အသီး "ဟုအဆိုပါနဂါး၏နှလုံးသား" (pitahaya) ။ အဲဒီမှာ pitaya အဖြစ်

အခုတော့သာထူးခြားဆန်းပြားအသီးအပွကျွန်တော်တို့ရဲ့စတိုးဆိုင်၏စင်ပေါ်တွင်တွေ့မရနိုငျသောဂလိုဘယ်လိုက်ဇေးရှင်း၏ခေတ်ထဲမှာ! အဆင်းကိုအများဆုံးထူးဆန်း - "နဂါး၏စိတ်နှလုံး။ " ဗီယက်နမ်ကနေအသီးဖြစ်ပါတယ် သူကအနီရောင်သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်အသားအရေဖုံးကွယ်ရသောနောက်ကွယ်မှတစ်ဦးဖြူကောင်, အစိမ်းတစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်ကဲ့သို့ Bristling, အသီးကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောမွှေးအသားနှင့်စရာတွေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါထူသေးငယ်တဲ့အနက်ရောင်အစေ့အအတွင်းပိုင်းတစ်ခုလုံးသန္ဓေသားအစက် - ဒါဟာဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူထောပတ်မုန့်ပုံနဲ့ဆင်တူတယ်။ နှင့် "နဂါး၏နှလုံး" အရသာကိုအဘယ်သို့ဖြစ်သနည်း ဘယ်လိုအဘယ်ကြောင့်သင်တို့သည်စား? ဒီသင်ဤဆောင်းပါးထဲကနေလေ့လာသင်ယူများစွာသောအခြားအမှုအရာတွင်။

အရင်းအမြစ်

ယခုအသီး "နဂါး၏နှလုံး" အဓိကအားဖြင့်အရှေ့တောင်အာရှရှိအပူပိုင်းနိုင်ငံတွေမှတင်သွင်းသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းစက်ရုံ၏မွေးရပ်မြေဗဟိုနှင့်လက်တင်အမေရိကဖြစ်ပါတယ်။ ရှေးခေတ် Aztecs ရှည်လျားသော "pitaayya" သူတို့တောင်းဆိုစားစရာဘို့အသီးကိုအသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ဒါကွောငျ့အသီးထဲတွင်အခြားအမည်များရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာ "pittahayey", "နဂါးကောင်းစွာမျက်စိ", "မိတ်ကိုသစ်တော်သီး" ဟုခေါ်သည်။ အင်္ဂလိပ်တို့သည်နဂါးအသီးအဖြစ်သူ့ကိုမသိရပေမယ့်ထိုင်းနိုင်ငံထဲမှာ "keumangkon" ဟုခေါ်သည်။ သို့သော်မည်မျှအခြားသောလူမျိုးများ၏အမည်များရဲ့ဒီအသီးကိုချီးမြှင့်ခဲ့ကြပေသည်, ထိုသို့ Hylocereus တင်းကျပ်သိပ္ပံနည်းကျခွဲခြားအဖြစ်စာရင်းဝင်ဖြစ်ပါတယ်။ အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့: တကယ်တော့ pitahaya - အသီးဖြစ်ပါတယ် အတွက်ရှားစောင်းပင်! ဟုတ်ကဲ့, သာမိုးနည်းရေရှားသဲကန္တာရထဲမှာကြီးထွားလာလျက်, စိုစွတ်သောအပူပိုင်းတောတွင်း၌မ lianoobraznye ။ Pittahayya သီးနှံလေးခြောက်လမှကြိမ်တစ်နှစ်ဖြစ်ထွန်း၎င်း၏အသီးအပွသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးသည်းခံ။ အပင်များကောင်းစွာထိုကဲ့သို့သောရာသီဥတုအတွက်အဆင်ပြေအောင်, ဒါကြောင့်ယခုသီရိလင်္ကာ, အိန္ဒိယ, ဖိလစ်ပိုင်, ဗီယက်နမ်, ထိုင်းအတွက်စီးပွားဖြစ်စိုက်ပျိုး။ ဣသရေလအမျိုး, သြစတြေးလျ, ဂျပန်၌သူတို့ကိုမပေါက်ပါဘူး။

