အသား "Hedgehog" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အသားဆန်နှင့်အတူ "Hedgehog" - မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူကိုပြင်ဆင်ကြောင်းအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာအဓိကဟင်း, ထို့ကြောင့်နေ့စဉ်အသက်တာ၌အလွန်လူကြိုက်များ။ သူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုပြီးသားပုံများတွင်ပါဝင်သည်ကြောင့် "ဖြူကောင်" ကတစ်ဦးအပါအ file ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။

ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာပေါ် မူတည်. အသားအမျိုးမျိုး, ကနေ minced နှင့်ပေါင်းစပ်, သင့်လျော်ခြင်းနှင့်အမဲသားနှင့်ဝက်သားသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုသည်။ တချို့ကအိမ်ရှင်မမြေပြင်အမဲသားဒါမှမဟုတ်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်၏ကြက်သားလုပ် "Hedgehog" ကိုထည့်သွင်းထားပါသည်။

သင်္ဘောသဖန်းသီးရှည်-စပါး, ပတ်ပတ်လည်အဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားနိုင်ပါသည်။ တချို့ကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကြိုက်တတ်တဲ့ အညိုရောင်ဆန်။ ဒါဟာအစကိုပိုမိုမိတ်ကို "Hedgehog" ကဲ့သို့ရှည်လျားသောဆန် meatballs ယုံကြည်ကြသည်။

အသား "Hedgehog" ချက်ပြုတ်ရန်, အသားတစ်ပြိုင်နက်ကြိတ်နှင့်ကြက်သွန်နီကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့် mince သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ကြက်ဥဟာ meatballs ပြိုကွဲကြသည်မဟုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါ stuffing ထုကုန်တယ်ဆလရီရိုးကိုတင်နိုင်ပါသည်။

, ကိုဆေးကြောမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ဆူပွက်သည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပုံ။ ထိုအခါရေဖန်ခွက်မှတစ်ဦး colander အတွက် ထား. , အေးမြ။ ကြောင်း minced အသားနှင့်အတူဆန်ကိုချိတ်ဆက်ကောင်းစွာရောနှောပြီးနောက်။ လုပ်နိုင်သော, သင်နံ့သာမျိုးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအမျိုးမျိုးထည့်နိုင်သည်။

ဘောလုံးမုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်နဲ့လိပ်ဟာပြင်ဆင်ထား minced အသားကနေ။ ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်အတွက်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်အသား "Hedgehog" ။

ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားကြော် meatballs နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း အမဲသားဟင်းရည် 15 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ရပျရပျ။

အတော်များများကအိမ်ရှင်မငံပြာရည်အတွက်အသား "Hedgehog" ချက်ပြုတ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်, ကြက်သွန်ခုတ်ဖို့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းလိုအပ်တယ်, မုန်လာဥနီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ခြစ်တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကအားလုံးကိုထားပေါ့ပေါ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကြော်။ ခရမ်းချဉ်သီး Add, ရေ, နံ့သာမျိုးနှင့်အပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။

အဲဒါကိုသူတို့ကိုလွှမ်းမိုးစောင့်ရှောက်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်သင့်သည့်အခါထိုအခါဆူငံပြာရည်၏ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေ "Hedgehog" ခေါက်။ အနိမ့်အပူကျော်တင်ဒါသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အဆင်သင့် meatballs ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝတ်ပြုကြ၏။

သငျသညျမှာ "Hedgehog" အသားချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ငံပြာရည်။ ကြောင့်အချဉ်မုန့်ပန်းကန်မှ, အရည်ရွှမ်းနူးညံ့အရသာဖြစ်လာသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော် meatballs ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ အတူချဉ်မုန့်မွှေ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ နှင့်ရေအနည်းငယ်, "Hedgehog" ဒီဆော့စ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ရေ add နှင့်နာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ အသား "Hedgehog ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။

အချဉ်မုန့်ထဲတွင် "Hedgehog" အခြားသောလမ်းနိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားကုန်ကြမ်း meatballs, မီးဖို၌ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်, အဖုံးနှင့်နေရာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဤအချိန်တွင်သင်သည်မုန့်ညက်, ဟင်းရည်နဲ့အချဉ်မုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် browned သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရေနံမပါဘဲမုန့်ညက်ဖြစ်ပေါ်။ ထို့နောက်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေလောင်းဖုရှောင်ရှားရန်ကောင်းစွာနှိုးဆော်, ချဉ်မုန့်, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။ ပြီးတာနဲ့နောက်တစ်ကြိမ်ဘယ်လို, နှိုးဆော်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်။ သူတို့ငွိမျးထားတဲ့အတွက်နီးပါးအပေါငျးတို့သဟင်းရည်, အငွေ့ပျံပါလိမ့်မယ်သောအခါ, "Hedgehog" နဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ငံပြာရည်လောင်း။ 5-7 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

မြေပြင်အမဲသား 0.5 ကီလိုဂရမ်နှစ်ခုအဖြူရောင်မီးသီးဆန်အလတ်စားခွက်, ကြက်ဥ, မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ငံပြာရည်မုန့် 200 ဂရမ်ကိုယူသင့်ပါတယ်အဘို့, 3 ဇွန်းငါးပိ, ဆားနဲ့ရေခရမ်းချဉ်သီး။ ငံပြာရည်, သင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်စိမ်း, parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့ကိုထည့်နိုင်သည်။