အဘယ်အရာကိုကြက်သားအသည်း၏စာရွက်ဖြစ်သင့်

ကြက်သားအသည်း၏စနစ်တကျချက်ပြုတ်စားသောက်အမြဲဆည်းကပ်ခြင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့, သူတို့များစွာကိုပျော်မွေ့စရာများ၏အမျိုးအစားပိုင်သိရသည်။

ထို့အပြင် ကြက်သားအသည်း အလွန်အသုံးဝင်သည်။ လေးနက်နာမကျန်း, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်, မွငျ့မားသောကဖိစီးမှု, နာတာရှည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ် syndrome ရောဂါ, ချို့ယွင်းရူပါရုံမှပြန်လည်ထူထောင်တဲ့အခါမှာဒါဟာလုပ်သူများအဖြစ်အကြံပြုသည်။ အဆိုပါဖောလစ်အက်ဆစ်ကြက်သားအသည်းထဲမှာပိုလျှံအတွက်လက်ရှိနှင့်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် "တာဝန်ယူ" ကိုယ်ခံစွမ်းအားပိုကောင်းစေပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လည်းကြက်သားအသည်းကနေဟင်းလျာများ, သားသမီးတို့အဘို့သင့်လျော်ဟုယူဆနေကြသည်။

အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်အချောပန်းကန်မှ, ကလတ်ဆတ်တဲ့အသည်းသုံးစွဲဖို့အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါမဆိုစာရွက် ကြက်သားအသည်း "လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်အသည်းကိုယူပါ။ " ကစတင်ခဲ့သည်

ဘယ်လိုလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်အသည်းနဲ့တူရှာဖွေသင့်ပါတယ်။

တစ်ဦးအသည်းကိုဝယ်ယူသည့်အခါအောက်ပါအမှုအရာမှအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်:

1. အသည်းအရောင်အနီရောင်အညိုရောင်ဖြစ်သင့်သည်။
2. အဆိုပါမျက်နှာပြင်ချောမွေ့အပိုင်းပိုင်းဖြစ်သင့်သည်။ မြည်းကြိုးကိုဖြည်သို့မဟုတ်အက်မျက်နှာပြင်ထုတ်ကုန်၏လတ်ဆတ်သောအကြောင်းကိုသံသယပေါ်ပေါက်။
3. အဆိုပါဖြတ်အပိုင်းပိုင်းယူနီဖောင်းဖြစ်သင့်နှင့်မည်သည့်သွေးခဲများသို့မဟုတ်အခြားနိုင်ငံခြားပါဝင်နိုင်မဆံ့မသငျ့သညျ။ ချောမွေ့မျက်နှာပြင်ငှက်ကျန်းမာခဲ့ကြောင်းအကြံပြုထားသည်။
4. အဘယ်သူမျှမအနံ့ရှိသင့်ပါသည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးပိုမိုမြင့်မားဒီဂရီ - အားကြီးသောအနံ့, အသည်းဝိသေသထားရှိခြင်းသည်၎င်းပြိုကွဲ၏အစအဦး, ပုပ်၏အနံ့ကဆိုသည်။

ဒီထုတ်ကုန်ထိုက်ထိုက်တန်တန်လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှရဲ့အစားအစာများချစ်မြတ်နိုးကြောင့်ကွတ်ကြက်သားအသည်း, နညျးလမျးမြားစှာဖြစ်ကြသည်။ စာရွက်ကြက်သားအသည်းကိုရွေးချယ်ခြင်းအားဖြင့်ကအောက်ပါဂုဏ်သတ္တိများထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်:

1. အဲဒါကိုချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အခိုင်အမာအစိုဓာတ်ကိုရှုံးခြင်းနှင့်တင်းကျပ်ဖြစ်လာနေသည်နေစဉ်အသည်းအလွန်လျင်မြန်စွာအဆင်သင့်ရောက်ရှိ။ ဒါကြောင့်ကုန်ပစ္စည်းများ၏ချက်ပြုတ်အချိန်အသေးစားဖြစ်သင့်သည်။
2. welded အသည်းကဆွဲဆောင်မှုအစိတ်အပိုင်းpâtés, ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်လိပ်စေသည်သောမည်သည့်ဇာစ်မြစ်၏အဆီစုပ်ယူကောင်းတစ်ဦးနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။
3. ကြက်သားအသည်းအများအပြားထုတ်ကုန်နှင့်အတူဿုံရောက်ပြီး။ ဒါကြောင့်မည်သည့်သီးနှံ, mash အာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုနိုင်ပါတယ်များအတွက်အပါအ။ အထူးသဖြင့်အရသာများနှင့်တင်ဒါကြက်သားအသည်းတစ်ဦးမုန့်ငံပြာရည်ထဲမှာဖုတ်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ Braised ကြက်သားအသည်းကိုလည်းပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်း otaetsya ။

ကျနော်တို့ကြက်သားအသည်းပြင်ဆင်နေအနည်းငယ်ရိုးရှင်းတဲ့နည်းလမ်းတွေပေးပါ။

ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြက်သားအသည်း၏စာရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်အသည်း - 300-400 ဂရမ်
• နှစ်ခုအလတ်စားကြက်သွန်နီ
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံနံ, မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ
• ချက်ပြုတ်ရန်ဆီ - 2-3 ဇွန်း

အဘိတ်:

အသည်းကိုစင်ကြယ်စေ ခြင်း, သွေးနှင့်ရုပ်ရှင်ထဲကနေလျှော်ရေဖန်ခွက်မှတစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်။ သန့်ရှင်းကြက်သွန်နီ, ထူမပေးကွင်းခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးအပူပေးပြီးဆီအပေါ်ကိုလောင်း။ ဒယ်အိုးမှကြက်သွန်နီပစ်နဲ့, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အရောင်အလင်းအဝါရောင်တိုင်အောင်ကြော်။

တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်အသည်းချပ်မျှဝေပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းသည်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အောက်ခြေဘက်ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်တဲ့အခါ, အသည်း, အနည်းငယ် prisolit လှန်လိုက်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချပြီးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကို။ 5-7 မိနစ်အသည်းကြော်။ အချောပန်းကန်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ကြက်သားအသည်း၏စာရွက်, မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ထဲမှာမှိုနှင့်အတူ stewed ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်အသည်း - 300-400 ဂရမ်
• ဖက်တီး (မထက်နည်း 20%) Non-အက်ဆစ်လတ်ဆတ်သောမုန့်သို့မဟုတ်မုန့် - 150-200 ဂရမ်
• မှိုလတ်ဆတ်သောမှိုများ - 200-300 ဂရမ်
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အရသာမှနံ့သာမျိုး
• ထောပတ် - 1 ဇွန်း
• နည်းနည်းအကြိုက်ဆုံးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့)

အဘိတ်။

အသည်းသည်ရုပ်ရှင်နှင့်သွေးထဲကနေကိုစင်ကြယ်စေသုတ်ခြင်း, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုသည်။ ရှက်သို့ဖြတ်ဆေးကြောမှို။ ပူပြင်းတဲ့ skillet တွင်ထောပတ်အသည်းနှင့်မှိုထားအရည်ဖြစ်ကြ၏။ 5-7 မိနစ်မြင့်မားသောအပူကျော်ကြော်, အခါအားလျော်စွာလှည့်။ နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီ။ , အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့် Add နှိုးဆော်, အပူနှင့်အဖုံးလျှော့ချပေးပါတယ်။ အခြား 5-6 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ပိတ်ခြင်းမပြုမီထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။

အရေးကြီး: အသည်းမှဖြည့်စွက်မတိုင်မီအချဉ်မုန့် (မုန့်) ကိုသူတို့ပြိုကျရှောင်ရှားရန်တစ်နည်းနည်းတက်နွေးဖို့လိုအပ်ပေသည်။