Armenian အဘိဓါန်သုပ်။ Armenian အဘိဓါန်သုပ်: ချက်ပြုတ်နည်း

Armenian အဘိဓါန်အစားအစာလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ကျော်ကြားသည်။ ဟင်းလျာများမူရင်းပူနံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned နေကြသည်။ တစ်မူထူးခြားသောပန်းစည်းမှကျေးဇူးတင်ပါသည်ထွက်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ဘာသာစကား Armenian သုပ်။ သူတို့ရဲ့ရိုးရှင်းအစာရှောင်ခြင်းနှင့်မူရင်း Recipes ။ ဤဆောင်းပါး၌သငျသညျအာမေးနီးယားမှကြိုက်တတ်တဲ့အရာအကျော်ကြားဆုံးဟင်းလျာများ, အချို့ကိုတွေ့လိမ့်မည်။ အာမနေီပြင်ဆင်ပါ နှစ်သစ်ကူးအပေါ်သုပ် သာ ပို. ပင်ကြော့ကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်မူရင်းအပါအဝငျ။

အခွံမာသီးများနှင့် Aveluk နှင့်အတူသုပ်

အသုံးဝင်သောဒါပေမယ့်လည်းအရသာမသာဤသည်ဘာသာစကား Armenian သုပ်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားထုတ်ကုန်လိုအပ်:

1. အခြောက်လှန်း aveluk - 100 ဂရမ်
2. အကြီးစားကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
3. walnuts (hazelnuts အစားထိုးနိုင်ပါတယ်) - 100 ဂရမ်
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1.5 v ။ l ။
5. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ရေ running နှင့်ယခင်ကဆားရေပြုတ်ဖို့ထားအောက်တွင်ပထမဦးစွာ aveluk လြျှော။ ထိုအခါရေဖန်ခွက်မှစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်ထားပါ။ ဤအတောအတွင်းပွင့်လင်းသည်အထိသေးငယ်တဲ့ Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့ကြက်သွန်ခုတ်။ ထိုအခါအတူတူဒယ်အိုး aveluk အတွက်ထည့်ပါ။ အကြောင်းကို 9 မိနစ်အားလုံးအတူတူကြော်ဖို့ Continue ။

walnuts, clean ရေအေးထဲမှာစိမ်နှင့်ပိုလျှံတိပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အခုတော့ခုတ်ဘယ်မှာ aveluk အတူတူဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ အားလုံးအတူတူတစ်ဦးထပ်မံသုံးမိနစ်လောက်ကြော်။ aveluk အားလုံးရောနှော, ကြက်သွန်နီနှင့်အခွံမာသီးပူလောင်ကြသည်မဟုတ်။ အခုတော့တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအေးထားတော်မူ၏။ Armenian အဘိဓါန်သုပ် Aveluk နှင့် walnuts အဆင်သင့်။ ယခုသူလုံခြုံစွာဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

သုပ် "ဆေးလိပ်သောက်"

ဤသည်ဘာသာစကား Armenian ပန်းကန်ထုတ်ကုန်များစုံလင်သောပေါင်းစပ်အများအပြားကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

1. ကြက်သားတန်းပါ - 1 pc ။
2. မှို - 1 ခွက်ကို။
3. စည်သွတ်နာနတ်သီး - 200 ဂရမ်။
4. အသေးစားကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
5. သကြား - 30 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
6. အရသာမှရှာလကာရည်နှင့် Mayonnaise ။

ထက်ဝက်ကွင်း - အာမနေီသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်, ပထမဦးဆုံးရင်ပတ်, အန်စာတုံးမှို, ကြက်သွန်ပြုတ်။ ယင်းသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်ကွန်တိန်နာကြက်သွန်နီအတွက်ထား: ရေ (1 1) နှင့်အတူရှာလကာရည်မှေးမှိန်။ သူက marinated ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ကင်မှို။

အဆိုပါတုံအမျြးစိမျ့စိမျ့ရင်သားကင်ဆာ, မှို, နာနတ်သီးသို့ခုတ်ဖြတ်။ တူညီသောစွမ်းရည်အတွက်ပြန့်နှံ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောအားလုံး, ဖိ ချဉ်ကြက်သွန်နီ။ အခုတော့မြည်းစမ်းညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်ဖို့ Mayonnaise ထည့်ပါ။ အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်သုပ်။

