"Angostura" - ကဘာလဲ? ခါးသော "Angostura" ၏အခြေခံပေါ်မှာကော့တေး

မဟုတ်ဤမျှကာလပတ်လုံးလွန်ခဲ့တဲ့ခိုင်မာတဲ့ပြည်တွင်းစားသုံးသူဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်ထူးခြားတဲ့ခေါင်းစဉ် "Angostura" အောက်စပျစ်ရည်နှင့်တွေ့ဆုံခဲ့သည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးပြောပြ, ဘာလဲ။ သင်ကဒီခါးသီးအာရုံစိုက် tincture ကိုမသောက်သင့်တယ်ဘယ်လိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့သမိုင်း "Angostura" လေ့လာသင်ယူအဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။ အချို့သောအသုံးပြုသူများရမ် "Angostura" နဲ့ခင်မင်သိကျွမ်းရကံကောင်းဖြစ်ကြသည်။ ကခါးသီးမှုတစ်ခုအမျိုးအစားထည့်သွင်းစဉ်းစားရနိုင်သလား? အမည်တူမကြာခဏရှုပ်ထွေးဖြစ်ပါသည်၏ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကကံမကောင်းတစ်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောသောက်ဖြစ်တယ်, ။ ခါးသောပထမဦးဆုံးတစ်ဦးဆေးဝါးအဖြစ်အသုံးပြုများနှင့် angosturova သစ်ပင် (Galip အနာပျောက်စေသောအ) ၏က၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုထုတ်ယူအတွက်ပါရှိသည်ခဲ့သည်။ ကောင်းပြီ, အမျိုးအစားကြံကနေထားကြပါတယ်အခြားသောက်စရာနဲ့တူရမ်။

သမိုင်းကိုခါး

1824 ခုနှစ်တွင်သူသည်ဗင်နီဇွဲလားမှာဂျာမဏီ Iogann Zigert ကနေစစ်တပ်ဆရာဝန်ရောက်ရှိလာခဲ့သည်။ သူဟာစပိန်ထံမှလွတ်လပ်ရေးအဘို့မိမိတို့ရုန်းကန်အတွက်သူပုန်များဝင်ရောက်ခဲ့သည်။ အဆိုပါဆရာဝန်ဗင်နီဇွဲလားအများအပြားဥရောပအစာအိမ်စိတ်ဆိုးနှင့်အပူပိုင်းရာသီဥတု၏သည်းမခံကနေအပူရှိပါတယ်သတိပြုမိသည်။ Siegert ဒေသခံအပင်နှင့်အတူကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်နှင့်စမ်းသပ်မှုအဘို့အကြည့်ဖို့စတင်ကုသပေးဒေသခံအနွယ်တို့ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသည်။ ဒါကြောင့်အသစ်တခုညွှန်းမူးယစ်ဆေး "Angostura" 1830 တှငျမှေးဖှားခဲ့သညျ။ အဘယ်အရာကိုကထိုသို့လျှောက်ထားဖို့ဘယ်လို, ဥရောပနောက်ပိုင်းမှာသင်ယူခဲ့တယ်။ အစပိုင်းမှာ, ဒီဆေးဝါးအပူပိုင်းစိုစွတ်သောအပူထဲမှာ acclimatation များအတွက်သတ်မှတ်ထားသော။ ထိုအခါကလှိုငျးမူးခံစားနေရပြီးသမုဒ္ဒရာရေယာဉ်များ၏ခရီးသည်အကဲဖြတ်။ သို့သော်ဆေးပညာနှင့်မကြာမီအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ကဲ့သို့အရသာ။ စံဆယျကိုးရာစု၏ဒုတိယတစ်ဝက်တွင် "Angostura" ၏အထူးသဖြင့်တိုးမြှင့်လူကြိုက်များအခါ Vogue ကွဲပြားခြားနားသောအရက်ကော့တေး၌တည်၏။

"Angostura" - ကဘာလဲ?

ဒီခါးသီးမှု၏ဖွဲ့စည်းမှုမဟုတ်ဘဲရှုပ်ထွေး။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း galipeya မူးယစ်ဆေးဖြစ်ပါတယ်။ အပူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သွေးလွန်တုပ်ကွေးကာကွယ်တားဆီးဖို့, ဆရာဝန်တစ်ဦး Siegert သောက်သို့ရော, နှင့်အခေါက်နေကြသည် အဆိုပါစင်ကိုနာသစ်ပင်၏။ အဲဒီနှစျခုအစိတ်အပိုင်းများကိုခါးသီးမှုခါးသီးသော "Angostura" ပေးပါ။ ဒါဟာဘာလဲ - ကွီနိုင်? penicillin ၏တီထွင်မှုမီ, သူကငှက်ဖျားအနေဖြင့်သာပိုးသတ်ဆေးဆေးဝါးနှင့်စစ်မှန်သောကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ tincture ၏နောက်ထပ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထိုကဲ့သို့သောဆေးဆိုင်အင်ဂျလီများနှင့် gentian အမြစ်အဖြစ်ပါဝင်သည်။ နှင့်သူမ၏အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးကိုတွင်ထည့်သွင်းဆေးပညာဆရာဝန်၏အရသာကိုနှင့်အနံ့တိုးတက်စေရန်။ ဤသည်လိမ္မော်ရောင်အခွံနှင့်ဂျင်းနှင့် nutmeg, cardamom နှင့်လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူသစ်ကြံပိုး။ ထိုအခါသောက်မှသာယာသောအနံ့အတွက်ပန်းနံ့သာထည့်ပါ။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများထုနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့်သုံးလအဘို့အရက်အပေါ်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုနေကြတယ်။ အဆိုပါအချိုးအစားနှင့်အတိအကျစာရွက်နေဆဲလျှို့ဝှက်ထားသည်။

