အသားနှင့်အတူ Shanezhki: စာရွက်

အသားနှင့်အတူ Shanezhki နောက်ထပ်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်, ပွင့်လင်းလှည့်လည်ကိတ်မုန့်ဖြစ်ကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်နေ၏နည်းလမ်းများများစွာသောတည်ရှိ။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်အချို့သောရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင် options များကိုကြည့်။

အသားနှင့်အတူ Shanezhki: ခြေလှမ်းစာရွက်

အများစုမှာမကြာခဏကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားကုန်ပစ္စည်းတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တို့မူကား, အိမ်မှာ In-store ကိုအခြေခံဝယ်ယူရန်ကမ်းလှမ်းသော့ပွငျချင်ကြဘူးဆိုရင်။

အရသာ pastries ၏ပြင်ဆင်မှု, သင်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း puff များထဲမှအထုပ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကနေအလွန်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသော shanezhki အမဲသားကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်များအသုံးပြုခြင်းကပါဝင်ပတ်သက်:

• မြေပြင်အသား (ပိုကောင်းသောရောထွေးသုံးစွဲဖို့) - တွေအကြောင်း 800 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add;
• သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - သမ္မာသတိ၏အသုံးပြုမှုကို;
• သေးငယ်တဲ့ကြက်ဥ - 1 pc ။ (ချောဆီအရည်ကြည်ထုတ်ကုန်များအတွက်);
• မုန့်စိမ်းမမြဲသောတဆေး - 1 အထုပ်။

မုန့်စိမ်းနှင့်ဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်ပါ

အသား shanezhki နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ထိုထုတ်ကုန်၏ကြော်ဘုံနှင့်အလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဝယ်ယူလိုအပ်သည်။ Semi-ချောမမြဲသော၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမပြုမီ သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လုံးဝ thawed ဖြစ်ပါတယ်။ မြေပြင်အမဲသားသည်, ထို့နောက်ကနံ့သာမျိုးနှင့်ကုန်တယ်အမျိုးမျိုး add ကြက်သွန်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောခြင်းနှင့်ထုတ်ကုန်များဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်လျက်ရှိသည်။

Lepim Semi-ချောထုတ်ကုန်

shanezhki အသားပျင်းရိ puff barmy မုန့်စိမ်းစေရန်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, တစ်စတုဂံဖွဲ့စည်းရေးသို့လှိမ့်။ ထို့နောက်အခြေစိုက်စခန်းအဖုံးအသား minced နှင့်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်သို့တက်လှိမ့်။ အဲဒီနောကျထုတ်ကုန်ထက်နည်း 3 စင်တီမီတာတစ်ဦးအထူ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။ သူတို့ကရိုက်နှက်ကြက်ဥကြက်သားနဲ့မုန့်ဖုတ်ဗန်းနှင့်အမဲဆီပေါ်ပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။

မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်သည်

shanezhki အသားပျင်းရိဖွဲ့စည်းခဲ့ကာအမဲဆီစာရွက်ပေါ်မှာတငျပါလိမ့်မည်ပွီးနောကျ, သူတို့ချက်ချင်းမီးဖိုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာထုတ်ကုန် 44-48 မိနစ် 195 ဒီဂရီမှာဖုတ်နေကြသည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း Semi-ချောထုတ်ကုန်, fluffy ပျော့နှင့် rosy ဖြစ်သင့်သည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်

သငျသညျ shanezhek အသား၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့အဘယ်သူမျှမကြီးတွေသဘောတူညီချက်ဖြစ်ပါသည်။ vypekutsya ထုတ်ကုန်ပြီးနောက်သူတို့မီးဖိုကနေထုတ်ယူနေကြတယ်နှင့်စာရွက်ကနေဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ထိုအခါပန်းကန်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ချိုမြိန်ပူလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူစားပွဲမှပေးအပ်သည်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့အာလူးနဲ့အရသာ shanezhki Make

ထိုကိစ္စတွင်, သင်ကချက်ပြုတ်နှင့်အိမ်တွင်နိုငျသောစီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်စမ်းသပ်မှု၏အရသာကိုကြိုက်နှစ်သက်ကြဘူးဆိုရင်။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့သညျအောကျပါအစိတျအပိုငျးလိုအပ်:

