Mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ရှိရာသို့အလျင်အမြန်သို့မဟုတ်နောက်ပိုင်းတဦးတည်းအံ့ဘွယ်သောအမှုဤပြဿနာ။ Mussels စားရမယ့်ဂဏန်းကွက်ဖြစ်ကြသည်။ အသား, ဆီဥနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အတွက်ပရိုတိန်း၏မြင့်အကြောင်းအရာအဓိကအားကြောင့်အလွန်အာဟာရသူတို့နှင့်အတူအစားအစာ။ ထို့အပွငျ mussels - ပရိုတိန်း, သံ, phosphorus ကိုအဖြစ်အမျိုးမျိုးသောဗီတာမင်များ၏အရင်းအမြစ်, လူ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားအားဖြည့်။ ဖက်ထုပ်, သုပ်နှင့် pilaf: တကယ်တော့ကြောင့်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နိုင်သည့်တစ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်း mussels သို့မဟုတ် Clam ကျပ်ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်၏ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးကအနိမ့် ကယ်လိုရီအသား က၎င်း၏အစားအသောက်များတွင်အကြံပြုထားသည်။

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးတစ်ပန်းကန်၏ပုံပန်းသဏ္ဍာန်နှင့်အရသာ, ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အရိုးရှင်းဆုံးနည်းလမ်းများစဉ်းစားကြည့်ပါ - ကြော်နှင့်ချက်ပြုတ်။

ချက်ပြုတ်၏ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းများ။ အများစုကတော့မြင့်မားသောအပူချိန်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်အဖြစ်ကြော် mussels, ထင်ရှားသည့် mussels shell, ထို့နောက်၎င်း၏အသားကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ပုဂ္ဂလိကကိစ္စ - နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် mussels နှင့်အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးကင်ဖို့ကိုဘယ်လို။

ကျနော်တို့ mussels ချက်ပြုတ်အကြောင်းပြောဆိုပါလျှင်, ရှင်းရှင်းလင်းလင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆင့်ဆင့် delineate သငျ့သညျ။ ကြမ်းခွံနှင့်အတူပထမဦးဆုံးအဖြီး bristles ရပါမည်, mussels ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးရေထည့်ပါ။ အဆိုပါရေကာအပိုဆောင်းအရည်၏ခွံ, mussels လွှတ်ရာထုတ်ဖော်ကတည်းကသူတို့ကိုအနည်းငယ်အဖုံးကိုသငျ့သညျ။ အနာစိမ်းရဲ့ start ပြီးနောက် mussel အများအပြားမိနစ်ချက်ပြုတ်ရပါမည်။ တစ်အရသာများအတွက်, များသောအားဖြင့်ဒါပေါ်ကြက်သွန်, စပျစ်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ချက်ထည့်ပါ။ ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ချက်ပြုတ် mussels ပျော်မွေ့!

အဆိုပါ mussels ရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? သငျသညျအတော်လေးကောင်းသောဒီအစားအစာကနေလေ့လာသင်ယူချင်လျှင်, သင်ပထမဦးဆုံး mussels ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအကြောင်းကိုမထင်မမှတ်နှင့်မည်သို့မှန်မှန်ကန်ကန်သူတို့ကိုရွေးချယ်ဖို့သင့်ပါတယ်! မြေတပြင်လုံး, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားခွံဦးစားပေး။ မှတ်ချက်ကိုလည်းအခွံလည်းအလင်းသို့မဟုတ်လွန်းမိုးသည်းထန်စွာမဖြစ်သင့်ကြောင်း (အလွန်အကျွံပြင်းထန်မှုအလုံအလောက်ဘဲ, အစုပ်အတွက်သဲ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏ၏ရှေ့မှောက်တွင်ညွှန်ပြ - ကြောင်းဂဏန်းကွက်ပြီးသားမဲ့) ။ တိုက်ရိုက် mussels ဝယ်ယူပြီးနောက် 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့တစ်တွေတစ်ခုတည်းအလွှာတွင်တိုးချဲ့နေကြသည်နှင့်တစ်ဦး damp အထည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်။ အာရုံစူးစိုက်မှုကိုဆွဲယူသောနောက်ထပ်ရှုထောင့်, - shell ကိုအရောင်။ ဒါဟာထုတ်ကုန်များ၏တန်းပေါ် မူတည်. , အစိမ်းအပြာ, အနက်ရောင်ရှိနိုင်ပါသည်။

