဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, ကောင်းသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်ရှည်လျားခက်ခဲကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ဝက်အူချောင်းရှိပါတယ် - ကိုအကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်အတွက်သီးခြား "အနေအထား" ပင်လည်းရှိ၏: ဝက်အူချောင်း၏မာစတာစားဖိုမှူး။ အဖြစ်ကဒီကသင်၏ပန်းကန်အကျိုးရှိမည် - သို့သော်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ပင်ကလေးတစ်ဦးကိုအဆာလည်းရှိပါတယ်!

ပြင်သစ်ငံပြာရည်

အအေးဖိ - အရှိဆုံးကိစ္စများတွင်များသောအားဖြင့်ပိုကောင်း, သံလွင်အကြံပြုသောရေနံနှင့်အတူဆေးထည့်သုပ်ပြင်ဆင်ကြ၏။ သို့သျောလညျးကိုသာရေနံ - ကငြီးငွေ့စရာပါပဲ။ ကတတိယခွက်ကိုလောလောလတ်လတ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ (ခွက်ကို) (စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်), လေးဖိအားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှစ်ခုဇွန်းပူမုန်ညင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖော်စပ်သုပ် dressings သည်ပင်လယ်စာများအဖြစ်ပြင်သစ်။ ထိုသူတို့စပျစ်ရည်ကိုအစားထိုးအကြံပြုတုန်လှုပ်မဟုတ် , ရှာလကာရည်ပိုးစာ, ငံပြာရည်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်, shallots နှင့်အနီရောင်ထက်ဝက်ပွတ်သပ်နှင့်ပျားရည်တစ်ဇွန်းလောင်း။ သုပ်စားဆင်ယင်အတွက်ပင်လယ်စာကအရမ်းပျော့နှင့်ကြော့အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ cloying ဖွစျလိမျ့မညျကအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ပျားရည်သည်ဟုမထင်မနေပါနဲ့ - ရှာလကာရည်အားဖြင့်ထေချို။

စပ်ထုံး

သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမကြာခဏသုပ်ဘို့ဝက်အူချောင်းသို့မိတ်ဆက်သည်။ သို့သော်သူမစဉ်းစားတွေးခေါ်၏ချက်ပြုတ်နံချစ်သောသူ: ဤထုံးကိုယူသည်။ က zest ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်ညှစ်အားဖြင့်၎င်း, ဂျင်း rubs ၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ; ရေမပြည့်စုံသောပုံအတွက်ဖျက်သိမ်းပျားရည်သုံးဇွန်း။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုသံလွင်ဆီ၏သုံးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုအတူရောနှောလျက်ရှိသည်နှင့်တိတ်ဆိတ်မီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှဆောင်ခဲ့ကြ၏။ ငံပြာရည်အနာစိမ်းမသွားပါစေနဲ့! ချအေးလာတဲ့အခါ - အခြားရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

စပိန်အစိမ်းရောင်ငံပြာရည် "ဆဲလ်ဆာ Verde fria"

စပိန် (နှင့်၎င်း၏အခြား "ဆွေမျိုးသားချင်းများ" နှင့်အတူ) ပုဇွန်နှင့်အတူဆေးထည့်မယ့်အကြိုက်ဆုံးသုပ်ရှိသည်။ က capers လိုအပ်သည် ဖြစ်. , သူတို့ရဲ့မရှိခြင်း, မထိုက်မတန်နှင့် Pickled သခွားသီး၌တည်၏။ သူဟာငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်အမိုးခုံးနှင့်အတူပွတ်။ တစ်ဦးက parsley ၏စည်းများနှင့်ထုကုန်တယ်အန်ချိုငါးရှစ်, အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုတဦးတည်းသံပုရာတဝက်ခွက်၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်ပြည့်စုံနေကြသည် သံလွင်ဆီ၏။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - နှင့်တစ်နာရီ၏တတိယပြီးနောက်, Mayonnaise မပါဘဲဆေးထည့်ဒီ option ကိုသုပ်က၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍကိုဖြည့်ဆည်းဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ သငျသညျ သာ. ကွီးမွတျတူညီနေမှုချင်လျှင်, အစိုင်အခဲပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender ဖြတ်သန်းစေနိုင်သည်။

မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်

သုပ်နှင့်ပင်လယ်စာဆီအချို့ဖြည့်ဆည်းချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်မလိုအပ်ပါဘူး။ (သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, သို့မဟုတ်တွေအများကြီး) ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အနည်းငယ် - တန်းတူပမာဏသာရှိ - သငျအရသာဟင်းလျာများချစ်ကြလျှင်, တစ်ဦး Blender ကလောင်, cilantro, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်းအတွက်ကြက်သွန်အိပ်လေ၏။ ပင်လယ်ဆား Prisalivaem အစုလိုက်အပြုံလိုက် သာ. ကောင်း၏။ ယခုပင်လျှင်တစ်ဓာတ်ဆီဆိုင်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းပြည်နယ် (ဆေးဖက်ဝင်အပင်များငံပြာရည်တစ်ဖန်၌) ပဲပိစပ်ဆော့စ်ငါးဇွန်းဆက်ပြောသည် - နှင့်သင့်သုပ်အားလုံးစိတ်တော်ပါလိမ့်မယ်။

တူနာငါးအဆာ

အခြေခံအားဖြင့်ကျနော်တို့ Mayonnaise မပါဘဲသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားစဉ်းစားပါ။ ဒါပေမယ့်သင်အမှန်တကယ်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင် - မိမိတို့၏ခြံနှင့်အတူကတည်ဆောက်ခြင်း။ ထိုအခါကောင်းတဲ့ထို့အပြင်! နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးကျိုးကြက်ဥများတွင်ရောနှောယူတစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာနှင့်ခိုင်ခံ့သောမုန်ညင်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏ဖျော်ရည်လောင်းခြင်း - နှင့်တဖြည်းဖြည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏တစ်ဝက်တစ်လီတာဖြည့်စွက်ရိုက်နှက်စတင်ခဲ့သည်။ အကောင်းဆုံးကတော့, ကသံလွင်ဖြစ်သင့်သည်, သငျသညျနေကြာနှင့်အတူအရောအနှောယူနိုငျသညျ။ ဘယ်အချိန်မှာ အိမ်လုပ် Mayonnaise , ထူဘဏ်ကိုထည့်သွင်းဖို့စတင် စည်သွတ်တူနာငါး၏။ တစ်ဦး thickish ရှိပါလျှင် - သင်အနည်းငယ်ရေထည့်နိုင်သည်။ အဆိုပါစံပြမူကွဲသုပ် dressings သည်ပင်လယ်စာ,

Caviar ငံပြာရည်

သုပ် dressings သည်၏ပြင်ဆင်မှု, ဒီစာရွက်အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ သင်လုပ်နိုင်သည်, သင်တန်း, ယူနဲ့ Mayonnaise, ဒါပေမယ့်သူက "ရမှတ်များ" ဟုအဆိုပါငံပြာရည်၏မူလအရသာ။ အဆိုပါ Blender parsley, ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့နှင့်အနီရောင် caviar သုံးခုအမှိုက်ပုံဇွန်းနှင့်အတူဇီယာစေ့၏မုရှိတည်းပြည်နယ်စည်းကိုမှယူဆောင်သည်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ketchup ပျော့ဖန် (ကခိုင်မာတဲ့အရသာသို့မဟုတ်အနံ့မရှိဘဲ, သငျသညျရိုးရှင်းစွာခရမ်းချဉ်သီးငါးပိယူနိုင်ပါသည်), ဝက်ဒိန်ချဉ် (ချဉ်မုန့်) ၏ဖလားနှင့်ရရှိလာတဲ့ငါးပိပေါင်းစပ်။ kneaded နှင့်သုပ်ထံသို့စေလွှတ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိရောနှော။

