အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ Sochnikov အရသာစာရွက်

အများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်ဒိန်ခဲဟင်းလျာများ - ထုတ်ကုန်အလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ပြောသကဲ့သို့သူတို့တစ်ဦးအပျော်တမ်းနည်းနည်းချိုမြိန်သို့မဟုတ် savory, လတ်ဆတ်ချွန်ထက်စေနိုင်ပါတယ်။ ဤတွင်ကျနော်တို့ကဤဟင်းလျာများ၏တဦးတည်းအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

ထိုသို့သောအကျွမ်းတဝင် sochniki

Sochniki, ကွဲပြားခြားနားသော ဒိန်ခဲနှင့်အတူ pies, မကြာခဏအများအပြားမိသားစုများအတွက်စားပွဲပေါ်ပေါ်လာပါသည်။ သူတို့ကိုပြင်ဆင်နေခက်ခဲများနှင့်နေအိမ်များ၏နှစ်သက်အရသာမဟုတ်ပါဘူး။ အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများကျော်ကြားဟင်းလျာများနဲ့တူကြော် sochnikov, အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှမတူညီတဲ့အစိတ်အပိုင်းများကိုအသစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားဖြင့်ပြည့်စုံခဲ့။ တခါတရံကျွန်ုပ်တို့သည်ကွဲပြားခြားနားသော povaronnyh စာအုပ်တွေထဲမှာရှာတွေ့ဘာကြောင့်မူရင်း, ဂန္ဗားရှင်းအနေဖြင့်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒါဟာဖြစ်ပြီးယခုကျွန်တော်ဆွေးနွေးပါရန်ရှိသည်။

ကြော် sochnikov:

1. 50-60 ဂရမ်တောင်မီးဖိုချောင်ထဲမှာပေါ်လာမှနွေးနှင့်ပင်ကိုယ့်အရည်ပျော်စတင်သည် - ထောပတ်ကိုယူပါ။ သူ့ကိုသကြားတစ်ခွက်, vanilla တစ် packet ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 2 ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုသေချာစွာတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်မြေဖြစ်ပါတယ်။
2. အချဉ်မုန့်များ၏လေးပုံသုံးပုံခွက်, မုန့်ဖုတ်အဘို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူရောထွေး, ရေနံ-ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထဲမှာပြန့်နှံ့, 3 ခွက်မုန့်ညက်ဖို့ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွား။ ကျွန်ုပ်တို့၏စာရွက် sochnikov ကြောင့်အနည်းငယ်ကြဲကြဲတယ်, ကိုယ်လက်ကပ်လိမ့်မည်ဟုအကြံပြုထားသည်။ ကြောက်လန့်ခြင်းမရှိကြနှင့် "အမှား" ပြင်ပေးဖို့အလျင်စလိုမပြုပါ။ ဒီပန်းကန်အဘို့မုန့်စိမ်းမလိုအပ်ပါဘူး။ ရိုးရှင်းစွာအမုန့်စိမ်းတဖဲ့ဖြည့်ဘို့ roundels ထွက်လှိမ့်ခြင်းဖြင့်မုန့်ညက်၌နှစ်ပြီးသောနိုင်ပါသည်။ မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ဟုသူကစွန့်ခွာ။
3. ထိုအ zaymomsya အဆာလုပ်ပါ။ ဒီစာရွက် sochnikov ချိုမြိန်, toppings သင့်လျော်သောလုပ်ပေးကတည်းက။ ထိုခဏခြင်းတွင်ရှင်းလင်း: ဒိန်ခဲအတွက် optional ကိုစပျစ်သီးပျဉ်, သွေ့ခြောက် apricots, ကုန်တယ် walnuts ထည့်ပါ။ သာသီးခြောက်သွေ့တဲ့ထို့နောက်ရေနွေးထဲမှာ pre-စိမ်ထားရမည်။ ကုန်တယ်သွေ့ခြောက် apricots ။
4. 400g ဒိန်ခဲနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်ဆန်ခါ, တစ်ဆန်ခါသို့မဟုတ် mince မှတဆင့်ပွတ်။ Added သကြား - 2-3 ဇွန်း, ထိုအက်ဆစ်သူ့ဟာသူပေါ် မူတည်. ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်။ သငျသညျချင်လျှင်, သင်လောင်းနဲ့ 4, ဒါပေမယ့်မပိုငျနိုငျသညျထောပတ် watery ပါလိမ့်မယ်။ အားလုံးနောက်တဖန်ကောင်းစွာရောနှော, 2 ကြက်ဥကိုမောင်း, ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ စားပွဲ 2 ဇွန်း, တူညီတဲ့ဝစွာ semolina - ထိုအခါချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ သငျသညျထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစထားနိုင်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဖုရှောင်ရှားရန်, ပေါင်ဖို့, မွှေပေးပါ။ အနည်းဆုံးစပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်အခြားသည်ထားတော်မူ၏။
5. လာမယ့် sochniki လုပ်ဖို့ဘယ်လိုဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြသထားတယ်။ လောလောဆယ်နောက်တဖန်အနည်းငယ်မုန့်ညက်အသော့ပွငျမုန့်စိမ်း။ ဒါဟာတန်းတူအရွယ်အစားသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သောရှည်လျားသောလိပ်သို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းသို့လှိမ့်သည်။ တစ်ဦးချင်းစီ၏အရွယ်အစား - 3-4 စင်တီမီတာ။ ဤအရာတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုစက်ဝိုင်းထဲမှာထူတစ်ဝက်တစ်စင်တီမီတာရှင်းပြီနေကြသည်။ အနည်းငယ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း - ထို stuffing ဖြန့်ဖို့အသီးအသီးအစွန်းတွင်ပိုမိုနီးကပ်စွာ။ စက်ဝိုင်း၏လွတ်လပ်သောအစွန်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, zaschipyvayut အပေါ်ခုန်တက်။ ကျနော်တို့ sochniki နှိုင်းယှဉ်ပါလျှင် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏, ရိုးရာဖက်ထုပ်သူတို့နှင့်အတူ၏ဓါတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်, နှစ်ဦးစလုံးဟင်းလျာများအလွန်ဆင်တူဖြစ်လိမ့်မည်။ ရုံဆူရေထဲသို့ဖက်ထုပ်ပစ်နှင့်တစ်တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အဆင်သင့် sochniki ပြန့်ပွားခြင်းနှင့် 180-190 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ 16-20 မိနစ်ခန့်ဖုတ် - မရသေးသောသှေးရောငျလှမျး။ ထို့နောက် pies အဖြစ်တစ်ဦးသုတ်ပဝါပေါ်ထွက် lay sochniki, ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အအေးထားခဲ့တယ်။

ဒါဟာ၏အရသာကိုဂုဏ်ကျေးဇူးကိုကျော်လွန်သည်အံ့သြဖွယ်ဟင်းအနံ့။ ခဲဖွယ်စားဖွယ်, သာ!