Meringue အောင်လုပ်နည်း

Meringue - အကြင်ဖွဲ့စည်းမှုကြုံးရိုးရှင်းအနည်းငယ်အချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့၏တဦးတည်း။ ဒါကကိတ်မုန့်ဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်, သို့သော်အိမ်တွင် meringue အောင်ဘယ်လို? အမိန့်ကိုကြည့်ကြရအောင်။ ဒါကကိတ်မုန့်သာကြက်ဥလူဖြူများနှင့်အမှုန့်သကြားပါဝင်ပါသည်။ သို့သော်အချိုပွဲများနှင့်ကြီးစွန်း၏ရိုးရှင်းပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် meringue အချို့ confectioner သီအိုရီအသိပညာလိုအပ်ပါတယ်အဖြစ်အတိအကျစာရွက်တွင်အောက်ပါအတိုင်း။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ကံဆိုးရှာ pieman ပြည့်စုံအချက်အပြုတ် fiasco ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ။ သင်တစ်ဦးကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ဖူးဘူးသည်မှန်လျှင်, meringue အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤအကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာပါ။

meringue အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ပရိုတိန်းအရောအနှော Beat

သူတို့ကောင်းစွာလေထုထဲတွင်ထားရှိမည်နှင့်သင်ကိုယ်တိုင်လိုချင်သောသိပ်သည်းဆတစ်ဦးသိပ်သည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေးနေကြသည်အဖြစ်အကြီးစားနှင့်လတ်ဆတ်သောကြက်သားကြက်ဥကနေ meringue သင့်လျော်သောသာမျြးစိမျ့စိမျ့ပရိုတိန်းပြင်ဆင်ထားရန်။

သီးခြားခွက်ကိုကျော်အလွန်ဂရုတစိုက်ဖြစ်ရန်အတွက်နှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲခြားရန်။ နည်းနည်းလေးအညစ်အကြေးအနှစ်မပါဘဲရရှိလာတဲ့ပရိုတိန်း, ကြာပွတ်များအတွက်အကြံပေးအဖွဲ့မှစလှေတျတျောဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်စွမ်းရည်ပရိုတိန်းအရောအနှောများအကြိမ်ပေါင်းများစွာပမာဏဖြစ်သင့်သည်။

အားလုံးဟင်းလျာများနှင့်ရောနှော၏ beaters ဿုံသန့်ရှင်းအမဲဆီများအခမဲ့ဖြစ်ရမည်။

ဖြစ်စေခြင်းငှါပရိုတိန်းဆားနှင့်အတူပေါ့ပေါ့သူတို့ကို whisking မတိုင်မီခံတပ်။

ဖြစ်စဉ်ကိုတဖြည်းဖြည်းအများဆုံးမှတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်သကြား, ပရိုတိန်းနှုန်းနှစ်ခုဇွန်းနှုန်းဖြည့်စွက်, တစ်ဦးနှေးကွေးမြန်နှုန်းမှာရောနှောြိမ်ကိုစတင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ကွန်တိန်နာ contents တွေကိုတစ်ပြည်နယ်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်အလွန်သိပ်သည်းမြှုပ်ရောက်ရှိသည့်အခါလုံးဝသကြားပျော်ဖို့လိုအပ်သောအလေးချိန်, ြိမ်။ ကျနော်တို့သှေးပရိုတိန်းရောစပ်ရတဲ့အရာတွေထွန်းလင်းကြာပွတ်။ ထို့အပြင်ကြောင့်ကောင်းစွာင်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ရရှိထားသူများနှင့်ပြန့်နှံ့မထားဘူး။ ဒါဟာပရိုတိန်းအရောအနှောများရောနှောရုတ်သိမ်းရေးခြင်းဖြင့်အတည်ပြုပေးနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါရောနှော၏အနားကွပ်ပေါ်တွင်ချွန်ထက်ထိပ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အလေးချိန်အောက်တွင်တင်နိုင်မဟုတ်လျှင်, အရောအနှောစနစ်တကျချက်ပြုတ်နေသည်။ ဒါဟာအစနှင့်အတူအကြံပေးအဖွဲ့သူ့ဟာသူဇောက်ထိုးလှည့်နိုင်ပါသည် ကြာပွတ်ပရိုတိန်း အကြောင်းအရာအရပျ၌ဆက်လက်ရှိနေသင့်ပါတယ်။

ြိမ်မကုန်မီမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ကရောနှောဖို့သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာကိုထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်။

