Chakhokhbili - တစ်အရသာဂျြောဂြီယနျမုန့်ညက်

ဂျြောဂြီယနျအစားအစာအမြဲယင်း၏အရောင်အဝါများနှင့်စပ်အရသာအားဖြင့်ဆွဲဆောင်နေသည်။ ဒါကြောင့်သကဲ့သို့, Soul ချမ်းသာဆုံးသောအရသာအစားအစာများနှင့်နံ့သာမျိုးများ၏ content အားဖြင့် "သည့်တီးလုံး Polyphonic" သောကြောင့်, အဂျြောဂြီယနျသီခငျြးမြားနှငျ့နှိုငျးယှဉျမကြာခဏဖြစ်ပါတယ်။ ငါတို့ရှိသမျှသည်ထိုကဲ့သို့သော lobio, khachapuri နှင့် tkemali sacivi အဖြစ်ဟင်းလျာများများ၏အမည်များစကားကိုသင်တို့ကြားရပြီ။ သို့သော်ဤဆောင်းပါးအတွက်ကျနော်တို့ခြေလှမ်းစာရွက် chakhokhbili ကြက်သားများကခြေလှမ်းအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။ အားလုံးပြီးနောက်, တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးသည်ကမ္ဘာ့၏သူတို့ချစ်အစားအစာများကိုနှစ်သက်စေလိုသည်။ ကျနော်တို့ဂျြောဂြီယနျအစားအစာ၏ကမ်ဘာပျေါတှငျယနေ့ကိုယျ့ကိုယျကိုရှာပြီးခြေလှမ်းစာရွက် chakhokhbili ကခြေလှမ်းကိုစဉ်းစားအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

chakhokhbili ကဘာလဲ?

Chakhokhbili - ကမယုံနိုင်လောက်အောင်ဂျြောဂြီယနျအစားအစာများ၏အမာခံများကြောင်းအရသာရှိတဲ့ဟင်းပါပဲ။ ဒီပန်းကန်ရုံပေါ်ထွန်းသောအခါ, သူ့ထံမှ, ထားသည်ကိုတွေ့၏အသား၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းခဲ့နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. "chakhokhbili" သို့ရောက်ကြ၏။ ဒါကဂျြောဂြီယနျထားသည်ကိုတွေ့ "Jojoba" ကဲ့သို့အသံဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကြက်ငှက်အသားများနှင့်အလွယ်ကူဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်လုပ်ရိုးရာဟင်းလျာများ - ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။ အားလုံး savory နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေးပါ။

Chakhokhbili - ကအံ့သြလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်း, ဒါပေမယ့်လည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်သောနဲ့လှပတဲ့သာပါ! အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပေါင်းစပ်အမြဲခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကောင်းဆုံးစဉ်းစားလျက်ရှိသည်။ တစ်ဦးကအမွှေးအကြိုင်အစာခြေတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ထည့်သွင်း, နှင့်၎င်း၏အလွန်ကြီးစွာသောအရသာအစာစားချင်စိတ်ပြင်းလာ၏။ အကြောင်းမူကား, ဘာမျှမများအတွက်ကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်၏မြို့သားအမြဲအသက်ရှည်ခဲ့ကြဘူး။ အားလုံးပြီးနောက်, လတ်ဆတ်သောတောင်ပေါ်လေနှင့်ကောင်းသောအစာအာဟာရ - ကောင်းသောကျန်းမာရေးနှင့်ရှည်သောအသက်ဖို့အဓိကသော့ချက်။

အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့မရှိအထူးကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အတူ chakhokhbili ကြက်သားဂျြောဂြီယနျပွငျဆငျပါ။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဒီအရသာရှိတဲ့ဟင်းအဘို့ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်။

