"Saperavi" - အကျင့်စာရိတ္တနှင့်အတူစပျစ်ရည်ကို

တကယ်တော့ Saperavi - တစ်စပျစ်သီးကိုအမျိုးမျိုး။ ပင်ရှေးခတျေတှငျမိမိဂျြောဂြီယနျမြိုးဆကျဆောင်ခဲ့လေ၏။ နှုတ်ကပတ်တရားတော် "Saperavi" ၏ဘာသာပြန်ချက်ထဲမှာရိုးရှင်းစွာ "ဆေးသုတ်" ကိုဆိုလိုသည်။ နှင့်စပျစ်သီး၏နာမတော်ကိုမတော်တဆမပေးထားခဲ့သည်။ ကို cut အပေါ်အဖြူဇာတိပကတိ၏အခြားမျိုးကွဲပြာပြာသီးဆိုပါကအနီရောင် Saperavi ၌တည်ရှိ၏။ ဒီစပျစ်သီးကနေမသောက်ရ "ဒိုင်ယာ" အလွယ်တကူလှပသောအရိပ်ပေးရသည်အခြားမျိုးစိတ်တွေနဲ့ blended ကြောင်းခရမ်းရောင်တင့အတူကြွယ်ဝတဲ့ခရမ်းရောင်အရောင်ရှိသည်။ သည် "Saperavi" အရောင်ကိုဖော်ပြရန်အထူးသက်တမ်းရှိပါတယ်: အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုပိတ်ဆီးနေသော။

အဆိုပါစပျစ်နွယ်ပင်များကိုအအေးနှင့်မိုးခေါင်မှု (သို့သော်မရမိုးရွာဖို့) အားအလွန် zhizneustoychivy ဖြစ်ကြသည်။ ထိုကြောင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်၏, Saperavi သူတို့ရဲ့ဇာတိမြေအတွက် Kakheti အတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းဝေးဂျော်ဂျီယာ၏နယ်နိမိတ်ကိုကျော်လွန်မသာစိုက်ပျိုး: အဇာဘိုင်ဂျန်, အာမေးနီးယား, ယူကရိန်း, မော်လ်ဒိုဗာ။ တောင်ပိုင်းရုရှားကနှင်းခဲယဉ်မျိုးစပ်တွင် "မြောက်ပိုင်း Saperavi" ပြည်တွင်း Michurinists စတင်ခဲ့သည်။ တကယ့်မာစတာထွက်၏လက်အောက်တွင်ဤသီးကနေစပျစ်ရည်ကိုကောင်းစွာ။ ဒါဟာ Magarach ထုတ်လုပ်သည့် Crimean "Bastardo" သတိပြုရကျိုးနပ်သည်။ ဘယ်နေရာမှာသို့သော် Saperavi အဖြစ်အပြည့်အဝမိမိနိုင်ငံတွင်းရှိအဖြစ်ထုတ်ဖော်ခြင်းမရှိပါ - ဂျော်ဂျီယာ။

ဒီအမျိုးမျိုး၏သီးထူးခြားတဲ့ကုန်ထုတ်လုပ်မှုပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ပြသပါ။ သူတို့ထဲကခြောက်သွေ့ Semi-ချိုမြိန်, အချိုပွဲများနှင့် liqueur ဝိုင်စေနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆိုးဆေးအဖြစ်ဒြပ်စင်သွန်းလောင်းရှည်, တက်ကြွ finish ကိုမကြုံစဖူး tarts နှင့်အရသာပေးပါ။ ၏သင်တန်း, "Saperavi" - varietal စပျစ်ရည်ကို, ဒါပေမယ့်ဂျော်ဂျီယာရှိ "ဒိုင်ယာ" တို့ပါဝင်သည်ရာတစ်ဒါဇင် Blend ဝိုင်လုပ်လေ၏။ သူတို့ကိုတွင်သင်သည်နာရီစကားပြောရန်နိုင်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးကိုတို့တွင်အနီရောင် "Alazani ချိုင့်", "Akhasheni", "Kindzmarauli", "Pirosmani" နှင့် "Mukuzani" သတိပြုရကျိုးနပ်သည်။ သို့သော်တစ်ဦးချင်းစီရောစပ်အတွက် Saperavi ကလွှမ်းမိုးနေသည်။ ဇာတ်ကောင်နဲ့အတူ - ဤစပျစ်ရည်ကိုလို့ပဲ။

