Plum နှင့်အတူသဲကိတ်မုန့်: ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုး

ဘာလို့လဲဆိုတော့ပန်းသီး, ချယ်ရီသီး, မက်မွန်သီးများနှင့်ဥပမာအားဖြင့်, Plum အတွက်မွေးရာပါနေသော၎င်း၏အချဉ်မှတ်စု၏လေးလံသောနှင့်လျော့နည်း cloying အသီးမုန့်ဖုတ်, မတူပဲမုန့်။ အရသာကိတ်မုန့်, pies နှင့်အခြား၎င်း၏ Goodies ကိုပွငျဆငျသောသူတို့အပျေါအခွခေံအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ သူတို့ထဲမှတစ်ဦး - ကို သဲကိတ်မုန့် Plum နှင့်အတူ။ တစ်အရသာပန်းကန်အံ့သြသွားနှင့်သင့်မိသားစုစိတ်တော်သာယာသောစာရွက်၏အားသာချက်ကိုယူပါ။

သဲ : Plum နှင့်အတူကိတ်မုန့် စာရွက် "ဂျာမန်"

အဆိုပါအဆာအဘို့အသငျသညျကြီးမားဒဏ်ခံဇီးသီးထက်ပိုမိုသေးငယ်တဲ့ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့က၎င်း၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ထိုကြောင့်, အချောကိတ်မုန့်၌ သာ. ဗေဒကြည့်ဖြစ်လိမ့်မည်ပိုပြီးဖြစ်နိုင်ခြေရှိပါတယ်။ 4 ပုဂ္ဂိုလ်များမှတာဝန်ထမ်းဆောင်ဘို့ဒီဇိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ set:

• Plum - 300g (25 ပစ္စည်းများ);
• မုန့်ညက် - 180 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ (သို့မဟုတ်မဟုတ်ဘဲ, သူ့အနှစ်);
• သကြား - 80 ဂရမ်,
• ရေနံ - 80 ဂရမ်,
• ဖုတ်အမှုန့် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ဇ။ );
• vanilla - 1 အထုပ်။

ဘယ်လို Plum နှင့်အတူဂျာမန်သဲကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်။ အဆင့်ဆင့်

1. ထောပတ်, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ mash, ကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်း, ပုံမှန်အတိုင်းနှင့် vanilla သကြားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ မွှေပေးပါ။
2. သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရော။
3. မုန့်ညက်နှင့်ထောပတ်ပေါင်းစပ်, မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်။
4. တစ်ဦးဇီးသီး၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချခြင်း, ပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်ထားပါ။ သူတို့ဟာဝက်အတွင်းဖြတ်ပေမယ့်နေဆဲချပ်၏အလယ်တွင်တစ်ခုခွဲစိတ်ဖို့လိုရပါမည်။ Plum "ဇောက်ထိုး" အလောင်းတော်ထားရပါမည် - ခုံးနှစ်ဖက်ကိုချ။
5. 45 မိနစ်အတွင်း 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

Plum နှင့်အတူသဲကိတ်မုန့် - "Strasbourg"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏ 12 လူတို့အဘို့ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ Pie လက်ဖက်ရည်မှာသားသမီးရဲ့ပါတီများ, မိတ်နှင့်ဆက်စပ်စုဝေးများအတွက်မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်။

မုန့်စိမ်းထုတ်ကုန် Set:

• 250 ဂရမ်မုန့်ညက် / s ကို;
• 125 ဂရမ်ထောပတ်;
• ကြက်ဥ;
• ဆား, 60 ဂရမ်သကြားဓာတ်။

အဆိုပါအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 800 ဂရမ်လတ်ဆတ် Plum;
• ဖက်တီးထောပတ် 400 ဂရမ်;
• မုန့် 25% ၏ 200 ဂရမ်;
• 6 ဇွန်း (စစ်သုံးအိုးခွက်) သကြား,
• 2 ကြက်ဥ;
• 2 ဇွန်း ကစီဓါတ်, သကြားနဲ့လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သစ်ကြံပိုးခေါက်။

