အိုင်းရစ်စွပ်ပြုတ်: စာရွက်

အိုင်းရစ်စွပ်ပြုတ် - တိုင်းပြည်များ၏အမျိုးသားရေးအစားအစာထဲမှာကြီးစိုးအနေအထားသိမ်းပိုက်ခွင့်တစ်ဦးရိုးရာဟင်း။ သို့သျောလညျးကိုပင်အိုငျးရစျတဲ့ဂန္ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်အစားအစာများကိုအဘယ်စာရွက်, သဘောမတူ။ သင်တန်းမှာတော့၏နိယာမအပေါ်ထုတ်ကုန်များကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးရှိပါတယ် "သင်၏နှလုံးအလိုရှိကြောင်းအိတ်ကို။ " ဒါပေမယ့်ပန်းကန်နေဆဲအလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ အိုငျးရစျအတွက်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာဤဆောင်းပါး၌ဖော်ပြထားပါလိမ့်မယ်။

အိုင်ယာလန်အတွက်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အိုင်းရစ်စွပ်ပြုတ်တိုင်းပြည်အတွင်းနံပါတ်တစ်ခု 1 gastronomic ဆွဲဆောင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ အမြင်တွင်ပထမဦးဆုံးသို့မဟုတ်ဒုတိယပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်, ဆုံးဖြတ်ရန်ခက်ခဲသည်။ သို့သျောလညျးအသားနှင့်အတူပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလွန် appetizing ကြည့်ရှုပါ။ အိုင်ယာလန်မှာတော့နာမည်ကြီးစွပ်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း "coddle" ဘေကွန်နှင့်အာလူးကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ဒါ့အပြင်ဒေသခံတစ်ဦးပန်းကန်၏ထို့အပြင်ကြိုဆို မှောင်မိုက်ဘီယာ၏။ ရုရှားခရီးသွားဧည့်များ၏သုံးသပ်ချက်များကိုပြန်လည်အဆိုအရအစားအစာရှိရမည်သင်ကြိုတင်သုံးရက်ပတ်လုံးအစာကိုစားနိုင်ပါတယ်။ အိမ်မှာအိုငျးရစျစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါကြောင့်အပေါ်ဆလရီ, ဇီ, Laurel အရွက်, ပဲ, squash, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini နှင့်: ဒီလိုလုပ်ဖို့, အစားအစာမျိုးစုံ fit ။ ဤဆောင်းပါး၌ဖော်ပြထားသူတို့၏အမျိုးအသငျသညျအသင့်တော်ဆုံး option ကိုရွေးချယ်နိုင်ပါသည် recipes ။

Ragout သိုးထီးဓါး။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အိုင်းရစ်စေရန်ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုတွေအများကြီးထားရန်မလိုအပ် စွပ်ပြုတ်။ ကြော် ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောအိမ်ရှင်မမာစတာချက်ပြုတ်ကူညီပေးပါမည်။ သူ့အဘို့ကျနော်တို့ကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• အာလူး - 10 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်နီ - 3;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 6 အံသွား;
• သိုးသငယ်ကိုဓါး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• parsley - 4 sprig;
• Rosemary - 1 sprig;
• ရေ - 600 ml ကို;
• မုန်လာဥနီ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• နေကြာဆီ - 3 ဇွန်း,
• ရေခဲ - 3 အန်စာတုံး,
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

1. လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်ဂရုတစိုက်ကြောင့်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, သိုးသငယ်ကိုဆေးကြောဖို့လိုပါတယ်။
2. တစ်ဦး skillet ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်နဲ့ပေါ့ပေါ့ပေါ်မှာအမဲသားကြော်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအခြမ်းနှင့် ပတ်သက်. သုံးမိနစ်လောက်အညိုဖြစ်ရမည်။
3. အခုတော့မုန်လာဥနဲ့အာလူးလက်သည်းနဲ့ကြီးမားတဲ့ချပ်သို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
4. ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်တကွ, ခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
5. Next ကို ကြက်သွန်နီ တစ်ဝက်ကွင်း, clean လျှော်ခုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။
6. ထိုအခါအသားနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသင် Rosemary, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးကိုရောမွှေချင်တယ်။ အခြားငါးမိနစ်များအတွက်အပူပေါ်ပန်းကန်ထားပါ။
7. အခုတော့ကနက်ရှိုင်းဒယ်အိုးထဲသို့ရေလောင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့အရည်ကိုရောက်စေဖို့လိုအပ်ပေသည်။
8. အဲဒီနောကျဒယ်အိုးလုံးကိုဆူပွက်သည်အထိခိုင်မာတဲ့အပူချိန်အောက်မှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နောက်တဖန်နှင့်အပူရော, ရေပူရေအေးလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။
9. ထို့နောက်အာလူး၏ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှထည့်ပါ။ ထိုအခါကဆားဖို့ပန်းကန်, ရာသီငရုတ်ကောင်းနှင့်နှစျနာရီခနျ့တစ်ဦးအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါလိုအပ်ပေသည်။
10. ထိုအခါ ragout နဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရေခဲနှင့်မျက်နှာပြင်ဖို့အဆီမြင့်တက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်တစ်ဇွန်းထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။
11. အခုတော့ပန်းကန်ပြန်ဆူအောင်တည်ယူဆောင်လိမ့်မည်။

