အမျိုးအနွယ်ကနေထုတ်လုပ်အရေးပါနှင့်အတူ apricots ကနေယို

နွေရာသီတစ်လျှောက်လုံးကျွန်ုပ်တို့၏စားပွဲကိုလတ်ဆတ်တဲ့အသီးကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ အချိန်တချို့အသီးဖြတ်သန်းလာတဲ့အခါချက်ချင်းဖြစ်ပေါ် သည့်ရငျ့စဉ်အတွင်း အခြားအဟော်ရီကာချာကောက်ပဲသီးနှံ၏။ ဒီမှာနေရုံမှည့်သော apricots အဆိုပါချယ်ရီပြီးသား "ပြောင်းရွှေ့" ဖြစ်ကြောင်းနှင့်မက်မွန်သီးနေဆဲအလွန် "အစိမ်းရောင်" ဖြစ်သည့်အခါ။ ဒီအသီးကိုကောက်ပဲသီးနှံကပြီးသားရှည်လျားလူသိများခဲ့ပါတယ်, အလွန်အသက်ကြီးသောအ ကျွန်ုပ်တို့၏ခေတ်မီ။ ယခုမှာအကသမရာသီဥတုအတွက်တှငျရငျ့မှညျ့သောသူအပေါင်းတို့သည်အသီးအပွကြားတွင်အရသာအတွက်ပထမဦးဆုံးအဆင့်ဖြစ်ပါတယ်။ - ဤအဓိကအားအသုံးဝင်သောတ္ထုများ၏ apricot ၏အသီးအပွတွေအများကြီးဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့် အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်, သကြား, pectin နှင့်ဗီတာမင်။ ဤကိစ်စတှငျကယျြပွနျ့စှာအလှကုန်, ဆေးဝါးနှင့်စားသောက်ကုန်စက်မှုလုပ်ငန်းများအတွက်အသုံးပြုသည်။

ထိုအသီး compote, Marmalade နှင့်ယိုချက်ပြုတ်ထားတဲ့ "လေးစားမှု" နှင့်အများကြီးအိမ်ရှင်မအဖြစ် apricot ။ ဒါ့အပြင်သူက apricots ကနေအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာယိုထွက်လှည့်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, ဒီထုတ်ကုန်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ, များစွာသောရှိပါတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်, အောက်ပါစာရွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် , apricot ယို က၎င်း၏မျိုးစေ့များထံမှထုတ်ယူအဓိကသုံးနိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်လတ်ဆတ် apricots ၏ 3 ကီလိုဂရမ်, 1 သံပုရာ, 1 လိမ္မော်ရောင်နှင့်သကြား 2.5 ကီလိုဂရမ်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအသီး, သင်တန်း, သူတို့အခြောက်ခဲ့တဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါမှာသူတို့ကိုလျှော်သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ Next ကို, သင်ဂရုတစိုက်ပုပ်သစ်သီးရှာပြီးသူတို့ကိုပယ်ပစ်ခြင်းငှါသူတို့ကိုဆနျးစစျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီ abrikosinka နှစ်ခုရှက်သို့ကွဲပြားနှင့်ကအရိုးထဲကနေဖယ်ရှားသည်။ ဤအရိုးတို့သည်သူတို့နေဆဲအနာဂတ်၌လိုအပ်သောလိမ့်မည်, ပြင်သို့ပစ်လိုက်ခြင်းမရနိုင်ပါ။

ထိုအခါယိုများအတွက်အင်တုံကြာနှင့်သူကပြင်ဆင်ထား apricots ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူတစ်ဦးကသံပုရာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အရိုးများနှင့်အသားအရေ Chase နှင့်အတူချပ်များနှင့်အတူတကွသို့ဖြတ်ဆေးကြောသင့်သည်။ ရရှိလာတဲ့ရှုပ်ထွေးနေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ apricots ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကအားလုံးကိုသကြားသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါအင်တုံရောနှောသူ့ရဲ့အကြောင်းအရာတွေကိုမှလှုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခုတော့ apricots ၏နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်တယောက်တည်းကျန်ရစ်သောဒါကြောင့်သူတို့ကသီးဖျော်ရည်ကိုရစေနိုင်ပါတယ်။

