Chevapchichi ကဘာလဲ? ကြော်နှင့်ချက်ပြုတ်စားသောက်

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်နိုင်ငံခြားရေးလူမြိုးကိုနားလည်ရန်, ကပိုကောင်းတဲ့သူ့ရဲ့အစဉ်အလာကိုသိရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤသည်နိုင်ငံရေးနှင့်ယဉ်ကျေးမှုမှမသာသက်ဆိုင်ပါသည်။ နားလည်ရန်ပထမဦးဆုံးအရာ, လူတွေအသက်ရှင်နေထိုင်သူတို့သည် စား. အဘယ်အရာကို။ ထို့ကြောင့်ဘော်လကန်ကျွန်းဆွယ်၏နိုင်ငံအများအပြားအတွက်နီးပါးတိုင်းမိသားစု chevapchichi အဘယ်အရာကိုသိတယ်။ ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်သူ့ရဲ့ကလေးဘဝထဲကနေအများကြီးသိသည်နှင့်မျိုးဆက်မှမျိုးဆက်မှလွှင့်ထုတ်သည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ချက်ပြုတ်ဖို့အများကြီးကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ သာအချို့သောသူတို့ထဲကဥပမာတစ်ခုအဖြစ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားစေနိုင်ပါသည်။

တစ်ဦးကပေါ်ပြူလာ option ကို

ခရိုအေးရှားသို့မဟုတ်မွန်တီနီဂရိုး, မည်သည့်အိမ်ရှင်မ chevapchichi ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြောပြနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်အမှန်တကယ်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်မဆိုအထူးအသိပညာသို့မဟုတ်ကျွမ်းကျင်မှု၏ဖျော်ဖြေသူများထံမှလိုအပ်သည်။ စတင်, သငျသညျယခင်ယူဂိုဆလားဗီးယားအတွက်ထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောအမည်ဖြင့်ရောစပ် minced အသားနှင့်ဖွဲ့ကင်ဝက်အူချောင်းကိုခေါ်သင်သိရသငျ့သညျ။ - 1 ကြက်သွန်, အချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, chive တဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ semifinished အမဲသားကို 0.5 ကီလိုဂရမ်: စစ်ဆင်ရေးများအတွက်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါတယ်။

မူအရ, ဤသူသည်သင်တို့ chevapchichi ဖို့လိုအပ်အားလုံးပါပဲ။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်သောစာရွက်, အတော်ကြာမဖြစ်မနေခြေလှမ်းများပါဝင်ပါသည်:

1. ပထမဦးစွာအပေါငျးတို့သထုတ်ကုန်ကိုပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သူတို့တစ်တွေအခြို့သောလမ်းခုတ်ဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီရိုးရှင်းစွာပြိုလဲသွားပြီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနိုင်သည် - သတင်းစာရှောက်သွား။ အဲဒီအစား stuffing ၏ သာ. ကောင်း၏, သင်တန်း, ဂရုတစိုက်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူခုတ်ရပါမည်ဖြစ်သောလတ်ဆတ်သောအသားကိုအသုံးပြုပါ။
2. အားလုံးကိုပြင်ဆင်အတူတကွချိတ်ဆက်အစိတ်အပိုင်းများ, ပြီးတော့ 10 မိနစ်များအတွက်ရရှိလာတဲ့ minced အသားကသူတို့ကိုသော့ပွငျအတော်လေး viscous ဖြစ်ခဲ့သည်။
3. အနည်းဆုံး 3 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထုတ်ကုန်ကယ်နှုတ်တော်မူ။ ကညဉ့်လုံးနေပါလိမ့်မယ်လျှင် သာ. ကောင်း၏။
4. အဲဒီနောကျထိုကဲ့သို့သော minced သပ်သပ်ရပ်ရပ်ပုံစံဝက်အူချောင်း 2 ထူခြင်းနှင့်မပို 8 ထက်စင်တီမီတာတစ်အရှည်၏လိုအပ်ပါတယ်။
5. ထို့နောက် workpiece ဒယ်အိုး-ကင်များတွင်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်ရပါမည်။

စားပွဲပေါ်မှာဤပန်းကန်များသောအားဖြင့်ကြော်ကြက်သွန်နီ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး) နှင့်လတ်ဆတ်သောတဆေးမဲ့မုန့်တအပါအနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

