ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသတ်သတ်လွတ်ခေါက်ဆွဲ: ချက်ပြုတ်နည်းများ

သတ်သတ်လွတ်ခေါက်ဆွဲမသာယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်ပါတယ်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်အချိန်ထဲကနေအသားကိုစားသုံးကြဘူးသောသူတို့အဘို့အစားအသောက်များတွင်တွင်ထည့်သွင်းအချိန်ရန်အကြံပြုသည်။

ဗာဒံနို့နှင့်အတူ option

စာရွက်အညီချက်ပြုတ်တစ်ဦးကပန်းကန်များဖြင့်မုန့်ငံပြာရည်အောက်မှာထောက်ပံ့နေသည်။ ဒါဟာဗာဒံနို့, မုန့်ညက်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်ပါသည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဆှေးနှေးမညျသောဤဟင်းရည်သက်သတ်လွတ်ခေါက်ဆွဲစာရွက်မှကျေးဇူးတင်ပါသည်, သာယာသောအရသာနှင့်တစ်ဦး creamy texture ယူဆတယ်။ ညစာကဲ့သို့သူ၏မိသားစုကိုကျွေးမွေးရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• မည်သည့်ခေါက်ဆွဲ 250 ဂရမ်။
• 3 ဇွန်းအပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီအရည်အသွေးကို။
• ကြက်သွန်ဖြူ 4 လေးညှင်းပွင့။
• မုန့်ညက်သို့မဟုတ် arrowroot မှုန့် 4 ဇွန်း။
• unsweetened ဗာဒံနို့ 450 ml ကို။
• တဆေးကို 6 ဇွန်း။
• သက်သတ်လွတ်ဒိန်ခဲ၏လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကို။
• ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

ခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်သူရဲ့ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းပေါ့ပေါ့ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အနာစိမ်းတစ်ခုဒယ်အိုးထဲမှာစွဲလန်းနှစ်သက်သည်။ ထို့နောက်သူတို့အနေနဲ့မလိုအပ်တဲ့ယိုစီးမှုများအတွက်အရည်စောင့်ဆိုင်းပြီးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းရန်, တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း။

နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်သူတို့ကိုကြော်, preheated သံလွင်ဆီ greased ။ တစ်ပန်းကန်ချိတ်ဆက်သီးခြား arrowroot အမှုန့် (သို့မဟုတ်သမားရိုးကျမုန့်ညက်) ခုနှစ်တွင်, ဆား, နံ့သာမျိုး, အစားအစာတဆေးနှင့်အ သက်သတ်လွတ်ဒိန်ခဲ။ ထို့အပြင်ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်နှင့်ဗာဒံနို့ရှိပါတယ်စေလွှတ်ခဲ့သည်။

အားလုံးကောင်းစွာ Blender ကြာပွတ်နဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းဖြစ်ပါတယ်။ မီးရှို့ဖို့မဖြစ်စေခြင်းငှါ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အနိမ့်အပူကျော် roux ပြင်ဆင်ပါ။ ငံပြာရည်ယခင်ကပြုတ်ခေါက်ဆွဲပျံ့နှံ့ရမညျ thickens တဲ့အခါမှာနှိုးဆော်နှင့်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ညင်ညင်သာသာအပူခံခဲ့ရသည်။ အဆင်သင့်လုပ်သက်သတ်လွတ်ခေါက်ဆွဲပူစားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။ တောငျးဆိုခကျြတွင်ပြုလုပ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ option

ဒါကအသုံးဝင်သောလွယ်ကူပန်းကန်ကွဲပြားခြားနားသောနက်ရှိုင်းသော, ကြွယ်ဝသောအရသာဖြစ်ပါတယ်။ သူကတောင်ဆယ်ကျော်သက်ပြဿနာများကိုမပါဘဲကိုင်တွယ်နိုင်သည့်နှင့်အတူအလွန်ရိုးရှင်းသောနည်းပညာကိုဖန်ဆင်းသည်။ အရသာသက်သတ်လွတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထွက်လှည့်ခဲ့ကြနိုင်ရန်အတွက်, သင်အတော်လေးသည်းခံခြင်း၏တစ်ဦး bit နဲ့ထုတ်ကုန်များ၏အချို့အစုထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျမီးဖိုချောင်တွင်ရှိသည်ဤအချိန်တွင်အဲဒီမှာသူဖြစ်ရမည်:

