Halophyte ငါးမျှား - ချက်ပြုတ်နည်းများ

တခါတရံမှာငါသည်သင်တို့၏ဆာလောင်မွတ်သိပ်ကျေနပ်လိမ့်မည်ဟုတစ်ဦးအလင်းနှင့်အရသာဟင်းချိုချင်နှင့်သာယာသောနှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာ၌မွေ့လျော်။ ထိုသို့သော solyanka ငါးဖြစ်ပါသည် ချက်ပြုတ်စာရွက် ကရေးစပ်ထားတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ်မှာမူတည်ပြီးကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲရှိစေခြင်းငှါအရာ။

halophyte ငါးမျှား - တစ်စာရွက်№1

ချက်ပြုတ်ဘို့ထုတ်ကုန်:

• ငါးဟင်းရည်အဘို့ - 0.6 ကီလိုဂရမ်;
• အနီရောင်ငါး - 220 ဂရမ်;
• ချဉ်သခွားသီး - 3-4 အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်နီ;
• ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 2 ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• သံလွင်သို့မဟုတ် capers;
• သံပုရာ - ဝက်။

ကြက်သွန်အခွံနှင့်ထိပ်ပိုင်းသခွားသီးနှင့်ဖြတ်ခုတ်။ ငါးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded, ပြီးတော့ရေအေးနှင့်ဆေး။ အခုတော့ဟင်းရည်တွေနဲ့ဒယ်အိုးကွိုတငျပွငျဆငျနှင့်သူမ၏လိုက်သည်ကိုသခွားသီး, capers, ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၌ထား၏။ ထို့နောက်အားလုံး 14 မိနစ်ပြုတ်။ ယင်းသည့်အခါ ဟင်းချို "Solyanka ငါး" အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်, သင်ကသံပုရာချပ်, သံလွင်သီး, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထဲသို့သွင်းထားရန်လိုအပ်ပါသည်။

halophyte ငါးမျှား - တစ်စာရွက်№2

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးတွေ (ပုံမှန်အတိုင်းယူနိုင်ပါသည်) - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - အကြောင်းကို 1.6 လီတာ;
• ကြက်သွန်နီ - 210 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 ဇွန်း,
• ချဉ်သခွားသီး - 210 ဂရမ်;
• Laurel;
• ဆား, သံပုရာ, parsley ။

ဒါဟာထို့နောက်ဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရိုးကွဲကွာ, ဆားရေထဲမှာငါးပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သေးငယ်သောအမဲသားကိုပုံမှန်အတိုင်းခုတ်။ ကြက်သွန်ချပ်ခုတ်, နှင့်ကုန်တယ်သခွားသီး။ အခုတော့ကြက်သွန် spasserovat နှင့်အတူ cucumbers ။ ထိုအခါသီးခြားစီခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကြော်။ အဆိုပါဟင်းရည်အနာဆိုးသောအခါ, ကြက်သွန်, သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ထဲတွင်နေရာရမည်ဖြစ်သည် ပင်လယ်အော်အရွက် နှင့် ပတ်သက်. 13 မိနစ်ပြုတ်။ အသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာ halophytes သံပုရာတစ်ဦးအချပ်ဝတ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

halophyte ငါးမျှား - တစ်စာရွက်№3

ချက်ပြုတ်ဘို့ထုတ်ကုန်:

• ငါးတွေ (ငါးခူအသုံးပြုသောသို့မဟုတ် redfish နိုင်ပါသည်) - 1 ကီလိုဂရမ်အထိ;
• ရေ - 3.4 ဌ;
• အဖြူရောင်မှို - 7-8 အပိုင်းပိုင်း;
• မှို - အကြောင်းကို 16-18 အပိုင်းပိုင်း;
• sauerkraut - 1 ခွက်ကို;
• Pickled - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်နီ, capers, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
• မုန့်ညက်,
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား,
• သံလွင်သီး။

