အဘယ်အရာကို Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေချက်ပြုတ်ဖို့? Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းလျာများ: ချက်ပြုတ်နည်းများ

သင့်ထံမှချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုမသိရပါဘူး Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်? ထိုအခါငါတို့ဆောင်းပါးကိုဖတ်ရှု! ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူမူရင်းအရသာဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများအဖြစ်ကမ်းလှမ်းမှုအချို့ရိုးရှင်းသောလမ်းညွှန်ချက်များနှင့်အကြံပြုချက်များကိုမျှဝေပါ။

အိမ်လုပ် Mayonnaise နှင့်အတူဒိန်းမတ်သုပ်

သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဘေကွန်၏တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သော, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအံ့သြ။ ဒါဟာလုပ်, ငါတို့သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်တို့လက်ဖြင့်လုပ်သောသောခရမ်းချဉ်သီး Mayonnaise အသုံးပြုပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သုံးကြက်ဥအနှစ်,
• သံလွင်ဆီ၏ 75 ml,
• ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 75 ml,
• ကြက်သွန်ဖြူလေးလေးညှင်းပွင့,
• အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
• ပြီးလျှင်ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ခုဇွန်း,
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း,
• ကြီးမားတဲ့ပန်းသီး၏တစ်ဝက်,
• Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 50 ဂရမ်,
• ဘေကွန်၏ 60 ဂရမ်,
• ဘီစကွတ်၏ 30 ဂရမ်,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

ဘယ်လို Mayonnaise နှင့်အတူ Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်:

• ကျွန်တော်တို့ကိုပထမဦးဆုံး Mayonnaise ကြပါစို့။ တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥအနှစ်နေရာတို့ကိုညက်တဖြည်းဖြည်းဆီပါးလွှာသောစမ်းချောင်းရမညျဖြည့်စွက်။ ငံပြာရည် thickens အခါ, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်ညင်း, ရှာလကာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ အဆိုပါ Mayonnaise အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
• ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်ဘေကွန်နှင့်မုန့်။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပေါ်အသား, ပြီးတော့စက္ကူပဝါပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ တူညီသောဒယ်အိုးထဲမှာ, မုန့်၏ကျန်ရှိသောကြက်သွန်ဖြူနဲ့အပိုင်းပိုင်းပေးပို့ပါ။
• Apple ကချပ်သို့ဖြတ်ချက်ချင်းသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ထုံးသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။
• ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်အရွက်ကနေဖြန့်ချိခြင်းနှင့် strips တွေသို့ကြွင်းသောအရာဖြတ် (ထိုခိုင်မာသောအလယ်တန်းဖြတ်ဖို့မေ့လျော့ကြဘူး) ။

တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာ join, ပြင်ဆင်ထားအစားအစာများ, croutons နှင့်အတူ၎င်းတို့၏ငံပြာရည်နှင့်အပါအ tuck ။ သုပ်ချက်ချင်းဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

puff pastry

တောင်မှအတွေ့အကြုံရှိအမြှောင်မကြာခဏထိုသို့သော Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြစ်, ထိုကဲ့သို့သောအသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ထုတ်ကုန်၏မုန့်ဖုတ်များအတွက်အဆာစေရန်ဖြစ်နိုင်ခြင်းရှိမရှိမသိရပါဘူး။ pies များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းအမှန်တကယ်အလွန်ရိုးရှင်းသောဖြစ်တယ်, လူတိုင်းကိုတတ်နိုင်သမျှ, မီးဖိုချောင်မှာသူတို့ကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။

လက်ျာထုတ်ကုန်:

• အဆင်သင့် puff pastry - နှစ်ခု packages များ,
• pies လူးခွငျးအဘို့အဦးတည်းကြက်ဥ,
• နှမ်းမျိုးစေ့များ,
• Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်အလတ်စားတစ်ဦးဦးခေါင်း,
• leeks ၏အညှာ,
• အဆိုပါအဆာတို့အတွက်သုံးလေးဥ,
• နှစ်ခုပင်လယ်အော်အရွက်,
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ 100 ml ကို,
• အရသာအတွက်ဆား,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အရသာ puff pastry ၏စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ်ပါ:

• defrost ဖို့ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းထားပါ။
• အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကိုပြင်ဆင် pies များအတွက် Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏အဆာ။ , ကိုစတင်ထိပ်စာရွက်ဖယ်ရှားလေးစိတျအပိုငျးသို့ဦးခေါင်းဖြတ်ရန်။ ထိုနောက်မှဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အတူတူပင်ပင်လယ်အော်အရွက်ကိုပေးပို့ဖို့။
• ကြက်သွန်နီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ပါးလွှာကွင်းနဲ့ကြော်ခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးထဲသို့စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြားဆယ်မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်။
• ကြက်သွန်နီနှင့်ကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥသူတို့နှင့်အတူရောထွေးပြီးတော့, ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ခုတ်။ အဆာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
• မုန့်စိမ်းကိုအနည်းငယ်လိပ်သည်နှင့်ရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။
• တစ်ဦးချင်းစီ workpiece ၏ဗဟိုအတွက်အနည်းငယ်အဆာထားပါ။ ချိတ်ဆက်ပါနှင့်မုန့်စိမ်း၏အနားစုပါ။
• တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် Patti ထားပါရိုက်နှက်ကြက်ဥသူတို့နှင့်အတူတိုက်နှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။