ဂျုံအစေ့တွေနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းအာဟာရမသာဖြစ်သောဂျုံစီရီရယ်, အရသာ - Bulgur ။ အလေးအိတ်၌ချက်ပြုတ်နှင့် crumbly ထွက်လှည့် porridge ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ သငျသညျအကွောငျးကို 200 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်ရှိရမည်

အဆိုပါ grit ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး 50 ဂရမ်ကုန်တယ်ပူစီနံ, 2 ဇထည့်ပါ။ L. ခါးသောငရုတ်ကောင်း, (ဖြစ်နိုင်ပါ့မလား) - 10 ဂရမ်သေးငယ်တဲ့စည်း chives အနည်းငယ် cilantro, သံပုရာဖျော်ရည်၏ 5 ဂရမ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဆီ (10 ဂရမ်) လောင်း။

ညင်ညင်သာသာ bulgur ရောနှောနှင့်အတူဘာသာစကား Armenian သုပ်တစ်ခုမူရင်းနှင့်လှပသောဒီဇိုင်းပုံစံပါစေ။ ယခုတွင်သင်သည်စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။ ဤသည်ပန်းကန်အအေးကိုလောင်သည်။

Armenian တှငျဂန္ထဝင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်

ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါသင်သည်ထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

1. အနီးကပ်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc ။
2. ခရမ်းချဉ်သီး - 150 ဂရမ်
3. ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 100 ဂရမ်
4. ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 pc ။
5. နေကြာဆီ - 30 ဂရမ်
6. ရှာလကာရည် - 5 ဂရမ်
7. ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ခင်မှာ သုပ်ပြင်ဆင်နေ ကြိုတင်ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ဖုတ်ထဲတွင်အေးမြအခွံနှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာသေးငယ်တဲ့ grater ရပျရပျအပျေါကြက်သွန်ဖြူပွတ်ပေးပါ။ သေးငယ်တဲ့ဖြာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူသူတို့ကိုထည့်ပါ။

အခုတော့ငံပြာရည်အောင်: မြည်းစမ်းဖို့ထုကုန်တယ် cilantro, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, အရှလကာရည်နှင့်အတူရေနံရောမွှေပါ။ ဒီဆော့စ်သုပ်ရောနှောသွန်းလောင်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ကအနည်းဆုံးတစ်နာရီအခိုင်အမာရပါမည်။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်အဆင်သင့်မနေီသုပ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအာဟာရမသာထွက်လှည့်။

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

အလွန် appetizing နှင့်အသုံးဝင်သောနီးပါးအားလုံး Armenian အဘိဓါန်သုပ်။ သူတို့ကိုအရမ်းရိုးရှင်းတဲ့အစာရှောင်ခြင်း, အရသာနှင့်မူရင်း Recipes ။ သို့သော်ဟင်းလျာများကိုပိုမိုစပ်များမှာလုပ်အချို့လျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှိပါတယ်။

အာမေးနီးယားမှာတော့နီးပါးမည်သည့်ပန်းကန်များမဖြစ်မနေပါဝင်ပစ္စည်းများ - ပင်စိမ်းနှင့် cilantro aveluk ။ ဤရွေ့ကားဟင်းသီးဟင်းရွက်နည်းနည်းဝယ်လိုအားများရှိသော်လည်း, အချည်းနှီး။ အမှန်မှာသူတို့၏အချက်အပြုတ်လက်ရာကိုကျေးဇူးတင်တဲ့ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အရသာပျံ့နှင့်အစာစားချင်စိတ်ကိုညှိ။ အတူတူသုပ်ဘို့တတ်၏။

walnuts - အခြားမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်း။ ဒါဟာသူတို့ကိုမပါဘဲဘာသာစကား Armenian အစားအစာသုပ်စိတ်ကူးရန်ခဲယဉ်းသည်။ သူတို့ကမည်သည့်ပန်းကန်တက် spicing ။

Mandak (ဟင်းသီးဟင်းရွက် chrysanthemum) တိကျတဲ့အနံ့ရှိပါတယ်။ သို့သော်ဤအပင်ဟင်းလျာများကိုကျေးဇူးတင်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာဖြစ်လာသည်။ Mandak အစားအစာထည့်သွင်း, ဒါပေမယ့်လည်းအစားအစာကိုသူတို့ပန်းကန်ကိုအလှဆင်မသာ။