မုန့်ငံပြာရည်

ဆုံးပုဇွန်နှင့်အတူဆေးထည့်သုပ်အဖြစ်ပြုလုပ်သငျ့လျြော။ အဖြူစပျစ်ရည်နှစ်ဇွန်းသေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ သွန်းလောင်းထအပူအခါကကုန်တယ်အစိမ်းရောင်၏ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနဲ့ဇွန်းလေးလေးညှင်းပွင့ sagging, မိုးသည်းထန်စွာမုန့်တစ်ခွက်ထည့်သွင်းထားသည်။ နှိုးဆော်နေစဉ်, ဆူပွက်ခြင်းမရှိဘဲ, ငံပြာရည်ငါးမိနစ်အပူဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့အအေးနှင့်အဖွင့်စားပွဲကပေးပို့ခြင်းမပြုမီတစ်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်

နှစ်ခုစလုံးကအရမ်းထုတက်ကုန်တယ်သင့်ကြောင်း - ကပထမဦးဆုံးမုန်လာဥကြက်သွန်နီ၏ zazharki ကိုဖန်ဆင်းသည်။ အကြောင်းကိုငါးမိနစ်ပြီးနောက်မုန့်ညက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏တူညီသောပမာဏ၏တစ်ဇွန်းသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အထူးကြပ်မတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျ၏မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်တစ်ဖန်ငါးဟင်းရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ သိသာ thickened ဖြည့်ဆည်း extinguishing ဆယ်မိနစ်အဘို့။ ဒါဟာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထား ထောပတ်။ ဒါကြောင့်အရည်ပျော်သောအခါ, ငံပြာရည်တစ်ဦး Blender ထဲသို့သွန်းလောင်းသည်စိမ်းလန်းသောနှင့်ဂရုတစိုက်အားလပ်ချိန်များများအနည်းငယ်ရှိနေရာချနေပါတယ်။

လိမ္မော်ရောင်ငံပြာရည်

သုပ်ပင်လယ်စာအဘို့အစိတျအပိုငျးဖြည့်အဖြစ်ရိုးရှင်းစွာထူးခြားတဲ့လိမ္မော်ရောင် Citrus ။ တဦးတည်းကြီးမားသောလိမ္မော်ရောင်ကနေဖျက်စီးရမဲ့ချဉ်သခွားသီး, ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့နှင့်ဇီယာစေ့၏ sprig ၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုသွန်းလောင်းသော, ဖျော်ရည်ညှစ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - အစုလိုက်အပြုံလိုက် Mayonnaise နဲ့တဦးတည်း၏အနှစျခုဇွန်းစွက်ဖက်။ ကချောမွေ့ဖြစ်တဲ့အခါကသုပ်ဖြည့်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

acute လိမ္မော်ဆော့စ်

ယခုမှာ Mayonnaise မရှိဘဲသုပ်များအတွက်ဆေးညွှန်းဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်နောက်တဖန် Citrus အတူ။ အခုတော့အသီးဖျော်ရည်နှစ်ဦးစလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုပေါင်းစပ်ကြသည်, တစ်ဦးသံပုရာခွံဖျက်နေသည်နှစ်ခုလိမ္မော်သီးကနေညှစ်နေသည်ခြောက်သွေ့အဖြူစပျစ်ရည်နှင့် horseradish တစ်ဇွန်းသုံးဇွန်းလောင်း။ အသုံးမပြုမီ, သငျသညျဆားနဲ့သကြား၏ညာဘက်ငွေပမာဏနှင့်အတူငံပြာရည်နှင့်အရသာကြိုးစားကြဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ထောပတ်သီးငံပြာရည်

ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လုံခြုံစွာသုပ် dressings သည်ပင်လယ်စာပေးပို့အကြောင်းကြားနိုင်ပါကြောင်း: ကအရသာ၏အကြီးအရိပ်ပါပဲ။ အဖြစ်ကိုဖန်ဆင်းအရှိဆုံးရိုးရှင်းသောငံပြာရည်အောက်ပါအတိုင်း: နှစ်ခု, ထောပတ်သီးကြမ်းဖြတ်လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. သံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနှစ်ယောက် chesnochinami Blender လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။ ထိုအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဖန်သဘာဝအ unsweetened ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူ kneaded နှင့်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned ဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်အခြားရာသီ add, ဒါပေမယ့်လည်းချွန်ထက်အရသာအဆာစေခြင်းငှါမအလွန်သတိထားစေနိုင်ပါတယ်။