စာရွက် "ကြက်သား Chakhokhbili ဂျြောဂြီယနျ" အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်။ တစ်ဖွဲ့လုံးကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားနှင့်ပေါင်နှင့်ခြေထောက်အဖြစ်သင့်လျော်သော။
• ကြက်သွန်နီ - အလတ်အရွယ်အစား 2-3 အပိုင်းပိုင်း။
• ငရုတ်ကောင်း - 3 အပိုင်းပိုင်း။
• ခရမ်းချဉ်သီး - ထက်ဝက်ခန့်တစ်ကီလိုဂရမ်။
• စပျစ်ရည်ကို - တစ်ဝက်ခွက်ကို။
• ကြက်သွန်ဖြူ - အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့။
• ထောပတ် - 40 ဂရမ်။
• ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 အပိုင်းအစ။
• hops-suneli - တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ရွှေဝါရောင် - တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏သုံးပုံတစ်ပုံ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ဇီယာစေ့, cilantro, ပင်စိမ်း။
• ဆား။

အောက်တွင်သင်၏အချိန်တစ်နှစ်ခွဲနာရီအတွင်းဖြစ်သည့်ခြေလှမ်းစာရွက် chakhokhbili ကြက်သားကတစ်ဦးခြေလှမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးနောက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ chakhokhbili နှင့်မည်သည့်ရှည်ထိန်းသိမ်းရေးမလိုအပ်ပါဘူး။ လူအားလုံးတို့သည်ထိုပန်းကန်များတွင်အသုံးပြုထုတ်ကုန်ရိုးရှင်းသော, သူတို့သည်အစဉ်အမြဲမဆိုစတိုးဆိုင်သို့မဟုတ်ဈေးကွက်ထဲမှာရှာတွေ့ရန်လွယ်ကူဖြစ်ကြသည်။

ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်း - ပြင်ဆင်နေကြက်သား

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပိုင်းပိုင်းသို့စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနဲ့ဖြတ်သုံးပြီးကြောင့်ခန်းခြောက်, ကြက်သားဆေးကြောပါ။ အသားအသီးအသီးအပိုင်းအစမလျော့နည်းငါးဆယ်ထက်ဂရမ်အလေးချိန်ဖြစ်သင့်သည်။ သငျသညျ narezhete အသားပိုကြီး, ပိုလှပသောအချောပန်းကန်တူပါလိမ့်မယ်။ လုပ်နိုင်သောတစ်ခုတည်းသောတန်းကိုသုံးအမဲသားကိုဟင်း underwire ထူးခြားတဲ့အရောင်အသွေးပြည့်နှက်ဟင်းရည်ပေးပါ။

ထောပတ်နှင့်အတူရေတွင်းတစ်တွင်းအပူအထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးပေါ်တွင်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းစီစဉ်ပါ။ မကြာခဏအမဲသားကိုနှိုးဆော်ဖို့အလျင်စလိုမပြုပါနဲ့ - အစဉ်အမြဲသာထောက်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစအပေါ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းပါ။ Chakhokhbili - ပြင်ဆင်ထားရန်အစိုးအလျင်တဆောမခံစားဘူးတစ်ပန်းကန်။ အကောင်းဆုံးကိုကင်ဒယ်အိုးအဘို့, တခါမှာ, နှင့်ကတရွေ့ရွေ့ဝေမျှအပေါင်းတို့၌အသားကိုမအပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပြီးတာနဲ့အသား၏နောက်ဆုံးပေါ်အသုတ် dozharite ဒယ်အိုး, အဖုံးသို့ပြန်အပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်းဝတ်နှင့်ဓာတ်ငွေ့ကို turn off ။

အဆင့်နှစ် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အဘိတ်

peeled ကြက်သွန်နီပါးပါး polukolechkami သို့မဟုတ် chetvertkolechkami သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးနှင့် partitions ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ, ပြီးတော့နောက်တဖန်သုတ်ခြင်း။ အဆိုပါခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းလွန်းပါးလွှာချပ်သို့မဟုတ် strips တွေမဟုတ်ပါဘူးဖြတ်ယူပါ။ အရေပြားဖယ်ရှားပစ်ရန်ခရမ်းချဉ်သီးသေချာအတူ။ အဆိုပါပိုငျးပြီးနောက်ဒီလိုလုပ်ဖို့အလွယ်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ Cube သို့ခရမ်းချဉ်သီး Cut နှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ပြင်ဆင်မှုကိုစတင်ပါ။

သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းသုံးလျှင်ငရုတ်ကောင်းသင်အသားအရေယားယံရနိုင်အောင်ချွန်ထက်သောကွောငျ့, လက်အိတ်ဝတ်ဆင်ရန်သေချာစေပါ, မြေမ။ ဂရုတစိုက်တဝက်၌သူတို့ကိုဖြတ်အားလုံးအစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်နှင့်ရေကို run အောက်မှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း။ အလွန်သေးငယ်တဲ့ Cube ဖြတ်ယူပါ။ ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်ခြင်းနှင့်လည်းသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သငျ့သညျ။ ၎င်း၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့်အရသာအပေါငျးတို့သဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ကယင်းကြက်သွန်ဖြူကိုနှိပ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဂရင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ပဝါနှင့်ထုခုတ်တွေနဲ့ခြောက်သွေ့သောဆေးကြောပါ။

အဆင့်သုံး - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ roasting

အခြားအနီရောင်-ပူဒယ်အိုးပြင်ဆင်ပါကအတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်။ ရွှေအညိုများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောဖွဲ့စည်းပုံသည်အထိကြက်သွန်ပလ္လင်ပထမဦးစွာကြော်။ အဆင်သင့်ကြက်သွန်ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားတဲ့ကြက်သားထားပါ။ ကျန်ရှိနေသောရေနံတွင်လည်းငရုတ်ကောင်းနှင့်များ၏ချပ်ကြက်သားသူတို့ကိုပေးပို့ကြော်။

အဆင့်လေး - ရပ်စဲစွပ်ပြုတ်

ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝေ့သို့ပြန်သွားသည်။ သူတို့ကိုမှခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာဒယ်အိုးအောက်မှာဓာတ်ငွေ့်လင်း။ အမဲသားကိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းသိသိသာသာမီးတိုးမြှင့်။ ငါးမိနစ်အတွင်းမှာပဲဓာတ်ငွေ့နှစ်ဆယ်မိနစ်ထက်ပိုနိမ့်ဆုံးမျှတည်ထားပါလျော့ခြင်းနှင့်မပေးသောအပြီးအရက်အခိုးအငှေ့ဖွစျ, ပေးပါ။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ မှလွဲ. ရှိသမျှသောနံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါနှင့်နောက်ထပ်ငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဓာတ်ငွေ့ကို turn off, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာ-သငျ့အဖုံးနှင့်အတူဖြန်း။ တစ်ပန်းကန်တင်ပြရန်ချက်ချင်းဆောတလျင်မပါနဲ့ - ကတာဟာတစ်နည်းနည်းသည်နှင့်ပင်ပိုကောင်းပါလိမ့်မည်သော်လည်း!

ကောက်ချက်

တစ်ခုချင်းစီကိုမိသားစု, သင်တန်း, ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်၏၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှိပါတယ်။ တစ်စုံတစ်ဦးကနံနံ, ဇီသို့မဟုတ် tarragon add, adjika cilantro parsley အစားထိုးဖြည့်စွက်။ ကျနော်တို့သေချာဘို့အသိရကြရာတစ်ခုမှာ - အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ် chakhokhbili ပြင်ဆင်နေ, သငျသညျအစဉျအမွဲမီနူးပေါ်မှာဤစာရွက်ချန်ထားမည်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ချစ်ရသူဂျြောဂြီယနျအစားအစာနှစ်သက်အဖန်ဖန်နိုင်ရန်အတွက်နံ့သာများနှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏သင့်အတွက်အကောင်းဆုံး option ကိုပေါင်းစပ်တွေ့ရှိရန်သင်ဆန္ဒရှိ!