Quince - အသီးပန်းသီး၏ရေးဆင်တူအဝါရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ အများအားဖြင့်ထိုအသီးအပွဒါမဟုတ်လည်းဘုံရုရှားနိုင်ငံ, အာရှအလယ်ပိုင်း၌, တောင်ဘက်တွင်မပေါက်ပါဘူး။ သငျသညျအသီး၏အတော်ကြာကီလိုဂရမ်ရှိပါကထိုသူတို့အားယိုသို့မဟုတ် Quince ယိုကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာဆွေးနွေးကြမည်သည့်စာရွက်ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ပင် Quince ၏ရင့်ကျက်ပုံစံအတွက်အလွန်သိပ်သည်းဖွဲ့စည်းပုံနှင့်လက်တွေ့ကျကျအရသာမရှိသောရှိပါတယ်အကြောင်းမှာအဆိုပါကုန်ကြမ်းဒေတာအသီးနီးပါး, မစားကြဘူး။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါ၎င်း၏အနံ့အတိအကျထုတ်ဖော်ပြသ, ဒါကြောင့်သင်လုပ်နိုင်သောအကောင်းဆုံးချိုမြိန်ကွက်လပ်ထဲကတစ်ခုကြောင့်ဒီဖြစ်နိုင်သည်။
Quince ယို။ ဓာတ်ပုံနှင့်အတူကြော်
သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:
- တစ်ဦး Quince အသီး 1 ကီလို,
- သကြားတစ်ကီလို;
- လွင်ပြင် filtered ရေဖန်ခွက်;
- citric အက်ဆစ်၏တတိယလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- အနည်းငယ် vanilla ။
ရေချိုးအသီး, အမျိုးအနွယ်ကိုအခန်းထဲက (သတိ, အထူးသဖြင့်ခက်ခဲဤအပိုငျး Quince) နှင့်လျှင်တပ်မက်လိုချင်သောအခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ချပ်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Cube ဖြတ်ယူပါ။ ပြီးနောက်ချပ်လုံလုံလောက်လောက်ပျော့လိမ့်မည်မဟုတ်ပေသည်အထိ, ထို့နောက်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူသူတို့ကိုဖယ်ရှား, သည်အထိရေနှင့် Blanche ဆူပွက်၏ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ , ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်ရသောဟင်းရည်တစ်ခွက်ကိုယူပါကသကြားအတွက်ဖြန်းခြင်းနှင့်ရည်ချက်ပြုတ်။ ပူအရည် 5 မိနစ်မီးဖိုပေါ်မှာမွှေးအသီးများနှင့်အနာစိမ်းဖြည့်ပါ။ အတော်ကြာအဆင့်ချက်ပြုတ်ပါဝငျကွောငျး Quince ယိုစာရွက်ပြီးနောက်, သငျသညျပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 12 နာရီအဘို့မှောင်မိုက်အရပ်သို့ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်, သင်မူကားညအချိန်တွင်နိုင်ပါတယ်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်တစ်ဖန်ပြန်လည်မီးဖိုပေါ်ဒယ်အိုးတင်ယိုနေတဲ့ဆင်သင့်ဆောင်ကြဉ်း: ကရိုးရှင်းပြီးသတ်မှတ် - အဖြစ်မကြာမီချပ်နီးပါးပွင့်လင်းဖြစ်လာအဖြစ်နှင့်ရည်တစ်နီတင့ဆည်းပူးမည်ဟု workpiece အပူထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပြီးပိုးအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးစီးသည်အထိစကားမစပ်, 5-10 မိနစ်အဘို့, အလေးချိန် vanillin နှင့် citric အက်ဆစ်ဆူမှထည့်ပါ။
Quince ယို: အခွံမာသီးများနှင့်သံပုရာအတူစာရွက်
သငျသညျလတ်ဆတ်သောသံပုရာနှင့် walnuts ၏ထို့အပြင်အတူအသီးကနေယိုချက်ပြုတ်လျှင်သင်, မသာလိမ့်မည်ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများ, ဒါပေမယ့်လက်ဖက်ရည်များအတွက်အမှန်တကယ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်။ သူ့အဘို့, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:
- တစ်ဦး Quince နဲ့သကြား၏တူညီသောပမာဏ၏ 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဖန်ခွက် walnuts လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. ;
- သံပုရာ;
- လွင်ပြင် filtered ရေ 2 ဖန်ခွက်။
အသီးအပွလျှော်အရသာပါးလွှာသောအလွှာသည်, အခွံကိုဖယ်ရှားအမျိုးအနွယ်ကိုအခန်းထဲကဖယ်ရှားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့က 10-15 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ Blanche ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့သွင်းထားလေ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် blanching ၏ကြွင်းသောဟင်းရည်နှစ်ခုခွက်များ, နှင့်သကြားရည်၏တစ်ဝက်ပမာဏ၏, အနာစိမ်းက Quince ၏ချပ်သွန်းလောင်း။ 3-5 နာရီစိမ်ခံရဖို့ကိုဘယ်လိုသူတို့ကိုအထိရပ်တည်ရန်ချန်ထားပါ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ကျန်ရှိနေသောသကြားနှင့်နေရာရမညျထည့်သွင်းပြီးနောက်။ Quince ယို, ဒီအမှု၌အရာများ၏စာရွက်ကဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်လေးပုံတပုံနာရီပြင်ဆင်ထားရန်စွန့်ခွာရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, သုံးခြေလှမ်းများအတွက်ချက်ပြုတ်ပါဝငျသညျ။ ထို့နောက်သူကနောက်တဖန် 6-8 နာရီစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။ ဤသည်သံသရာအဆုံး၌သငျသညျစချပ်နှင့်တစ်ဦးအထူ viscous ရည်နှင့်အတူ "ပယင်း" ယိုတယ်ကိုအနည်းဆုံး 3 ကြိမ်ထပ်ခါတလဲလဲရမည်ဖြစ်သည်။ အရေပြားနှင့်အတူချပ်သို့ဖြတ်သံပုရာ, က walnuts nucleoli သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပါသည်မကုန်မီကနောက်ဆုံးချက်ပြုတ်သံသရာနှင့် 3-5 မိနစ်ဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ ဆောင်းရာသီမှာအအေးသည်အထိအေးမြသောနေရာတွင်ပိုးအိုး, အဖုံးနှင့်ဘဏ္ဍာသို့ Packagi parison ။ ယခုတွင်သင်သည် Quince ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။