အိုင်းရစ်စွပ်ပြုတ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း, ရေမှောင်မိုက်ဘီယာအစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာကိုယ့်ကြောင့်အိုင်ယာလန်အတွက်ပါဘူး။ ဒေသခံတွေအနေနဲ့ဘီယာပုစွပ်ပြုတ်မွှေးကြိုင်နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောခါးသီးမှုပေးပြောဆိုကြသည်။ စွပ်ပြုတ်အိုငျးရစျထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်းပူစားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။

စွပ်ပြုတ်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဒီပန်းကန်များထုတ်လုပ်အတွက်အထက်ဖော်ပြပါအတိုင်းစိတ်ကူးစိတ်သန်းတိုက်ဖျက်မည်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာပန်းကန်မှာ, ဒါပေမယ့်လည်းမီးဖိုတဖို၌သာလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလမ်းအတွက်ပြသနာတွေအိုငျးရစျစွပ်ပြုတ်တစ်ဦးချမ်းသာအရသာရှိတယ်လို့ယုံကြည်ကြသည်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• နွားငယ်သား (ပခုံး, လည်ပင်းသို့မဟုတ်ရင်သား) - 800 ဂရမ်;
• အာလူး (အကြီးစား) - 4 ဥ;
• မုန်လာဥနီ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
• shallots - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• သစ်ရွက် (အရသာအားဖြင့်) - 1 ရောင်ခြည်;
• ဇော်မွှားပန်း - 3 inflorescences;
• ကြက်သားဟင်းရည် - 500 ml ကို;
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ထုတ်လုပ်ခြင်း၏နည်းလမ်း

1. 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖို preheat မှစတင်။
2. ယခုသင်သည်အမြင့်ခန့်လေးစင်တီမီတာ၏ Cube သို့အမဲသားကိုဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
3. အဲဒီနောကျသငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်လက်သည်းနှင့်လှီးဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တဝက်, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာဖြတ် - - မုရှိတည်းပြည်နယ်မှနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရမုန်လာဥပါးလွှာချပ်, အာလူးသို့ဖျက်စီးနိုင်ပါတယ်။
4. shallots, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နွားငယ်သား, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, လေးညှင်းပွင့နှင့်အာလူး: နောက်ထပ်တစ်နက်ရှိုင်းသောအပူခံနိုင်ရည်ကွန်တိန်နာအတွင်းထုတ်ကုန်အားလုံးကိုရောမွှေသငျ့သညျ။ အားလုံးငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားသင့်နှင့်ပူကြက်သားဟင်းရည်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်။
5. အိုးပြီးနောက်သင်တင်းကျပ်စွာအဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးနှစ်နာရီဘို့မီးဖို၌ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။

အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်အိုငျးရစျစွပ်ပြုတ်ကိုဖနျတီးဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အဆိုပါရလဒ်မိသားစုမှာလူတိုင်းသာယာသောအရသာနှင့်ထူးခြားသောအနံ့ကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။

multivarka အတွက်အိုင်းရစ်စွပ်ပြုတ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဒီ option က Gala ညစာများအတွက်အစားအစာ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့သင့်လျော်သည်။ ဘတ်ဂျက်ကဖုန်းဆက်ဖို့ခက်ခဲသည်, ဒါပေမယ့်အကျိုးသက်ရောက်မှုပိုက်ဆံနဲ့ကြိုးစားရကျိုးနပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့အနေနဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောစွပ်ပြုတ်အိုငျးရစျပြင်ဆင်ထားရန်ဆောင်ရွက်ရန်။ စားစရာဘို့ကြော်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တည်ရှိမှု presupposes:

• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• မုန့်ညက် - 2 ဇွန်း,
• အသား (အမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကို) - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 အပိုင်းအစ;
• ဘီယာဂင်းနစ် - 250 milliliters (1 ပုလင်း);
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 အံသွား;
• အညိုရောင်သကြား - 1 Tsp,
• နေကြာဆီ,
• နံ့သာမျိုးကို (Rosemary, စမုန်ဖြူ, Laurel စုံတွဲအရွက်);
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