ဆဲလ်ဆာ

နာမည်ကျော်ငံပြာရည်ထောပတ်သီးနှင့်အတူလည်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာ, ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်တက် add ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, ထောပတ်သီး, ပေါင်းတစ်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းကြောင့်နှောင့်ယှက်ရောက်ရှိသည့်အခါ

teriyaki

အိုးဂျပန်တိကျစွာပင်လယ်စာအများဆုံး fit သောအရာကိုသုပ် dressings သည်သိရကြလိမ့်မည်! ဟုတ်ပါတယ်, သင်တစ်ဦးမျှမျှတတထူးခြားဆန်းပြားပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ဝယ်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်။ ပန်းကန်ထဲမှာတဝက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်တစ်ခွက်, အညိုရောင်သကြားတစ်ဇွန်းနဲ့ mirin နှင့် ထောက်. ငါးဆယ် milliliters ပေါင်းစပ်။ စွမ်းဆောင်ရည်တိတ်ဆိတ်တဲ့မီးပေါ်မှာနေရာချစကာနှေးကွေးသောအနာစိမ်းမှအပူဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးသားချအအေး၏ပုံစံကသူတို့ကိုရေလောင်း teriyaki လိုအပ်သောသိပ်သည်းဆနှင့်သုပ်သည်အထိရည်ပြုတ်။

စပျစ်သီးဆော့စ်

Berries ပါ, အစိမ်းနှင့်အချွတ်ချွတ်အနေဖြင့်နှစ်ရာဂရမ်လာကြ၏။ ချိုမြိန်သို့မဟုတ်အချဉ် - သင်ပြီးသားသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံအပေါ်ထွက်နေသေးတယ်ကြပါပြီ - တူတစ်စုံတစ်ဦး။ ghee obdarivaetsya တွင်ကြက်သွန်ကုန်တယ်။ ဟင်းရည်သွန်းလောင်း polstakana - ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်သွန်းလောင်းစပျစ်သီး (သီး mash နိုင်ပါတယ် "ကိုယ်တော်တိုင်အပ်ပေးတော်မူ၏" ရန်ပိုမိုလွယ်ကူ) ဖြစ်ပါသည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ဖုပြိုကွဲသည်အထိ polstakane နို့ခုနှစ်တွင်မုန့်ညက်နှစ်ဇွန်းပွား။ အရောအနှောဆယ်မိနစ်အဘို့အပြုတ်တံ့သောငံပြာရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျစပျစ်သီးအရေခွံရောထွေးနေလျှင်လောင်းရှေ့မှာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နိုင်ပါတယ်။

လိမ္မော်ဆော့စ်

ဓာတ်ဆီဆိုင်အမျိုးမျိုးတို့အတွက်လိမ္မော်သီးများအသုံးပြုမှုနီးပါးအမြားအခေါ်သော်လည်းလိမ္မော် ... ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမအမှားလုပ်နိုင်ပါသည် - သူတို့သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပင်လယ်စာသို့ဿုံ fit ။ သုံး Mandarin အဘိဓါန်ချပ်သို့ ခွဲ. တစ်ဦး Blender ရှောက်သွား, အရိုးတို့ကိုထံမှအပါအဝင်သန့်စင်။ ထိုအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက်စတဲ့မုန့်ဇွန်းနဲ့ထား mashed Hard-ပြုတ်ကြက်ဥအနှစ်ကိုလောင်း, အရေပြားကနေသုတ်ကြပါလိမ့်မယ်။ ငံပြာရည် kneaded တဝက်သံလွင်၏ဖန်သို့မဟုတ်သူ၏သွန်းလောင်း ပြောင်းဖူးရေနံ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင် - - ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပျားရည်နှင့်ဟင်းဇွန်းကြီးမားသောဇွန်းနှင့်အတူဝါရင့်ဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့အရသာသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားတစ်ဦးအမျိုးမျိုးအကြောင်းကိုပြောပြသည်, ဒါပေမယ့်ဒီဆုရှင်ဟုခေါ်တွင်စေခဲ့ပါ!