အဘယ်သူမျှမကိစ္စပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြာပွတ်ခံခဲ့ရပုံကိုကောင်းစွာကြောင့်အလွန်လျင်မြန်စွာတွင်နေထိုင်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်, ချက်ချင်းရောနှောပြီးနောက်မီးဖုတ်ထားသော meringue သငျ့သညျ။

ယင်းနောက်သုံးပြီး တစ် confectionery ပြွတ် တော၌ထားသောဒါမှမဟုတ်ထားကြ၏ပေါ်တွင်ပရိုတိန်းဒြပ်ထုအစာရှောင်ခြင်း otsadit အသေးစားဝေမျှလိုအပ်ပါတယ် စက္ကူဖုတ် 3 စင်တီမီတာ ပတ်သက်. အနာဂတ်ကိတ်မုန့်အကြားအကွာအဝေးထွက်ခွာဒယ်အိုး။

ရရှိလာတဲ့ထုတ်ကုန်, ကုသမှုအပူဖို့အဆင်သင့်တစ်ဦး walnut ၏အရွယ်အစား။ ထိုအ meringues ဖုတ်မဖြစ်သင့်နှင့်အခြောက်မှ။

meringue အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? မီးဖိုအတွက် meringues အခြောက်

သမားရိုးကျမီးဖို meringue အတွက်ခြောက်သွေ့ 100 120 ဒီဂရီ၏အပူချိန်အကွာအဝေးကိုစောင့်ရှောက်မည်။ ပိုမိုမြင့်မားသောအပူချိန်ကိတ်မုန့်မှာအခြေချနေထိုင်နိုင်ပါတယ်။ မုန့်ဖုတ်၏ပထမဦးဆုံး 40-50 မိနစ်မီးဖိုတံခါးကိုပါးလွှာသောခဲတံတံခါးအောက်၌ဖုံးထား, အနည်းငယ် ajar ထားသင့်ပါတယ်။ သာထို့နောက်သူကတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ စိတ်အားထက်သန် meringue သူတို့ကစက္ကူနောက်ကွယ်မှဘယ်လောက်လွယ်ကူသောကဆုံးဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ အချောထုတ်ကုန်၏အောက်ခြေကိုနှိပ်တဲ့အခါမှာ prominaetsya မဟုတ်ပါဘူး။ မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်၏ဖြစ်စဉ်ကိုများသောအားဖြင့် 1-2 နာရီကြာရှည်ခံသည်။ Leave မီးဖိုအတွက် meringues အေးမြအတော်လေးလက်ခံနိုင်ဖွယ်အထိပါပဲ။

အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ meringue အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် Meringue ပုံမှန်အတိုင်းလမ်းအတွက်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ကို select လုပ်ပါ mode နဲ့ convection ခြောက်သွေ့ဆောင်းပါးများ 110 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 30-40 မိနစ်။ အဆိုပါ rotary disc ကိုတွင်အနာဂတ်ကိတ်မုန့်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုများအတွက်စက္ကူမယားစကား tins တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးကိုအထူးစာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့ရပါမည်။ ပူပြင်းတဲ့လေထု meringues ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာကြည်လင်ပြတ်သားစွာဖြစ်ကြပြီး၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။

မီးဖိုသို့မဟုတ်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာအိမ်မှာ meringue အောင်လုပ်နည်းနှင့်ယခုလူတိုင်းသိတယ်။ ဒါဟာသိပ်ရှုပ်ထွေးပန်းကန်မဟုတ်ပါဘူးပုံစံပေါ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားမှသာဖြစ်နေဆဲပင်။

ကိုလက်စသတ်ကိတ်မုန့်ချိုမြိန်ဖွန်ဒူးတစ်ဦးပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ခုသို့မဟုတ်ကော်ဖီသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါခံစားချက်ပေါ်မူတည်ပြီးနှင့်ဖွဲ့စည်းမှု၏အရသာကိုဦးစားပေးကွဲပြားနိုင်သည်တဲ့ချောကလက်အပေါ်ယံပိုင်းကိုဖုံးလွှမ်းနေတဲ့အရောအနှောပြင်ဆင်နေ၏ခြေလှမ်းမှာအနည်းငယ်သာမြေပြင်ဂျင်း, အခွံမာသီးသို့မဟုတ်အသီးအပွချက်ထည့်ပါ။ ထိုအခါသားသမီးရဲ့အားလပ်ရက်ရန်သူတို့အသီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အစားအသောက်ဆိုးဆေးများနှင့်အတူခြယ်သနိုင်ပါတယ်။