"ဟုအဆိုပါနဂါး၏နှလုံးသား" ၏အသီးကဘာလဲ

ဒီအသေးငယ်တဲ့အသီး (ယေဘုယျအားဖြင့်တရာဂရမ်ကနေတစ်ပေါင် pyadidesyati မှ) ။ အဆိုပါစက်ရုံသုံးမျိုးရှိပါတယ်။ သူတို့ထဲကနှစ်ဦးကိုတစ်ဦးအဖြူပျော့ဖတ်ရှိသည်။ ဒါဟာသင်မြင်ဓာတ်ပုံများ, အဝါရောင် (Hylocereus megalanthus) နှင့်အနီ (Hylocereus undatus) pitahaya ဖြစ်ပါတယ်။ တတိယမျိုး - Hylocereus costaricensis - kostorikansky, အထူး။ အသီး၏အသားအဖြစ်အရေပြားအသွေးအရောင်ခြယ်သထားသည်။ ဖြစ်ကောင်းဒီလိုမျိုးနဲ့အသီးတစ် sonorous နာမည်ပေးခဲ့ - "။ နဂါး၏နှလုံး" အသီး၏အရသာအရောင်ကိုသြဇာလွှမ်းမိုးမထားဘူး။ အဝါရောင် pittahayya အနည်းငယ်ပိုကုန်ကျပေမယ့်ခဲအာရှတိုက်မှာစိုက်ပျိုးမှသာလို့ပဲ။ တစ်ဦးကဇာတိပကတိအားဖြင့်အရောင်အရွက်-shaped outgrowths ကဆုံးဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့အစိမ်းရောင်ရှိကြသည်လျှင်, အသီးအတွင်း၌မျိုးစပါးနှင့်အတူအဖြူရောင်ငံပြာရည်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အရွက် pinkish များမှာလျှင်, အသီး၏အသားအနီရောင်ဖြစ်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုစား

Lianopodobny pitahaya ရှားစောင်းပင်, သငျသညျမွငျနိုငျဓာတ်ပုံကိုအလွန်လှပသောပန်းပွင့်။ Big အဖြူဘူးသီးသာညဥ့်မှာထုတ်ဖော်ပြသပြီးအားကောင်းတဲ့, မွှေးကြိုင်ပျံ့လျက်ရှိသည်။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်းမှာပန်းပွင့် (စံပယ်ကဲ့သို့) လက်ဖက်ရည်အနံ့အရသာအဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။ Ovary အရက်လေးဆယ်ပတ်လုံးအပြီးပုံပေါ်ပါတယ်။ ကျောက်ကပ်ရှားစောင်းပင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ကိုစား။ အသီးသီးနှံပန်းပွင့်အပေါက်နှစ်ခုလအကြာရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။ သင်တန်း၏, အသီးကိုသာ၎င်း၏ကုန်ကြမ်း form မှာအသုံးပြုသည်။ Pittahayyu အချိုပွဲအတွက်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်တင်သွင်းနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကလည်းအသီးသုပ်ထဲမှာပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ပျော့ဖတ်ထုံးနှင့်အတူတွဲအရသာတစ်စင်ကြယ်သောသို့ထောင်းနေသည်။ မျိုးစပါးအလွန်အသုံးဝင်သော်လည်း, သူတို့ကိုခန္ဓာကိုယ်ကသိမ်းသွင်းရန်အဘို့အအလို့ငှာ, သူတို့ကဝါးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သို့သျောလညျးသူ၏ "ပီရူး၏ Chronicle" (တစ်ဆယ့်ခြောက်ရာစု) တွင် pittahayyu ဖော်ပြထားတဲ့သူ Cieza De Leon, ပထမဦးဆုံးဥရောပ, ဒီအသီးကိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှုဖော်ပြထားတယ်။ တိုတောင်းတဲ့အချိန်များအတွက် pitaya, ဆီးနှင့်မစင်အနည်းဆုံးသေးငယ်တဲ့အသီးကိုစားသောသူသည်, သွေး၏အရောင်ခြယ်သနေကြသည်။ ဤဖြစ်စဉ် psevdogematuriey ကိုခေါ်ပြီးလျှင်, ခန္ဓာကိုယ်မှမခိုနေသည်, ကမခံပါဘူး, ဒါကြောင့်မစိုးရိမ်ကြဘူး။