ဤသည်သောက်စရာသည်တစ်ဦးအစိုင်အခဲအစဉ်အလာရှိပါတယ်, အမည်ရ 1886 ခုနှစ်, အကိုးရာစုကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ တကျိပ်အသက်စပျစ်ရည်ကို - - တဆယ်နှစ်နှစ်, Gurjaani apelasone (Micro-ဇုန်) Kakheti ကြီးထွားလာသောအဘို့ပစ္စည်းအားလုံးဂျြောဂြီယနျ "Saperavi" ၏အကောင်းဆုံး။ ယေဘုယျအားဖြင့်ဒီသောက်နှောင်းပိုင်းတွင် ripens ပေမယ့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားသည်။ "ခင်ပွန်း" Saperavi လေးနှစ်, ထိုသို့ ambrosia ကဲ့သို့ viscous နှင့်အထူဖြစ်လာသောအခါသုံးဆယ်နှစ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်စပျစ်ရည်ကိုအိမ်၏အများဆုံး, သင်တန်း, အရောင်း ငယ်ရွယ်ဝိုင် အိုမင်း၏နှစ်နှစ်မှတဦးတည်း။

အသက်အရွယ်၏သွန်းလောင်း၏အရသာ၎င်း၏အစွမ်းသတ္တိ, အရသာအပေါ်တိုက်ရိုက်မှီခိုဖြစ်ကြသည်။ ထိုလုလင်သည်ဂျြောဂြီယနျစပျစ်ရည်ကို "Saperavi" တစ်ပုလင်းများအတွက်စျေးနှုန်းပင်မော်စကိုစျေးကြီးသည်အီတလီ "Sangiovese" အဖြစ်အလွယ်တကူအရက်မူး (ဂျော်ဂျီယာနှင့် ပတ်သက်. ငါး lari အတွက်) 390 ရူဘယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ BlackBerry သဟဇာတနှင့်သာယာသောအရသာတစ်ခုလတ်ဆတ်သောရနံ့, 10.5 ဒီဂရီ၏အစွမ်းသတ္တိကိုရှိပါတယ်။ ဆန်, kebabs, sacivi: ဒါဟာတစ်ဦးဖက်တီးဟင်းလျာများလျှောက်ထားရန်အကြံပြုသည်။

ပိုများသော "Saperavi" ရင့်ကျက်စပျစ်ရည်ကိုပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းသည်အလွန်, သာမန်ထက်တောက်ပ, ဒေါသတွေကိုရည်ညွှန်းပါတယ်။ အဆိုပါဝိသေသ tarts - ဆိုးဆေး၏သဲလွန်စ - တစ်အမှတ်ရစရာသောက်စေသည်။ အနက်ရောင် Currant နှင့်ချယ်ရီတွင်း၏အံ့သြဖွယ်အရသာကဒီသောက်ကနိုင်ငံတကာပြိုင်ပွဲများတွင်ဆုတံဆိပ်တွေအများကြီးအနိုင်ရရှိခဲ့သည်။ ဤသည်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းအရက်မူးသောစပျစ်ရည်ကိုမဟုတျပါဘူး။ "မျက်ရည်နှင့်တကွ" အထူ, အံ့သြဖွယ်ပန်းစည်းနှင့်အတူပြုလုပ်လစျြလြူရှုအဘယ်သူမျှမထွက်ခွာမည်။