ဧည့်သည်များအံ့သြဖို့ Olivier လုပ်နည်း

သုပ် "ရုရှား", "Capital ကို", "ဆောင်းရာသီ" - ကမဆိုပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်စိတ်ကူးဖို့ခက်ခဲပြီးအရာမပါဘဲအတူတူဟင်း, အပေါငျးတို့သအမည်များ။ ဟုတ်ကဲ့, Olivier ဖော်ပြရန်ပါလိမ့်မယ် ... အဘယ်သူမျှမနှစ်သစ်ကူးဧဝကိုကမပါဘဲမပွုနိုငျ, "ပန်းကန်က" ပြင်ဆင်ပါ။

ဘယ်လိုသုပ်လုပ် - သာင်း၏ဖန်ဆင်းရှင်အားဖြင့်မသိ, ပြင်သစ်စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်က Lyusen သံလွင်။ တစ်ပန်းကန်ရှိစေခြင်းငှါ, အဘယ်မှာရှိ, ထို့နောက်ရုရှားအစားအစာ၏အမာခံများဖြစ်လာခဲ့သည်? သင်တန်း၏, မော်စကို၌တည်၏။ ဒါကအပေါ်စားသောက်ဆိုင်အတွက် 19 ရာစုအ 60 အတွက်ဖြစ်ပျက် ပိုက်ရင်ပြင်မှာ။

Lyusen သံလွင်ဒါမကြာခဏပါဝင်ပစ္စည်းများပြောင်းလဲသုပ်ဘို့ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူစမ်းသပ်, မူရင်းစာရွက်မသိသောကျန်ရစ်ခဲ့သည်။ သို့သော်သုပ်က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုဧည့်သည်များ၏အမှတ်တရများအပေါ်အခြေခံပြီး, 20 ရာစုအစောပိုင်းတွင် restore ရန်ကြိုးစားခဲ့ကြပြီ, မော်စကိုဒါလူကြိုက်များခဲ့ပါတယ်။

Olivier ဖို့ကိုဘယ်လို: အဆိုပါစစ်မှန်တဲ့စာရွက်

အစိမ်းရောင်အသုပ် 300 ဂရမ်, အပြုတ်အသား grouse လှီး ပြုတ်အမဲသားလျှာ နှစ်ခုသေးငယ်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးတဝက်တဒါဇင်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့် Pickled ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးဖြူ, ဖိ (အနက်ရောင်) caviar, crayfish ၏ 20-25 အပိုင်းပိုင်းနှင့် capers 100 ဂရမ် 100 ဂရမ်ထည့်ပါ။ ကိုယ်တိုင်ကိုပြင်ဆင်သံလွင် Mayonnaise နှင့်အတူဖြည့်ပါ။

ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, သုပ် 1917 သည်အထိကြာခဲ့သည်။ သို့သော်တော်လှန်ရေးအပြီး, အသား grouse "ပုပ်ဓနရှင်လူတန်းစား" ၏ attribute မှာခဲ့တယ်, ဒါကြောင့် proletarian ပြုတ်ကြက်သားများဖြင့်အစားထိုးခြင်း, ဟုခေါ်သောပန်းကန် updated ခဲ့ပါတယ် "ဆလတ် Capital ကို။ "

အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ပြင်သစ်စားဖိုမှူးများ၏တီထွင်မှုကိုပိုမိုလူကြိုက်များဖြစ်လာသည်: ချဉ် gherkins Pickled ဖြင့်အစားထိုး, capers အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥထင်ရှား Mayonnaise ဝယ်ချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောဖို့စတင်ခဲ့ရာအရပျကိုယူ။ နှင့်အညီ, လက်ထက်, Olivier ဆိုဗီယက်ယူနီယံအာကာသ၏လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းခဲ့ - မြို့တော်ရဲ့စားသောက်ဆိုင်ကနေအများဆုံးဝေးလံခေါင်သီသောဆိုက်ဘေးရီးယားကျေးရွာများဖြစ်သည်။