"နဂါး၏နှလုံးကို" ၏အသုံးပြုမှု

Pitaya - အသီး, သံကြွယ်ဝ, ကယ်လစီယမ်နဲ့ဖော့စဖောရက်။ ဒါဟာအစဗီတာမင် B1, B2, B3, အီး, C နှင့် PP တွေအများကြီးပါရှိသည်။ Pittahayya ကိုးဆယ်ရာခိုင်နှုန်းဟာရေ။ fats, polyunsaturated နှင့်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏတွင်ပါရှိသောနေကြသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်တစ်ဦးသီးသောအသီးအစားအသောက်များတွင်။ ဒါဟာအထူးသဖြင့်ချိုမြိန်မဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်လုံခြုံစိတ်ချစွာဆီးချိုရောဂါကိုလောင်နိုင်ပါတယ်။ အသီး, လက်စထရောကိုလျော့နည်းစေတယ်လေကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကခိုင်မာစေခြင်း, အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ပုံမှန်အားပေးအားမြှောက်။ အနည်းငယ်သွေးဖိအားကိုလျော့နည်းစေတယ်လေအဖြစ်ကသွေးတိုးရောဂါလူနာတွေအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ဓါတ်တိုး, ကင်ဆာဖြစ်ပေါ်စေသည်ဟုအခမဲ့အစွန်းရောက်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်တားဆီးရာ - အပြင်, pittahayya အရေးပါသောအဥစ္စာပါဝင်သည်။ သို့သော်သတိနဲ့ pittahayyu အနာရောဂါစွဲကျောက်ကပ်နှင့်အတူလူများအတွက်အသုံးပြုခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

တစ်ဦးမှည့်သောအသီးကိုရှေးခယျြဖို့ကိုဘယ်လို

များသောအားဖြင့်အသီးကို "နဂါး၏နှလုံးသား" leafy ကြီးထွားလာခြင်းသည်နှင့်အတူတွေက dotted တစ်ချောမွေ့အသားအရေနီရှိပါတယ်။ အဘယ်သို့ငါအထဲမှာဝှက်ထားလျက်ရှိ၏အဘယ်သို့သိနိုင်သနည်း အသီးမှည့်သောရှိပါသလား? ဒါဟာသင့်ရဲ့လက်ချောင်းနှင့်အတူကတွန်းအားပေးနေဖြင့်ဆုံးဖြတ်ရန်ရန်လွယ်ကူသည်။ အသီးကိုဒါ mellow ပျော့, သာယာသောစမ်းသည်လျှင်။ အသီးပထမဦးဆုံးအများအပြားစိတ်ပျက်စရာ၏မြည်းစမ်း။ သူကအနည်းငယ်ကြဲကြဲ, wishy-Washi အနည်းငယ်ချို၏။ သရက်သီး၏ကြွယ်ဝသောအရသာမှနေသားတကျရှိပါသည်သူများသည်ကြောင့်တန်ဖိုးထားကြပါဘူး။ သို့သော် pittahayyu "raskushat" သင့်ပါတယ်: ဤသည်ကိုပထမဦးဆုံးစှဲများအတွက် - "မျိုးစပါးနှင့်အတူချိုမြိန်ကီဝီ" နူးညံ့သိမ်မွေ့လန်းဆန်း creamy ပျော့ဖတ်တဲ့သဘောမျိုးလာပါတယ်။ pittahayi ယိုဖှယျထံမှအနံ့။ ဒါပေမဲ့သူကသန္ဓေသားအပူရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ရှောင်ကွင်းနိုင်ပါ။ ဒါဟာအားလုံးရုံမှည့်သော pitaya အကြောင်းကိုပါပဲ။ အသီးကိုအစောပိုင်းကိုမကျေနပ်သည်ဆိုပါကအတော်လေးအရသာမရှိသောဖြစ်လိမ့်မည်။ peonies ပွင့်ချပ်ထုတ်ဖော်လျှင်အဖြစ် - ဒါပေမယ့်မှည့်သောအသီးတို့သည်လက် clean ရန်လွယ်ကူသည်။