ထိုအတောအတွင်းတွင်သင်အရိုး cores များ၏ထုတ်ယူဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ သူတို့တစ်တွေဆောက်ပုတ်နှင့်အတူ bashed ရပါမည်ကို၎င်း, kernel ကိုမပျက်စီးစေရန်သကဲ့သို့ဂရုတစိုက်ထိုသို့ပြုမှ။ သူတို့ကလည်း apricots ကနေယိုကိုသွားနှင့်သူကအထူးအရသာကိုငါပေးမည်။ နှစ်နာရီဒီနေဖြင့်ပျံသန်းလုပ်နေတာ, သင်စတင်နိုင်ပါသည် apricots ကနေယိုစေ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အလတ်စားမီးပါဝါ apricots ပေါ်ဒယ်အိုးတင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်တလျှောက်လုံးယိုအခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်ထားရမည်နှင့်တစ်ဦး slot ဇွန်းသို့မဟုတ်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူမြှုပ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ကနေစုဆောင်းပါ။ ကအနာစိမ်းမှကြွလာသောအခါ, ထိုမီးကအရမ်းအားနည်းနေတယ်။

သင်တို့သည်နောက်တဖန် 10 မိနစ်ထက်ဆူပွက်ပြီးချက်ပြုတ်လျှင်ထပ်မံကရှင်းရှင်းလင်းလင်းနှင့်ကြဲကြဲယိုရဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုမိနစ် 20 မှတိုးချဲ့ဖို့ဖြစ်ပါတယ်လျှင်, ထုတ်ကုန်မှောင်မိုက်ခြင်းနှင့်သိပ်သည်းလှည့်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီနေရာမှာလူတိုင်းပြီးသားသင့်ရဲ့အကြိုက်ရွေးချယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 8-12 နာရီယိုပေးချက်ပြုတ်၏အဆုံးပြီးနောက် "ကြွင်းသောအရာ။ " ဒီချိုးပြီးနောက်သူသည်နောက်တဖန်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်ခံခဲ့ရသည်ပြီးဆူအောင်တည်ထုတ်ကုန်ကိုဆောင် ခဲ့. တစ်ချိန်တည်းမှာကနှိုးဆော်။ ဤအချိန်တွင်ရေမြှုပ်အလုံအလောက်လုံးဝမဟုတ်ရယူသည်။ တဖန်, ငါတို့ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့နောက်ဆုံးသောကာလများအတွက်အလားတူကာလအတွက် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ", ပြီးတော့အခြား။

တတိယပတ်ပတ်လည်ဘို့ပြသနာတွေ apricot ယိုစဉ်ကိုသူ့အဘို့တစ်ဝက်လီတာအိုးကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်အလွန်ဂရုတစိုက် prosterilizirovat ဆေးကြောရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါဟာအစသူတို့အဘို့အပြုတ်နှင့်အ lids ရပါမည်။ တတိယကြွက်ကြွက်ဆူအဓိက၏အလှည့်လာပြီးနောက်။ သူတို့ကယိုသို့မှုတ်နှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ကချက်ပြုတ်ရပါမည်။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, သူတို့ထုပ်ကိုတက်လှိမ့်နဲ့သူတို့ရဲ့စောင်သို့မဟုတ်လက်သုတ်ပုဝါကိုတက်ခြုံရန်, ဘဏ်များလောင်းအား Jamming သငျ့သညျ။ ဒါကြောင့်သူတို့ကအေးမြသည်အထိသည်အထိရပ်တည်ရန်ရှိသည်။ စားရန်အားလုံး Jam အဆင်သင့်!

ဒါ့အပြင်ယို မှလွဲ. ယိုနှင့် apricot ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာတစျနာရီအဘို့, အလွယ်တကူပြင်ဆင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်တဦးတည်းကီလိုဂရမ်နှင့် unripe သီး 200 ဂရမ်တစ်အရေအတွက်အတွက်ယိုမှည့်သော apricots ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ဒီထုတ်ကုန်များအတွက်သကြား 800 ဂရမ်, 200 ml ကိုရေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းလိုအပ်သည်။