တစ်ခုကမူရင်းလမ်း

အချို့ကိစ္စများတွင်, ဒီပန်းကန်အတော်လေးပုံမှန်အတိုင်းလမ်းမကျင့်။ ပြင်ဆင်မှု၏ technique ကိုအလိုအရ, ကတစ်ခါတစ်ရံအရှေ့ဘက် kebab ရန်အလွန်ဆင်တူသည်။ အသား 400 ဂရမ် (ဝက်သား), ကြက်သွန်, 1 ဇွန်းအခြောက် paprika နှင့်ဆား, ဆီ, ကြက်ဥအနှစ်, ကြက်သွန်ဖြူ၏ 20 ဂရမ်နှင့် 10 ကိုမဆိုနံ့သာဂရမ်သို့မဟုတ်ရာသီ၏ 200 ဂရမ်: မည်သို့ပင်ဆိုစေ, ဒီအရှိဆုံးအစစ်အမှန် chevapchichi အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်ထောက်ပံ့သောစာရွက်ဖြစ်ပါသည် ။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဤကိစ္စတွင်အတွက်လုပ်ငန်းစဉ်သည်နည်းပညာသည်:

1. ဝက်ဆီနှင့်အတူအသား mincemeat သို့လှည့်ထားရပါမည်။
2. ကုန်တယ်ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
3. အဆိုပါရေးဆွဲရေးပေးအစိတ်အပိုင်းများ၏ကျန် Enter နှင့်နောက်ဆုံးအသုတ်ပါစေ။
4. elongated အဝက်အူချောင်း၏ပုံစံအတွက်ကိတ်မုန့်ရောနှောလှိမ့်ပုံနှင့်သစ်သား skewers ပေါ်မှာဆွဲထား၏။
5. ယင်းအပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့အလွတ်ထားပါနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကောင်းစွာကြော်။

တစ်ဦးလက်တန်းကင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီပန်းကန်သို့ပြောင်းလဲရန်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley) နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး) နှင့်အတူကဖို့ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။

မုန့်ဖုတ်နည်းလမ်း

အစပိုင်းတွင်ဘော်လကန်အတွက်အမျိုးသားရေးဝက်အူချောင်းပွင့်လင်းမီးခဲပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့လုပ်ခဲ့ကြပါတယ်။ သို့သော်ယနေ့ခေတ်သစ်တိုက်ခန်းများ၏အခြေအနေများအတွက်ကြောင့်ပြန်လုပ်ရန်ခက်ခဲသည်။ ဤအခြေအနေ၌ရှိသကဲ့သို့ chevapchichi လုပ်ဖို့? ဤကိစ္စတွင်ဘို့မီးဖို၌အဆိုပါစာရွက်အကောင်းဆုံး fit ။ 0.5 အသား (သိုးသငယ်ကို, ဝက်သားနဲ့အမဲသား) ၏ကီလိုဂရမ်, လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့် 2 ½ခွက်ကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ: ပန်းကန်အဆိုပါဂန္ဂျမှစာအဆက်အသွယ်တိုးမြှင့်ဖို့ကအောက်ပါပမာဏအတွက်အဓိကထုတ်ကုန်ယူရန်လိုအပ်ပေသည်။

Method ကိုအခြေခံအားဖြင့်တူညီဖြစ်နေဆဲ:

1. ပထမဦးစွာအမဲသားကိုပြည်နယ် stuffing မှဆန်ရပါမည်။
2. ထိုအခါကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုကောင်းစွာရိုက်နှက်ခံခဲ့ရသည်။
3. roll တစ်ဆလင်ဒါ၏ပုံစံအတွက်အလေးချိန်ကိုလက်စသတ်, ပြီးတော့အရှည် 10 စင်တီမီတာနဲ့ပတ်သက်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
4. ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာသို့အလွတ်ခေါက်, တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူပိတ်တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအရောအနှောအနည်ထိုင်ဖို့နည်းနည်းဖြစ်သင့်သည်။
5. အဲဒီနောကျသငျသညျခေပျြမြားဖွငျ့တငျပွီးလြှငျတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မီးဖိုအတွက်ဝက်အူချောင်းဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ပြင်, ထုတ်ကုန်ကောင်းမွန်စွာပြုကြရမည်ဖြစ်သည်များနှင့်အတွင်းပိုင်းအနည်းငယ်ပန်းရောင်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။

