အချဉ်မုန့်အတွက်အသည်း

အချဉ်မုန့်အတွက်အသည်း - ကအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့နှင့်တစ်ဦးကျိုးနွံဧည့်ခံတစ်ခုသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းတဲ့မိသားစုညစာစားဘို့နှစ်ခုလုံးကိုသင့်လျော်သည်။ ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန် (များသောအားဖြင့်လိမ္မာဒီဇိုင်း) တွင်လှပသောအသည်းနှင့်လည်းလုံလုံလောက်လောက်အမျိုးမျိုးသောဗီတာမင်နှင့်ကြွယ်ဝသောကြောင့်အကျိုးရှိသောနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်ပန်းကန်ကျေနပ်။

အဲဒီမှာအဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများများမှာ အသည်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ, ဒါပေမယ့်အချဉ်မုန့်အတွက်အသည်းတစ်ဦးအထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသော။ ဒီလူကြိုက်များတဲ့ဟင်းအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းစဉ်းစားပါ။

အချဉ်မုန့်အတွက်ကြက်သားအသည်း

တစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat 3 ဇွန်းကရေနံချက်ထည့်ပါ။ 2-3 (optional) အလတ်စားကြက်သွန်နီက Cut နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအဖုံးအောက်မှာချက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်နီသည်အထိ (မများလွန်းထု) ၏ 500 ဂရမ်ကုန်တယ်, stewed ကြက်သားအသည်း။ ကြက်သွန်အရောင်ရဖို့ရန်စတင်သောအခါ, သက်တံ့၏ဘေးထွက်အပေါ်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကုန်တယ်အသည်းသွန်းလောင်း။ အသည်း, အဖြူရောင် turn ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကရောထွေးနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်အခါ။ ထိုအခါ (ဒီ optional ကိုဖြစ်ပါတယ်) ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ 100 ဂရမ်ထည့်ပါ။ အချဉ်မုန့်, ထို့နောက်အတူတူအရာအားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်နံ့သာများနှင့်ရာသီ၌ထားလေ၏။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ဂရင်းထည့်ပါ။

အချဉ်မုန့်အတွက်ဝက်သားအသည်း

•   လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သားအသည်း 500 ဂရမ်;
• 1-2 မီးသီး;
• (မြည်းစမ်းဖို့ကမပါဘဲဖြစ်နိုင်) 1 မုန္လာဥနီ,
• 200g မုန့် (အဆီပြန်မဟုတ်);
• 2 ဇွန်းအဖြူရောင်မုန့်ညက်,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဆန္ဒရှိလျှင်, မြည်းစမ်းဖို့။

(အသည်းပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာသည်နှင့်ခါးသောအရသာမည်မဟုတ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့) သည်အသည်းကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်နာရီဝက်များအတွက်နို့လောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ အသည်းကကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးကိုနို့ကိုထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်, ကြမ်းတမ်းစွာမကြီးဥပမာ, ရိုးရာငရုတ်ကောင်းအပြင်အဖြူလောင်းသို့မဟုတ်အခြောက်ပင်စိမ်းတစ်ပန်းကန်တက်မြိန်နိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲသို့ (နို့မပါဘဲ) အသည်းလောင်းနှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, မျှတည်ထားပါမှစတင်။ ကုန်တယ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါအတူတကွအားလုံးမျှတည်ထားပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်အပေါငျးတို့သမုန့်လောင်းနှင့်အခြား 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ စွပ်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် များ၏ပန်းကန်ကိုအလှဆင် အစိမ်းရောင်။

အားလုံးသည်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများအခြေခံအားဖြင့်ယခင်သာအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများအားဖြင့်ထိုအတူဖြစ်ကြ၏။

အချဉ်မုန့်အတွက်နွားသငယ်ရဲ့အသည်း

• အသည်း telechya - 500g အကြောင်းကို;
• မုန့် (20 သို့မဟုတ် 15% အဆီ) - 500 ml ကို;
• White ကမုန့်ညက် - 1-2 ဇွန်း။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ဒယ်အိုးအပူ, (အရွယ်အစားသေးငယ်တဲ့) အနည်းငယ်မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥများတွင်ဒယ်အိုးလိပ်၌ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း, အသည်း strips တွေထည့်ပါ။ မှောင်မိုက်အနီအရောင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အသည်းကြော်။ တပ်မက်လိုချင်သောအခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီ, ရာသီနှင့်နံ့သာမျိုးသည်မှန်လျှင်, ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ အချဉ်မုန့်များ၏ဒယ်အိုးကြော်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့မသွားအောင်ထားခဲ့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စားပွဲအစာကျွေးခြင်းဖြင့်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျပွငျဆငျနိုငျ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလှဆင်။ ဒါ့အပြင်အသည်းထိုကဲ့သို့သောဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ဆန်သို့မဟုတ်အာလူးအဖြစ်အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်းနှင့်အတူထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။

အချဉ်မုန့်စားဖိုမှူးကဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုဒါရေပန်းစားသည်အဘို့ဤနည်းလမ်းကိုသုံးစွဲဖို့စတင်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သော, အသည်းပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်ပါသည်စေသည်။ အချဉ်မုန့်အတွက်စနစ်တကျချက်ပြုတ်အသည်းမဆိုစားပွဲအလှဆင်ရန်ပါလိမ့်မယ်။ သူ့ဟာသူ, အနိမ့်ကယ်လိုရီအသည်း, ဒါပေမယ့်တစ်ဦးဖက်တီးမုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်, ဒီပန်းကန် "ခက်" အများကြီးဖြစ်လာသည်။ ထို့ကြောင့်, အစားအစာကိုလိုက်နာသောလူ, ကရကျိုးနပ်သည်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးငံပြာရည်အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်, သို့မဟုတ်အသည်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းသုံးစွဲဖို့။

အသည်းမဆိုရှိနိုင်ပါသည်, သို့သော်ကြက်အသည်းပျော့ပြောင်းပြီးနှင့် tastier ဖြစ်ပြီး, အရသာတိုးတက်လာဖို့ pre-ကုသမှုမလိုအပ်ပါဘူးအောက်မေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာအစနွားငယ်သားများနှင့်သိုးသငယ်ကိုအသည်းမဝင်စေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်သူကတစ်ပန်းကန်ဖို့ငယ်ရွယ်တိရိစ္ဆာန်ရဲ့အသည်းခဲယဉ်းအလုပ်မဖြစ်ခဲ့ပါဘူးရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အသည်းသံနှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်တွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ပန်းကန်အနိမ့်ဟေမိုဂလိုဘင်ထံမှအဖြစ်သားသမီးတို့အဘို့ခံရသောသူတို့အဘို့အလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေပါလိမ့်မည်။ အသည်းတန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောဒီပန်းကန်ကအရမ်းလူကြိုက်များနှင့်ကောင်းစွာ-ကြိုက်တယ်ဖြစ်ပါတယ်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!