Wiener schnitzel ။ ရွေးချယ်မှုများချက်ပြုတ်

Wiener Schnitzel - ကမ္ဘာအနှံ့လူသိများနှင့်လူကြိုက်များတစ်ပန်းကန်။ သူကောင်းစွာပယ်ရိုက်နှက်နွားငယ်သားများ၏အကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သောဝက်သား, သိုးသငယ်, ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်သားမြတ်အဖြစ်အသား၏အခြားအမျိုးအစားကိုသုံးပါလျှင်, ဒီပန်းကန်၏ Non-ဂန္ဗားရှင်းပြန်သွားလေ၏။ ထို့အပြင်လက်ရှိထိုကဲ့သို့ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြစ်ပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသားကင်, လုပ်နေတာ။ ဤဆောင်းပါးသည်လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အသေးစိတ်အာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။

ညာဘက် Done, Wiener schnitzel breadcrumbs နှင့်တစ်ဦး batted အကြံအဖန်တွေချည်း paneer အဖြစ်ရွှေအရောင်နဲ့ကြည်လင်ပြတ်သားရှိပြီးလျင်မြန်စွာကြော်။

နွားငယ်သားဓါး - ထိုဂန္ဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေများအတွက်သင့်လျော်သောအသားကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ semi-ချောထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုသည်လိုအပ်သောမှဖြတ်ဖြတ်ပြီးဖိုင်ဘာမှအပိုင်းပိုင်းပြီအထူအဘယ်သူမျှမနှစ်ယောက်ထက်ပိုစင်တီမီတာ။ စတုဂံ - တစ်ဦးချင်းစီအသုတ်၏အလေးချိန်ကိုနောက်တဖန်မတရာနှစ်ခုထက်ငါးဆယ်ဂရမ်နဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်ရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစရဲ့အစွန်းမှာနွားငယ်သားမှသေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်ကြော် skukozhilas နိုင်ဘူးလုပ်သင့်ပါတယ်။ ယခုငါတို့ Wiener schnitzel မှအပြင်းအထန်အမဲသားကိုရိုက်နှက်ရန်စတင်မပိုထက်ဝက်ထက်တစ်စင်တီမီတာ၏အထူခဲ့ပါတယ်။ ထိုအခါနည်းနည်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း။

နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းနို့လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူကြက်ဥအရိုက်တယ်။ အထူးလိပ်ထဲမှာ breaded တစ်ခုချင်းစီကို Battery ကိုကျိုးနွားငယ်သားသို့ကျဆင်းလာ၏အပိုင်းအစပြီးတော့။

အရအမှန်တကယ် Wiener Schnitzel, ထိုမှတပါး, ပုံမှန်မုန့်ညက်အဆင်သင့်လုပ်ကစ်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုနှင့်မပေးပါ။ ကျနော်တို့ကလတ်ဆတ်တဲ့ Bun ယူ. ထုကပြိုလဲသွားပြီဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျမုန့်များအတွက်စူပါမားကတ်အထူးသြစတြီးယားအစအနအတွက်မဝယ်နိုင်ပါ။

အသားပိုလျှံအစအနကိုဖယ်ရှားနှင့်ကြော်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ဖို့အနည်းငယ်တုန်လှုပ်လိုအပ်ပါသည်။ ဒီအပူဒယ်အိုးရန်, မလျော့နည်း 82.5 ထက်% ၏အဆီအကြောင်းအရာနှင့်အတူထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ထားလေ၏။ ရွှေအရသာအပေါ်ယံလွှာရှိကွောငျးကို, နှစ်ဘက်လုံးတွင်ကြော်ဖို့ Schnitzel ။

ဒါကြောင့်တစ်ဦးသံပုရာ၏အချပ်များနှင့်တဦးတည်းသံလွင်နှင့်အတူ preheated ပန်းကန်ပေါ်ချက်ချင်းဖြစ်သင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အခြားအသားကဆိုသည်ထားပြီးအဖြစ် non-ဂန္ထဝင် schnitzel ကိုလည်းတိကျပေမယ့်မှသာအသုံးပြုသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်စာရွက်အဓိကရန်တူညီသည်။

ကိုယခုဂေါ်ဖီထုပ် schnitzel အောင်ဘယ်လိုအသေးစိတ်အတွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြှနျုပျတို့လို:

• ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ခုနစ်ခုအရွက်;
• အစိုင်အခဲသို့မဟုတ်၏နှစ်ရာဂရမ် Adyg ဒိန်ခဲ ;
• ထက်ဝက်ခွက်ကိုအချဉ်မုန့်,
• မုန့်ညက်သုံးဇွန်း;
• ဆား၏သေးငယ်တဲ့ဇွန်း;
• အမွှေးအကြိုင်ရောနှော (အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, နနွင်း, ဟင်း);
• breadcrumbs နှင့်သို့မဟုတ် semolina ။

အဆိုပါပန်းကန်ကဂေါ်ဖီထုပ်ညာဘက်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်အောက်ပါနည်းလမ်းမဆိုရွေးနိုင်သည်။

ပထမဦးစွာဂေါ်ဖီထုပ်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌၎င်း, တစ်ဦးပျော့ပြည်နယ်မှဆယ်မိနစ်အတွင်းသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်, ဂရုတစိုက်ဂေါ်ဖီထုပ်, ခေါင်းထိပ်မှသည်ဖြတ်ထွက်ခွာမည်။

ကအခမဲ့အရွက်ကိုခွဲခြားရန်မဖြစ်နိုင်လျှင်ဒုတိယအ, ကလုံးဝခေါင်းကိုချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အရိုးဖြတ်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ထားတော်မူ၏။ ဒါဟာအဆက်မပြတ်ဖွင့်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဆယ်မိနစ်အကြာမှာတော့အထက်အရွက်ကိုဖယ်ရှားနှင့်ပိုစားဖိုမှူး၏ကျန်ကြကုန်အံ့။

ထို့နောက်စတုဂံသို့ဖြတ်တံဆိပ်ခတ်အရွက်များနှင့်ဒိန်ခဲကနေဖြတ်လေ၏။ Adyg သုံးပြီးသောအခါ, နနွင်းဆီထို့အပြင်နှင့်အတူ rosy အရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးကြော်ရန်အကြံပြုသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သူ့ကိုယ်သူတယ်။ ခက်ဒိန်ခဲကြော်မလိုအပ်ပါဘူး။

မုန့်ညက်, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ ထို့ပြင်, ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြစ်စာအိတ်၏ပုံစံအတွက်ဒိန်ခဲခြုံ။ ကင်ပြီးရင် Battery ကို၌၎င်း, ထို့နောက် semolina သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်ခုနှစ်, မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ။ ကျနော်တို့နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာကြော်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!