ဘယ်လို Plum အတူ Strasbourg သဲကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်

1. ပြင်ဆင်ပါ shortbread မုန့်စိမ်း (ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့) ။
2. , ပုံသဏ္ဍာန်ယူအောက်ခြေ vystelit မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်ဘန်ပါအောင်, ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းကိုနေရာချရန်။ ကျွန်မတစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ဟင်းလျာများထားတော်မူ၏။
3. ကြက်ဥလူဖြူများနှင့်အနှစ်ခွဲခြားထားပါသည်။ မုန့်ဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်, သကြားနဲ့ကစီဓါတ်နဲ့ Blender အတွက်မကြာမီကနှင်တံ။
4. ပရိုတိန်းကိုလည်းသီးခြားစီတက်ရိုက်နှက်ခံရပြီးတော့ထောပတ်ငါးပိနှင့်အတူ "မိတ်ဆွေဖွဲ့ပါ" ။ မွှေပေးပါ။
5. Plum မျိုးစပါးသန့်စင်ခြင်းနှင့် cross-ပုံခွဲစိတ်ပါစေ။ ဒါဟာနေရာတစ်နေရာအညှာကနေလုပ်ဖို့ကပိုအဆင်ပြေပါတယ်။
6. စမ်းသပ်ဖို့ပုံစံကိုယူပါ။
7. ထောပတ်ငါးပိ၏ထိပ်လူး, ဇီးသီး၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဖြတ်ပြီးအညီအမျှထွက်အိပ်လေ၏။ တစ်ဦးချင်းစီနီးပါးလုံးဝမုန့်ထဲမှာနစ်မြုပ်မှပေါ့ပေါ့တန်တန်ချနှိပ်ပါ။
8. (Tsp အပေါ်) ယိုစီးမှုအာကာသခွဲစိတ်သို့သွန်းလောင်း, သစ်ကြံပိုးနဲ့သကြား (2 ဇွန်း) ရောမွှေပါ။
9. တစ်နာရီအတွင်း 180 ဒီဂရီမှာမီးဖို။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, Chilling ။

Plum နှင့်အတူကိတ်မုန့်: shortcrust pastry နှင့် meringues

မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 150 ဂရမ်ထောပတ်;
• 2 နှစ်,
• 250 ဂရမ်မုန့်ညက် / s ကို;
• အသက် 30 ဂရမ်မွမ်းမံ။ သကြား,
• Tsp မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။

အဆိုပါအဆာ for: သကြား Plum နှင့်၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိအတွက်ယူပါ။

အဆိုပါ meringue များအတွက်: ပရိုတိန်း - 2, သကြား -60 ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ဖော်ပြချက်

1. သာမန် shortbread မုန့်စိမ်းပါစေ။
2. တစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်တံ့သောပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
3. မျိုးစေ့များ, သကြားနှင့်အတူ razteret ၏သန့်ရှင်း Plum ။
4. Plum အရောအနှောမုန့်စိမ်းပေါ်တွင်တင်ခံခဲ့ရသည်။ Send , မီးဖို၌ကိတ်မုန့် အဘယ်မှာရှိပြီးသား 200 ဒီဂရီ 25 မိနစ်။ အညိုရောင်အနားဖုတ်တဲ့အခါမှာရယူလိုက်ပါ။
5. ပြင်ဆင်ပါ ပရိုတိန်းမုန့် (ပျော့ထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်သကြားနှင့်အတူနှင်တံပရိုတိန်း) ။
6. ရေနံမုန့်ကိတ်မုန့်ထိပ်, ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ အဆိုပါ meringue အညိုရောင်ဖြစ်လာသည့်အခါနောက်ဆုံး, ရောက်ရှိဖို့ရန်။