အဲဒီမှာ pitaya အဖြစ်

များသောအားဖြင့်အသီးကိုကောင်းစွာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဝက်အတွင်းက Cut နှင့်တစ်ဦးအချိုပွဲဇွန်းနဲ့ပန်းကန်ပေါ်ဝတ်ပြုကြ၏။ အရိုးတို့ကိုအနေဖြင့်လူ့ဇာတိပျောက်ကိုစားပြီးလျှင်, မိတ်ကိုအခွံစွန့်ပစ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်၏အခြားသောလမ်းရှိပါသည်။ ဒါ့အပြင်အသီးကိုဒေါင်လိုက်ဝက်အတွင်းဖြတ်, ဒါပေမယ့်အသီးဓါးမဇွန်းသူ့ကိုတိုက်ကျွေးသည်။ ချပ် - ဤကိစ္စတွင်သေးငယ်တဲ့ဖရုံသို့မဟုတ်ဖရဲသီးအဖြစ်ဖြတ် pittahayyu ။ အငွေ့ပြန်အံ့သြဖွယ်အရသာ "နဂါးနှလုံးသား" ကိုရှောင်ရှားရန်, အသီးမျြးစိမျ့စိမျ့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ overdo နှင့် pitaya အေးခဲကြပါဘူး။ ၎င်း၏အရသာနှင့်ဒါအလွန်ဖော်ပြမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာ hypothermia ၏ရလဒ်အဖြစ်ကိုဆုံးရှုံးစေနိုင်သည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးတောက်ပ, အပြည့်အဝ-body အရသာရှိသည်သောအခြားအသီးအပွသို့မဟုတ်အစားအစာများကိုအတူကပေါင်းစပ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ သူတို့တွင် pittahayya "ရှုံးနိမ့်", သင်မှားယွင်းကြောင့်တန်ဖိုးထားကြပါဘူး။ အနီရောင်ပျော့ဖတ်နှင့်အတူအသီးကပိုပြီးသိသာအရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အဖြူရောင်အတူ - ပိုပြီးသန့်စင်ပြီး။ ထို့အပြင်သူမ၏ pitaya ၏အိမျအိမ်လုပ်စပျစ်ရည်, ထိနျးသိမျး, ကြောပိတ်ဆို့မှုစေ။ ထုံးရေခဲမုန့်နှင့်အတူ Drakensberg mashed အသီးကိုအလှဆင်ဖို့ကြိုးစားပါ။

ဒဏ္ဍာရီ

အများအပြားဒဏ္ဍာရီအဆိုပါ Aztecs အဝတ်ကိုဝတ်သောအသီး "ဟုအဆိုပါနဂါး၏နှလုံးသား" ။ ထိုသူအပေါင်းတို့ကတစ်နည်းနည်းနဲ့ထူးဆန်းတဲ့အမည်ဖြင့် pitaayi ရှင်းပြနေကြသည်။ ဒါဟာတစ်ချိန်ကယူကာတန်နဂါးစည်ပင်ကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ သူတို့ကရွာကိုတိုက်ခိုက်ခဲ့ခြင်းနှင့်အန္တရာယ်တွေအများကြီးဆောင်ခဲ့လေ၏။ အတော်များများကသူရဲတို့သည်နဂါးနှင့်အတူစစ်တိုက်သို့သွားလေ၏။ နှင့်တစ်ဦးတည်းသာရှိခဲ့ပါသည် - အာဏာအရှိဆုံးနှင့်မကောင်းသောအ။ သူကမီးသူရဲကောင်းများသို့တံထှေးနှငျ့ထှေးပေမယ် Aztecs - ခေါင်းမာလူများ, အစားတဦးတည်းပြိုလဲစစ်သား၏အခြားသို့ရောက်ကြ၏။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့နဂါးမီးပြီးသားထွက်သွားသောအချက်မှမောဖြစ်ခဲ့သည်။ သူကသူ့နှလုံးအထဲကတံထှေးနှငျ့ထှေးသေ၏။ စကားမစပ်မှစပျစ်နွယ်ပင်, ရှားစောင်းပင်ကိုဖန်ဆင်းဆေးပညာကိုအဓိကအားထား။ ဒါဟာနှလုံးသွေးကြောစနစ်ကလှုံ့ဆော်။