ဘယ်လို Olivier ပြုပါ: အိမ်ရှင်မနေဆဲမေးခွန်းကညှဉ်းဆဲ? အားလုံး upokoit အလျင်အမြန်: တစ်ခုတည်းဗားရှင်းကိုတက်မလာခဲ့ပါဘူး။ ဒီအသုပ်ဖန်တီးမှုလွတ်လပ်မှုကိုလိုအပ်တယ်, အိမျတျော၌ရှိကွသောပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။

တစ်ခုတည်းသောစည်းမျဉ်း: အားလုံးအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများသေးငယ်တဲ့ Cube (ကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား) သို့မဟုတ်ကဆက်ပြောသည်တပြင်လုံးကို (အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာပုဇွန်) သို့ဖြတ်နေကြသည်။ သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအံ့သြသွားလိမ့်မည်ဟုအချို့သောသက်သေနှင့်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ကြရအောင်။

ငါးနှင့်အတူ Olivier လုပ်နည်း။

ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများ: အာလူးပြုတ် (5 PCs ။ ) ထိုအမုန်လာဥ (1 pc ။ ), တစ်ဦးကဘဏ်က အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏, ပြုတ်ကြက်ဥ (4-5 PCs ။ ), ရော်ကြက်သွန် (1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း) ။

မူရင်းပါဝင်ပစ္စည်း: အဆင်သင့် chum ဆော်လမွန် (ဘဏ် 1), ဒါမှမဟုတ်ဆားဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်သောက်သည် mackerel ။ Mayonnaise ။

မည်သို့မှ Olivier ရဲ့သက်သတ်လွတ်။

ကြော်စားမှိုနှင့်အတူယခင်ရောနှောသုပ်ကနေရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများ။

ဘယ်လိုအချဉ်ပန်းသီးနှင့်အတူရုရှားသုပ်လုပ်။

ဤသည်ကိုလည်း Non-တင်းကျပ်သောအစာရှောင်ခြင်းအဘို့အကောင်းစွာသင့်လျော်ဖြစ်ကြောင်းသက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ အစဉ်အလာပါဝင်ပစ္စည်းများ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်နှစ်ဦးကိုအချဉ်ပန်းသီး, အန်စာတုံးအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise - မြည်းစမ်းဖို့။

ဟင်းနှင့်အတူရုရှားသုပ်လုပ်လုပ်နည်း

ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများပြုတ်အဖြူအသားကြက်သား (400 ဂရမ်ကို cut), အဖြူရောင်အဆင်သင့်ပဲ (1 ဘဏ်) နှင့်ဟင်းကိုနူးညံ့နှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူရောနှောလျက်ရှိသည်။ ဆားနဲ့ Mayonnaise Refill ။

ဘယ်လိုအရှေ့ဘက်တွင် Olivier ရန်။

ချက်ပြုတ်ကြက်သားရင်သား 400 ဂရမ်အာလူးပြုတ် (4 PCs ။ ) ထိုအကြက်ဥ (5 PCs ။ ) နှင့်အတူ diced ။ ဝက်အတွင်းဖြတ်စပျစ်သီး၏ 200 ဂရမ်, အစိမ်းပဲစေ့တွေဟာနှင့်လတ်ဆတ်သော parsley ၏ 50 ဂရမ်ဝက်ဖြူထည့်ပါ။ Mayonnaise - အစဉ်အလာနှင့်အတူရာသီ။

ဘယ်လို Royal Olivier ရန်။

5 ကြက်ဥ, 4 အာလူးနဲ့ 200 ဂရမ်အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲပြုတ်။ Diced ဆားနယ်ဆော်လမွန် (300 ဂရမ်), 4 ချဉ်သခွားသီး, အာလူး, မုန်လာဥနီ။ , ချက်ပြုတ်ပဲ Add အနီရောင် caviar နှင့်အတူ Mayonnaise နှင့်အပါအနှင့်အတူရောမွှေပါ။

အသစ်ကအရသာရောမွှေဖို့, စမ်းသပ်ဖို့မကြောက်ပါနှင့်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်မယ့်ဂန္ဖြစ်လိမ့်မည်အသစ်တစ်ခုသုပ်ကြောင့်သင်တို့နှင့်အတူအဖွင့်လာပါ!