• ပူနွေးတဲ့မြေတပြင်လုံးနို့ - 300 ml ကို;
• သောက်ရေ - 100 ml ကို;
• အဆိုပါ granules ၌တဆေး - 4 ဂရမ်,
• အဖြူရောင်သကြား - 8 ဆ,
• ပင်လယ်ဆား - 3 ဂရမ်,
• ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည် - 6 ခွက်;
• ထောပတ် - '90

မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု

အလွန်ပျော့ပျောင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့အာလူးနဲ့ဒိန်ခဲထွက်နှင့်အတူ Shanezhki ။ မီးဖို၌သူတို့၏အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ခင်, သူကသောတဆေးသည်အခြေစိုက်စခန်းသော့ပွငျဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒီသကြားအဘို့အနွေးအတွက်ဖျက်သိမ်းနေသည် တပြင်လုံးကိုနို့, ထို့နောက် granules အတွက်သောက်သုံးရေနှင့်တဆေးရမညျကဆက်ပြောသည်။ ပန်းကန်ပြန့်ပွားရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်အတွက်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ရောင်ပြီးနောက်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, သူတို့တဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။

တဆေးကိုမုန့်စိမ်းဝတ်စုံပွား, က Polotenchik ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့ဘေးဖယ်ချန်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အခြေခံအုတ်မြစ်အခါအားလျော်စွာစွန်ပလွံကြာပွတ်, ဒါကြောင့်သူမနောက်တဖန်ထိုင်ထရပ်နေ၏။

ဖြည့်စွက်ထုတ်ကုန်များအတွက်

ကြောင့်ကျွန်တော်အာလူးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူ shanezhki စေရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်ဟူသောအချက်ကိုမှကျနော်တို့ကိုအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါတယ်:

• mashed အာလူးအဆင်သင့် - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥနှင့်သကြားများများ - 250 ဂရမ်

shanezhki ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်မီးဖို၌သူတို့ကိုဖုတ်

ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့အခါ, မုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ကွဲပြားပြီးတော့ဘောလုံးသို့လှိမ့်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ပြားစေ။ ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့ထုတ်ကုန်တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ဗန်းပေါ်ပြန့်ပွား, သူတို့ပိုမိုနက်ရှိုင်းစေ။ ဒါကဖန်ခွက်၏အောက်ခြေနှင့်သစ်သား tolkushkoy အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

အဆိုပါရရှိသော mashed အာလူးနှင့်ချိုမြိန်၏ပုံစံအတွက် stuffing အောက်ဆုံးထား ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်။ ဒါကြောင့်စမ်းသပ်မှုကန့်သတ်များအတွက်အပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မကျန်အစားအစာ, အကိတ်မုန့်အတွက် groove အလွန်ကြီးမားမဟုတ်ခဲ့အဲဒါကိုကြည့်ဖို့သေချာပါစေ။

အားလုံး semifinished ရိုက်နှက်ကြက်သားကြက်ဥချောဆီ, သူတို့ကမီးဖိုမှစလှေတျတျောနေကြသည်။ ဒါဟာ 200 ဒီဂရီမှာ 50 မိနစ်ဖုတ် shanezhki ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းထုတ်ကုန်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်အညိုရောင်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

မှန်မှန်ကန်ကန်စားပွဲမှ pastries

ဒိန်ခဲနှင့်အာလူးကိုချက်ပြုတ်ပြီးနောက်သူတို့ကိုသေသပ်စွာဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှား shanezhek နှင့်ကြီးမားသောလင်ပန်းပေါ်ချထားပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပူပြင်းတဲ့ထုတ်ကုန်အတွက်ချိုမြိန်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အတူစားပွဲမှပေးအပ်သည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်မည်သည့်ငံပြာရည်သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ shanezhkam ဖို့လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

စကားမစပ်, ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်မကြာခဏပထမဒါမှမဟုတ်ဒုတိယပန်းကန်နှင့်အတူမုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲ shanezhki ကွဲပြားခြားနားသောခြေစွပ်များအသုံးပြုမှုနှင့်အတူလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ သငျသညျမုန့်ဖုတ်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းကိုကြိုက်ကြဘူးလျှင်, က kefir, နို့သို့မဟုတ် puff ၏နိုင်ပါတယ်ချက်ပြုတ်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သူတို့တစ်တွေအလွန်ရက်ရောခြင်းနှင့်အရသာခံရလိမ့်မည်။