• ခေါက်ဆွဲ၏ 210 ဂရမ်။
• ခရမ်းချဉ်သီး။
• Parmesan ဒိန်ခဲ၏ 30 ဂရမ်။
• Zucchini ။
• အေးစက်နေတဲ့ကညွတ်, အစိမ်းပဲနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ 90 ဂရမ်။
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏ 210 milliliters ။
• ထောပတ် 90 ဂရမ်။
• ဆားနဲ့ရာသီ။
• သံလွင်ဆီ၏ 60 milliliters ။

အဆိုပါ algorithm ကို

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာကျနော်တို့ခေါက်ဆွဲလုပ်ပေးသင့်ပါတယ်။ သူတို့ကညင်ညင်သာသာကိုနူးညံ့သည်အထိဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အနာစိမ်းနှင့်ပြည့်စုံတစ်အိုးထဲသို့ကျဆင်းခဲ့သည်။ မီး၏နေအိမ်သို့အချိန်အမျိုးမျိုးပေါ်မူတည်ခြင်းနှင့်အစဉ်မပြတ်ထုတ်ပိုးအပေါ်ရေးသားခဲ့သူဖြစ်ပါတယ်။ ဒီချက်ပြုတ်ထုတ်ကုန်ပြီးနောက်ညှစ်ပိုလျှံအရည်နှင့်အတူသူတို့ကိုတစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ ,

အဆိုပါ preheated ဒယ်အိုးသံလွင်ဆီ, လတ်ဆတ်သော-အေးစက်နေတဲ့ထားရှိညွတ်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူ greased ။ သူတို့ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ပြီးနောက်သူတို့ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထည့်ပါ။ အားလုံးနူးညံ့ zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသည်အထိနိမ့်ဆုံးအပူမှာကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့် protushivayut ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါသူတို့က pre-ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲချိတ်ဆက်အပူနှင့်စာသား polminutki ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ဤနည်းသက်သတ်လွတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ ပူ form မှာအထူးသဖြင့်ကောင်းလှ၏။ ဒါဟာမိသားစုညစာစားဘို့ကြီးစွာသော option ကိုရလိမ့်မည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကရက်ရက်ရောရောခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအလှဆင်။

မှိုနှင့်အတူ option

ဒါကတစ်ခုလွယ်ကူပြီးအရသာပန်းကန်တစ်ဦးတနင်္ဂနွေမိသားစုနေ့လယ်စာဒါမှမဟုတ်ရင်ခုန်စရာညစာစားပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ပါတယ်။ မှိုနဲ့သက်သတ်လွတ်ခေါက်ဆွဲဖြစ်သောများအတွက်စာရွက်ကတည်းကကြိုတင်အချို့အစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုခြင်းဆိုင်ဖို့စတိုးဆိုင်ကိုသွားပါဝငျသညျ။ နှစ်ခုစားသုံးခြင်းပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• သေးငယ်တဲ့ zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏တစ်ဦးက pair တစုံ။
• spaghetti ။
• 10-12 မှို။
• 2 ကြက်သွန်နီ။
• ရောင်စုံခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးက pair တစုံ။
• ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

ကနဦးအဆင့်မှာကဟင်းသီးဟင်းရွက်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးအတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled ခရမ်းချဉ်သီးညှပ်, အခန်းအပူချိန်မှာဆားနဲ့လက်ဝဲခေတ္တမျှနှင့်ပြည့်စုံသည်။ ဤအခါးသူတို့ကိုရှေ့မှောက်တွင်ဖယ်ရှားပစ်ရလိမ့်မယ်။ အားလုံးအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်လျှော်မြေပြင်ဖြစ်ကြသည်။ အချပ်, zucchini - - ပါးလွှာ strips တွေ Cube, မှိုသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

ဒီလမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ခဲ့ကြသည်။ ပထမဦးစွာဒယ်အိုးပျံ့နှံ့ငရုတ်ကောင်းအတွက်သုံးမိနစ်ခန့်အကြာတွင်ရမညျဆက်ပြောသည်နှင့် zucchini ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခဲ့သည်။ အနိမ့်အပူပေါ်မှာဤစွပ်ပြုတ်အားလုံးသည်တစ်နာရီခန့်လေးပုံတပုံပါ။

သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ, ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုပေးပို့နှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဘုံအိုး၌ပေါင်းစပ်နှိုးဆော်ပြီးမိနစ်ထက်မပိုအပူနေကြသည်။ ညာဘက်သောနောက်ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲရန်ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်မှအုပ်ချုပ်ခွင့်ရနိုင်သောကြောင့်, သက်သတ်လွတ်ခေါက်ဆွဲသည်ကောင်းဤနည်းချက်ပြုတ်။ ဥပမာအားဖြင့်, တွင်းခြင်ဆီကညွတ်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

သံလွင်နှင့်အတူ option

နည်းပညာကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့ကိုပြင်ဆင်ပန်းကန်အတန်အသင့်ချွန်ထက်အရသာနှင့်အနံ့ကွဲပြားနေသည်။ ယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်လတ်ဆတ်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးရှိနေကြသည်မဟုတ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကိုအောကျတှငျမွငျနိုငျသောဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်အတူအာဟာရနှင့်အရသာသက်သတ်လွတ်ခေါက်ဆွဲစာရွက်လှည့်ခဲ့ကြနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုစာရင်းစစ်စေခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါကပိုပြီးပျောက်ဆုံးနေအစိတ်အပိုင်းများကိုဝယ်ယူရန်ကြိုတင်လိုအပ်ပေသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်သည်သင်၏လက်ချောင်းထိပ်မှာဖြစ်သင့်:

• ခေါက်ဆွဲ 250 ဂရမ်။
• သံလွင်သီး၏သေးငယ်တဲ့အိုးသည်။
• အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး၏ထက်ဝက်ခွက်။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တစ် pair တစုံ။
• ကောင်းသောသံလွင်ဆီ၏ 3 အပြည့်အဝဇွန်း။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

filtered ရေနှင့်ပြည့်စုံအဆိုပါအမြောက်အများအိုးအနည်းငယ်ဆားထဲမှာပစ်နှင့်ပန်းကန်မှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ ထိုခဏခြင်းတွင်အရည်ဆူပွက်ပြီးအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်, ခေါက်ဆွဲဗတ္တိဇံဖြစ်ပါတယ်။ spaghetti ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်ပစ်နှင့်ညှစ်ပိုလျှံရေနှင့်သူတို့ကိုထားခဲ့။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့သင်နဲ့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ကိုယူနိုင်ပါတယ်။ နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးတစ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာနေရာချနေကြတယ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ သူတို့အစိမ်းရောင်နှင့်အနက်ရောင်သံလွင်သွားကြဖို့လိုအပ်ပါတယ်သည်အထိပေါင်း။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်မရရှိနိုင်ဘဏ်များဆားရည်အိုင်ညှစ်ခြင်းနှင့်ကျောက်ကို extract ကတည်းက။

ခရမ်းချဉ်သီးထဲကအပင်ပန်းခံရဖို့အချိန်ကိုရေထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တဦးတည်းသံလွင်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့အတွက်တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ အရာအားလုံးကိုတစ်ဦး Blender အတွက်အရည်အသွေးပြည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်မြေပြင်နှင့်အတူဖြည့်ပါ, ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်ထားသည်။ ဒါဟာငံပြာရည်အရှိဆုံးတသားတည်းရရှိထားသူသေချာရန်အရေးကြီးပါသည်။ ထိုအခါကပြုတ်ခေါက်ဆွဲနဲ့ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်ထားသည်။ ဤနည်းသက်သတ်လွတ်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ် သံလွင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်အပူ၏ပုံစံအတွက်အထူးသဖြင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ကများသောအားဖြင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ထားသည်။