အဆိုပါ mussels လက်ဖြင့်စုဆောင်းကြသည်မှန်လျှင်။ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရစုဆောင်းခဲ့ကြရသော mussels, ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤမေးခွန်းကိုဖြေဆိုခြင်းမပြုမီ, ကျွန်တော်သင်ဂဏန်းကွက်အတွင်းရေသန့်ရှင်းတဲ့ဧရိယာကြီးထွားလာသေချာရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်အတိအကျဘာရန်သင့်အာရုံကိုဆွဲပါ။ အမြင်၏လယ်ပြင်တွင်တစ်ဦးဖြန့်ချိရာမဖြစ်သင့် ရေဆိုးများ, ဆောက်လုပ်ရေးစီမံကိန်းများ, ရေကြောင်း။ အလုံခြုံဆုံးနေရာအရပ် - သဲအရက်ဆိုင်, ကျောက်တန်း, mussel ဘဏ်များ။ တစ်ဦးကပြင်ဆင်နေထိုကဲ့သို့သောခရုအဖြစ်စတိုးဆိုင်များ။

ဘယ်လိုခွံကနေ mussels clean သလဲ? Mussel Shell တစ်ဦးဓါးကို အသုံးပြု. ရေအေးအောက်မှာရေညှိ, ရွှံ့နွံနှင့်သဲကနေကိုစင်ကြယ်စေ။ သူတို့တော့ဘူးကိုစားသကဲ့သို့ထောက်ခံမှုဂဏန်းကွက်တွဲခဲ့ကြသောချည်၏ဖယ်ရှားရေးပြီးနောက်စုပ်ဖွင့်ပစ်လိုက်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါစုပ်အနည်းငယ် ajar ဖြစ်ပါတယ်ဆိုပါကအပေါ်ကိုအသာပုတ်ပါ - သင် Clam အသက်ရှင်လျှင်, Shutter ပိတ်လိုက်တယ်။

အဘယ်အရာကို mussels ချက်ပြုတ်ဖို့? mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - နားလည်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့တချို့ဟင်းလျာများအတွက်သင်ဤပင်လယ်စာအသုံးပွုနိုငျသနညျး mussels နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် risotto နှင့်အတူ mussels - လူကြိုက်အများဆုံးအချက်အပြုတ်ဖြေရှင်းချက်များထဲတွင်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Mussels ။ Pickled သခွားသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပြုတ် mussels ။ ဤသည်ကိုလည်း slaw, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်နံ့သာများနှင့်ငံပြာရည်ထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ဝါရင့်ချက်ပြုတ်ဘို့ကွန်တိန်နာရဲ့ contents ။

mussels နှင့်အတူ Pilaf ။ ပထမဦးစွာသင် mussels ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ ထို့နောက် julienne မုန်လာဥထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ဆန်များအပြင်အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်, ထောပတ်အတွက်ကြော်။ အားလုံးဤရေနှစ်ခုမျက်မှန် (တဦးတည်းအတွက်ချက်ပြုတ် Clam) သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဖွဲ့စည်းမှုမှမြည်းစမ်းဖို့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းထားသည်။ Pilaf အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်နေသည်။ ဆန်မတိုင်မီရုံမိနစ်အနည်းငယ်အတွက် mussels ထည့်သွင်းထားသည်။

သင့်ရဲ့အချက်အပြုတ်ကြိုးပမ်းအတွက်ကံကောင်းပါစေ!