မုန့်ဖုတ်စမ်းသပ်မှုအသငျ့မတိုင်မီတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံဆကျဆံတယျ။

Braised Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်

ငါတို့သည်သင်တို့ရုံနာရီဝက်ပြင်ဆင်ထားတဲ့တစ်ဦးအမြန်နှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာ၏ option ကိုဆက်ကပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏တဦးတည်းကို,
• နှစ်ခုကြက်သွန်နီ,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 150 ဂရမ်,
• ငါးဝက်အူချောင်း,
• ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။

ကြော်:

• ခွံကြက်သွန်, ဟင်းရွက်ဆီအတွက်တစ်ဝက်ကွင်းကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။
• ထုကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ခြင်းငှါထားတော်မူ၏နှင့်ရေတစ်ခွက်လောင်း။
• ထို့နောက်မျှတည်ထားပါတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံနှင့်အတူထုတ်ကုန်များနှင့်ကတစ်ဝက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။
• အခြားဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် Pre-ကြော်စားဝက်အူချောင်းဝတ်ရန်။ ကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့်ရောမွှေပါ။

ဆယ်မိနစ်အကြာမှာတော့ညစာအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အိမ်မှာ Burrito

အဘယ်အရာကိုရေစာသို့မဟုတ်တွေ့ကြံဧည့်သည်များဖို့ Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေချက်ပြုတ်ဖို့? ကျနော်တို့ pita ပေါင်မုန့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ appetizer ကြိုးစားကြရန်သင့်အားဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• minced အသား - 300 ဂရမ်,
• သခွားသီး,
• ခရမ်းချဉ်သီး,
• Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏အတော်ကြာစာရွက်များ,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်ဇွန်း,
• pita ပေါင်မုန့်,
• အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ဘဏ်။

Burrito စာရွက်:

• ဝက်ပြုတ်သည်အထိကြော်အတွက် minced အသား, ပဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကထည့်ပါ။ အဖုံးမပါဘဲမျှတည်ထားပါထုတ်ကုန်မိနစ်အနည်းငယ်။ သင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူ Stuffing ။
• အလွတ်စာရွက်များအသား၏ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့ကို, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏ချပ်တရံပေါ်တွင်တင်စာရွက် Lavash ရှက်, Cut ။
• စာအိတ်ခေါက်နှင့်လျင်မြန်စွာရေနံမပါဘဲကင်ဒယ်အိုးထဲမှာနွေးရေစာ pita ။

Burrito သတ္တုပါးအတွက်ခြုံနှင့်မည်သည့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဧည့်သည်များဝတ်ပြုကြလော့။

သောက်သည်ကြက်သားနှင့်အတူသုပ်

သငျသညျအားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက် Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုမသိကြသလော ထိုအခါငါတို့စာရွက်ကိုအသုံးပြုပါ။ အလင်းနှင့်အာဟာရရေစာအလွန်သာယာသောအရသာနှင့်အနံ့ရှိပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သောက်သည်ကြက်သားရင်သား 200 ဂရမ်,
• တဦးတည်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း,
• တစ်ဝက်ဂေါ်ဖီထုပ်,
• Petiolar ဆလရီ၏ 120 ဂရမ်,
• ကုန်ကြမ်းကြက်ဥတွေထဲကအနှစ်,
• မုန်ညင်း, ရှာလကာရည်နှင့်သံလွင်ဆီ၏တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
• အရသာအတွက်ဆား,
• ဟင်းအမှုန့်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏သုံးပုံတစ်ပုံ။

သုပ်စာရွက်:

• သားလွှာ, ဖြာဆလရီနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
• အဖြစ်ကျဲပါးဖြစ်နိုင်ခြေအဖြစ်ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်။
• ဆား, နံ့သာမျိုး, ကြက်ဥအနှစ်, ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်, Blender whisk ။

ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်များနှင့်ရာသီအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ချိတ်ဆက်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား။

ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ် Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏

ကျနော်တို့ကအထူးလမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်သောပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်, ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်လော့။ ဒါကြောင့်အစဉ်အလာကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ထက်အများကြီးသေးငယ်အပေါ်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုသုံးစွဲနေသည်။

ထုတ်ကုန်:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်,
• Savoy ဂေါ်ဖီထုပ် - 400 ဂရမ်,
• minced အသား - 350 ဂရမ်,
• ဆန် - 300 ဂရမ်,
• ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်,
• ခရမ်းချဉ်သီး Paste - 100 ဂရမ်,
• နေကြာဆီ,
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