apricots နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခွဲထားခဲ့သည်ရပါမည်။ မှည့်သောအသီးအပွနှစ်ခုရှက်ခွဲနေကြပြီး, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်တစ်ဦးက unripe apricots ။ ယိုမှည့်သော apricots နှင့်အတူစတင်ပြုတ်။ သူတို့ကရေနဲ့ပေါင်းစပ်နေတဲ့ပန်းကန်ပေါ်မှာနေရာချစကာဆူအောင်တည်ပါယူဆောင်နေကြသည်။ ချက်ပြုတ်၏သင်တန်းအတွက်ကြောင့်အမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထိုအခါကွန်တိန်နာတစ်ဦးအဖုံး apricots နှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်, သူတို့သည်အနိမ့်အပူပေါ် 10 မိနစ်မတိုင်မီချက်ပြုတ်နေကြသည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်တစ်ဆန်ခါပေါ်မှီနေ၏အသီး။

ထို့နောက် apricots တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အသား grinder မှတဆင့်ဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရပြန်ပြီနောက်ဟင်းသို့သူတို့ကိုငါကိုထားနှင့်ကဖို့သကြားထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။ သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိနှင့်အညီ, အရောအနှောကိုမှန်မှန်နှိုးဆော်ရပါမည်။ ထိုအခါအစိုင်အခဲအသီး၏အလှည့်လာပါတယ်။ သူတို့ဟာ mashed အာလူးသို့သွန်းလောင်းသဖြင့်, တစျခုလုံးကိုအရောအနှောကိုထပ်ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်သည်။ ထို့နောက်သူကသေးငယ်တဲ့မီးကိုဖန်ဆင်းနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်အတူအခြား 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရပါမည်။ citric အက်ဆစ် အဆုံးသတ်ရှေ့တော်၌ထိုယိုထည့်သွင်းထားသည်။

ထိုအခါယိုနေဆဲပူနေတဲ့အဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းထားတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကပိုးသတ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာချထားပါသည်။ 15 မိနစ် - ဝက်လီတာဗူးပိုးမွှားသတ်မှ 10 မိနစ်, နှင့်လီတာလိုအပ်သည်။ ထိုအခါက "ဇောက်ထိုး" ကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်အေးမြသည်အထိတစ်ဦးတည်းကသူတို့ကိုစွန့်ခွာရန်အဘဏ်များတက်လှိမ့်ရန်လိုအပ်ပါသည်ကိုဖုံးလွှမ်း။

apricots ကနေယိုအောက်ပါကိုပြင်ဆင်နိုင်မယ့်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ရှိပါသည်။ ဒါကြောင့်အသီး 4 ကီလိုဂရမ်, တစ်ရေဖန်ခွက်နှင့် 2.5 ကီလိုဂရမ်သကြားလိုအပ်မည်။ ဒီယို၏ပြင်ဆင်မှုရဲ့ start မီ, apricots, ဝက်အတွင်းအဖြတ်ခံရသင့်တယ်နဲ့သူတို့ထံမှတွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်ကျန်ရှိနေသေးသောပျော့ဖတ်ရေချိတ်ဆက်ထားပြီးနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်အဖုံးနှင့်အတူပြုတ်သည်။ apricot အချိန်ကနေနှိုးဆော်ဖို့အချိန်ပေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့လုံးဝဖျော်ရည်သူတို့နှင့်အတူပျော့ပျောင်းနေကြသည်သောအခါ, တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီ၏ရလဒ်အဖြစ်ရယူသောစင်ကြယ်သော, သင်သကြားထပ်ထည့်ပြီးတော့, 10 မိနစ်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ မူရင်းအသံအတိုးအကျယ်၏¾လည်းမရှိအထိဤအစုလိုက်အပြုံလိုက်, ကောင်းစွာရောနှောပြီးတော့တိုင်အောင်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤသည်ယိုကိုဘယ်လိုသွားရမလဲ 1.5 နာရီဖြစ်ပါတယ်။ ယိုအအေးထားပါတယ်တိုင်အောင်သူ့ပူဘဏ်များ၏စည်းကမ်းချက်များ၌တိုးချဲ့ထားရမည်နှင့်တစ်ဦးတည်းကသူတို့ကိုစွန့်ခွာ။ ထိုအခါဘဏ်များကွာအစိုဓာတ်ကနေတစ်ဦးအေးမြတည်နေရာအတွက် lids နှင့်ဘဏ္ဍာ kapron ပိတ်လိုက်ရသည်။