1. ပထမဦးဆုံးအသငျသညျ, ပေါ်ယူနစ်ကိုဖွင့် mode ကို "မုန့်ဖုတ်" ကိုထားနှင့်ရေနံတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။
2. မုန့်ညက်ထို့နောက်ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းပါစေ။ အဲဒီနောကျ, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အခြောက်အသားမုန့်ညက်အတွက်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းနှင့်လိပ်သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
3. Next ကိုသင်အောက်ခြေ Multivarki ပေါ်တွင်အမဲသားထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အမဲသားကိုရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ဖြစ်ရပါမည်။
4. အခုတော့ကြော်အမဲသားပန်းကန်လုံးကနေဖယ်ရှားကြောင့်သို့ကပိုဆီကိုလောင်းနိုင်ပါသည်။ ထိုအခါ multivarku ချပ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းဝတ်နှင့်ပွင့်လင်းတိုင်အောင်ကြော်သငျ့သညျ။
5. ထို့နောက်အသားခွက်ကိုမှပြန်လာသောရမည်ဖြစ်သည်။ အတူတူယျတျောနှငျ့အတူသငျထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add ရပါမည်။ ထိပ်တန်းထုတ်ကုန်မှောင်မိုက်ဘီယာလောင်းသင့်ပါတယ်။
6. ထို့နောက်အဖြစ်မကြာမီအရည် gurgled အဖြစ်, multivarku "ငြိမ်းအေး" mode ကိုပြောင်းရန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်နာရီထိုသို့ပြင်ဆင်နေရပါမည်။
7. Next ကို, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းနှင့်ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ပါးလွှာသောပန်းကန်များနှင့်ငရုတ်ကောင်း - - အာလူးကြီးမားသော Cube, မုန်လာဥနီသို့အဖြတ်ခံရဖို့လိုအပ်ကျယ်ပြန့် strips တွေဖြစ်ပါတယ်။
8. အဆိုပါအစီအစဉ်၏အဆုံးပေါ်တဲ့အခါမှာ multivarka "အစီရင်ခံစာ" ကအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Laurel ရွက်ကို တင်. ရေခွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အရာအားလုံးရောနှောဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါ device ကို "အအေး" နှင့်အခြား 40 မိနစ်အိုငျးရစျစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ် mode ကိုအပေါ်ကိုထပ် install လုပ်ထားရမည်ဖြစ်သည်။
9. ဒီနောက်, ပဲအဖုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ဆားတစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်နေချို့တဲ့ရသောအမှုသည်အလျှင် Multivarki စမ်းပါ။ ထိုအခါသင်သည်အနံ့နှင့်အရသာ dial, ကမသွားအောင်ဖို့အချိန်ရှိခဲ့ပါတယ်ကြောင်း, သည် "အပူ" တွင်နာရီဝက်များအတွက်စွပ်ပြုတ်ကိုကိုင်ထားဖို့လိုပါတယ်။

အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အိုင်းရစ်စွပ်ပြုတ်, ဒီဆောင်းပါးထဲမှာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေထားတဲ့၏ဓာတ်ပုံလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စားပွဲမှလျှောက်ထားသည်။

အမဲသားစွပ်ပြုတ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အိုငျးရစျစွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်နေနည်းလမ်းများစွာ၌တည်၏။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်, နှစ်ဆ tab ကိုအာလူးဟင်းပါဝငျသညျ။ ဒါဟာထုတ်ကုန်စနစ်တကျပြုတ်ပြီးအထူဟင်းရည်သို့လှည့်ကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• အမဲသား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပထမဦးစွာအသားထူအောက်ခြေအတူဒယ်အိုးထဲမှာဆမ်း, Cube သို့ဖြတ်ခံရသင့်တယ်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်။
2. အခုဆိုရင်သင်အမဲသားကြက်သွန်, ကုန်တယ် semirings နှင့်ကြမ်းကုန်တယ်မုန္လာဥနီမှထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ထို့နောက်အရည်လုံးဝသူတို့ကိုလွှမ်းမိုးကြောင်းဒါကြောင့်ရေနှင့်အတူဖြည့်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ကြသည်။
3. ဒီအရေဆေးခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်နှင့်အာလူးရှင်းလင်းနေသည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခုမှာ-တစ်ဝက်ထုခုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားနှင့်အတူကွန်တိန်နာမှထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။
4. အဲဒီနောကျစွပ်ပြုတ်နိမ့်ဆုံးနှင့်အစွပ်ပြုတ်ပန်းကန်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 45 မိနစ်မှအပူကိုဖယ်ရှား, ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။
5. ထိုအခါသင်သည်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ကျန်ရှိသောအာလူးဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့ပြင်သူကအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဒယ်အိုးထည့်သွင်းသင့်ပါသည်။ အခုအာလူးလုံးဝပြုတ်ကြသည်မဟုတ်သည်အထိမီးတက်စောင့်ရှောက်ဖို့ပန်းကန်။

စွပ်ပြုတ်အိုငျးရစျအဆင်သင့်! ဒါဟာထူအာဟာရနှင့်အလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!