အချက်အပြုတ်လိမ္မာ

အခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ်စာရွက်ရှိပါသည်။ Chevapchichi ဘေကွန်အများကြီး tastier ရရှိခဲ့သည်။ minced အသား, ဆား, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ: အထူးသဖြင့်ကြောင့်ဘေကွန်၏ထို့အပြင်များအတွက်တူညီထုတ်ကုန်များအားလုံးမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းများအတူတူပင်ဖြစ်နေဆဲနှင့်အတူတူပင်ခြေလှမ်းများလည်းပါဝင်သည်:

1. ကြိတ်အစားအစာများ (ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ) ။
2. အရောအနှောများပြင်ဆင်မှု။ တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. ချောမွေ့တတ်နိုင်သမျှပြင်ဆင်ထားရန်အခြို့သောအိမ်ရှင်မ။
3. ထိုအခါမွှေး stuffing ပြားချပ်ချပ်ဝက်အူချောင်း၏ပုံစံအတွက် unroll နှင့်တန်းတူအရှည်တဖဲ့သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ရပေမည်။
4. အဲဒီနောကျတင်းကျပ်စွာဘေကွန်၏တစ်ပါးလွှာပန်းကန်ထဲမှာထုပ်တစ်ဦးချင်းစီအလွတ်။
5. အခုတော့ကိုယ့်အနည်းငယ်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်အဆင်သင့်မုန့်ညက်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အံ့မခန်း chevapchichi ပူချစ်ပ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်တောက်ခြင်းအမျိုးမျိုးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်၏ဂုဏ်အသရေကိုသင်တိုက်ရိုက်ကြီးမားသောနံပါတ်များကိုဖန်ဆင်းထုတ်ကုန် semifinished နှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏, ပြီးတော့ညာဘက်အချိန်ကိုသုံးနိုင်သည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

ဆားဗီးစားဖိုမှူးများ၏လျှို့ဝှက်ချက်များကို

တကယ်များသောအားဖြင့်ဆားဗီး chevapchichi လုပ်ဘူး။ ကြော်ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နိမ့်ဆုံးအရေအတွက်ကပါဝင်သည်။ ဒါဟာအမဲသား, ဝက်သားနှင့်သိုးသငယ်ကိုသာ 0.3 ကီလိုဂရမ်, 1 ကြက်ဥအဖြူအဖြစ်အချို့သောအစားအသောက်ဆိုဒါ, ရေနှင့်ဆားလိုအပ်ပါသည်။

အဘိတ်လူကြိုက်များထုတ်ကုန်အနည်းငယ်သာအချိန်ယူ:

1. လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးက stuffing အတွက်အသားကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါကအသား grinder မှတဆင့်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ထိုအလေးချိန်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှစ်ကြိမ်ပြန်လုပ် သာ. ကောင်း၏, ပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့လှည့်။
2. သီးခြားစီရိုက်နှက်ကြက်ဥအဖြူပေါင်းထည့်ပါ။
3. သွန်းလောင်း½သာမန်သို့မဟုတ်ဓာတ်သတ္တုရေခွက်ကို။
4. အစိတ်အပိုင်းများ၏ကျန် Enter နှင့်အရောအနှောချောမွေ့တဲ့အထိတစ်တွေနောက်ဆုံးနှုတ်ဆက်ခြင်းပွားထုတ်လုပ်ရန်။
5. တန်းတူအရှည်၏ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဝက်အူချောင်းအလိပ်။
6. အဆိုပါထုတ်ကုန်ဝိသေသအပေါ်ယံလွှာသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်တွင်ကင်ဆန်ခါနဲ့ကြော်အပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းသဘာဝကကျောက်မီးသွေးနှင့်အတူလတ်ဆတ်သောလေထုထဲတွင်ပိုကောင်းလုပ်ဆောင်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ထုတ်ကုန်ကတည်းကနောက်ထပ်မီးခိုးနှင့်အတူ impregnated ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ခေတ်မီစားဖိုမှူးများသောအားဖြင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူကြော်စားအာလူးနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။