Marinated skewers: options များ၏ဒြပ်ထု - အရသာအပေါ်ကိုရှေးခယျြ!

တစ်ကင်ခြင်းမရှိဘဲဘာပျော်ပွဲစား? မီးခိုးအနံ့တစ်ခု appetizing အပေါ်ယံလွှာနဲ့အတူအရည်ရွှမ်း, မွှေး - သဘောသဘာဝအပေါ်တစ်စုံတစ်ရာတိုးမြှင်တစ်အစွန်းရောက်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်ရွေးချယ်ရေးပြီးနောက်အဓိကဇာတ်စင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဝက်သား, နွားငယ်သား, ကြက်သား, ငါးသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကိုအစီအစဉ် marinating သည်ဒါဟာအရေးမထားဘူး။ နီးပါးအသီးအသီးနှစ်ပေါင်းများစွာက၎င်း၏သက်သေပြခဲ့သည် စာရွက်ကင်, ကို "ညာဘက်" ထည့်သွင်းစဉ်းစားသော။

ဝက်သား kefir အပေါ်

လက်ဖြင့်ကောင်းစွာရောနှောအနည်းငယ်ပင်လယ်အော်အရွက်, အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကို add အနည်းငယ် prisolit, ငရုတ်ကောင်းကြမ်းအရသာ, အကြက်သွန်ကွင်းကိုငါသွန်းလောင်းပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထား, ကီလိုနှင့်ဝက်သားလည်ပင်း၏တစ်ဝက်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ အသား pair တစုံဒိန်ချဉ်ခွက်ကိုသို့သွန်းလောင်း (perekisshego မဟုတ်), အ encapsulating အရည်၏အသီးအသီးအပိုင်းအစဖို့နှိုးဆော်။ အဆိုပါပန်းကန်၏အချင်းများအတွက်သင့်လျော်သောဖုံးလွှမ်းထမ်းဘိုးကိုထမ်းထားရ, ချမ်းရှိ "ရင့်ကျက်" ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဝက်သား၏ skewers စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? နှစျခုမှသုံးနာရီမီးခဲကျော်ကင်ပေါ် skewers နဲ့ကြော်အပေါ်တင်အနည်းငယ်ညှစ်, ရရှိရန်, ဆီးတားဖို့လုံလောက်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာ marinated skewers

ဝက်သား၏ကီလိုတစ်စုံတွဲနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီးကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။ ထက်ဝက်ကွင်း - အမဲသားကိုလတ်ကိုအပိုင်းပိုင်းငါးသေးသေးကြက်သွန်နီချလိုက်တယ်။ ကြက်သွန်နီနဲ့သင့်လျော်သောအိုးတလုံးဝက်သားထဲမှာရောထွေး, အားလုံးခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, mash နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ငါးနာရီအေးမြသောနေရာတွင် ထား. , တစ်ချိန်ကပိုပြီးနှိုးဆော်, လတ်ဆတ်သော Rosemary ၏ 6-7 sprig ကနေအရွက်ထည့်ပါ။ ပြုမိသည်အထိရုံပဲ prisolit နှင့်ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်မီ, skewers အပေါ်ပျံ့နှံ့ခြင်း, မီးခဲကိုကျော်လှော်။ စိမ်းလန်းသောအများကြီး, ကြမ်းကုန်တယ်သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

နွားငယ်သား၏ Skewers စပျစ်ရည်ကိုအတွက်

skewers စိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို စပျစ်ရည်ကိုသနည်း ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ရှုပ်ထွေးဘယ်အရာကမှမဟုတျပါဘူး, ပုံမှန်ထက်ကဲ့သို့၎င်း, အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို (အခြောက်အ) ၏ဖန်ယူနေတဲ့ marinade တွေနဲ့အသားတစ်နှစ်ခွဲကီလိုဂရမ်အဖြစ်ချက်ပြုတ်။ ဒါဟာမီးသီးများ၏လက်စွပ်အတွက်ပျမ်းမျှအားဖြင့်ငါးဖြတ်အပေါ်အပိုင်းပိုင်းနွားငယ်သားကိုပွငျဆငျပွီးဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အိုးအသား, အမွှေးအကြိုင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကြက်သွန်နီအကွင်း၏အောက်ဆုံး layer ကိုမှဝေမျှမယ်, အဆုံးအသားသည်အထိတူညီထုံးစံ၌ဆက်လက်။ အခုတော့နောက်ဆုံးထိ - 4 နာရီ၏အလေးချိန်အောက်တွင်တယောက်တည်းသာကျန်ကြွင်းရစ်သောစပျစ်ရည်, သွန်းလောင်း။ kebab ရောနှော marinated ဒီကာလအတွင်းအကြိမ်တစ်ဦးကစုံတွဲတစ်တွဲ။ အဆိုပါမီးခဲကျော်ကင်သေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူလက်ဆွဲအမဲသားကို Cube တွန်း။ skewers အပေါ် post, parsley ၏ sprig စီစဉ်ပါ။

marinated skewers mackerel ၏

ဒါဟာလည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ တစ်ဦးကတစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာဖွဲ့စည်းခဲ့ 4 အပိုင်းပိုင်းအသီးအသီးသို့ဖြတ်ခွငျးခံရသညျ့ငါးအသေကောင်များ pair တစုံ, ငရုတ်ကောင်းအရသာ, ဆား, ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်မီးသီးဖြတ်ကွင်း၏တစ်ဦးကစုံတွဲတစ်တွဲ, ထိပ်ပေါ်မှာငါး ထား. , အိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာအလွှာ ထား. , စုံတွဲတစ်တွဲ lavrushki အရွက်, ကြက်သွန်နီနဲ့ငါးကိုထပ်။ ဓာတ်သတ္တုရေနှစ်ခုမျက်မှန်နဲ့ထောပတ်၏စုံတွဲတစ်တွဲသုံးဇွန်းနှင့်တသားတသံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကိုရောထွေး, ချက်ပြုတ်နှင့်ငါး emulsion ကျော်သွန်းလောင်း။ ငါး inverted ပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, ကုန်စည်ညှစ်, ချမ်းဖယ်ရှားပစ်ရန်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲသည်။ အပူ skewers နဲ့ကြော်အပေါ် mackerel ၏လုံလောက်သောတင်အပိုငျးပိုငျးဖွစျလိမျ့မညျအဖြစ်မီးခဲပြင်ဆင်ပါ။ ချဉ် skewers 15 မိနစ်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည် - 20 ရေပုလင်းကနေတခါငြိမ်းအေးဖို့ပွင့်လင်းမီးလျှံမပေးရန်ပေါ်လာပါသည်။