အစပိုင်းမှာ, သင်မှိုသန့်ရှင်းရေးနှင့်ပျော့သည်အထိချပ်များနှင့်အနာစိမ်းသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါကြက်သွန်ကြော်ခုတ်။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ညက်ကြော်နှင့်အချို့ရေထည့်ပါ။ သခွားသီးသန့်စင်ခြင်းနှင့်ချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ငါးကောင်းစွာချပ်သို့ဖြတ်ပြီးတော့, အရိုးတို့ကိုထံမှသန့်ရှင်းနေသည်။ အခုဆိုရင် 7 မိနစ်နောက်တော်သို့လိုက်, ငါးဟင်းရည်မှိုကိုချိုးဖဲ့ထား, မုန့်ညက် spasserovat Sauerkraut, capers, သခွားသီး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားတော်မူ၏။ သငျသညျလညျးပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်နိုင်သည်။ အခုတော့အားလုံး 6 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာ, ပြီးတော့သံပုရာ, သံလွင်သီးသို့မဟုတ်သံလွင်သီးတစ်စိပ်ထားတော်မူ၏။

halophyte ငါးမျှား - တစ်စာရွက်№4

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါး - 0.7 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ;
• အာလူး - အကြောင်းကို 0.6 ကီလိုဂရမ်;
• Pickled - 240 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 140 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 140 ဂရမ်;
• ထောပတ်;
• သံလွင်သီး, သံပုရာ, ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

အစပိုင်းမှာ, သင်ငါးရှင်းလင်းခြင်းနှင့်အသားအရေနှင့်အတူတန်းသို့ခွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါဂရုတစိုက်အရိုးကွဲကွာ။ ဦးခေါင်းနှင့်အရိုး, အဟင်းရည်လုပ်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ ထိုအခါဟင်းရည်အဆင်သင့်တင်းမာမှုတွေဖြစ်ပေါ်နိုင်။ အခုတော့ထောပတ်အတွက်တစ်ဝက်ကွင်းကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ခဲ့သည့်, ဦးညွှတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောသီးခြားစီကြော်သငျ့သညျ။ ချဉ်သခွားသီး peeled နှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်ထဲမှာ, အန်စာတုံးအာလူးကိုလျှော့ချ, ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ပြီးနောက် 9. အပေါငျးတို့သမိနစ်ပြုတ်, အဟင်းရည်ကြက်သွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော spaserovannye ထားတော်မူ၏။ 4 မိနစ်ပြီးနောက်နံ့သာမျိုးကို add, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနဲ့အခြား 3-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ solyanka ငါး, စာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သူက tareklkam ပေါ်၌လောင်းသဖြင့်သံပုရာ, သံလွင်သီး, အစိမ်းရောင်အသီးအသီးအပိုင်းအစထည့်သွင်းသင့်ပါတယ်။

ပုဇွန်နှင့်အတူငါးဖမ်း halophyte - တစ်စာရွက်№5

ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပုစွန် - 175 ဂရမ်;
• ငါးတွေ (လွှာ) - 360 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ;
• parsley အမြစ်:
• ချဉ်သခွားသီး;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ;
• သံလွင်သို့မဟုတ်သံလွင်,
• ထောပတ်;
• ဟင်းရည် - 4-5 ခွက်;
• သံပုရာ - တစ်ဝက်;
• အချဉ်မုန့်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

အစပိုင်းမှာ, သင်ငါးတန်းပြုတ်နှင့်အသေးစားချပ်သို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထက်ဝက်သည်အထိယခုအနည်းငယ်ကြော်။ parsley နှင့်ကြက်သွန်ဖြာနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်သွင်း, ထောပတ်အတွက်ကြော်ခံရဖို့။ အခုဆိုရင်ရေတွင်းကိုအပိုင်းပိုင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်သခွားသီးချဉ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ပြုတ်နုသည်အထိအထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သံလွင်သီးများနှင့်အနာစိမ်းထားတော်မူ၏။ ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။ နူးညံ့သောသည်အထိသီးခြားစီပုစွန်ပြုတ်။ တိုင်းပန်းကန်ထဲမှာငါး၏အပိုင်းအစ, ပုစွန်, အချဉ်မုန့်, သံပုရာနှင့်သံလွင်ပင်၏တစ်ဦးအချပ်ချပြီး, hodgepodge အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။