Plaice ၏ပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများ

Flounder အရှိဆုံးဖက်တီးနှင့်အရသာရှိတဲ့ငါးတယောက်ကိုခေါ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာကြော်, အနာစိမ်း, stewed နိုင်ပါသည်။ Flounder ဟင်းလျာများအားလုံးနီးပါးတိုက်ကြီးအတွက်လူကြိုက်များကြသည်။ ထိုအခါအချို့ပင်ကသောက်သည်။ flounder ၏ပထမဦးဆုံးဟင်းကိုမကြာခဏနံ့သာမျိုးကိုခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်အမျိုးမျိုးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ သို့သော်လူများစွာကဒီငါးလှော်ဖြစ်ပါတယ်သင်တို့သိကြ၏။ သင်တန်း၏, ဒီစာရွက်ဤဆောင်းပါးတွင်ဆွေးနွေးလိမ့်မည်။ ဒါပေမယ့်အချက်အပြုတ်ကိုချဲ့ထွင်ဖို့ "အလားအလာ," သင်သိနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင် flounder ၏ပထမပန်းကန်သင့်ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်အတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဒီနေရာတွင်တဦးတည်းစာရွက်ပါပဲ။ , flounder ရေတစ်လီတာကိုယူ - 700 ဂရမ်, အာလူး - ငါးခုကိုအပိုင်းပိုင်း, ဆလရီနှစ်ခုအမြစ်များနှစ်ခုကြက်သွန်နီနှစ်ခုဇွန်းဇွန်းထောပတ်, သံပုရာဖျော်ရည်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားတစ်ဇွန်း။ အဆိုပါငါး, မီးလောင်သန့်စင်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါကချပ် portioned နှင့်တောင်, အမြီး, အရေပြားနှင့်ဦးခေါင်းဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါကစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ Flounder တန်းသို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်တူညီသောထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, အာလူး, မှ add, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားရန်လိုအပ်ပါသည် ဆလရီအမြစ်။ ဤဖြစ်စဉ်အားလုံးသည်ငါးဟင်းရည်နှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်အဖုံးအောက်မှာမိနစ် 20 အဘို့ပြင်ဆင်သည်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူဝတ်ဆင်သည့် flounder ၏ဤစကားကိုနားထောငျ။

ဤတွင်ညစာအတူအားလုံးပြဿနာတွေကိုဖြေရှင်းနိုင်လိမ့်မည်ဟုအခြားစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချို flounder ချက်ပြုတ်။ သငျသညျငါးနှစျယောကျကီလို, မုန်လာဥ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို, အစိမ်းကြက်သွန်နီ 30 ဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူ 20 ဂရမ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ 80 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း နှင့်ဆား။ အဆိုပါငါး, ဖြတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ် အမြီးနှင့်အယပ်ကကွဲကွာနေ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 စင်တီမီတာကိုတိုင်းတာအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရရမယ်သူ့ဟာသူ Flounder ။ ငါးသေးငယ်သည်မှန်လျှင်, ထို့နောက်ရုံဝက်အတွင်းကခုတ်ဖြတ်။ ထက်ဝက်ကွင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - - ကြိတ်မုန်လာဥအသေးရင်ပြင်, ကြက်သွန်လှီးဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခုတော့တစ်ဦးသင့်လျော်သောအိုး၌ရေသုံးလီတာကိုလောင်းအတူတူပဲပိစပ်ဆော့စ်ပေးပို့ဖို့, ထိုသို့အားလုံးပြုတ်။ ကအထက်သို့မြင့်တက်ပြီးနောက်နောက်ထပ်မုန်လာဥထားရှိလျက်, ဒယ်အိုးကိုယ်တိုင်နှင့် flounder မှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ အကြောင်းကိုငါးမိနစ်ပြီးနောက်, ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ငါးမှီ, ဟင်းချိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုလောင်း။ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းပဲအသုံးမပြုခင်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒီမှာအကျွမ်းတဝင်ကိုသမျှ flounder ၏စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြော်ငါး အမြဲအလွန်လူကြိုက်များခဲ့သည်။ plaice ၏လွှာ 500 ဂရမ်, သံပုရာဖျော်ရည်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားယူပါ။ အဆိုပါ Battery ကို, သင်မြည်းစမ်းဖို့သုံးဥ, နို့ 200 milliliters, မုန့်ညက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် 200 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ငါးတန်းပါပြီးတော့သူတို့က, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဆားနှင့်မိုးဖွဲဖြစ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းသင့်တယ်, အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အခုတော့ Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒီအဆုံးရန်, နို့နှင့်အတူကြက်ဥ whisk, ပြီးတော့မုန့်ညက်ရိုက်ထည့်ပါ။ သငျသညျကိုလညျးရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်း parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့ကိုထည့်သွင်းနိုင်ပေမယ့်က optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။ Flounder တစ်ဦးကရေနံနှင့်အတူ Pre-lubricated, ပူပြင်းတဲ့ griddle အပေါ်ကင်။ Battery ကိုအတွက်ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းနှစ်နှင့်ပျော်မွေ့ဟင်းလျာများ flounder နှင့်အတူချက်ပြုတ်။

နှင့်ဤစာရွက်ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့ပေါင်းစပ်ချစ်သောသူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ သငျသညျ plaice ၏လွှာတစ်ကီလိုတစ်ဦးသံပုရာတဝက်ပန်းသီးကီလို, နှစ်ဇွန်းထောပတ်နှင့်တဦးတည်းသံလွင်, anise, ငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်သီး, oregano, ဆားလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ တန်းပါ, သူတို့နှင့်ငရုတ်ကောင်းအောက်ပါသူတို့အားအပေါ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်, အပိုင်းပိုင်းသို့ marjoram နှင့်အတူရာသီအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါသင်သည်ပန်းသီးရှင်းလင်းသင့်ပါတယ်။ တစ်ဝက်တစ်ပျက်သူတို့ထံမှဖယ်ရှားပါ။ ပန်းသီး၏ရလဒ်သကဲ့သို့သင်တို့စက်ဝိုင်းလှည့်ရန်ရှိသည်။ မြင့်မားနှစ်ဖက်နဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုယူသံလွင်ဆီနှင့်အတူကချောဆီ, ပြီးတော့ပန်းသီး၏ပထမဦးဆုံးအလွှာအိပ်လေ၏။ ဒါဟာ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add marjoram နှင့်အတူဖြန်း, ပြီးတော့ငါး၏အပေါ်ဆုံးအလွှာထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ သူကထောပတ်၏ parsley နှင့်ချပ်ဖြန်းလေ၏။ ထိပ်တန်းပန်းသီးနှင့် anise နောက်ထပ် layer ကိုထားပါ။ ငါးနာရီဝက် 200 ခန့်ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ထို့နောက်သူမကအားလုံးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်၏မွေ့လျော်ဖို့တာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာတစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့်အတူပန်းကန်နှင့်အရသာအနံ့ထွက်လှည့်။

သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။