အစိမ်းရောင်ပဲ - ချက်ပြုတ်နည်းများ

အစိမ်းရောင်ပဲ - ထုတ်ကုန်အလွန်အသုံးဝင်နှင့်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ သုပ်နှင့်ဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်ကိုချက်ပြုတ်အသုံးပြုရန်၎င်း၏ကောင်းသော။ ယနေ့ကြှနျုပျတို့သညျဤပစ္စည်းကိုအသုံးပြုရန်သမျှသောဤနည်းလမ်းများတင်ပြပါလိမ့်မယ်။

ပဲမျိုးစုံအစိမ်းရောင်ပဲ: အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ

ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်၏သုပ်အမြဲအရသာနှင့်အာဟာရထွက်လှည့်။ ကအောင်အဘို့များစွာသောရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့ကသာအရိုးရှင်းဆုံးထည့်သွင်းစဉ်းစားရကြမည်။

ဒီတော့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံတစ်သုပ်လုပ်, ငါတို့လိုအပ်:

• ကြက်သားလွှာအအေး - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
• အေးခဲအစိမ်းရောင်ပဲ - 400 ခန့်ပါ g;
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - အနည်းငယ်ရိုး;
• နံ့သာမျိုးကို - လျှောက်ထားရန်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 8 PC များ။ ,
• chives - 2 PCs ။
• ကွဲပြားခြားနားသောအစိမ်းရောင် (ပင်စိမ်း, parsley, နံနံ) - ဆုံးဖြတ်ချက်မှာအသုံးပြုသော;
• သံလွင်ဆီ - ဟင်းလျာများဖြည့်များအတွက်အသုံးပြု;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေ

အစားအလျင်အမြန်ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏သုပ်။ ဒီအေးစက်နေတဲ့ထုတ်ကုန်မှ capsicum နှင့်ဆေးသည်အလွန်ဆူရေထဲမှာ တင်. အကြောင်းကို 4 မိနစ်ပြုတ်။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်, တစ်ဦး colander အတွက်ပဲမျိုးစုံပစ်ပြင်းပြင်းထန်ထန်လှုပ်ခြင်းနှင့်အအေး။

ဒါ့အပြင်သီးခြားကြက်သားရင်သားပြုတ်။ သူတို့ပျော့များမှာပြီးတာနဲ့သူတို့က, ထဲကတူးယူအသားအရေနှင့်အရိုးသန့်စင်, ပြီးတော့ Cube သို့ကုန်တယ်နေကြသည်။ လတ်ဆတ်သောချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အစဉျ, သူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောနေကြသည်နှင့်ဝက်အတွင်းခုတ်ဖြတ်။

နိဂုံးချုပ်မှာတော့အကောင်းတစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုတ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူသူမ၏ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါတိကျမှန်ကန်မှုကိုလည်းစိတ်ပျက်ခြင်းနှင့် chives ဖြစ်ပါတယ်။

ဟင်းလျာများဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

ဘယ်လိုထိုကဲ့သို့သောပဲမျိုးစုံအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအဖြစ်ထုတ်ကုန်နှင့်အတူသုပ်ပါသလဲ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်များအသုံးပြုခြင်းတို့ပါဝင်သည်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းမုန်။ ဒါဟာအလှည့်အတွက်ကြက်သားရင်သား, ချက်ပြုတ်ပဲ, ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ chives နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းပြီးတော့နံ့သာမျိုး, သံလွင်ဆီ, ကောင်းသောအစာကိုထိခိုက်ခြင်းနှင့်စားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်သူတို့နှင့်အတူ seasoned ။

ဒါဟာကြက်သားရင်ပုံတွေနဲ့ပေါင်းစပ်အတွက်အစိမ်းရောင်ပဲတစ်ဦးမဟုတ်ဘဲအာဟာရဖြစ်ပေါ်လာသောကြောင်းမှတ်သားရပါမည် ပရိုတိန်းသုပ်။ အားကစားသမားနှင့်အစားအစာပေါ်နေသောသူတို့အဘို့ကိုမသောက်ရန်၎င်း၏ကောင်းသော။

ညစာလျှောက်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

သုပ်အအေးနှင့်အနွေးနှစ်ဦးစလုံးတာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အဆင်သင့်, အစိမ်းပဲမျိုးစုံကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ထို့အပြင်ဤဟင်းမုန်၏ပုံစံ, ဒါပေမယ့်လည်းအပြည့်အဝန့်ညက်အဖြစ်သာမက, သူ့မိသားစုဝင်တွေတင်ဆက်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

တစ်အရသာအာဟာရဟင်းချို Make

အဘယ်အရာကိုရည်ရွယ်ချက်နေဆဲအေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲသုံးထားသလဲ? ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်သုံးပြီးချက်ပြုတ်နည်းကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်။ စားဖိုမှူးအကြားအလွန်ရေပန်းစားကြက်သားဟင်းချိုပျော်မွေ့ခဲ့သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြှနျုပျတို့လို:

• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ကြက်သားဟင်းချို - ½အသေကောင်ကို;
• အစိမ်းရောင်ပဲ - 1 ခွက် (အေးစက်နေတဲ့);
• ; မြည်းစမ်းဖို့အသုံးပြု - နံ့သာမျိုး
• အာလူး - အလတ်စားဥ၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• မုန်လာဥနီ - 1 ကြီးမားအပိုင်းအစ; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ကြီးမားသောကြက်သွန် - 1 ဦးခေါင်း;
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - optional ကို။

ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ

အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချိုညစာနှင့်နေ့လယ်စာများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်မှာကလုပ်, သင်ပထမဦးဆုံးကြက်သားကို process ရမည်ဖြစ်သည်။

အသေကောင်ကို၏½လုံးဝ thawed ဖြစ်ပါတယ်, ထို့နောက်အားလုံး inedible အစိတ်အပိုင်းများဖယ်ရှားခြင်း, လျှော်ကြ၏။ အဲဒီနောကျ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်နေသွားရောက်လည်ပတ်မည်။ ကြက်သွန်နီ, အာလူးနှင့်မုန်လာဥသန့်စင်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်။ ပထမဦးဆုံးနှစ်ဦးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ - အန်စာတုံး, နှင့်နောက်ဆုံး - ကောက်ရိုး (သို့မဟုတ်ဆန်ခါ) ။

အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံသည်, ထို့နောက်၎င်း၏ထုပ်ပိုးမှဖယ်ရှားပစ်သည်နှင့်အဖွင့်ဆေး။ ဒါ့အပြင်သီးခြားကြက်ဥ whisk ။

မီးဖိုပေါ်ဟင်းချိုဟင်းချက်

အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ဟင်းလျာများအမြဲပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပုံရသည်။ ထိုအခါဟင်းချို၏တင်ဆက်မှုတစ်ခုချွင်းချက်မဟုတ်ပါဘူး။ , နက်ရှိုင်းသောအိုးတလုံးထဲမှာကုသကြက်သားပြန့်ပွားပါကချက်ပြုတ်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ကြဉ်းရန်။ ဟင်းရည်ဆားနယ်ကကနေရရှိလာတဲ့အမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, အဟင်းလျာများကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီများအတွက် contents တွေကိုပြုတ်။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်စတင်ပါ။

အစိမ်းရောင်ပဲ, ဒီဆောင်းပါးထဲမှာတင်ပြကြောင်းဓာတ်ပုံပိုအရသာမွှေးထွက်လှည့်ပါကကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူ Pre-ကြော်ရန်အကြံပြုသည်။ ဒီအဆုံး, ဤအရာအလုံးစုံအစိတ်အပိုင်းများအဘို့အ¼နာရီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်နှင့်အတူအနံ့တစ်ခုထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့လျက်ရှိသည်။ ဒီအချိန်အတွင်းမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါဖြစ်ပြီးအညိုရောင်တင့ဆည်းပူးသင့်ပါတယ်။

ကြက်သားတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, က, အဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှားအအေးနှင့်ဝေမျှဖြတ်သည်။ ဒယ်အိုးနှငျ့ ပတျသကျ. , ထို့နောက်သူကချက်ချင်းလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူး Cube ပျံ့နှံ့လျက်, ကုန်တယ်ကြက်သားအသားပြန်သွားပါ။

ဒီဖွဲ့စည်းမှုမှာကြက်သားဟင်းချိုနာရီဝက်အဘို့အပြုတ်သည်။ ထိုအခါဟင်းရည်ယခင်ကရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့် Brown ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်း။ နှစ်နှစ်ကာကာအစိတ်အပိုင်းများကိုအဖြူရောင်အလွှာနှင့်အတူပန်းကန်၏အတော်လေးပုပေါများကြွယ်ဝဖြစ်ကြောင်းဖွင့်ရော။ အဲဒီအကြောင်းသုံးမိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။

အဘယ်သို့ငါညစာစားရန်တင်ပြသင့်သလဲ

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ဟင်းချိုအစိမ်းရောင်ပဲမျှမျှတတမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိ။ အဆိုပါဟင်းရည်အဖြူအလွှာဖွဲ့စည်းခဲ့ပြီးတာနဲ့မုန့်ညက်ပြားပေါ်ထွက်ထားကြ၏။ စားပွဲပေါ်မှာကအညိုရောင်ပေါင်မုန့်တစ်ဦးအချပ်များနှင့်လတ်ဆတ်သောမုန့်အနည်းငယ်ဇွန်းနှင့်အတူပေးအပ်သည်။

အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနဲ့အရသာအမဲသားစွပ်ပြုတ်လုပ်ပါ

(သူမ၏ချက်ပြုတ်နည်းများဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်ကြသည်နှင့်အတူ) အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအမဲသား goulash ဖို့အကောင်းဆုံးအဖြည့်ရလိမ့်မည်။ အတိအကျဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, ငါတို့ယခုဖော်ပြပါ။

ဒါကြောင့်မိသားစုစားပွဲမှာအရသာညစာအောင်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• ဆီဥမပါဘဲလတ်ဆတ်နုပျိုအမဲသား - တွေအကြောင်း 600 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ခါးသီး - 2 အလယ်တန်းခေါင်းကို;
• အစိမ်းရောင်ပဲ - 1 ခွက် (အေးစက်နေတဲ့);
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - သမ္မာသတိ၏အသုံးပြုမှုကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
• ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 10 ဂရမ်,
• သောက်သုံးရေ - အကြောင်းကို½ခွက်ကို။

ကုသမှုပါဝင်ပစ္စည်းများ

အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနဲ့အမဲသားစွပ်ပြုတ်မချခင်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများလုပ်ငန်းများ၌ရမည်ဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်နုပျိုအသားများနှင့်ဂရုတစိုက်အပေါငျးတို့သမလိုချင်တဲ့အစိတ်အပိုင်းများကိုဖြတ်, ဆေးကြောပါ။ ထို့နောက်သူက Cube သို့မဟုတ် Cube သို့ကုန်တယ်, ပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

ခါးသောကြက်သွန်နီဟာခွံကနေသန့်ရှင်းနဲ့တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်သည်။ ပဲအဘို့အကြောင့်ရိုးရိုးအထုပ်ထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ အကြိုထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်မဟုတ်သင့် defrost ။

ကြော်နှင့်အအေးခံ၏လုပ်ငန်းစဉ်

လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ် အမဲသား goulash သင်လတ်ဆတ်နုပျိုအသားသည်ဤဟင်းအတွက်အသုံးပြုလိမ့်မည်တဲ့အခါမှသာရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာအထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချ, အဲဒီနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်စနစ်တကျလှော်အညိုရောင်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင်းပြန့်ပွားကြက်သွန်နီအဆင့်မြှင့်နှင့်ပင်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကုသမှုအပူဆက်လက်ပြီးနောက်။

နှစ်ဦးစလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများဂရုတစိုက်ကြော်, သူတို့ကတစ်နည်းနည်းကိုရေသွန်းလောင်းနံ့သာမျိုးကို add နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ , 30-38 မိနစ်များအတွက်အဖုံးများနှင့်စွပ်ပြုတ်ရဲ့ contents တွေနဲ့ဒယ်အိုးအဖုံးအစိတ်အပိုင်းများမွှေပေးပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဘောဇဉ်ထုတ်ကုန်ပျော့နှင့်တတ်နိုင်သမျှနူးညံ့သိမ်မွေ့ဖြစ်သင့်သည်။

နောက်ဆုံးအဆင့်က

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူအမဲသား goulash ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ရမညျပျံ့နှံ့ အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲ, အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်းနှင့် 5-8 မိနစ်အခြားငြိမ်းအေး။ အဆိုပါပန်းကန်မှနိဂုံးချုပ် chives ကုန်တယ်နှင့်ချက်ချင်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ထည့်ပါ။

အထူအဘို့အမဲသား goulash အတွက်ဒါ့အပြင်ဂျုံမုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

တစ်အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ goulash စားပွဲပေါ်မှာမှ Presents

ယခုတွင်သင်သည်ထိုကဲ့သို့သောအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအဖြစ်ထုတ်ကုန်သုံးပြီးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအဓိကဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ ဒီစာရွက်အသုံးပြုခြင်း, သင်သေချာပေါက်သင်၏သားသမီးနှင့်ခင်ပွန်းထံသို့အယူခံတံ့သောပြည့်စုံသောအာဟာရမုန့်ညက်, စေနိုင်သည်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းနှစ်လိုဖွယ်တစ်ဦးနေ့လယ်စာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်: အ mashed အာလူးပုံစံသို့မဟုတ်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲအတွက်အလွန်နက်ရှိုင်းသောမဟုတ်ပန်းကန်အပါအပြန့်ပွားပြီးတော့ပျော့ပျောင်းနုအမဲသားသူတို့ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ပြန့်ပွားအပိုင်းပိုင်းသွန်းလောင်းလေ၏။ အဆိုပါပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းခဲ့ကုန်တယ်နှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ် အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ နှင့်စမုန်နက်, ပြီးတော့စားပွဲပေါ်မှာမှပေးအပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ်နှင့်အဖြူရောင်မုန့်တအချပ်များနှင့်အတူ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!