စာရွက်:

• အဆိုပါတင်းကျပ်အလယ်တန်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုဖယ်ရှားရန်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက် Disassemble ။ ထို့နောက်မိနစ်အနည်းငယ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုပြုတ်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်, ထို့နောက် Cube သို့မဟုတ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်, သန့်ရှင်းညွှတ်။ ဒါကြောင့်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိမှထည့်ပါ။ ဆားပုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူရာသီကသူတို့ကို။
• ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိပုံလက်ဆေးခြင်းနှင့်အနာစိမ်း။ minced အသားနှင့်အတူကရောမွှေပါ။
• ဂေါ်ဖီထုပ်၏အနည်းငယ်အရွက်၏အောက်ခြေပေါ်မှာနေကြာဆီနှင့်နေရာနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး။ သူတို့ကအမဲသားကိုအဆာ၏ပထမတစ်ဝက်ထား, အဲဒီနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထက်ဝက်။ စစ်ဆင်ရေး Repeat နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်၏ပန်းကန်ကိုပိတ်ပါ။

မီးဖို၌ပုံစံ Send နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သော casserole တစ်နာရီချက်ပြုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဝေမျှပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်အချဉ်မုန့်, ketchup သို့မဟုတ် adzhika နှင့်အတူစားပွဲကဝတ်ပြုကြလော့။

ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်

မူရင်းရေစာပုံမှန်ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးကနေမသာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ Pickled သို့မဟုတ် squash caviar အဖြစ်တာအဖြစ်သင်တို့ကဲ့သို့ Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဘား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ကီလို,
• ဆား၏ 30 ဂရမ်,
• ရေတစျလီတာ,
• ရှာလကာရည်၏ 0.3 လီတာ 9%
• သကြား 60 ဂရမ်,
• (အဆာအတွက်) ဆား၏ 40 ဂရမ်
• ရှစ်ပဲ allspice ။

စာရွက်:

• အရွက်ခုတ်ခြင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ထု, ဂေါ်ဖီထုပ် Disassemble ။ ထိုအခါဘဏ်ထဲမှာထည့်ပြီးနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အအေးမြသောနေရာတွင်ပေးပို့ပါ။
• အခါညာဘက်အချိန်, သူတို့ထံမှယင်းကွက်လပ်, ညှစ်ရည်ကိုဖယ်ရှားပစ်မည်နှင့်ပြန်ပြန်သွားပါ။
• သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်သည့် marinade ဂေါ်ဖီထုပ်, သွန်းလောင်း။ တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးထဲမှာ 5-8 peppercorns ထားတော်မူ၏။

အဆိုပါ lids polyethylene preform ပိတ်ပြီးတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိုလှောင်ပေးပို့ပါ။

meatloaf

သင်သည်အဘယ်သို့ဧည့်သည်များမျှော်လင့်ခြင်းသို့မဟုတ်အားလပ်ရက်များအတွက်ပြင်ဆင်နေကြသည်လျှင်, Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေချက်ပြုတ်ဖို့? အကြှနျုပျတို့သညျပူနှင့်အအေးအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်မယ့်အရသာအသားဟင်းလျာများများအတွက်စာရွက်ဆက်ကပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ်၏အတော်ကြာကြီးမားသောစာရွက်များ,
• ပေါင်မုန့်နှစ်ခုချပ်,
• minced အသား 500 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်,
• တဦးတည်းကြက်ဥ,
• ဝက်ပေါင်ခြောက် 200 ဂရမ်,
• 100ml နို့
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။

စာရွက်:

• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာငါးမိနစ် Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏အနိမ့်အရွက်။
• နို့, ကြက်ဥ, minced ကြက်သွန်, ဆား, နံ့သာအတွက်စိမ်မုန့်နှင့် stuffing ရောနှော။
• ဟာမပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
• အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်၏ထိပ်ပေါ်မှာထို့နောက်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အရပ်တစ်ခုပင်အလွှာ stuffing ထား, စားပွဲပေါ်တွင်သတ္တုပါးအိပ်လေ၏။
• အဆိုပါထုတ်ကုန်လိပ်ခေါက်နေတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သတ္တုပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

တစ်နာရီများအတွက် preheated မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့်လိပ်အအေးအဓိကရယူထားသောသို့မဟုတ်မုန်အဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာမှတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။

ကောက်ချက်

ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးထဲမှာအသေးစိတ်ဖော်ပြထားသောချက်ပြုတ်နည်းများ Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်, တစ်ခု universal ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအများအပြားသုပ်, ပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ကနေသင်တို့ကိုကိတ်မုန့်များအတွက်အဆာများနှင့်ဆောင်းရာသီအဘို့အပင်ချဉ်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ကျနော်တို့သင်တို့သည်ငါတို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများဖို့အသုံးဝင်လိမ့်မယ်လို့မျှော်လင့်, သင်ရုံသူတို့ကို၏အားသာချက်ယူကြဘူး။