ရမ် "Angostura"

ကျနော်တို့ဒဏ္ဍာရီမူးယစ်ဆေးဝါးများ၏အခွန်ဆက်နှင့် namesake ပေးဆောင်ရပါမည်။ ထရီနီဒက်နှင့်တိုဘာဂို၏တိုင်းပြည်အတွင်းထုတ်လုပ်ရမ်။ ဒီနေရာမှာသစ်ပင် angosturovom ကိုလည်းမရာကျွန်တော်ပြောနေတာကြသည်မဟုတ်။ တိုင်းကာရစ်ဘီယံရမ်လိုပဲကနေဖန်ဆင်းထားသည် ကြံ။ တစ်ဦးပြည့်အရောင်လက်ဖက်ရွက်ရှိခြင်းခါးသီးမှုမတူဘဲ, တကအလင်းတင့ရှိပါတယ်။ မှာအားလုံးရှင်းရှင်းလင်းလင်းဗော့ဒ်ကာအဖြစ်သုံးနှစ်ရမ်။ သာဝါရင့်အဖျော်ယမကာရွှေထင်ဟပ်အတူ caramel အရောင်ရှိပါတယ်။ ရဲတိုက်ပေါ်မှာခြားနားချက်ခါးသီးရမ်ရှိပါသည်။ အဆိုပါဂန္လေးဆယ် - ပထမ 44,7 ဒီဂရီ, ဒုတိယဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်သင်တန်း၏, နှစ်ခုအချိုရည်အရသာအတွက်အလွန်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ နိမ့်သောကြံရမ်၏အရည်ရွှမ်းအပိုင်းပိုင်းကနေဖန်ဆင်းတော် "Angostura" သကြားတွေအများကြီးပါရှိသည်။ အသီးနှင့်သပိတ်ပင်၏အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူသူဿုံမျှမျှတတအရသာ။ နှင့်နံ့သာမျိုး, ပန်းသီးနှင့် caramel တစ်ပန်းစည်းကွားနိုငျမှတ်စု၌တည်၏။

ဘယ်လောက်ဖြစ်ပါသည်

ဗင်နီဇွဲလားကနေဗာလစံစေးဒါမကြာခဏကျွန်တော်တို့ရဲ့စတိုးဆိုင်၏စင်ပေါ်တွင်တွေ့မပေးပါ။ ဒါကြောင့်အထူးပြု alkoshopy မော်စကိုမှကယ်နှုတ်တော်မူ၏သာတစ်ကြိမ်။ တရာ milliliters ၏သေးငယ်တဲ့ပုလင်းအဘို့အကြောင်းကိုကိုးရာရူဘယ် - အတော်လေးစျေးကြီးခါးသီးထိုကဲ့သို့သောရှိပါသည်။ အဖြူရမ် "Angostura" - က၎င်း၏အပြည့်အဝ namesake ထက်အများကြီးစျေးသက်သာ။ ပုလင်းနှုန်းစျေးရူဘယ်ခြောက်ဆယ်တရာနှစျထောငျ semisotmillilitrovuyu ဖြစ်ပါတယ်။ သုံးနှစ်အဘို့အထောကျလျှင်ဒီရမ်။ နှစ်ထောင်အထိငါးသောက်၏စျေးနှုန်းတိုး။ သဘာဝကျကျ, ကုန်ကျစရိတ်အတွက်ထိတွေ့မှုအချိန်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ တဆယ်နှစ်နှစ်များအတွက်ပိတ်ပင်စည်ထဲမှာစျေးအကြီးဆုံးအမှတ်တံဆိပ်ရမ် Angostura ရမ် 1824 zrevshy, 0.7 လီတာတစ်ပုလင်း volume အတှကျခြောက်ထောင်ခုနစ်ရာသုံးဆယ်ရူဘယ်မှာခန့်မှန်းထားသည်။

ခါးသီးမှု၏အခြေခံပေါ်မှာကော့တေး

ပိုးစာရုံကိုမသောက်ကြဘူး။ သငျသညျတခါငှက်ဖျားနှင့်အစာအိမ်ရင်တစ်ခါးသောဆေးမျိုးအဘယ်အရာကိုမှတ်မိပါသလား။ အတွက်ဤ "Angostura" ရိုးမား၏ပုံစံကို ရေခဲ Cube ၏တစ်စုံ မှလွဲ. ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်စင်ကြယ်သောပုံစံကိုစပျစ်ရည်ကိုဖန်၏ SIP နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဗာလစံစေးတို့နှင့်လည်းကော့တေးအမျိုးမျိုးပါစေ။ ရုံပေါက်၏စုံတွဲတစ်တွဲ - နှင့်သောက်ပေါကြွယ်စပ်-ခါးသောအရသာပေါ်လာသည်။ ဤတွင်ခါးသီးသော "Angostura" အသုံးပြုချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ ကော့တေး, ဤများသောအားဖြင့်တခြားအရက်ဆံ့။ ဥပမာ, "Diablo" မှောင်မိုက်တဲ့ရမ်၏ 60 milliliters, 15 ml ကို vermouth နှင့် "Quantro" နှင့်ခါးသောနှစ်ခုပေါက်အရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ အလွယ်ကူဆုံးကော့တေးစာရွက် - "ဟောငျး Feshnd" ( "ဟောငျးခတျေ") ။ ဝီစကီလောင်း, "Angostura" သူတို့စိမ်, စိမ်းသကြားနှစ်မျိုးနှစ် Cube တစ်ခုဖန်၌နှစ်ပြီးသောရပါမည်။ သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်နှင့်စိတ်ပျက်ရေခဲထည့်ပါ။